डिब्बामा गोभी पकाउने प्रवचन व्यञ्जनहरु र subtleties

पुरानो दिनहरुमा, गोभी बान्जी श्रमिक प्रक्रिया को लागी मानिन्छ, किनकि ठूला टब र बैरल मा नाश्ता गरियो।

समय संग, नमकीन विधिहरु को संख्या बढेको छ, खाना पकाने को प्रक्रिया धेरै सजिलो बनाइयो।

यसबाहेक, नमकीनका लागि रोचक विकल्पहरू थिए, जुन निश्चित ग्रुपमा स्वाद पाउनेछ।

मुख्य कुरा - अनुपातको अनुपालन गर्न र केही नियमहरूको पालन गर्न।

क्लासिक नुस्खा

परम्परागत रूपमा, गोभी गाजर संग नमकीन छ। यो संयोजनको लागि धन्यबाद, तपाईं एक स्वादिष्ट सर्दिया सलाद पाउनुहुन्छ।

यसलाई बनाउनको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ:

• 5 किलो बलियो गोभी;
• 1 किलो युवा गाजरहरू;
• 1.5 कला। sugar;
• 0.5 चम्मच। आयोडित नमक।

सब्जियों को पतली चोटी को आवश्यकता हो। यो म्यानुअल रूपमा वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कटा गाजर र गोभी एक सौसpanमा खसेको हुनुपर्छ, नमक र चर्को संग छिटो।

त्यस पछि, सब्जिहरु मसला र राम्ररी मिल्दो हुनुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू रस गर्न दिनुहोस्। मिश्रण बैंकिङ्गमा राखिएको छ र दाँत पिरोल्न सकिन्छ।

यसको तयारीको लागि तपाईंले 450 ग्रामको चक्र, 300 किलोमिटरको नमक संग उबलिएको पानीको मिश्रण गर्न आवश्यक छ। तपाईं सिरका सार पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।

बैंकहरू भान्सा ट्रेमा खुलेको छ। 5 दिन पछि, किण्वन समाप्त भएको बेला, तपाईंलाई डिब्बे को शीर्ष सम्म ब्रेक डाल्न र लिड संग बन्द गर्न आवश्यक छ। रेफ्रिजरेटरमा समाप्त हुनुहोस्। संचलन आवश्यक छैन।

क्रिस सॉवरक्र्राटको लागि पनि व्यञ्जनहरू पढ्नुहोस्।

र यहाँ, तपाईं क्रान्सबेरी संग सर्दिया sauerkraut लागि नुस्खा सिक्न सक्नुहुन्छ।

बीउ संग sauerkraut बनाउन को लागि नुस्खा: //rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/so-svyokloj.html

द्रुत सल्टिङ

सबैजना एक स्वादिष्ट सलादको आनन्द लिन लगभग हप्ताको लागि तयार छैन। यस अवस्थामा, एक छिटो पिक प्रयास गर्न लायक छ। नुस्खाको अनुसार तपाईंले 3 दिन पछि क्रन्टी स्न्याक खाउनुहुन्छ।

3 एल डिब्बेहरू सफा गर्नको लागि उत्तम उपयुक्त छ। यस क्षमतामा 2 चम्मचको आवश्यकता पर्दछ। l चिनियाँ र चट्टानको नुनको एक मात्रा, 1 लीटर पानी।

पहिलो तपाईंलाई गोभीले गोभी काट्न आवश्यक छ। यो रसदार र कुकुर बनाउन को लागी, तपाईं पतली पतली काट्नु पर्छ। आदर्श रूपमा, तिनीहरू लामो रिबन जस्तो हुनुपर्छ।

सफा जारमा तपाई ठंडे पानी लाग्नु पर्छ र चिनी संग नमक राख्नु पर्छ। त्यसपछि कंटेनरमा कटा गोभी राख्नुहोस्। यो सावधानीपूर्वक हातमा टाँस्नु पर्छ।

जब यो हुन्छ, तपाईलाई ब्रेक थप्न आवश्यक छ, ढक्कन संग कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र ठण्डमा राख्नु पर्छ। अर्को दिन डिश खानेको लागि तयार हुनेछ।

