बैंगनी गाजर के हो? कुन किसिमको हुन सक्छ र कसरी बढ्न सक्छ?

गाजर हाम्रो तालिकामा सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जेर हो। प्रायः, नारंगी गाजर दैनिक राशनमा समावेश गरिन्छ, तर यो आन्तरिक संस्करणको अलावा, त्यहाँ बैंगनी रंगमा जरा हुन्छन्।

यस्तो गाजर कसरी नारंगीबाट फरक छ, र कसरी बढ्न र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने, यो लेखले बुझ्न मद्दत गर्नेछ।

हामी यो पनि तपाईंलाई बताउनेछ कि यस्तो जरा फसल को हेरचाह र यसको रासायनिक संरचना के हो। स्पष्टताका लागि, आलेखलाई बैंगनी गाजरको फोटोहरू दिइनेछ।

यो के हो?

बैंगनी गाजर - छाता परिवारको एक प्रतिनिधि। नारंगी गाजरको रूपमा एउटै उप-प्रजातिलाई बुझाउँछ - डुकुस कार्टो एसपी। sativus बायोनेल जडी बूटी को पातहरु को प्रजाति को लागि राम्रो तरिकाले विकसित रूट र विशेषता संग।

चयनको संक्षिप्त इतिहास

सामान्य नारंगी गाजर ब्रोडर्सको कामको परिणाम हो र मूल बैंगनी थियो। आजको सब्जी खेती गरिएको जंगली किस्महरु बाट व्युत्पन्न भएको थियो जसको जरा रङ्ग बैंगनी थिए। जंगली बैंगनी गाजर, अधिकतर, एक व्यक्ति को रुचि को रूप मा रूट को रूप मा नहीं, तर रसदार हरियो को स्रोत को रूप मा प्रयोग गरे।

यो के जस्तो देखिन्छ?

संयंत्र

बैंगनी गाजरले रसदार हरियो रङको विशेषता सुई नक्काशीदार पातहरूसँग शीर्ष माथि फैलिएको छ। उपस्थितिमा, रोपण क्लासिक नारंगी गाजरबाट फरक छैन.

रूट सब्जिहरु

लम्बाइमा, तरकारी 20-30 सेन्टीमिटरसम्म पुग्न सक्छ। बाहिरको जरा उज्ज्वल बैंगनी रंगमा चित्रित हुन्छ र भित्रको भित्र सुन्तला वा पहेंलो कोर छ। साथै, चीज पनि बैंगनीमा चित्रित गर्न सकिन्छ, तर बिरालो जस्तै बिरालो फरक छायामा। त्यहाँ किस्ता किस्ता पहेंलो, पहेंलो, सुन्तला र बैंगनीमा धेरै रंगहरू हुन सक्छन्।

अन्य प्रजातिहरु बाट के फरक छ?

बाह्य मतभेदहरूको अतिरिक्त बैंगनी गाजर एक भिन्न रासायनिक रचना छ। यस रूटमा पोषक तत्वहरूको एकाग्रता धेरै पटक उच्च हुन्छ, त्यसैले यो अन्य गाजरको तुलनामा उपचारको लागि यसको प्रयोग गर्न अधिक प्रभावकारी हुन्छ।

कहाँ बढ्दैछ

रूसमा बैंगनी गाजर सबै ठाउँ र नारंगी बढ्न सक्छ। यो जड फसल सफलतापूर्वक खुला मैदानमा ठुलो स्थानान्तरण गर्दछ, र सङ्कलन पछि राम्रो तयारीमा भिन्न हुन्छ।

क्रमबद्ध

बैंगनी गाजर सामान्यतया धेरै किसिमहरू छैन, तर धेरै किस्महरू खरीदको लागि व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्।

ड्रैगन

रूट फसलहरू एक धनी बैजनी र एक पहेंलो कोर छ। लम्बाइ 25 सेन्टीमिटरसम्म पुग्छ, तिनीहरू मीठो स्वादमा फरक छन् र भिटामिन ए को एक उच्च सामग्री विशेष स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ। 100-150 रूबलबाट बगेको बीउको मूल्य फरक हुन्छ।

बैंगनी एलिक्सिर

रूट फसलहरू सजिलै अन्य किस्मबाट तिनीहरूको बैंगनी-बैजनी रंगमा फरक पर्दछ। खण्डमा, तिनीहरू त्रिकोणीय हुन्छन् - एक सुन्तला कोर, मध्यवर्ती पहेंलो तह र एक बैंगनी बाहिरी। रोपण स्टक लान र बगैचा पसलहरूमा खरीदको लागि व्यापक रूपमा उपलब्ध छ। लागत 120-150 रूबल प्रति थलो छ।

बैंगनी धुरी

यस हाइब्रिडको फल बाहिरको रङको रङको रङको रङ छ। विभिन्न प्रकारको चिसो पकाउने छ र पहिले नै 70 दिन पछि गोलीको उदय 30 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। रोगहरूको प्रतिरोधी।

बजारहरूमा यो कक्षाको रोपण सामग्री पूरा गर्न लगभग असम्भव छ, तर यो सजिलै इन्टरनेट वा विशेष स्टोरहरूमार्फत खरीद गर्न सकिन्छ।

