के सर्दमा बालकनीमा र कसरी यो सही ढंगले गर्न गाजर गाजर गर्न सम्भव छ? विभिन्न तरिकाहरूको विवरण

शरद ऋतुको आगमनमा, बगैचाहरूले फसल र त्यसको भण्डारण बारे सोच्न थाले। आज हामी प्रसिद्ध ज्ञात जरा फसल - गाजरहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं। यो सूक्ष्म क्षण र भिटामिनमा समृद्ध हुन्छ, जुन मानव शरीरको लागि फायदेमंद हुन्छ। यसमा एक सुखद स्वाद छ र धेरै बर्तन पकाउँदा अनिवार्य छ।

सब्जीले उत्पादनको उचित भण्डारणको समयमा आफ्नो फायदेमंद सम्पत्ति गुमाउँदैन। यसैले, अर्को फसल सम्म फलफूल उचित रूपमा सुरक्षित राख्न महत्त्वपूर्ण छ। यसलाई कसरी गर्ने भनेर - पढ्नुहोस्।

विशेषताहरू

प्रत्येक किसानले आफैंलाई फसल भण्डारण गर्न सर्वोत्तम र सबै भन्दा उपयुक्त तरिका छनौट गर्यो। तर यदि तपाईं एक अपार्टमेन्टमा बस्नुहुन्छ भने के गर्छौं र त्यहाँ कुनै बास्केटप्लेस उपलब्ध छैनन्। अपार्टमेन्टमा एक लामो समयको लागि रूख सब्जहरू भण्डारण गर्न धेरै विकल्पहरू छन्।

के म घरमा गर्न सक्छु? हो र अपार्टमेन्टमा फसलहरू भण्डारण गर्नको लागि सबैभन्दा इष्टतम स्थान बालकनी हो। गाजर धेरै सज्जन हुन्, प्रकाश, नमी र नमीको अत्यधिक मात्रा मन नपर्ने। भन्डारणको लागि, जवान छैन र अधिक नभई पकाउने फसलें चयन गरिएको छैन।

सम्भावित विकल्पहरू

गाजरको लामो समयसम्म गाजरमा बचत गर्न, तपाइँलाई राम्रो तरिकाले फल तयार गर्न र भण्डारण विधि छनौट गर्न आवश्यक छ।

जरा बिरुवाहरूको सुरक्षाको लागि विशेष रूपमा चमकदार र न्यानो बालकनी उपयुक्त।

बालकनीमा थुप्रै सिद्ध भण्डारण विकल्पहरू छन्:

• बालुवा, मस, प्याज पिक्सेल वा भेडाको बक्समा।
• मिट्टीको सहयोगको साथ।
• प्लास्टिकको थ्रेडमा।
• पृष्ठहरूमा।

मूल फसल एक बाकस भित्र राख्छ र घनी आवरण संग आवरण गर्दछ जुन हल्का वा हावाको हिसाबबाट जोगिन सक्छ। वनस्पति भण्डारण गर्दा सफाई र धुलाईको अधीनमा छैन। सिफारिसहरूको विषय 6-8 महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

उपयुक्त सब्जी किस्महरू

गाजरको ठूलो संख्यामा, जाडोमा भण्डारको लागि सबैभन्दा उपयुक्त मध्य मौसम र ढिलाइको किस्म हो। मूल सब्जिहरु को निम्नलिखित किस्महरूमा ध्यान दिनुहोस्:

शरद ऋतुको रानी

लामो भण्डारणको लागि आदर्श। फल लगभग 200 ग्राम हुन्छ र 25 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। पकाउने अवधि उदयको क्षणबाट 120 दिन हुन्छ। एक रसदार छाया र सुखद स्वाद छ। मध्य - गर्मी सम्म बनेको।

भिता लङ

यसमा उत्कृष्ट जीवन छ। म्याचेरेशन समय 140 दिन। यो लम्बाइमा 30 सेन्टिमिटर सम्म हुन्छ र मीठो खानेकुरा छ।

कार्लिना

उच्च मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ। वनस्पति अवधि - 130 दिन। वसन्त सम्म ठीकसँग भण्डार हुँदा यसको स्वाद र भिटामिन राम्रो तरिकाले राख्छ।

शिमोन

चौंरी र धेरै स्वादिष्ट मिड सिजन गाजर विविधता। बढ्दै मौसम 110-115 दिन हो। ठूलो आकार होइन - 20 सेन्टीमिटरसम्म पुग्छ, 150-200 जी वजन।

