घरमा चेरी कसरी सुकेको छ: ईलेट्रोसोशिलका र ओवनमा?

सूखे चेरीहरू धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। र अनुप्रयोगको तरिकाहरू, तर सबै यसको बारेमा जान्दैनन्। हामीमध्ये अधिकांश pies, pies र अन्य बर्तनको लागि चेरी जाम प्रयोग गर्ने आदी हुन्।

तर सूखे चेरी संरक्षणको एक अधिक सुविधाजनक तरिका हो, र यसको स्वाद केवल राम्रो हुनेछ। यहाँ हामी कुरा गर्नेछौं विटामिनको अधिकतम सुरक्षित गर्न कसरी पोरी सुकाइन्छ र सूखे जामुनको स्वाद असुरक्षित बनाउनुहोस्। घरमा चेरी कसरी सुखार्न, यो लेख पढ्नुहोस्।

लाभहरू

सबै भन्दा पहिले, सुखाने को समयमा, सबै कुरा सही तरिकाले गरिन्छ भने, चेरी व्यावहारिक रूपमा आफ्नो फायदेमंद गुण गुमाउनु हुँदैन। यो बेरी भिटामिन र खनिजमा धेरै अमीर छ। तिनीहरूसँग जीवाणु गुणस्तर छ, त्यसैले पारंपरिक औषधिमा सूखे चेरी प्रायः भ्रामक प्रक्रियाहरू र साथसाथै भाइरस रोगहरू रोक्न प्रयोग गर्थे।

साथै, सूखे चेरी पदार्थहरू मा अमीर हुन्छन् जुन रक्तचाप कम महत्वपूर्ण हुन्छ। यस सम्पत्तिको कारण सूखे चेरीबाट बर्तनहरू प्रोफोलिटिकको रूपमा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ atherosclerosis को विरुद्ध।

साथै यदि एक व्यक्ति को एनीमिया छ, चेरी धेरै, धेरै उपयोगी हुनेछ। यस बेरीमा धेरै फलामहरू छन्; यसले यो पदार्थको मात्रामा सेबको तुलना गर्न सकिन्छ।

भिटामिन सूखे चेरीहरूमा निहित: सी, बी 1, बी 6। साथै जामुन को रचना मा म्याग्नेशियम, कोबाल्ट, आदि छन् वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् चेरी को लगातार प्रयोग कैंसर कोशिकाहरु लाई रोकछन। सूखे चेरीहरू शक्तिशाली आकस्मिक हुन्छन्, त्यसैले गर्भवती महिलाहरूले अक्सर जामुन र चेरी कम्पासहरू प्रयोग गर्छन्।

चेरीले नाखून, कपाल र छालाको अवस्थालाई राम्ररी असर गर्छ।

तपाईं चेरीको फाइदाहरूको बारेमा धेरै कुरा गर्न सक्नुहुन्छ केहि यसलाई लगभग एक पेससा मानिन्छ। उपचारको लोकप्रिय तरिकाहरूमा यो बेरी प्रयोग गर्नुहोस्, कस्मेटोलोजीमा खाना पकाउने।

त्यसकारण, चेरी मुख्यतः फायदेमंद हुन्छन्। शरीरमा कुन प्रक्रियाहरू सुधार भएका छन् भन्ने कुरा गरौं यो बेरीको लागि धन्यवाद।

1. वजन घटाने। सूखे चेरी धेरै आहारहरूको निरन्तर भाग हो। यो बेरी को विभिन्न डिकोलेशन सामान्य आहार संग नै शरीर को नोकसान को कारण न केवल, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाइन्छ।
2. निद्राको सामान्यकरण। यस तथ्यले चेरी जामुन माटोटिनिन समावेश गरेको कारणले गर्दा उनीहरूको रचना सुत्न सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। एक कम हद सम्म, यो pies र अन्य व्यंजनहरु द्वारा चेरी संग सुविधा छ, किनकी तपाईंले सुत्न भन्दा पहिले सुत्नु हुँदैन।
3. मेमोरी सुधार। आफैलाई हरेक चिसो चेरी कम्पाइट पिउन आफैलाई सिकाउनुहोस्, यो तपाईंको एकाग्रता र मेमोरी धेरै सुधार हुनेछ।
4. उमेर बढाउने प्रक्रियामा। वैज्ञानिकों को एकदम सही दृष्टिकोण मा नहीं आये, तर केहि अनुसन्धान पछि, धेरै जीवविज्ञानहरु लाई निष्कर्ष निकाला छ कि सूखे र ताजा चेरी दुवै को छाला को कोशिकाहरु को नवीकरण मा योगदान गर्दछ।

खनिजहरूको ठूलो मात्रामा थप चेरीसँग अद्भुत स्वाद छ। यदि तपाईंको परिवारमा तपाईका छोराछोरी छन् भने, तिनीहरू निश्चित रूपमा यो नाजुक मनपर्छ।

सूखे चेरीलाई लाभ र पढ्ने हानि।

हर्म

यहाँ चेरीको धेरै लाभहरू छन् यद्यपि, यो रातो बेरी ताजा छ।, र सूखे रूप मा हानिकारक हुन सक्छ। तपाईंको मनपर्ने चेरी के खतरा छ?

