आकस्मिक मीठो आटा र आलुबाट यसको मतभेद

यम उत्तर र दक्षिण अमेरिकाको देशहरूमा फैलिएको छ, जहाँ जलवायु परिस्थिति यो रोपण बढाउने उपयुक्त छ। रूस र छिमेकी देशहरूमा, यस जरा फसल लोकप्रियता प्राप्त हुँदैछ। स्पष्ट स्वादको लागि, मीठो आलुलाई "मीठो आलु" भनिन्छ।

आलेखले वर्णन गर्दछ कि कसरी गुणहरू, उपस्थिति, स्वाद र अन्य प्यारामिटरहरूमा आलुको जस्तो देखिन्छ, र कसरी सब्जहरू एक-अर्कासँग फरक हुन्छ।

परिभाषा र संक्षिप्त वनस्पति विवरण

प्यारा दा परिवार को एक तिल वाला पौधे हो। उपस्थिति एक जीवित दाख जस्तै जस्तो छ, जसको लम्बाइ 4-5 मीटर सम्म पुग्छ। झाडीको उचाई 18 सेन्टीमिटर भन्दा बढी हुँदैन। यो बिरुवामा सेतो, लिलाक वा गुलाबी रङको फन्कोल आकारको फूल उज्यालो हुन्छ।

यम tubers 300-400 जी वजन को ओभर लामो आकार को ठूलो बीउ बक्स हो र रूड को भाग हो।

आलु परिवार Solanaceae को एक तिल वाला पौधे हो। यसको मोटो लामो दालहरू छन् जुन पातहरू र फूलहरू गुलाबी वा सेतो छन्। आलु झाडी 1 मीटर माथि पुग्छ। Tubers को उपस्थिति आलु प्रकारमा निर्भर गर्दछ: तिनीहरू ओग लामो, ओरालो वा गोलो; रंग गुलाबी, खैरो, रातो र गहिरो लिलाक हुन सक्छ।

संस्कृतिको उपरोक्त मैदानको भागमा विषाक्त हुने सानो हरी बियरको रूपमा पनि फलफूल छ। आलु tubers को स्टेम को तल देखि बढती गोली मार रहे हो। औसत आलु कूलर लगभग 100 ग्राम हुन्छ।

ज्ञात छ दुवै बिरुवाहरू पेन्सरियल हुन्छन्, तर तिनीहरू वार्षिक फसलको रूपमा खेती गरिन्छ।

के यो कुरा हो वा होइन?

मीठो आलूको इतिहास 4 हजार वर्ष भन्दा कम छैन। उनको देशमा दक्षिण अमेरिकाको उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरू छन्, जुन आलुको घर पनि छन्।

युरोपमा, संस्कृति क्रिस्टोफर कोलम्बसको लागि धन्यवाद महान भौगोलिक खोजहरु को अवधि मा। नाम "मीठा आलू" यम दक्षिण अमेरिकाको एरो - भारतीय जनजातिबाट प्राप्त भएको, जसले पहिला यो संस्कृति खेती गर्यो।

मानिसहरूले रोप नाउँ दिएका कारणले ट्युबर्सको बलियो बाह्य समानताको कारण र मीठो आलु र आलु खानुपर्छ। वास्तवमा, आलुको आलु सँग केही गर्न छैन।

तुलना: यो कसरी फरक छ?

रासायनिक संरचना र क्यालोरी सामग्री

आलु रचना:

• Tuber को 100 ग्राम 80 किलोग्राम हुन्छ; 2.02 ग्राम प्रोटीन; 17.7 9 जी कार्बोहाइड्रेट; 0.0 9 जी को वसा।
• भिटामिन: ए, ई, के, सी, बी 1-बी 9।
• खनिज: क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, तांबे, जस्ता, सेलेनियम, म्यांगनीज।

मीठे आलुको रचना:

• 100 जीमा 86 केजील; 1.57 ग्राम प्रोटीन; 20.12 जी कार्बोहाइड्रेट; 0.05 ग्राम को बोसो।
• भिटामिन र खनिज संरचना आलुको जस्तै हो।

यम पाचन त प्यान्रेरासहरूको सानो इन्सुलिन प्रतिक्रिया भएको छ, जसको अर्थ कार्बोहाइड्रेटको घिलो अवशोषण र थकानको लामो भावना हो।

साथै यमले अधिक बीटा कोरोनन समावेश गर्दछ, जुन शरीरमा भिटामिन ए हुन्छ। यो कम्पाउन्ड भिजुअल तीव्रता, स्वस्थ छाला, हड्डिहरु, कपाल कोयम राख्न आवश्यक छ। बीटा कोरोननको आवश्यक दैनिक खपतको 100 वटा मिठो रूटमा 170% समावेश छ।

स्वाद गर्न

स्वाद मा अंतर:

• आलुमा सुखद स्वाद-स्टार्च स्वाद छ। उबले आलुको बनावट नरम, खुसी हुन्छ।
• मीठो आलुका सब्जी किन्नहरूसँग जमेको आलु जस्तो मीठो स्वाद छ। यस रूट को मिठाई किस्महरु को एक अमीर मीठा स्वाद छ, जो कद्दू, तरबूज या केले को स्वाद संग तुलना छ।

