सुन्तला मूल सब्जियों को प्रेमिकाहरु को लागी - यसको फायदेमंद गुणहरु लाई संरक्षित गर्न को लागी फ्रिज मा गाजर को भण्डार कसरि गर्ने?

गाजरले पुराना र जवानलाई माया गर्छ। ताजा र पकाएको रूपमा आकर्षक, उपस्थितिमा आकर्षक, यो पनि उपयोगी छ: भिटामिन (बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, सी, ई) को लामो सूची र प्रोटाइटिन ए (कार्टोन) को उपलब्धताको कारण। यस ट्रेस तत्वहरूमा थप्नुहोस्: पोटेशियम, फलाम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, कोबाल्ट, तांबे, आयोडिन, जस्ता, क्रोमियम र फ्लोरेन।

गाजर सजिलै पाचनको साथ आहार उत्पादन हो। गाजर का रस धेरै रोगहरु संग मदत गर्दछ। त्यसकारण, यसमा भण्डारण गर्ने इच्छा र लामो व्याख्या गर्न बचत। घरको फ्रिज कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे कुरा गर्छौं, नियमित रूपमा अपार्टमेन्टमा - गाजरमा यो क्यान्सर राख्न सकिन्छ, कति भण्डारण गर्नु अघि धोई गर्नु पर्छ, र अन्य महत्वपूर्ण समस्याहरू।

वनस्पति संरचनाको विशिष्टता

महत्त्वपूर्ण बिन्दु कसरी गाजरको भण्डार हुनुपर्छ। के यो ताजा जड सब्जी छ? यदि ताजा, यो जमेको छ? सम्भवतः गाजरले पहिले नै समाप्त उत्पादनमा प्रशोधन गरेको छ: पकाएको, एक नाक वा रसमा परिणत भयो। यो सबैले नियम र संरक्षणको सर्तहरूलाई असर गर्नेछ। ताजा गाजरको लामो-समय भण्डारणको लागि यो सावधानीपूर्वक पुनःसम्पर्क हुनुपर्छ, र रोगसँग जड अलग हुनुपर्छ।, क्षति वा केवल असमान। यो कुरा र आकार।

के फ्रिजमा फ्रिजमा बचत गर्न सम्भव छ?

फारममा निर्भर गर्दछ जसमा तपाईंले गाजरहरू भण्डार गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ, तपाईंले यसलाई ठाउँ निर्धारण गर्न आवश्यक छ। आधुनिक रेफ्रिजरेटरसँग विभिन्न अवस्थामा रहेका उपयुक्त स्थानहरू छन्।: समाप्त उत्पादनको लागि एक डिब्बा, तातो कच्चा सब्जका लागि एक डिब्बा र फ्रीजर।

यदि तपाईं स्थान संग गल्ती छैन र फारम कारक को सन्दर्भ मा अतिरिक्त फसल को प्रतिनिधित्व गर्दछ जसमा मूल फसल को प्रतिनिधित्व गरिन्छ, त फ्रिज को उपयोग गर्न को लागि कुनै बाधाहरु नहीं हुनेछ। फ्रिजमा गाजरको तापमान भण्डारण:

• +2 डिग्री +6 डिग्री को तापमान मा मुख्य कार्यालय मा;
• तापमान "ताजको क्षेत्र" मा 0 देखि + 3 डिग्री सम्म;
• तापमानको -8 देखि -23 डिग्रीमा फ्रीजरमा।

शेल्फ जीवन कति लामो छ?

संसाधित सब्जियों को लागि

यदि हामीले समाप्त उत्पादन वा कार्यपाठको बारेमा कुरा गरिरहेका छौं भने, घरमा बचत गर्ने अवधि विशिष्ट अवस्थामा निर्भर हुनेछ। विचार गर्नुहोस् कि तपाईं लामो समयसम्म निचोड गाजरको रस, उबले र कोरियाली गाजरहरू भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

1. कोरियाई "गाजर - यो नारंगी जराको तयार तयार भान्सा हो, जुन स्टोरीमा कुच्याइन्छ र स्वादको अनुभवी हुन्छ र त्यसपछि भारी भारी वनस्पति तेल खान्थ्यो। नियमको रूपमा ग्यास स्टेशनको संरचना समावेश गर्दछ:
   • तालिका सिरका;
   • टेबल नमक;
   • sugar;
   • रातो मिर्च

   कोरियाली गाजरहरू सामान्यतया 12-14 घण्टाको लागि तयार नभए सम्म फ्रिज गरिन्छ, पछि फ्रिजमा शैल्फ जीवन दुई हप्ता भन्दा बढी छैन।

