भण्डार पछि स्प्रिंग सम्म भण्डारण अवस्थाहरू

लिङ्क एक को भनिन्छ सब्जी फसलहरूको मूल्यवान। यसमा विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 3, ई, पीपी र प्रोटामिन ए को उच्च सामग्री छ।

यो पुरा तरिकाले यसको गुण एक लामो समय को लागि संरक्षित गर्दछ। भण्डारणको समयमा, एथोरबिक एसिड प्याजमा जम्मा हुन्छ।

भोजन को लागि leek को निरंतर उपयोग संग, प्रतिरक्षा बढ्छ चिसो

यसमा विरोधी ट्यूमर, डेरिरेटिक, एन्टिमाइमेन्ट गुण छ। पनीर र आंतहरू अझ राम्रो काम गर्दछ। अनि उहाँ मात्र भान्सामा अयोग्य। यो पहिलो, दोस्रो पाठ्यक्रम र पाक खाना पकाउने व्यञ्जनहरूमा समावेश गरिएको छ। जाडोको लागि लिक्स कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?

हाम्रो लेखहरूमा हामीले स्टोरेज र घरमा प्याज भण्डारण कसरी गर्ने भन्ने बारेमा पहिले नै कुरा गरिसकेको छौँ, साथसाथै हरियो प्याजहरू र वसन्त रोपण सम्मको बिरुवा भण्डारण गर्ने तरिका। अब जाडोको लागि लीक भण्डारण गर्ने तरिकाहरू विचार गर्नुहोस्।

आधारभूत नियमहरू

लेक भण्डार कसरी गर्ने? लीक लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। केहि नियम पालन गर्न, तपाईं सर्दमा भर लिन सक्नुहुन्छ। ताजा प्याज.

भण्डारणको लागि लेक कसरी तयारी गर्ने? उहाँले सजिलै सहन सहन सक्नुहुन्छ -7 डिग्री देखिने। तर अझै ठिटोको सुरुवात अघि हटाउनु पर्छ। तपाईंले जरुरी छ र जरा प्रणालीबाट जमीन हटाउन आवश्यक पर्ने पहिलो कुरा। यो प्रयास गर्न आवश्यक छ पृथ्वी पातहरू बीचमा पसेनन्। यी सरल चरणहरु संग, प्याज को कटाई को सर्दियों को लागि भंडारण देखि पहिले शुरू हुन्छ।

सब्जी सूखे र ट्रिम गरिएको जडहरू हुनुपर्छ। जडहरू तान्दा, सावधान रहनुहोस् तल नरोक्नुहोस्। यो सबै भन्दा राम्ररी छ कि यसलाई 1/3 को रीइन छोड्नुहोस्, यस अवस्थामा शल्फ जीवनमा वृद्धि हुनेछ।

त्यहाँ कस्ता विवादहरू छन्? पत्तियां कटौती गर्न चाहे? स्पष्ट जवाफ होइन।

कट पातहरु संग, सब्जी चाँडै फीका हुनेछ र विभिन्न रोगहरूको अधीन हुन सक्छ।

लेक भण्डारण गर्ने के हो? पहिले नै सुकेको हेडमा क्रमबद्ध गरेर तपाईंलाई सुरू गर्न आवश्यक छ। थप संरक्षणको लागि उपयुक्त केवल बलियो बल्बहरू। तिनीहरू भित्री क्षतिको समेत नभए पनि।

एक कन्टेनरमा तपाईं केवल एक किस्मको प्याज भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ।

ताजा प्याज रेतमा राम्रो संरक्षित छन्। यो गर्न, बक्सको तल खसेको छ रेत तह 5-7 सेमीत्यसपछि धनुष ठाडो ठाँउमा सेट गरिएको छ। लुवावतीको बीचको दूरी सुत्ने गीला बालुवाको बीचमा। यो विधि प्रयोग गर्दा, सब्जी लगभग भण्डार गरिनेछ 6 महिनाउनीहरूको गुणहरू हराए।

सुरक्षा उद्देश्यका लागि तिनीहरू प्रयोग गरीन्छन् प्लास्टिकको थलो.

लेक कहाँ भण्डारण गर्ने? तहखानेमा प्याज भण्डारण मात्र (तहखाने) मात्र बालुवाको बक्सहरूमा सम्भव छ। यसको वांछित पूर्व विनाश गर्न। यस रेतको लागि ओवनमा क्यालिसन गरिन्छ। तपाईं यार्ड मा एक विसर्जन गर्न सक्नुहुन्छ। एक आगो दियो र एक लोहेमा भरिएको लोहे टैंकमा राखिएको छ। समयमा आगो जलिरहेको बेला, बालुवालाई बेवास्ता गरिनेछ। बक्सहरू, पहिले नै तैयार, तहखानेमा कम छन्।

तहखाने वा थोक कोठाको अनुपस्थितिमा, यो प्याज भण्डारण गर्न सम्भव छ घर (एक अपार्टमेन्ट), उदाहरणका लागि, बालकनीमा वा भण्डारमा।