भिटामिन

यो किस्म धेरै रसदार र स्वस्थ भिटामिनको पूर्ण छ। पकाउने प्रक्रिया 115 दिन हो। भित्री उत्कृष्ट ब्लुजमा।

मस्को सर्दिया

150 जी र 17 सेन्टिमिटर लामो लम्बाईको धब्बाको सब्जी। उत्कृष्ट वसामिनहरू सुरक्षित गर्दछ र वसन्तको मध्यसम्म तत्वहरू ट्रेस गर्दछ।

कार्डिनल

यो प्रकारले आफूलाई राम्रो तरिकाले संरक्षित साबित गरेको छ। एक महत्वपूर्ण मात्रा मा केरोइन र चीनी समावेश गर्दछ। 150 ग्राम को वजन संग 20 सेमी सम्म सानो आकार पुग्छ।

तैयारी चरण

रूटको सफल संरक्षणको लागि यो सही र समयमै फसल हो। प्रत्येक किसिमको यसको पाचन अवधि छ। जमीनमा अतिभारित गाजर एक oversupply पोषक तत्व प्राप्त हुनेछ, र कीटहरूको लागि एक स्वादिष्ट मर्सेबल हुनेछ, र परिपक्व हुँदैन, पूर्ण भिटामिन संचय गर्नेछ, जुन स्वादलाई असर पार्नेछ।

यो महत्त्वपूर्ण छ! फल को पकाउने मा फोकस पत्तियां मा हुन सक्छ, यदि निचो पातहरु पहेंलो देखिने शुरू हुन्छ, त्यसपछि फसल फसल को लागि तैयार छ। पहिलो ठुलो पहिलेको जम्मा जम्मा गर्नु पर्छ।

1. कटनीकरण पछि, यो माथिको ट्रिम नमी र फायदेमंद भिटामिन र 2-3 घण्टाको लागि सूर्यमा सुक्न को लागी आवश्यक छ।
2. पातको माथि काट्नुहोस् एक तीव्र चक्कु हुनुपर्छ, 1 सेन्टिमिटर छोडेर।
3. सब्जी भण्डारण गर्नु अघि एक हप्तासम्म 10-15 डिग्रीको तापमानमा राखिएको छ। यस समयमा, काटिएका साइटहरू तानिएका छन्, र बिरामी र खराब सब्जिहरु आफैं टाढा जान्छन्।

भण्डारणको लागि ठोस र जडहरूमा क्षति बिना छान्नुहोस्, बाँकी तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ।

कस्तो तापमान हुनुपर्छ?

गाजरमा गाजरहरू भण्डारण गर्न, एक तापमान र नमी को इष्टतम संकेतकहरू पालन गर्नुपर्छ, जसमा जरा फसलले भिटामिन र स्वाद राख्छ, र बिग्रिएको छैन। +8 को तापमानमा, क्यान्सर वा अंकुरणको प्रक्रिया सुरु हुन्छ।, र कम सब्जी फ्रीज र fades मा। त्यसैले सर्दमा सब्जी बचत गर्न उत्तम तापमान के हो? आर्द्रता सूचकांक 85- 9 0% भन्दा बढी हुनुपर्दछ, र तापमान 0 देखि +2 डिग्री दायरामा हुनुपर्छ। स्वीकार्य अतिरिक्त +6 डिग्री सम्म।

भण्डारण विधिहरू

त्यसोभए तपाईंले घरको कोठामा सर्दीमा सब्जीलाई कसरी बचाउन सक्नुहुन्छ? तपाईंले सही भण्डारणको छनौट गर्न र सिफारिसहरूको पालना गर्नुपर्दछ।

माटो मा

माटोको भण्डारणको लागि, तपाईंलाई निम्न आवश्यक पर्दछ: एक बक्स, माटो, पानी, खाना चलचित्र।

1. पहिले, यो एक मोज़ेक मास सम्म मिट्टी संग पानी को मिश्रण गरेर खट्टे को समाधान र खट्टे क्रीम को स्थिरता सम्म यसलाई 3 दिन को लागि छोड को समाधान को लागि तैयार छ।
2. बक्सको तलमा एक फिल्म राख्नुहोस् र फल एकै साथ सम्पर्कमा छैन।
3. अर्को, मिट्टी राख्नुहोस् र सुक्खा गर्न समय दिनुहोस्, यो क्रममा बक्स माथि भरिएको छ।

बालुवामा

रेतले नमीलाई राम्रोसँग राख्दछ र तापमानलाई निरन्तरता दिन्छ। यसको लागि आवश्यक: बाकस, बालुवा र पानी। बालुवालाई एक बाल्टीको लागि गीला पानी चाहिन्छ। सुरु गर्दै।

