हट मिर्च जीता धेरै लोकप्रियता यसको वास्तवमा अद्वितीय रचना र उपयोगी गुणहरूको कारण।
यो खाना पकाउने र दुबई र कस्मेटोलोजीमा प्रयोग गरिन्छ।
गरम काली मिर्च - सार्वभौमिक सिजन, जसमा एक विशाल मात्रा को भिटामिन सी, ए र बी 6, साथ नै म्याग्नेशियम, पोटेशियम र फलाम शामिल छ।
मसालेदार सब्जी गर्न सक्छ जाडोको लागि तयारी गर्नुहोस् विभिन्न तरिकामा। घरमा मसालेदार मिर्च कसरी भण्डारण गर्ने भन्ने बारे थप पढ्नुहोस्, साथै हाम्रो फ्रीजरमा फ्रीजरमा जगेडा गर्ने सम्भावना।
तर सबैभन्दा लोकप्रिय यो कडा मिर्चको सुकेको छ। कडा कुखुरी सुत्ने कसरी? यो विभिन्न तरिकामा गर्न सकिन्छ: ओवनमा, एक बिजुली ड्रायरमा, छाप्नका लागि कागजमा थोक वा सजिलै थ्रेडमा ठिक कोठामा फाँसिन्छ।
हाम्रो लेखमा हामीले पहिले नै कसरी सर्दको लागि मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च सुकार्नका लागि कुरा गरिसक्यो र साथै कसरी यसलाई सुकार्न सक्दछौं। यी विधिहरू गर्म मिर्चको सुत्नसँग तुलनामा भिन्न हुन्छन्।
सब्जी तयार
घरमा चिनी कसरी सुकेको हुन्छ? जाडोको लागि मिर्च मिर्चको लागि यो आवश्यक छ पूर्व तयारी। यो गर्न, काली मिर्च क्रमबद्ध छ, वर्दी रङ (फलाम, रातो) को पोड चयन गर्दछ। यो सब्जी स्पॉट वा कुनै पनि क्षतिको सतहमा उपस्थितिको ध्यान दिनको लागि योग्य रहेको छ।
मिर्चमा सबै भन्दा सानो पोइन्टहरू पनि छन् भने, खास गरी यदि उनीसँग सुन्तला टन्ट छ भने त्यस्ता पोड कुल जनसंख्याबाट हटाइनु पर्छ - यो खराब छ र थप लामो-स्टोरेज भण्डारणको लागि झूट बोल्दैन।
चुनेका कालीहरू राम्ररी पानीमा धोइदिन्छ र पेपर वा कपास तौलियामा सुकेको हुन्छ। शुद्ध मिर्च राम्रो छ 1-2 दिनको लागि न्यानो कोठामा सजिलो उपचारको लागि।
यदि मिर्च तय गरिएको छ पूरै सुकेको, यस चरणमा तयारी प्रक्रिया समाप्त हुन्छ, तर यदि कुचल मिर्च सूखेको इच्छा छ भने, तपाईं भर मा फल कटौती गर्न आवश्यक छ, बीज र स्ट्याक हटाउनुहोस्।
अर्को, काली मिर्चको साथमा माछाको टुक्रा वा सानो क्यूबको साथ काटिएको छ 0.5 सेन्टीमिटर भन्दा बढी.
सावधानी तातो मिर्चको तयारी र सुखार्ने क्रममा, केहि सुरक्षा नियमहरू:
- काममा सख्तै पर्छ गहिरो हातहरू (लेटेक्स सर्जिकल प्रयोग गरिन सक्छ, साधारण साबुन संग दस्ताने को माथि तह को धोने पछि);
- प्रयास गर्नुहोस् छुनुहोस् व्यक्तिको हात कामको अन्त्य सम्म सम्म;
- जब मरिमीको टुक्रा टुक्रा लगाउँदा, यो सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि साना टुक्रा वा मरिचको रस का स्प्रे पतन गर्दैन आँखामा;
- उत्पादनको साथ काम पूरा भएपछि ध्यान सावधानीपूर्वक हुनुपर्छ हात धोऊ धेरै पानी।
कसरी सुखाने को लागि थ्रेडमा ठिक मिर्चको राम्ररी स्ट्रिङ गर्न भिडियो हेर्नुहोस्:
तरिकाहरू
कसरी काली मिर्च सुकाउनु हुन्छ?