बीउको एक किरको मूल्य 130-160 rubles हो।

ब्रह्मांड बैंगनी

प्रारम्भिक विविधता। रास्पबेरी छायाको साथ बैंगनी, सब्जीको रंग पतली र उज्ज्वल रङ छालाको कारण हो। यो गाजर भित्र क्लासिक नारंगी रंग हो। धेरै रसदार र कुखुराको फल, 20 सेन्टिमिटर लामो। बागवानी स्टोर अनलाइन वा अफलाइनमा खरिद गर्न सकिन्छ। एक थोरै बीउको मूल्य 9 0-140 रूबलको बीच फरक हुन्छ।

मूल सब्जियों को रासायनिक संरचना

खनिज पदार्थहरू:

• क्याल्सियम;
• म्याग्नेशियम;
• सोडियम;
• पोटेशियम;
• फास्फोरस;
• क्लोरीन;
• सल्फर;
• फलाम;
• जिंक;
• आयोडीन;
• तामाङ;
• manganese;
• सेलेनियम;
• क्रोम;
• फ्लोरेन;
• molybdenum;
• boron;
• vanadium;
• कोबाल्ट;
• लिथियम;
• एल्युमिनियम;
• निकल

लाभ र हानि

1. बैंगनी गाजरहरू भिटामिन ए भोजनको सबैभन्दा अमीर स्रोत हो। जमिनले थकान थकानबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्दछ, आँखामा सुधार गर्दछ र केहि ओथोलोलोजिकल रोगहरू जस्तै मोबिन्दि्र्स।
2. साथै, सब्जीले शरीरमा उमेर बढ्ने प्रक्रियालाई कम गर्दछ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र संयोजन थेरेपीले हृदय र रक्त वाहिकाहरूको रोगबाट निको पार्छ।
3. संरचनामा निहित एनथोकियोनिन क्यान्सरबाट बच्न प्रभावकारी छ।

व्यक्तिगत असामान्य वा दुर्व्यवहारको मामलामा बैजनी गाजर हानिकारक हुन सक्छ।

यो पेट पेट अल्सर वा सानो आंतको सूजन देखि पीडित व्यक्तिहरु को लागि यो सब्जी को खपत को सीमित गर्न को लागि सिफारिश गरिन्छ।

चरण निर्देशनहरू: कसरी वृद्धि गर्ने?

बैंगनी गाजर एक साधारण साधारण कृषि प्रविधि छन्, र यसको हेरविचारको विशिष्टता नारंगी गाजरका लागि प्रयोग भएका जस्तै छन्.

ल्यान्डिङको लागि तयारी

• सूची। बेडहरूलाई व्यवस्थित गर्नको लागि तपाईंलाई एउटा मोती र एक किला चाहिन्छ। Grooves एक विशेष सानो फूल मोती संग बनाइन्छ। तपाईं सानो छेद संग एक नल संग पानी को आवश्यकता पनि हुनेछ।
• माटो। गाजरको लागि सबैभन्दा राम्रो पूर्वक आलु, प्याज, ककुलहरू हुन्। माटो उज्यालो हुनु पर्छ र राम्रोसँग खपत हुनुपर्दछ।
• बीज। रोपण गर्नुअघि बीउलाई दिनको लागि सार्थकता चाहिन्छ - यसले उनीहरूको माणुशोधनलाई छिटो पार्छ र अविश्वसनीय बीउ को पहिचान गर्न मद्दत गर्दछ।

ल्यान्डिङ प्रक्रिया

1. ल्यान्डिङ मितिहरू। जमीनमा गाजरको बीउ शुरुवाती वसन्तमा बोकाइन्छ। बैंगनी किस्महरू राम्रो उत्प्रेरक छन्।
2. ल्यान्डिंग ढाँचा। पङ्क्तिहरू पंक्तिहरूमा पंक्तिहरू 1-2 सेन्टिमिटरको अन्तरालमा विभाजित गरिन्छ। 15-20 सेन्टिमिटरहरू पङ्क्तिहरू बीचमा छोडिनुपर्छ।

हेरचाह

• उपयुक्त microclimate। गाजर गाजर + + 23 + 26 मा तापमान र नमीको मामिलामा धेरै असम्भव महसुस गर्दछ। मुख्य चीज - पानी को शासन पालन गर्न को लागी। यदि मौसम तातो छ भने, गाजरको माथि स्प्रे हुन सक्छ।
• पानी। पानीको रोपण गाजरको साँझ साँघुरो पानी चाहिन्छ। चिसो र ठट्टा बिना नमी को पूरी तरिका मा अवशोषित हुनु पर्छ।
• शीर्ष ड्रेसिंग। सिजनको समयमा, गाजरले कम्तिमा दुई चोटि खुवायो। पहिलो ड्रेसिंग अमोनियम नाइट्रेट को 3-4 पातहरु को चरण मा गरिन्छ। फाइनलमा फाइनल पछाडिपछि, सुपरफोस्फेट उर्वरक प्रयोग गर्दै।
• लन्डन गर्ने। गाजरका गोठालाहरूलाई बलियो बनाइए पछि, नियमित रूपमा मिट्टी ढिलो गर्न आवश्यक छ। यसले जमीनमा क्रस्टको निर्माणबाट बच्न मद्दत गर्नेछ।
• Weeding। पहिलो पाना 1-2 को साँचो पातहरु को उपस्थिति पछि गरिन्छ। ठूलो बिरुवाहरू कम्तीमा 2 सेन्टीमिटर बाक्लो पर्दछ।
• Mulching। Mulch बैंगनी गाजर पारा काट्न सकिन्छ, यो राम्रो तरिकाले नमी बनाए र मिट्टी ढोकाको आवश्यकतालाई हटाउनेछ।