1. बक्सको तलमा 3-4 सेन्टीमिटरको लेत को टुक्रा राख्छ, पछि गाजर राखेर एक अर्कालाई छोडिदिनुहोस्, र फेरि बालुवाको एक तह।
2. बाकसमा पूर्ण नभएसम्म वैकल्पिक जारी राख्नुहोस्।

रेतमा, तपाईं हाइड्रेटेड इमेज वा आश को 1% थप्न सक्नुहुन्छयस्तो ऐनासिटिमा एन्टिसेप्टिक प्रभाव छ, फंगु र जीवाणुलाई फैलाउन रोक्न।

मास मा

नोटमा। मोज गाजरको लागि आवश्यक मात्रामा बक्समा कार्बन डाइअक्साइड राख्न सक्षम छ।

1. खेती पहिलो दिन ठण्डामा राख्नु पर्छ।
2. अर्को, बक्स र spagnagnom मास लिनुहोस्, र कन्टेनर को माथि सम्म तहहरू पनि राख्नुहोस्।

अनुहारमा

यस्ता भण्डारणको लागि केवल ताजा अनुहार प्रयोग गरिन्छ, र पछिल्लो वर्षका माइक्रोब्याक्स र जीवाणुमा सुरु हुन सक्छत्यो मूल फसल खराब। यो पछिल्लो संस्करणहरूमा जस्तै तहहरूमा राखिएको छ।

प्याज हल्क

हत्यारले आवश्यक तेलहरू राख्छ जुन ब्याक्टीरियामा हानिकारक प्रभाव छ, फलको रोटी रोक्न। बिछाउने क्रम अनुक्रममा भण्डारणसँग समान छ।

प्यानमा

तपाईं ठूला इन्टेलेल प्यानहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यो विकल्पले तपाईंलाई गाजरको लामो समयसम्म बचत गर्न दिन्छ।

1. रूट फसल धोईदिनु, सूखे र माथिको माटो राख्नु पर्छ।
2. तिनीहरू माथि राखिएका छन्, एक नैपकिन र माथिको ढक्कन संग राखिएको छ।

सम्भावित समस्या र तिनीहरूको समाधान

बालकनीमा ठोक्किएको आगमनमा, हवाको तापमान घटाउँछ, जो जडको लागि भंग हुन्छ, कुन अवस्थामा यो घरमा ल्याइनेछ, र बालकनीको ढोकामा छोडिदिन्छ, वा थप रूपमा न्यानो।

बालकनीमा सब्जिहरू भण्डारण गर्दा, तपाईले सामान्य सिफारिसहरू पछ्याउनु पर्छ र एक-अर्कालाई सम्पर्क नगरी उत्पादनलाई फैलाउनुपर्दछ, यसले यो सम्पूर्ण फसलको रोटी रोक्न सक्नेछ। भत्काउने भनाई, बाकसहरू तान्नैपर्छ।

सुझावहरू र चेतावनीहरू

1. भण्डार गर्नुअघि धुलो नगर्नुहोस्, फल फलफूल हुनसक्छ र रोटी सुरु हुनेछ।
2. आवधिक रूपमा मोल्ड र घुमाउन जाँच गर्नुहोस् र खराब सफा गर्नुहोस्।
3. सबै किस्महरू उत्कृष्ट संरक्षण छैन।
4. चिसो र ओभरहेटिंग रोक्न तापमान शासनको निरीक्षण गर्नुहोस्।
5. रूट भण्डारण फ्रीजरमा हुन सक्छ - एक मोटे गटरमा ग्रेट गर्न र बैगमा राख्नु पर्छ। यदि आवश्यक भएमा, खाना पकाउन गाजरको आवश्यक संख्या प्राप्त गर्नुहोस् र तोक्नुहोस्।

निष्कर्ष

गाजर सम्पूर्ण परिवारको लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन हो। यसमा एक विशाल मात्रा को भिटामिन ए, सी, डी, ई, केडी, पी र मानव शरीर को लागि धेरै अन्य चीजहरु को आवश्यक छ। जाडोमा खाने क्रममा, उनी स्टोरमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ। सही दृष्टिकोण र सबै सिफारिसहरूसँग अनुपालनको साथ, तपाईंको टेबुलमा सबै जाडोहरु र ताजा गाजर सबै सर्दीहरू हुनेछन्।

भिडियो हेर्नुहोस्: लगनयगय रकमक अभवक वच बकहरल नफ बढए - NEWS24 TV (सक्छ 2024).