मूलीको रासायनिक संरचना: क्यालोरी, भिटामिन, माइक्रो र म्याक्रोनट्रेन्ट। मूल को लाभ र नोकसान

धेरै मानिसहरू मुलाकात जान्छन्, तर सबैले उनीहरूको बगैंचामा बढ्छ। बीचमा, यो केवल स्वादिष्ट छ तर धेरै उपयोगी छैन, सब्जीलाई निको पार्छ। यदि तपाईंसँग थाहा पाउन समय छैन भने, अब आगामी सिजनमा मुलाकातको लागि तपाईंको बेडहरूमा ठाउँ पत्ता लगाउने समय हो।

यसको उपयोगी गुण लामो समयको लागि जानिन्छ र धेरै व्यञ्जनहरु मा विभिन्न प्रकारका रोगहरु को उपचार को लागि पाईन्छ। यो सब्जी एक आकार र रंगमा एक देखि फरक हुन सक्छ। चाहे पनि कालो, सेतो वा हरियो मुलायम हो, यसमा एक निश्चित सेट विटामिन र तत्वहरू छन्।

किन सब्जीको रचना जान्न महत्त्वपूर्ण छ?

कुनै पनि उत्पादको रचना यसको उपयोगिता र हानिकारक बारेमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण जानकारी हो। उपलब्ध भिटामिन, मुलायम तत्वहरू मानव शरीरको काममा निश्चित असर छ। यो प्रभाव सकारात्मक र नकारात्मक दुवै हुन सक्छ। त्यसकारण, तपाईंलाई मुलायम गुणहरू, विटामिनहरू, कितने क्यालोरीहरू र BJU को बारेमा तिनीहरूलाई थाहा छ यो तपाईंको शरीरको प्रदर्शन सुधार गर्न प्रयोग गर्दछ।

रोगको उपस्थितिमा केहि पदार्थहरूको प्रयोगमा यसको आफ्नै विनाश हो। ठूलो मात्रामा सब्जी खाने भन्दा पहिले, यसको आफ्नै रचनालाई परिचित गर्न आवश्यक छ।

रासायनिक संरचना र पोषण मूल्य

ताजा

100 ग्राम समावेश छ:

• प्रोटीन - 1.9 जी;
• वसा - 0.2 जी;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.7 ग्राम;
• क्यालोरी सामग्री - 34.5 केजील।

मारियो

सिरका, नमक, सूरजमुखी तेल र पानीको अनावश्यक संग 100 ग्राम मूली:

• प्रोटीन - 1.1 g;
• मोटा - 2.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4.3 ग्राम;
• ऊर्जा मूल्य - 44.1 केबील।

सलादमा

मुलायम सलाद को 100 ग्राम, मक्खन, खट्टा क्रीम र नमक संग अनुभवी:

• प्रोटीन - 2.2 जी;
• वसा - 1 9 .1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.3 जी;
• क्यालोरी सामग्री - 204.2 केबील।

भिटामिन

Glycemic सूचकांक

यो अनुक्रमणिकाले देखाउँछ कि कसरी एक निश्चित उत्पादनले रक्तमा ग्लूकोजको स्तर बढाउँछ।

कम ग्लाइकोमेक्स सूचकांकमा खानामा कार्बोहाइड्रेटहरू समान रूपमा ऊर्जामा बदलिन्छन्। त्यसकारण, शरीरले चाँडै यसलाई खर्च गर्न सक्छ। र एक उच्च सूचकांकमा, केहि कार्बोहाइड्रेट मोटाईमा बदलिन्छ, जुन जमा गरिएको छ।

मुलायम को Glycemic सूचकांक - 17। यो एक कम संख्या हो, जुन व्यक्तिहरु को लागि पतली आंकडा को बनाए राखन को लागी सब्जी को उपयोगिता को संकेत गर्दछ, र साथै जसले रक्त शर्करा को स्तर बढायो।

Macronutrients

1. पोटेशियम। 100 जी औसत 357 मिलीग्राम हुन्छ। यो सूचक मुलायम प्रकारको आधारमा भिन्न हुन्छ। यो तत्व मांसपेशिहरु र आन्तरिक अङ्गहरु, र विशेष गरी दिल को रक्त वाहिकाओं को उचित कार्य को लागि आवश्यक छ।
2. क्याल्सियम। सब्जी 100 ग्राम सब्जमा समाईन्छ। Ca हड्डिहरु र दाँत को अवस्था को प्रभावित गर्दछ, साथ नै रगत मा कोलेस्ट्रॉल को स्तर।
3. म्याग्नेशियम। 22 मिलीग्राम - मूली 100 ग्राम। यो स्वस्थ मांसपेशिहरु र तंत्रिका लागि आवश्यक छ।
4. सोडियम। मूली 100 ग्राममा 13 मिलीग्राम हुन्छ। यसको मुख्य प्रकार्य पानी-नमक सन्तुलनको सामान्यकरण हो।
5. फास्फोरस। यो तत्व 100 ग्राम मुलायम - 26 मिलीग्राममा। उचित चयापचयको लागि महत्त्वपूर्ण।

ट्रेस तत्वहरू

1. ट्रेस तत्वहरूको, मुलायमले लोहे समावेश गर्दछ, जुन ऊक्सीजनको लागि ऊतकहरू र एक व्यक्तिको अङ्गहरू प्रवेश गर्न आवश्यक छ। 100 ग्राम को मूडले यस तत्वको 1.2 मिलीग्राम समावेश गर्दछ।
2. मूलीले फियटसीइड पनि समावेश गर्दछ, जसले मूडीको एक विशिष्ट स्वाद प्रदान गर्दछ, शरीरलाई भाइरसबाट जोगाउँछ। मसालेदार स्वादको साथमा यी पदार्थहरू धेरै क्रमशः, तिनीहरू अधिक उपयोगी हुन्छन्।
3. भूख र आवश्यक तेलहरू जुन भूख बढ्छ, साथै भोजन पाचन गर्न पाचन प्रणालीको तयारीमा भाग लिन्छन्।
4. तरकारी जडमा फाइबर हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोलको उत्पादनलाई असर गर्छ, शरीरलाई हानिकारक पदार्थहरूबाट सफा गर्छ। यसले पाचन प्रणालीको सुधारलाई पनि प्रभाव पार्छ।
5. मूली को एक महत्वपूर्ण पदार्थ लाइयोजाइम हो। यसको उपयोगिता ब्याक्टेरिया, कवक को उपस्थिति र प्रजनन को रोकथाम को क्षमता द्वारा समझाईएको छ। यसमा पनि एक विरोधी भ्रामक प्रभाव छ।

मूल सब्जियों को लाभ

1. पाचन प्रणालीको सामान्यकरण: अनावश्यक पदार्थहरू, उचित स्टूलहरू, मेटाबोलोजिम सुधार गर्न, इन्टीस्टिनल माइक्रोफ्लोरालाई पुनर्स्थापना गरिरहेको छ।
2. पक्कीहरु को निर्माण को रोकथाम को क्षमता को कारण एथेरोस्क्लोरोसिस को जोखिम को कम गर्दछ।
3. छालाको अवस्था सुधार गर्छ। कस्मेटोलोजीमा, यो छालाको कणको लागि बाह्य एजेन्टको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
4. खरानीको उपचारमा प्रयोग गरियो। मिठो रस एक expectorant छ।
5. यसमा एक मूत्रिक र कोलोरीटिक प्रभाव छ।
6. सुधारिएको चयापचय।
7. यसमा पुरा शरीर मा एक immunostimulating र बहावकारी प्रभाव छ।
8. सूजन हटाउँदछ, शरीरबाट अतिरिक्त तरल हटाउँछ।
9. प्राकृतिक एन्टिबायोटिक, निको र निस्सन्देह चोटहरूको रूपमा प्रेरित।
10. कब्जका लागि एक रोकथाम उपायको रूपमा प्रयोग गरियो।

Contraindications

मूलीको प्रयोगको सानो र गैर-दैनिक खुट्टाले शरीरलाई हानी गर्दैन। सब्जियों को निरंतर उपयोग निम्न मामलाहरु मा छेदित छ:

1. जस्ट्रोटिस्टिनल पथको रोगहरूको उपस्थितिमा।
2. गुर्दे र लिभर रोग।
3. आवश्यक तेलहरुमा एलर्जी को संकेत संग।
4. गाउटको साथ।
5. सब्जी को घटक को लागि व्यक्तिगत असंतोष संग।
6. गर्भावस्था हुँदा।
7. हृदयघात पछि।

एक सामान्य, सजिलै संग उपलब्ध सब्जी हुनु, मूली मानव शरीर को लागि पोषक तत्वहरुको क्यारियर हो। तिनीहरूलाई सही रूपमा प्रयोग गर्न, मुलाका सबै गुणहरू जान्न महत्त्वपूर्ण छ। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको यी पदार्थहरूले एक विशेष रोगको उपस्थितिमा व्यक्तिलाई कसरी व्यवहार गर्दछ। सब्जियों को उचित प्रयोग एक व्यक्ति को स्वास्थ्य र उनको शरीर को बल को बनाए राखन को लागि धेरै लाभ ल्याएगा।

भिडियो हेर्नुहोस्: यरय घर पर बनन सख दध स यरय बनन सख दह स यरय कस बन य, दह स यरय (नोभेम्बर 2024).