आलुहरू आलुसँग तुलनात्मक रूपमा तुलना गर्छन् कि तिनीहरूका जमिनका सब्जीहरू कच्चा हुन्छन्। जब कच्चा आलु उपभोगको लागि उपयुक्त छैन।

बढ्दै गएको विविधताका अनुसार

मिठो आलु एक गर्मीमा राम्रो तरिकाले महसुस गर्छ र न्यानो सिजनमा विशेष हेरविचार र पानीको आवश्यकता पर्दैन।

रूसमा यामहरू रोपण बिरुवाहरू द्वारा गरिन्छ, जस्तै कि tubers लाई छोटो गर्मीको लागि नयाँ फसल बनाउनको लागि समय छैन। रोपण सामग्रीले कम तापमान सामना गर्दैन रातको ठुलो अन्तको अन्त पछि ल्यान्डिङ गरिन्छ।

पङ्क्तिहरू एक-एक देखि 60- 9 0 सेन्टिमिटरको दूरीमा हुनुपर्छ, छेदहरू बीचको 35-40 सेन्टिमिटर दूरीलाई अनुमति दिइएको छ। माटो, तातो र अधिक सुन्दर आलु जरा हुनेछन्, त्यसैले बागवानीहरूले कहिलेकाहीँ मीठे आलुका दाख्राहरू माटो राखेर विशेष गरी राख्नुपर्छ। तापमान चरम देखि। हावाको तापमान 10 डिग्री सेल्सियससम्म पुग्छ जबसम्म फसल, यो तापक्रममा यम न्युबर्स मर्छन्।

एक कूलर जलवायु जस्तै आलु, र तापमान 26 डिग्री सेल्सियस माथि, यसको वृद्धि रोक्छ। लक्षित ह्यान्डिंग 1-2 हप्ता अघि, रोपण सामग्री मुर्दाको उद्भवको लागि न्यानो ठाउँमा ल्याइन्छ। यस्तो तयारी पछि, आलु छिटो बढ्नेछ, र कटनी धनी हुनेछ। रोपण गर्दा गरिन्छ जब मिट्टीको तापमान 6-8 डिग्री सम्म पुग्यो।

आलुको पङ्क्तिहरू बीचमा यो लगभग 35 सेन्टिमिटर लामो दूरीको दूरीमा राख्ने सिफारिश गरिन्छ - 35-40 सेन्टीमिटर लामो दूरीमा छ। आलुहरू नियमित रूपमा पानीको पछाडि, भरपूर मौसमको दौडलाई हटाउन र हटाउन आवश्यक छ। अगस्ट देखि सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर।

दायराद्वारा

दुवै आलु र मीठो आलु दुवैलाई खाना खाने र खाना खाने उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। दुवै संस्कृतहरु मा विशेष चारा किस्महरु, खराब स्पष्ट स्वाद द्वारा विशेषता छ। टेबल किस्महरू एक समृद्ध स्वाद र एक सुन्दर बनावटको विशेषता हो।

उपस्थितिमा

आलु tubers राउन्ड आकार को फलहरु लाई कुनै न कुनै सतह संग, जो तथाकथित "आँखा" संग कवर गरिन्छ। पिक्सेलको रंग विभिन्न प्रकारले निर्धारण गर्दछ र भूरी, रातो, गुलाबी हुन सक्छ। आलुको कालोमा सेतो वा पहेंलो रंग छ।

मिठाई आलु रातो रङ नारंगी रंगको ठूलो फल हो। रूटको कालो उज्यालो नारंगी हो। आलु आलु आलुभन्दा धेरै ठूलो हुन्छन् र धेरै पटक यसलाई आकारमा पार गर्न सक्दछ।

के अझ उपयोगी छ र छनौट गर्दा?

बच्चालाई खानाको लागि बटत प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ: बच्चाहरू मिठाई खाने रमाइलो हुन्छन्, भले पनि यो सूप वा नियमित मासुश आलु हुन्छ।

साथै मिठाई आलु सफलतापूर्वक डेसर्ट र मीठो नास्ताको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ:

• mousses;
• pies;
• मीठो सलाद;
• चिप्स;
• मिठाई

साधारण आलु रोजमर्रा पोषणको लागि उपयुक्त छ। र पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रमहरू पकाउने: ट्युबर्सहरूको तटस्थ स्ट्रिट स्वाद आदर्शतः अन्य सब्जियों र मासु दुवैसँग मिलाइन्छ।

"मीठे आलु" नामको बाख्रामा मीठो आलु, सबै कुरा होइन। यी बिरुवाहरूसँग फरक फरक मूल छन् र एकअर्कासँग सम्बन्धित छैनन्। यद्यपि, मीठो आलु र आलुको समान भिटामिन र खनिज संरचना छ, जसको प्रत्येक मानव स्वास्थ्यको लागि मूल्यवान हुन्छ।