2. उकालो गाजर यो एक पुरा तरिकाले पकाएको उत्पादन को लागी गरिन्छ, भले यो कुनै प्रकार को सलाद को लागि इरादा हो। यदि तपाइँ यसलाई फ्रिजमा राख्नु दुई भन्दा बढी दिनको लागि, त्यसपछि उपस्थितिले अब भूखको कारण हुनेछैन। गाजर गालिएको वा सुन्दरी र अप्रिय हुनेछ। यो राज्यमा खाओ यसलाई अब लायक छैन।
3. ताजा गाजर रस - एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पेय जुन जुन हरेक रस संग तयार हुन्छ। तर यसको भण्डारण गर्नको लागि यो अत्यन्तै अनावश्यक छ: मूल्यवान गुणहरू हराएका छन्। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं गाजरको रस एक फ्रिजमा घिमिरेमा एक घन्ट घण्टाको लागि राख्न सक्नुहुन्छ। तर यसलाई राम्रो तरिकाले तयारी पछि पछि पिउन राम्रो छ।

ताजा गाजरका लागि

ताजा (कच्ची) जडको बोल्दै, तपाईं आशा गर्न सक्नुहुनेछ कि भण्डारणको सही दृष्टिकोण संग यो फ्रिजमा एक महिनाको लागि हुनेछ र अझै पनि उच्च-गुणस्तर, स्वादिष्ट, भिटामिनमा अमीर र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ।

रूट सब्जी कसरी तयार पार्नु हुन्छ?

रेफ्रिजरेटरलाई गाजर पठाउनु अघि अपरेसनहरू अक्सर व्यक्तिगत अनुभव र बानीहरूमा निर्भर हुन्छन्।। केही अचानक प्रयोगमा निर्णय गर्न यदि तिनीहरू रूटको लामो फसलको योजना बनाउँछन्, किनभने गल्ती महसुस हुन सक्छ।

मुख्य भिन्नता लगभग Hamlet प्रश्न हो "धुलाई वा धुलो गर्न।" कसैलाई विश्वास छ कि धोखा जड राम्रो भण्डार गरिएको छ, अरुले "भित्ता" हुन्छन्।

के म पूर्व धोने को आवश्यकता छ?

धुलो वा छैन एक मोटो बिन्दु हो। वाशिंग गाजरको समर्थकहरूको समर्थनमा, तपाईंले यो आशयको थुप्रै फाइदा लिन सक्नुहुनेछ:

• तुरुन्तै सबै मेनेनिकल हानि वा यसको कमी देख्न;
• रोगहरु को निशान र बढाने को उल्लेखनीय छ;
• परजीवी सूक्ष्मजीवहरू हटाइएका छन्;
• भण्डारणको समयमा सजिलो गर्न सजिलो।

Minus को बीच को तथ्य को श्रेय चाहिए कि धोएको गाजर अधिक भण्डारण अवस्था र फ्रिजमा अवांछित छिमेकीहरूमा माग गर्दै छन्। लामो समयसम्म भण्डारणको लागि पठाउनु अघि यो लामो समय सुक्नुपर्छ। कति राम्रो - तपाईं निर्णय गर्नुहुन्छ।

गाजर बचत कसरी लामो हुन्छ?

चाहे तपाईं गाजर धोएर वा अतिरिक्त मिट्टी हटाउनुभन्दा मात्र सीमित हुनुपर्दछ, फ्रिजमा भण्डारणका लागि रूट तयार गर्ने प्राथमिक चरण "स्नान" को समयमा प्राप्त अतिरिक्त नमी बाट सुत्न मिल्छ वा मिट्टीसँग भिसा। पानी पछि गाजर साफ तौलिया संग राम्रो तरिकाले ब्लट गरिन सक्छ र यस प्रकार प्रक्रिया को गति को गति ले सकते हो। धोएको गाजर, अर्को चरणको लागि तयार छ, स्पर्श र बेनामी सूखी हुनेछ। घर्षण संग अज्ञात जड़ संग, मिट्टी को सानो कण गिर जाएगा।

लुकेको र सफा गरियो

पुरा तरिकाले सफा गाजर लामो समयसम्म भण्डारणको लागि प्रशीतनमा कम्तीमा राखिएको छ।। तर यदि तपाईंसँग छ भने, यसलाई खुल्ला नछोड्नुहोस्, किनकी यसको प्राकृतिक "छाला "बाट निस्किएको, यो चाँडै मौसममा चिसो र नमी खोल्दछ।