वायु सुखाने
हावा मा घर मा गरम मिर्च कसरि सूखा भयो? यो सुखाने विधि हो धेरै लोकप्रिय। प्राकृतिक तरिका सूखे को रूप मा सूखे जान सक्छ, र कुचल मिर्च मिर्च। पहिलो अवस्थामा, पोड एक सुई संग मोटी थ्रेडमा घुमाईन्छ।
यसको लागि यो स्टेम तल एक छेद बनाउन आवश्यक छ।
थप "तीव्र मोती", जसका तत्वहरू एकै ठाउँमा छुनु हुँदैनराम्रो सुन्तलासँग सुक्खा कोठामा राख्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।
हावा सुक्ने को लागी मिनी मिर्च मिर्च प्रयोग गरिन्छ। न्यूजप्रिन्ट वा सानो चिसो। कागजको सतहमा काटेर बिच्छेदन पछि, यो 8-10 दिन बाँकी छ जब सम्म पुरातन रूपमा, समय-समयमा हिउँद र समानता प्रभावको मिश्रण।
दिलचस्प: जाडोमा ब्याट्रीमा पोड फाँट गरेर यो सम्भव छ कि गर्म मिर्च सूखी सुत्न सक्दछ, वा खिचोडमा (ब्याट्री भन्दा माथि) मा राखिएको अखबार राखेर।
कसरी लाल काली मिर्च सुक्नु हुन्छ? हवा सुखाने को लागि मरिच कसरि तयार गर्ने, तपाईं भिडियो देखेर सिक्न हुनेछ:
ओवन सुखाने
ओवनमा जाडोको लागि गरम मिर्च कसरी सुत्नु हुन्छ? हवा सुखाने को विपरीत, गर्म खुर्सानी को तैयार गर्न को लागि ओवन को मदद संग, प्रायः को लागी, यदि अधिक उत्पादन पाउडर.
सुकेको पखेटा सब्जिहरु यो सुक्रेको पानामा पकाउने पानामा राखिन्छ र ओवनमा राखिएको हुन्छ 55 डिग्री सेल्सियस सम्म ... 60 डिग्री सेल्सियस 3-5 घन्टा को लागि.
प्राकृतिक प्रक्रियाको रूपमा, समय समयमा समय काट्न आवश्यक छ। हलचल.
महत्त्वपूर्ण: ओवनको ढोका सुकेपछि अजगरअन्यथा मर्चर सुकेको छैन, तर पकाएको।
बिजुली ड्रायरमा सुत्न
ड्रायर मा घर मा लाल गर्म मिर्च कसरि सूखा भयो? धेरै गृहिणीहरूले सब्जियों र फलहरू बिजुली सुकाइरहेका छन्। समान उपकरण लागू गर्न सक्छ र रातो मिर्चको लागि। तयार पोड एक तहमा गेटहरूमा फैलिएको छ, उपकरणलाई पूर्ण क्षमतामा घुमाउनुहोस् र सुत्नुहोस् 10-12 घण्टा पूर्णतया सुत्न सम्म।
बिजुली सुईमा काटिन्छ र कटाई मिर्च हुन सक्छ। सुखाने समय घटाइयो। 4-6 घण्टा सम्म.
जाडोको लागि तातो कालो मिर्च कसरी बिजुलीमा राख्नु हुन्छ - फोटो:
तैयारी
कसरी तैयारी निर्धारण गर्ने? तयार निर्मित कड़वा मिर्च फ्याक्सहरू अत्यन्तै कम छन् र छन् अधिक तीव्र रंगताजा भन्दा भविष्यको सीजनको तयारी पनि तय गरिएको छ भित्रीपन काली मिर्च - सूखे सब्जी सजिलै हातमा कुकुर।
घरमा काली मिर्च कसरी सुकेको हुन्छ? यो भिडियोमा घर मा गरम मिर्च सुखाने को लागि र सुझाव:
सुशाना भण्डारण
सुत्न पछि, पप्रिका सामान्यतया पाउडरमा ग्रस्त हुन्छ। एक कफी चक्रमाजो तब ग्लास जार मा डाल दिए छ, कसकर सील र संग्रहीत मा गाढा ठुलो ठाउँ। अनुभवी गृहिणीहरु लाई आश्वस्त छ कि मसाले को स्वाद र पेक्सीसी को पाउडर को एक कंटेनर को द्वारा विस्तारित गर्न सकिन्छ फ्रीजरमा.
सूखे चिली पोड स्टोर कांच कन्टेनरहरूमालुगाको धेरै तहहरूसँग।
पुडहरूसँग सिलाई बैंकहरू यसको लायक छैन, किनभने तिनीहरू हवाको निरन्तर प्रवाह चाहिन्छ। समाप्त उत्पादन को शेल्फ जीवन - 12 महिना.
सूखे मिर्चको तयारी गरेर तपाईं सधैँ हातमा राख्न सक्नुहुन्छ मसालेदार मौसम भान्साको लागि, र रातो र हरियो पोडहरूमा बन्डलहरू भान्साको लागि वास्तविक सजावट हुनेछन्।
स्टोरेजको लागि तातो मिर्च कसरी पिउन सकिन्छ, तपाइँ भिडियोबाट सिक्न सक्नुहुन्छ:
