रासायनिक संरचना, क्यालोरी सामाग्री र मूली को लाभ। रूट सब्जी स्वास्थ्यलाई हानिकारक बनाउन सक्छ?

मुलायम लामो समयसम्म हाम्रो जीवनमा स्थापित गरिएको छ र भिटामिनको स्टोरको स्टोर र तत्वहरूलाई ट्रेसको कारणले हाम्रो आहारमा गर्व राखेको छ। यो रूसको बारेमा तीन सय वर्ष पहिले शासक-अभियुक्त पीटर पहिलोको द्वारा ल्याइएको थियो, र त्यस पछि देखि हरेक गर्मीमा रूसीहरूको टेबलमा देखिन्छ। लेख तपाईंलाई बताउनेछ कि 1 पीसी मा कति कैलोरीहरू (केसल) हुन्छन् र ताजा, पकाएको र भुना भएका मूल सब्जियों को 100 ग्राम, जुन भिटामिन एक मुलायम हो र यसको कुनै लाभ वा मानव स्वास्थ्यलाई हानिकारक हुन्छ।

किन मुलायमको रचना जान्न महत्त्वपूर्ण छ?

Radish एक परिचित उत्पादन र रूसको मान्छे को पसंदीदा सब्जिहरु मध्ये एक हो। यसको मध्यस्थता अवधि मध्य मध्यमा - जुन, गर्मीमा - यो बजारहरु र पसलहरु को अलमारियों र साथ बगैचा को बाडे मा धेरै मात्रा मा देखिन्छ। यस अवधिमा, यो सलाद र अन्य व्यञ्जनको भाग हुन्छ, वा केवल एक उपयोगी नाश्ता।

यस तथ्यले गर्दा मुलायम दाँतको तेल हुन्छ, यसको तल्लो कडा कडा स्वाद छजो कुनै पनि डिश विविधता गर्न सक्षम छ।

तथापि, न केवल सरसफाई तेल मुलायमको भाग हो। यो भिटामिन र खनिजहरु को एक पूरी श्रृंखला पनि छ।

मुलायमको रचना जान्न आवश्यक छ, किनभने यो एकदम साधारण र अपेक्षाकृत सस्तो उत्पादन हो जुन तपाइँको तालिकामा प्राप्त गर्न सक्ने क्षमताहरू हुन सक्छ। तर सबैले यसको प्रयोग गर्न सक्दछ? के यसमा एक विशेष रोगमा घिमिरे पदार्थहरू छन्? सम्भवतः मुलाका रचनामा भएका पदार्थले कुनै पनि रोगको साथ मद्दत गर्न सक्छ?

अन्त्यमा एक खाद्य उत्पादन को रचना को ज्ञान संधै एक उच्च खाद्य संस्कृति को सूचक हो र उनीहरूको स्वास्थ्यको लागि चिन्तित चिन्ता, किनकि हामी के हुन्छौं। अर्को, हामी बुझ्नेछौं कि मुलाकाली क्यालोरीहरू छन् र यसको रासायनिक रचना भनेको के हो।

रासायनिक संरचना र पोषण मूल्य (KBMU)

तालिकाले ताजा, पकाएको र फ्राइड मूली (प्रति रूट, 100 र 10 ग्राम) को क्यालोरोटिक सामग्री देखाउँछ र साथै कति BJU (प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट) समावेश गर्दछ।

मुलाई अधिक वजन संग संघर्ष गर्दै छन् को लागि एक अपरिहार्य उत्पादन हो। कम क्यालोरी सामग्रीको कारण र फाइबर र सब्जी प्रोटीनको उच्च सामग्रीको कारण, यो कुनै पनि आहारको एक अंश हुन सक्छ, जबकि त्यहाँ व्यावहारिक रूपमा कुनै हानिकारक हुनेछैन, र स्वास्थ्य लाभहरू धेरै छन्।

1. मिठो ताजा हुन सक्छ, प्रति दिन 3-5 टुक्रा, नाश्तेको रूपमा, जुन:
   • राम्रो तरिकाले भूख को बाधा
   • चयापचय प्रक्रिया बढाउनुहोस्;
   • र शरीरमा थप क्यालोरीहरू वितरित गर्दैन।

   साथै, ताजा मुलाकात कटाईरहेका छन् र सलड्समा एक अवयवको रूपमा थपिएको छ जसले एक कडा-तीव्र नोट थप गर्नेछ र स्पाइस थप्न सक्छ।

2. त्यहाँ छ मुलायम खाना पकाउने अर्को लोकप्रिय तरिका छान्नु हो। यसको नाजुक मसालेदार स्वाद, उत्तम सुगन्ध, र यसको रोचक उपस्थितिको कारणले मृतक मुलाद गोरूट्समा धेरै लोकप्रिय छ - नाजुक गुलाबी स्लाइसहरू कुनै पनि डिश सजाउँनेछन्।

   यो विशेषतया मासुको भाँडाको साथ संयुक्त हुन्छ। अर्को लाभ यो छ कि पकाया मिट्टी एक लामो समय को लागि फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिन्छ।

3. मक्खनमा सुकेको मुलायम यो सब्जी पकाउने अर्को तरिका। विधि बरु असामान्य छ, तर तयार गर्न सरल छ। मक्खनमा फ्राइड कुनै पनि उत्पादन जस्तै, मूला ताजा भन्दा धेरै पोषक तत्व हो, तर यसले लामो समयसम्म सन्तुष्टिको भावना दिन्छ।

   फ्राइड मूली मासु वा कुखुराको लागि राम्रो साइड डिश हुनेछ, र पूर्ण रूपमा पूरै पूरै पूरै हुन्छ। यद्यपि, जो कि आहारमा छन्, यो सख्त सीमित मात्रामा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।

तल तालिकामा हामी विचार गर्दछौं कि भिटामिन, माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरूले मूली समावेश गर्दछ।

मुलायम हाम्रो शरीरको लागि भिटामिन, सूक्ष्म र म्याक्रोश्रोन्ट्रेटहरूको एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता हो।

यस सब्जीको संरचना समावेश छ:

1. समूह ए, बी, सी र K. को भिटामिन मूली मा भिटामिन सी (एटोरबिक एसिड) को सामाग्री विशेष रूप देखि उच्च छ।
2. ट्रेस तत्वहरूको लागि, मुलाकातहरू तिनीहरूमा धेरै धनी छैनन्। ट्रेस तत्वहरू - यस्ता पदार्थहरू जुन मानव शरीरको लागि केवल ट्रेसको मात्रामा आवश्यक हुन्छन् (प्रति दिन 100 मिलीग्राम भन्दा कम)। यस्ता तत्वहरूमा, मूलामा मात्र लोहे (फी) र फ्लोरोइन (एफ) हुन्छ। पछिल्लो हड्डी हड्डी ऊतकको गठनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका, नाखून र दाँतलाई बलियो बनाउन।
3. ठूलो मात्रामा म्याक्रोलेटहरू इन्जेस्ट गर्नु पर्छ (प्रति दिन 100 भन्दा धेरै मिली)। यसमा मुलाकातहरू समावेश छन्:
   • पोटेशियम (के);
   • क्याल्सियम (Ca);
   • फास्फोरस (पी);
   • सोडियम (ना) र म्याग्नेशियम (मिलीग्राम)।

   कुल - 8 मिलीग्राम।

लाभ र हानि

मूडी मोटापाले लड्नको लागि मात्र सहयोग पुर्याउँछ, चयापचय बढाउँछ र आवश्यक भिटामिन, माइक्रो-म्याक्रोनट्रेन्ट्ससँग शरीर प्रदान गर्दछ। यसमा निम्न प्रभावहरू छन्:

• भूख बढ्छ (दाँत तेलको सामग्रीको कारण), त्यसैले यो एपर्टिफको रूपमा प्रयोग गर्न राम्रो छ;
• संरचनामा पानीको उच्च सामग्रीको कारणले मूत्रिक सम्पत्ति राख्दछ;
• गैस्ट्रिक रस को उत्पादन मा वृद्धि को उत्तेजित गर्दछ;
• एक कोलोरीय गुण छ;
• आंतहरू सफा गर्छ;
• रक्तचाप र कोलेस्ट्रॉल स्तर कम गर्दछ।

तथापि, यी फायदेमंद गुणहरूमध्ये केही हानिकारक हुन सक्दछ यदि अनुचित रूपमा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणको लागि, धेरै प्रश्नहरू चासो राख्दछन् कि यो कम क्यालोरी सामग्री दिईएको वजन घटाने को लागी मुलायम खाने को लागी सम्भव छ कि। ती व्यक्तिहरूका लागि वजन कम गर्न चाहने को लागी, मूलीको गुणले भूखको कारण खराब मजाक खेल्न सक्छ, त्यसैले तिनीहरू केवल अन्य व्यञ्जनको रूपमा मिट्टी खानुपर्छ।

प्रयोगको लागि बिरुवा

मुर्दा शरीरमा छ केहि प्रभावहरूको कारण, यो हानिकारक हुन सक्छ।

• गैस्ट्रस रसको बढि स्रावले मूलीहरूको अहिल्यै ठूलो ठूलो खपत गर्छ जुन पेट र डुबोनेमको रोगबाट पीडित हुन्छन्।
• पेट को जलन पनि मुलायम जडहरुमा आवश्यक तेल को उच्च सामाग्री द्वारा ट्रिगर गर्न सकिन्छ।
• साथै, यो सब्जीको संरचनामा सेयनोगेनिक ग्लाइकोसाइडले थाइरोइड ग्रंथिमा अवरोधहरूको सामना गर्न सक्छ। जो endocrine प्रणाली संग समस्या छ, मुलाकात को खपत को सीमित गर्न को लागि यो राम्रो छ।
• कम रक्त शर्करा स्तरको साथ, यो धेरै मात्रामा यो सब्जी उपभोग गर्न अवांछनीय छ।

अन्तमा, यो एक पटक फेरि विचार गर्नुपर्छ कि मूली स्वस्थ जीवन शैलीको नेतृत्व गर्ने र स्वस्थ आहार पालन गर्नेहरूका लागि एक वास्तविक खजाना हो। कम क्यालोरी सामग्रीको कारण र भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण, माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरू, मुलायम तपाईंको आहारमा सुरक्षित रूपमा थप्न सकिन्छ। तथापि, यो उन व्यक्तिहरु को हेरचाह संग संभाला जाना चाहिए जो जडीबुटी को तंत्रहरु र endocrine प्रणाली संग समस्या छ।