चेरी विनाशकारी छ:

• मान्छे मधुमेह संग;
• बच्चाहरु - 2 बर्ष भन्दा कम;
• पाचन प्रणालीको रोगहरु संग।

चेरीले ठूलो मात्रामा ग्लूकोज समावेश गर्दछ।यसैले, यदि तपाईसँग उच्च रक्त शर्करा छ भने, यो चीरी खाने देखि बसाई राम्रो छ।

ओभरले सूखे चेरी को लागि आवश्यक छैन, यो एकदम मजबूत ईर्ष्या भत्काउन सक्छ।

पत्थरहरूसँग कसरी सुत्ने सुत्छन्।

कुन किसिम उपयुक्त छ?

चेरी सूखे व्यञ्जनहरू पढ्छन्। चेरी धेरै उपयोगी छ, तर यो स्वाद हाम्रो लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ। सूखे चेरीको स्वाद ठूलो मात्रा मा निर्भर गर्दछतपाईं कसरी जामुन छान्नुभयो। कुन प्रजातिलाई रुचाउनु पर्ने कुराको बारेमा कुरा गरौं।

जब सुक्नका लागि चेरी छनौट गर्नुहोस् सबैभन्दा पहिला, एक अमीर रंगको पकाएको जामुनलाई ध्यान दिनुहोस्।। त्यस्ता फलहरूको माटो घोर हुनुपर्छ, र हड्डी सानो हुनु पर्छ। चेरीको किस्म, राम्रो सुखाने को लागि उपयुक्त, श्यूबेन्का, लिबुस्काया, व्लादिमीवस्काया।

तपाईं सिधै सुखाने प्रक्रियामा अघि बढ्नु अघि, तपाईंलाई निम्न पक्षमा निर्णय गर्न आवश्यक छ - के तपाईलाई हड्डी चाहिन्छ? यदि तपाइँ चेरी प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ खाना पकाउने कोटिको लागि, यो हड्डी छोड्न सम्भव छ।

यदि बेईजियम को लागि भरने को रूप मा जामुन को प्रयोग गरे जाए, हड्डिहरु लाई हटान जाना चाहिए। पसलहरूमा विभिन्न भान्साको बर्तन अब तपाई विशेष उपकरणहरू पाउन सक्नुहुन्छ जुन हड्डिहरु हटाउन सजिलो छ।

हड्डिहरु बाहिर निकाल्न सजिलो बनाउन।, 30-35 डिग्री तापमान मा चेरी को हल्का सूखे। एक विद्युत ड्रायर (एक ड्रायर मा) मा चेरी सुखाने, पछि त्यस पछि।

पाक कला जामुन

सुर्खेत सुचारु प्रक्रिया अघि हटाउनु पर्छ र फल को स्टक देखि मुक्त, राम्रो तरिकाले धुलाई। बिरुवा छिटो सुत्ने को लागी, सुत्ने भन्दा पहिले, 2-3 मिनेटको लागि लई को उबलने समाधानमा तिनीहरू फिसाउँछन्।

यी हेरफेर पछि, चेरी सुत्न सक्छ। ओवनमा कसरी चेरी सुकेको हुन्छबिजुली सुईमा कसरी सुकाइन्छ तपाइँ सिक्न सक्नुहुनेछ।

सुत्ने

सूर्यमुनि

अहिले तथ्यसँग सम्झौता गर्ने समय हो कसरी सुकाइरहेछ। यो बनाउन को लागि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि त्यसमा सबै उपरोक्त उपयोगी गुणहरू संरक्षित छन्।

सूर्य अन्तर्गत चेरीहरू सुत्ने - र किन? ताजा हवामा जामुन सबै भन्दा राम्रो छ।जहाँ तातो हावा तिनीहरूलाई झर्काउँछ। धेरैले यी प्रयोजनहरूको लागि ट्रे वा ट्रेहरू प्रयोग गर्दछ, तर यो मोटो, सफा कपडाको ठूलो भाग लिन राम्रो छ।

सुत्ने जामुन 4-5 दिनको लागि चाहिन्छ। दिनको दौडान, तिनीहरू सूर्यको अन्त हुनुपर्छ, र रातमा जामुन बनाउनुपर्छताकि तिनीहरू फेरि गीला हुँदैनन्। चाँडै हामी बिहानको सूर्यलाई तातो सुरू गर्न, चेरी फेरि फेरि ल्याउन आवश्यक छ। कपडाको एक टुक्रा लिनुहोस् कि तपाइँ लुगा लगाउन सजिलो हुनेछ, वा कसैको सहयोग प्रयोग गर्नुहोस्।