खेतीको कटौती र भण्डारण

बैंगनी गाजरले सुन्तला किरणको तुलनामा कम उपज छ।

• यदि प्रारम्भिक पकाउने एक किसिमको खेती गरिएको छ भने, गर्मीको गर्मीमा फसल काट्न सकिन्छ।
• औसत उचाई अवधि को विभिन्न प्रकार को उभरता देखि क्षण देखि 80-110 दिनहरु लाई हटाइयो।
• ढिलो परिपक्वताका बैजनी गाजरहरू पतनमा खेती गरिन्छ, सेप्टेम्बरको पहिलो दुई हप्तामा, सुक्खा मौसममा।

खेती राम्रो, सुप्रभाषित, सुक्खा कोठामा राखिएको हुनुपर्छ, जसमा रोडेंटहरू र हानिकारक कीराहरूको पहुँच छैन।

त्रुटिहरूको सूची र तिनीहरू कसरी टाँस्न सक्दछ

1. लन्डिङ ल्यान्डिंग। बैंगनी गाजर राम्रो गुणहरु द्वारा विशेषता हो, त्यसैले यो बीउ को बेड मोटाई बोल्न आवश्यक छैन। आकस्मिक शूटहरू समय समयमा पनी हुन आवश्यक छ।
2. अनियमित सिंचाई। सिंचाई शासनको विफलताले विरूपण र फलफूललाई ​​निम्त्याउँछ, त्यसैले तपाईलाई अनुशंसित योजनाको पालन गर्नु पर्छ।
3. ताजा जैविक परिचय। तातो खालका साथ गाजर खपत नगर्नुहोस्। बढि नाइट्रोजनले रोपण गर्दछ।
4. उच्च अम्लता संग भारी माटो मा रोपण बीउ। गाजर रोपणको लागि मिट्टीलाई ध्यानपूर्वक तयार हुनुपर्छ, सबै संकेतकहरूलाई सन्तुलित पार्नुहोस्।

रोग र कीट र तिनीहरूका रोकथाम

बैजनी गाजर रोग र उच्च रक्तचापको उच्च प्रतिरोध छ।यसकारण, यसको कुनै पनि किस्महरू बढ्दै गर्दा, रोकथाम धेरै प्रभावकारी हुन्छ।

• Fomoz। रोगले जडलाई असर गर्छ, ती सेतो ब्ल्याकसँग कालो भूरा स्पॉटहरूसँग ढाकिएको छ। नाइट्रोजनले रोगलाई रोक्न मद्दत पुर्याउँछ।
• सेतो घुमाउनुहोस्। यस रोगको साथ घमन्ड, फल मुलायम हुन्छ र सेतो फूल संग ढाकिएको छ। रोगले पोटेशियम खुराक बनाएर उपचार गरिन्छ।
• गाजर उडान। ह्रास जडहरू, र शीर्षहरू एक कांस्य टन्टमा लिन्छ। कोटको आक्रमणलाई रोक्नको लागि समयमै खतरनाक हानिकारक सफाईमा मद्दत पुर्याउनेछ, र कीराबाट छुटकारा पाउनेछ, गाजरले कीटनाशक औषधिसँग उपचार गरिन्छ।

कसरी प्रयोग गर्ने?

पकाउने, बैंगनी गाजरले यसको सुन्तला संस्करणको रूपमा समान प्रयोग पाएको छ।:

1. रूट सब्जियां पकाउन सकिन्छ र टाँस्न सकिन्छ।
2. बेक र भाप।
3. डेसर्टहरूको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
4. ताजा प्रयोग गर्नुहोस्।
5. सब्जिङ मरिडेस र रस पकाउने को लागी राम्रो छ।
6. अन्य व्यंजनहरू सजाय गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

साधारण गाजर को लाभकारी गुण सबैलाई थाहा छ र शरीर मा नारंगी जराहरु को सकारात्मक प्रभावहीन छ। तर यो महत्त्वपूर्ण छ कि असाधारण सुन्दर बैंगनी गाजर किस्म न केवल एक सौंदर्य घटक न केवल योगदान मा सक्षम छन्, तर स्वास्थ्य को बनाए राखन को लागी आवश्यक सामाग्री को एक वृद्धि सामाग्री पनि।

भिडियो हेर्नुहोस्: गजर खन स हत ह य बड़ फयद. health. (सक्छ 2024).