बोर्ड: खाद्य प्लास्टिक कन्टेनर वा फिल्म - यदि एक विशेष रेफ्रिजरेटर डिब्बा मा भण्डार गरिएको छ भने एक महिना सम्म खुर्सानी गाजर को शेल्फ जीवन को विस्तार गर्नेछ।

फ्रिजको मुख्य डिब्बेमा छोटो अवधि (3-4 दिन) गाजर को भण्डारण विधि यसको पानीमा विच्छेदन हुन्छ।। र यदि तपाईंले पानी परिवर्तन गर्नुभयो भने, यो गाजर "एक हप्तासम्म" गाजर गर्न सक्छ।

हामी भिडियो फ्रिजमा गाजरको भण्डारण बारे भिडियो हेर्न सिफारिस गर्दछौं:

रूबल

फ्रिजको मुख्य डिब्बेमा ग्रिड गाजर राख्नु, तपाईलाई विचार गर्न आवश्यक छ कि यो फारममा यसले छिटो भन्दा छिटो हावा हाल्नेछ। एक कंटेनर, एक गिलास जार एक ढक्कन संग वा चरम अवस्थामा, केवल एक प्लास्टिकको थैला मद्दत हुनेछ।

फ्रिज-अप बिना, शेल्फ जीवन लामो हुनेछैन, त्यसैले, ग्रिड गाजर 10-12 दिन भित्र खालिनु पर्छ।

चिसो छैन

लामो हेरचाहको गाजरको लागि सबै हेरविचारको साथ पैक गरिएको हुनुपर्छ। राम्रो प्याकेजिङका उदाहरणहरू वैक्यूम थोरै र खाना चलचित्र हुन्। उनीहरूले थप नमी को जीन को आफ्नो रस को घुसना र बनाए रखने को अनुमति नहीं देगा। यो लामो-समय भण्डारणको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सर्तहरू हो। यदि तपाईं फिल्म प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसो गर्न तयार हुनुहोस्: यो गाजरले प्रत्येक गाँठोको कडा रूपमा लिनुपर्छ।

कहिलेकाहीं अतिरिक्त नमी को अवशोषित गर्न कागज वा पेपर थलोमा लिपि प्रयोग गरिन्छ। यस्तो प्याकेजिंग को समय आवधिक रुपमा, नमी को लागि जाँच को लागी हुनेछ, र जरूरी हो कि यदि बदलन हुनेछ। यदि सबै कुरा सही भएमा, त्यसपछि गाजर को बहाव र भित्रीपनबाट सुरक्षित गर्न सम्भव हुनेछ।

स्थान पनि मामिलामा। रेफ्रिजरेटरमा तल्लो तह जसको तपाईंले तातो तातो गाजर राख्नुभयो, अझ राम्रो। आदर्श रूप मा, यो सब्जिहरु को लागि बक्से डिब्बे हुनु पर्छ। एक काम फ्रिजले यो क्षेत्रमा तापमान र आर्द्रताको अधिकतम अनुपातमा राख्छ।

• केही गृहिणीहरूले नमी विनियम गर्न समाचारहरू र अन्य प्रिन्ट मिडियाबाट लुगा लगाउँछन्। यो दृश्यात्मक रूपमा यसलाई गर्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि मुद्रण वा मुद्रण मसीको रचनाले नेतृत्व, क्यामेडियम र अन्य पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन शरीरको लागि धेरै उपयोगी छैन।
• यदि गाजर खरिद गरिएको छ भने, त्यसपछि शीर्षहरू पहिले नै हटाइएको छ। यस अवस्थामा, यसको अलगाव पूर्ण रूपमा "विकृत" हुनुपर्छ। जब गाजर आफ्नै हो भने, केवल आधार अन्तर्गत सबै भन्दा माथिको खरिद गर्दछ।
• जब तपाईंसँग धेरै गाजरहरू छन् भने, यो राम्रो फसलको माथिल्लो भाग काटेर राम्रोसँग बलियो हुन्छ: 1-2 सेन्टिमिटरसम्म। यसले फ्रिजमा रोपण गर्न रोक्छ।