गाजरको साथमा गोभीको लागि क्लासिक नुस्खा लगभग सबैजनाद्वारा प्रयास गरिएको छ। त्यसकारण, खाना पकाउने प्रेमीहरू नयाँ कुरा गर्न आउने प्रयास गर्दैछन्। तिनीहरू निम्न व्यञ्जनहरूको सहायतामा आउनेछन्।

जाडोको लागि स्वादिष्ट सुरमरात्रु बनाउनुहोस्। कसरी? हाम्रो साइटमा पढ्नुहोस्।

लिंकमा क्लिक गरेर पत्ता लगाउनुहोस् कि कसरी घोडामा बनाएर घरको घर बनाउने: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

कूलफ्लू बत्ती

आदर्श तंग टाउकोको लागि। पहेंलो फूलफूल अझ राम्रो छैन, किनकि यसले खुट्टा फ्लोरोसेन्स र कडा "खुट्टा" पाउनेछ।

सब्जी राम्रो तरिकाले धुलाई, फ्लोरेट्समा लुकाउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि उबलते पानीमा डुबेको हुनुपर्छ। त्यसपछि गोभी कूल पानीमा ठोक्किएको छ। अर्को, तपाईंलाई सानो गाजर र लसुन पीस गर्न आवश्यक छ।

अर्को चरण दुलहीको तयारी हो। यसले 1 लीटर पानी, 1 चिसो चाहिन्छ। l नमक र धेरै चिनियाँ। जब पानी फोडा हुन्छ, बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र ठोक्नुहोस्।

गाजरहरूमा गोभी, गोभी, लसुन, साग, बेई पत्तिहरू एक चौडाई तहमा राखिएका छन्। पछिल्लो लेजर गाजर हुनुपर्छ।

जब सबै अवयवहरू प्याक गरिएका हुन्छन्, पानाले कन्टेनरमा राख्नु पर्छ। त्यसपछि प्यान प्लेटको साथ ढाकिएको छ र केहि भारी संग थिचिएको छ।

गोभी को कोठा मा कोठा को छोड दिए को आवश्यकता छ, र फेरि जार मा सो रहयो, ब्रेक डालना र फ्रिज मा राखयो।

कोरियाली गोभी

ताजा गोभी 2 धोएमा र कटौती गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि सब्जी 2 खुट्टाको बिरुवाको साथ पानीमा 24 घण्टासम्म भिजेको छ। l नमक।

यस समयमा, तपाईंलाई मसाले तयार गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, मरिच र लसुन कटाई हुनुपर्छ, र त्यसपछि नमकीन र एक दिन को लागि फ्रिज मा राख्नु पर्छ।

जब गोभी पट्टि नरम हुन्छ, ती पानीमा पानीमा सजिलै पिसाब हुन्छ र ती ठुला मिश्रणको साथमा दुवै पक्षमा फसेका हुन्छन्। त्यसपछि गोभीले 2 दिनमा दबाबमा जारमा सफा गरेको छ।

बिराला संग गोभी

गोभीले साना टुक्राहरू र बीटहरू - क्यूबसहरूमा काटिनुपर्छ। लसुन र घोडामालाशको खाँचो पनि यो आवश्यक छ।

सबै अवयवहरू राम्रो तरिकाले मिश्रित हुनुपर्छ र द्रव्यमानको जारमा राख्नुहोस्। 2 दिन पछि, कन्टेनर ढक्कन संग बन्द र फ्रिजमा जान सकिन्छ।

तैयार सलाद 3-6 महिना भण्डार गरिएको छ।

टमाटर संग गोभी

सुखाको गोभी कटाईन्छ। मिर्च मिर्च स्ट्रिपहरू मा काटिनै पर्छ। गाजर ग्रेट वा स्ट्रिप्समा पनि काट्न सकिन्छ।

यो नुस्खाले सानो टमाटर चाहिन्छ। तिनीहरूलाई धोएमा र 2 हलहरूमा काट्न आवश्यक छ। सबै अवयवहरू मिश्रित छन् र नमस्कार।