फ्रिजमा प्याज पनि राम्रो तरिकाले संरक्षित छन्। यो गर्न, यसलाई पूर्व-धुलाई, जड र अतिरिक्त पातहरू काट्नुहोस्। सब्जी सुत्ने सुत्केपछि, यसलाई प्लास्टिकको प्याजमा प्याक गर्नुहोस् र फ्रिजमा विशेष डिब्बामा राख्नुहोस्।

धोएको र प्याजको छाती सुत्न सक्छ, प्याज र बायाँमा प्याक गर्नुहोस् फ्रीजरमा। कुचल र जमे भएका रूपमा, यसले सानो ठाउँ लिन्छ।

कुन तापमानमा लिङ्क भण्डारण गर्ने? सेलर लेकमा तापमानमा भण्डार गरिएको छ 0 देखि +4 डिग्री। बालकनीमा फ्रान्सको 7 -7 डिग्रीको स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। यो प्रदान गरिएको छ कि बाकसमा अतिरिक्त तापक्रममा लिपटेको छ, जस्तै कम्प्लेट। फ्रिजमा, तापमान +5 भन्दा कम हुनु हुँदैन।

तहखानेमा बढ्दो र पछिल्लो भण्डारणको लागि सुझावहरू साथै यस भिडियोमा जाडोको बगैंचामा बाहिरी बायाँ:

अनुकूलतम अवस्थाहरू

लेक भण्डार कसरी गर्ने? भण्डारण अवस्थाहरू के हो? जब एक तहखाने वा तहखाने मा भंडारित, नमी 80-85% भन्दा बढी हुनुपर्दछ.

फ्रिजमा, नमी यसको गुणको कारण प्याकेजमा भण्डार गरिएको छ। Polyethylene हावा पारित गर्दैन, तर सब्जीमा सुकेको अनुमति दिँदैन।

तापक्रमको तापमान र हावा लेकको आर्द्रता सुरक्षित हुनेछ 6-7 महिना। फ्रीजरमा शेल्फ जीवन 2-3 पटक बढ्यो।

कटाई पछि पछि लीक भण्डार गर्ने? कटौती पछि लीकको उचित भण्डारणको लागि मात्र शर्त हुनुपर्छ सुक्खा र उज्ज्वल कोठा। यदि मौसमको अवस्थालाई अनुमति दिईन्छ भने, यसलाई सडकमा छोड्न र यसलाई सुचारु बनाइन्छ। यो कवच जाल मा यो सबै भन्दा राम्रो छ। यसैले हवाइजस्तै सबै पक्षमा सब्जी को प्रसार र सूखा हुनेछ।

तरिकाहरू

सर्दको लागि लिक्स कसरी भण्डारण गर्ने? विचारविधिहरु को अतिरिक्त (तहखाने मा, रेफ्रिजरेटर, बालकनी मा), तपाईं अन्य, अधिक असामान्य विचार गर्न सक्छन्।

धेरै रोचक र असामान्य स्वाद अचार प्याज। यो स्टेमको सेतो भाग लिन आवश्यक छ, यसलाई काट्नुहोस् र यो उबलते पानीमा 2-3 मिनेटको लागि कम गर्नुहोस्, केही नुहाउनु अघि साल्ट। त्यसपछि जारमा राख्न र जोड्न सम्भव रूपमा अचयनित। अन्नको लागि लिइयो:

• पानी - 1 l;
• नमक - 50 ग्राम;
• चीनी - 100g;
• सिरका - 100 मिलीलीटर।

सर्दका लागि लेक कसरी सुरक्षित गर्ने, तपाइँ भिडियोबाट सिक्न सक्नुहुन्छ:

वसन्तसम्म लीक कसरी राख्नुहुन्छ? प्याज सुखानेको प्रयोग गरिएको पोषक तत्वहरूको अधिकतम मात्रा सुरक्षित गर्न। तपाईं ओवन वा बिजुली ड्रायर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि सबैभन्दा उपयुक्त तापमान +50 डिग्री। यस्तो धनुष वार्वाट कंटेनरमा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

ठंड प्याजले शेल्फ जीवनमा वृद्धि गर्नेछ।

प्याज सुरक्षित गर्न सक्दछ फिल्ममा। तर यसको फायदेमंद गुणहरू 2 हप्तासम्म राख्दछ।

+2 डिग्रीको निरन्तर तापमानमा, अवधि 3-4 हप्तासम्म विस्तार गर्न सकिन्छ। तपाईंले खाना फिलिममा प्याज प्याकेज गर्नु अघि, तपाइँ पहिला हुनुपर्छ ठुलो.

आदर गर्दै तापमान र भण्डारण अवस्थाहरूसबै सर्दीहरूमा र वसन्त महिना समेत, तपाईं सब्जीको ताजको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।

कुनै पनि समय तपाईं खाना पकाउने सूप, मासुको भाँडा, वा बेक प्याज पाईमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। र पनि सबैभन्दा डरलाग्दो जाडो मौसममा क्याटर्रहल रोगहरूबाट जोगिन सक्छ।