यो चेरी राख्ने ताजा हावामा सुक्खा छ अधिकतम भिटामिन र सुकेको सूखा। तर सुखाने को यो विधि केवल पत्थर संग चेरी को लागि उपयुक्त छ।

यदि तपाईं हड्डीहरू हटाउनुहुन्छ भने, चेरीबाट रस प्रचुर मात्रामा बाहिर हटाउनेछ, जुन धेरै कष्टहरूलाई आकर्षित गर्दछ जुन तपाईं हटाउन सक्नुहुन्न।

त्यसकारण, सूर्यमा कोरिरी सुक्नु आवश्यक छ। पूर्ण पूर्ण रूपमा। कसरी घरमा चेरी सुकेको छ, ओवनमा कसरी सुकेको सुकाइन्छ।

घरहरू

अर्डर घरमा चेरीहरू सुखार्न, तपाईलाई एक पीतल ओवन चाहिन्छनिस्सन्देह, चेरी कोठा को तापमान मा सूखी नहीं हुनेछ। ओवनमा जामुन सुरू गर्नु अघि तपाईले सबै क्षतिग्रस्त चेरी हटाउनु पर्छ।

घरमा चेरी सुकाउन, तपाईंलाई बेकिंग पानामा जामुन राख्नु पर्छढाँचा कागज वा पन्जासँग जोडिएको। सुत्ने धेरै चरणहरूमा पाइन्छ, जुन तापमानका अवस्थाहरूमा भिन्न हुन्छ।

तत्काल तैयारीको बारेमा धेरै प्रश्नहरू छन्। जब एक खुल्ला चेरी सुकेको छ भनेर पत्ता लगाउँदा खुला हावामा भएको छ, पछि यस मामला मा जामुन सुखार्न कुनै डर छैन.

यदि हामी ओवनमा सुक्छौं भने, तपाईलाई यो तथ्यमा ध्यान केन्द्रित गर्न आवश्यक छ कि जब तपाइँ आफ्नो औंला संग बेरी थिच्नुहुन्छ, जोस यसको बाट खडा गर्दैन। राम्रो सूखे चेरीहरूमा गाढा खैरो पनि उपस्थित छ। छाला टोन। राम्रो सुकेको जामको स्वाद मीठा र खट्टा छ।

घरमा चेरी सुकेको सामान्य प्रक्रिया लगभग 8-9 घण्टा लाग्छ।यो सबै जामुन को आकार र उनको प्रतिपूर्ति को डिग्री मा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईंलाई पिज्जे चेरी सुकेको छ भने, यो प्रक्रिया दुई वा तीन पटक लामो हुनेछ।

ओवनमा

एक वास्तविक ओवनमा चेरी सुकाउन, तपाइँ पहिला तापमान समायोजन गर्न आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, ओवनको फ्लोरमा केही बत्तीको पानी छुट्नुहोस्।, यो फोडा गर्नु पर्छ। वास्तविक ओवनमा जामुन सुखार्ने प्रक्रिया एकदम सरल छ, अक्सर यस तरिकामा देश को घरहरुमा वा देशको घरहरुमा सुकेको छ।

स्क्रिनहरू स्थापित भएपछि, भट्ठीलाई तातो ताल्चा बन्द गर्न आवश्यक छैन, त्यहाँ हवा पहुँच हुनु पर्दछ, किनकी नमीलाई भत्काउनु पर्छ। यो एक धेरै महत्त्वपूर्ण नमुना हो।जुन निस्सन्देहीलाई विचार गरिनुपर्दछ। चिमनी पनि अजगर हुनु पर्छ।

समयको साथ, चिमनी बिस्तारै बन्द हुनुपर्छ। यस्तो अवस्थामा, सुत्ने चेरी 10-12 घण्टा अन्तिम हुनेछ।। घरमा सुकेको चेरी कसरी भण्डारण गर्न, निम्न खण्ड पढ्नुहोस्।

भण्डारण नियमहरू

यो सबभन्दा राम्रो छ सूखे चेरी साना पेपर थलोहरूमा भण्डार गर्नुहोस्।

यदि तपाईं जान्नुहुन्छ कि तपाइँ छिटो छिटो सुकेको जामुन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई जारमा राख्न सक्छ।

सूखे रूप मा चेरी स्टोर एक वर्ष भन्दा बढी हुन सक्छ, तर यो धेरै सम्भव छैन कि तपाईं यस समयमा समयमा स्वादिष्ट नभएसम्म केहि खाना खाउनुहुन्न।

चेरी को भण्डारण को यस विधि को अतिरिक्त, अक्सर ठंड र सुखाने को रूप मा प्रयोग गरे।

निष्कर्ष

यदि तपाइँ हाम्रो सल्लाह पछ्याउनुहुन्छ भने तपाईले चेरी सुचारु गर्नुपर्दैन। सूखे चेरी लामो समयसम्म प्रसन्न हुनेछ तपाईंको परिवारमा सुन्दर स्वाद र गर्मीको गन्ध छ।

उपयोगी भिडियो!