घृणित नभए पनि झन्झट नगर्ने

गाजर को सील प्याकेजिङ संग पनि, यसको नरम, flabbiness र अंकुरण को जोखिम बनी रह्छ, यदि इष्टतम नमी शासन बनाए राखन को लागि। गाजरको लागि, यो 65-75% छ। उचाइ महत्त्वपूर्ण तापमान शासन हो। ताजा गाजरको दीर्घकालीन संरक्षणसँग -1 देखि 8 डिग्रीको अधिकतम तापमान असंगत छ।। साधारणतया फलफूल र सब्जिहरु को लागि डिब्बे मा 0 देखि 3 डिग्री दायरा द्वारा समर्थित छ। गाजरको लागि - सबैभन्दा बढी।

सबै जाडो

रेफ्रिजरेटरको "ताजता क्षेत्र" मा ताजा गाजर को बिरुद्ध संकट संरक्षण को अतिरिक्त, यो यसको चिसो अभ्यास हो। प्रायः, ग्रिड वा ड्रेस गाजरहरू जाडोको लागि जमेको हुन्छन्। यस फारममा, यो सबै चिसो सिजन भण्डारण गर्न सकिन्छ, यद्यपि यो केहि स्वाद र उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ। जब फ्रीजरमा राखिएको छ, यो प्याकेज पनि हुनुपर्छ: कन्टेनर, वैक्यूम प्याकेज वा पलिथाइलिन। यस फारममा, गाजर फ्राइङ, सब्जी स्टस्टहरू र पाक कल्पनाले निर्धारण हुने कुनै पनि पातका लागि उपयुक्त छ।

हामी सर्दको लागि ठमेल गाजर बारेमा भिडियो हेर्न सिफारिस गर्दछौं:

के भयो भने केहि गलत भयो?

फ्रिजमा गाजर हुन सक्ने सबैभन्दा अप्रिय कुरा यसको खराब छ। रोटेटिंग, सुखद शक्ति को लागी कमी या गाजर को उत्तेजना, को रूप मा भंडारण स्थितियों को उल्लंघन को कारण हो। फ्रिजसँग सम्भावित प्राविधिक समस्याहरूमा हामी छुट्न सक्नेछैनौं, यसको मालिकले कुन कुरामा निर्भर गर्दछ भन्ने बारे बताउछौं।

यदि गाजर फ्रीजरमा भण्डारण गरिएको छैन भने, तपाईंले प्लास्टिक वा प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग भित्रको कन्डनेशनको उपस्थितिमा ध्यान दिनुपर्छ। यी बूंद्राहरू कन्टेनर वा प्याकेज भित्र कार्बन डाइअक्साइड एकाग्रताको बारेमा कुरा गर्न सक्दछ। यदि कन्डेनसन पत्ता लाग्यो भने, गाजर हटाइनु, सूखे र पुन: पछाडि राख्नु पर्छ।.

उपयोगी सुझावहरू

1. हेरचाह लिनु पर्छ कि गाजर अन्य सब्जियों वा फलहरू संग प्रत्यक्ष सम्पर्कमा छैनन्। स्याउ संग, कुनै नजिकको नजिक नबिर्सिएको हुनुपर्छ। स्याउ ethylene उत्पादन, जो गाजर को स्वाद खराब गर्न सक्छन्।
2. लामो-स्टोरेज भण्डारणको लागि, विभिन्न किजरहरू महत्त्वपूर्ण छ। सबै भन्दा कठोर बीच: "मस्को सर्दिया", "भिता लङ्ग" र "फोर्टो"। यो प्रारम्भिक लगाएका किस्महरूमा ध्यान दिन लायक छ।
3. जाडोको समयमा भन्डारणको लागि मात्र जडहरू छान्नुहोस् जुन परिपक्वतामा पुग्यो। दबाइएका व्यक्तिहरू छिटो छिटोसँग निराश हुन सक्छन्।

निष्कर्ष

त्यहाँ स्वामीहरू छन्। तिनीहरू पारिवारिक परम्पराहरू र स्टकहरूको संरक्षणको समय-परीक्षण विधिहरू पालन गर्छन्। अर्को कुरा, यदि पतित प्राथमिकताहरू अझैसम्म। त्यसपछि प्रयोगले आफैलाई सुझाव दिन्छ: विभाजित, उदाहरणका लागि, गाजर धेरै भागहरूमा छ र फ्रिजको मद्दतबाट स्वादिष्ट र स्वस्थ जरा फसलको संरक्षण गर्ने एकै तरिकामा तुलना गर्नुहोस्। सम्भवतः यो प्रकाशन प्रयोगकर्ताहरूको लागि केहि उपयोगी हुनेछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: अगरज म सभ सबजय क नम अगरज म सबज नम. बल जन वल अगरज गर (सक्छ 2024).