तिनीहरू धेरै दिनको लागि दमन अन्तर्गत बैंकहरूमा सफा गरिन्छ। समाप्त नाश्ता फ्रिजमा भण्डारण गरिएको छ।

टमाटर ससमा गोभी

धुलाई गोभीको कटाई हुनुपर्छ र त्यसपछि 3 मिनेटको लागि उबलते पानीमा रोप्नुपर्छ। जब पानी भरिन्छ, सब्जी जारमा घुमाईन्छ र गरम टमाटरको रस सँग जोडिएको हुन्छ।

क्षमतामा तपाईंले स्वादहरूलाई स्वादमा थप्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खाको अनुसार, जारहरू एक कम्प्पेटमा लिपटे र कन्टिनरहरू कूल नभएसम्म बायाँ घुमाउनुपर्छ।

Ziziphus के यो थाहा पाउनुहोस्, साथै मानव शरीरको लागि यसको फायदेमंद गुणहरूको बारे जान्नुहोस्।

बेरी मार्कोकी को उपयोगी गुण, लिंक मा क्लिक गरेर पढें: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

सब्लेटेटीहरू साल्दै

समाप्त भएको डिशको लागि स्वादिष्ट हुनुको लागि, तपाईंलाई गोभी पकाउँदा सामान्य सिफारिसहरू लिन आवश्यक छ:

1. यो भन्दा राम्रो हो कि मध्यम माध्यमिक वा ढिलाइ किस्महरू जुन सबै भन्दा शक्तिशाली मानिन्छ। अनुभवी गृहिणीहरू किस्ता "स्लावा", "Moskovskaya", "खुर्को सर्द" को सल्लाह दिन्छ। स्ट्याक धेरै घने, र हेड सेतो हुनु पर्छ, अन्यथा गोभीले कुरकुरा गर्दैन।
   
2. एक जुवाको रूपमा, यो जार को प्रयोग गरेर लायक को लायक छ, तर धातु वस्तुहरु यस उद्देश्य को लागि काम गर्दैन।
   
3. नमकीनको लागि ठूलो चट्टानको नमक लिनुपर्छ। यदि तपाईं आयोडाइज गर्नुहुन्छ भने, गोभी धेरै नरम हुनेछ। एक नियमको रूपमा, 1-1.5 चम्मच 1 किलोग्राम वनस्पतिमा राखिएको छ। l नमक।
   
4. पकाउनु अघि, हरियो, सट्टा र गहिरो पातहरू हटाउनुहोस्। तपाईंले पनि ढक्कन काट्नु पर्छ। पातहरु धेरै पतली काटिएको छैन, अन्यथा गोभीले बिस्तारै उठ्दैन। किण्वन को समयमा, सब्जी को समय आवधिक छेदित हुनु पर्छ ताकि सबै ग्याँस बाहिर आउछ।
   
5. गाजर सामान्यतया गोभीमा थपिएको छ, जसले समाप्त पकाएको विशिष्ट स्वाद दिन्छ। मसालेका प्रायः लोभीहरू, डिल बीजहरू, गहिराइ, काली मिर्च प्रयोग गर्छन्। प्रयोग प्रेमीहरू भेडा, टमाटर, सेब, लिंगनबेरी र क्रेनबेरीसँग गोभी उठाउँछन्।
   
6. केगोभीज सामान्यतया पतन वा प्रारम्भिक जाडोमा बहाइन्छ। चन्द्रमा क्यालेन्डरको अनुसार, बढ्दो चन्द्रमा यस्तो खाना पकाउनु आवश्यक छ।
   
7. -2 को तापमानमा भण्डारण गरिएको तयार सलाद^{बारेमा}C +5^{बारेमा}C. गोभी मुक्त हुन्छ भने, यो धेरै नरम हुनेछ। यसैले, यो चमकदार बालकनी वा तहखाने मा फ्रिजमा राखिएको हुनुपर्छ।

यसबाहेक, तपाईं सुँगुर र मसाले सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो गोभी सलाद को लागि धन्यवाद कहिल्यै ऊब छैन।

भिडियो हेर्नुहोस्: Gobi Paratha. गभ भरव परठ Gobi Masala Paratha. Cauliflower Paratha (अक्टोबर 2024).