यरूशलेमको आर्किचोक धेरै सुन्दर, लामो बिरुवा हो, धेरै ठूला पहेंलो फूलहरू जुन सूरजमुखी फूलहरू जस्तै देखिन्छ। यो अनौठो छ र धेरै छिटो बढ्छ।
बिरुवाको फल आलु tubers जस्तै छन्। यो सक्रिय रूपमा खानामा प्रयोग गरिन्छ। पृथ्वीमा नाशपातीको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्।
तर यसलाई प्रयोग गर्नको लागि न केवल शरद ऋतुमा, तर सर्दमा पनि, तपाइँ जान्नुपर्छ कि कसरी यो राम्रो तरिकाले यसको फल सुरक्षित गर्न को लागी। सबै पछि, तिनीहरूले मात्र आफ्नो उपस्थिति गुमाउनु हुँदैन, तर उपयोगी गुणहरू पनि सुरक्षित गर्नु पर्छ। कसरी भण्डारण कार्यान्वयन गर्न तल वर्णन गरिनेछ।
कहिले खडा गर्ने?
खेती को एक महत्वपूर्ण कारक र कुनै पनि फसल को एक राम्रो समृद्ध फसल प्राप्त गर्न को लागी कटाई को समय को पूरा गर्न को लागी छ। यरूशलेमको आर्यचोक शरद ऋतुको अन्त्य सम्मसम्म सुरक्षित मा रहन सकिन्छ।
मद्दत! पृथ्वी नाशपातीले ठुलो प्रतिरोधी बिरुवा हो र सजिलै 20 डिग्री सम्म ठुलो स्थानान्तरण गर्दछ।
चाखलाग्दो, धेरै बागवानीले बिरुवा सम्मको मैदानमा मैदानमा छोड्छ। यो किन भइरहेको छ? कहिलेकाहीँ तपाइँ भण्डारणको लागि फसल खोल्नु पर्छ?
यस बिरुवाको टबहरूले आलु र स्वादमा आलु हुन्छन्।। त्यसोभए, धेरैले तिनीहरूलाई विनाशकारी मान्छन्। यरूशलेम आर्टिचोकका फलहरू मैदानमा भण्डारण गरिएका छन्, धेरै ठण्डै मौसममा पनि। बगैचाहरू को लागि घाँटीको साथ ढाकिएको छ, र तिनीहरू वसन्तसम्म पुग्छन्।
यदि तपाईंले भण्डारणको लागि आधा भाग को हटाउन योजना बनाउनुहुन्छ, र बाहिरी बायाँमा जानुहोस्, घाँस काट्न सकिन्छ। तिनीहरू यो फ्रस्ट भन्दा पहिले गर्छन् र लगभग 20 सेन्टीमिटरको उचाई छोड्छ। तिब्बतहरु केहि हप्ता पछि बाहिर खसेका छन्, कुन समयमा उनीहरूको उपल्लो भाग पनि बढ्न सक्छ।
जो वसन्त पहिले जमीन मा फसल को एक अंश छोड्नु पर्छ पहिलो सूर्य को साथ उनलाई खुदाई को समय हुनु पर्छ। अन्यथा, यदि पृथ्वी माथि न्यानो हुने समय छ भने, कूलरहरू स्प्राउन्ट हुनेछन् र स्वादिष्ट र स्वस्थ भएन। त्यहाँ अर्को समस्या हो - रोडेन्टहरू। वसन्तबाट, तिनीहरूले मैदानमा बाँडिएको फसल खराब गर्न सक्छन्।
इष्टतम परिस्थितिहरूको पालन गर्नु किन महत्त्वपूर्ण छ?
यरूशलेम आर्टिचोकको भण्डारण प्रत्येक प्रत्येक विधि, जुन जुन तपाईं छान्नुहुन्छ, यसको आफ्नै विशेषताहरू छन्। सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण प्यारामिटरहरू तापमान र आर्द्रता हुन्। यरूशलेमको आर्किचोक गर्मी र सूर्य मन परेन। सीधा सूर्यलाइटले नुहाउँदछ। यो उच्च नमी को बनाए राखन को लागि पनि महत्वपूर्ण छ ताकि फल सूखी छैन।
जब तहमा भण्डार गरिएको, यसलाई बालुवाको साथ खानुपर्छ वा बक्समा भण्डार गरिएको हुनुपर्छ। यरूशलेमको आर्किचोक कंक्रीट फ्लोरमा राखिएको छैन, अन्यथा यो तुरुन्तै सबै नमी गुमाउनु पर्छ र खराब हुन्छ। फलों र उनीहरूको फायदेमंद गुणहरूको सुरक्षा कसरी भण्डारण परिस्थितिहरू हेर्न सकिन्छ भन्ने कुरामा निर्भर हुनेछ।
वर्षको विभिन्न समयमा सुरक्षामा फरक फरक छ?
वर्षको कुनै पनि समय, अपार्टमेन्टमा यरूशलेम आर्टिचोकको भण्डारण, तहखाने वा रेफ्रिजरेटर लामो हुनेछैन। यो अपेक्षाकृत छोटो समयको लागि भण्डारण गरिएको छ।। फलफूलको मात्र ज्वरो र सुखाले यसको सुरक्षा लामो पार्छ। यसैले, यो क्यालोरी शरद ऋतु वा वसन्तमा छ कि छैन भनेर कुरा गर्दैन। यो समान रूपमा भण्डार गरिनेछ। यदि यो टेलरहरू मैदानमा छोड्न सम्भव छ भने, यो राम्रो छ कि यो लाभ उठाउन र topinambur को रूपमा आवश्यक छ।
घर मा फलहरु को ताजगी सुनिश्चित गर्न को तरिका
त्यहाँ थुप्रै तरिकाहरू छन् जसले तपाईंलाई यरूशलेम आर्टिचोकको फलहरू बचाउन अनुमति दिन्छ। हरेक तरिका एकदम राम्रो छ। तर आदर्श विकल्प अझै पनि ग्राउन्डमा राखिएको छ। जबसम्म, निस्सन्देह, तपाईले वातावरणमा रहने वातावरणलाई अनुमति दिनुहुन्छ।
जाडोमा जाडोमा कसरी स्टोर गर्ने?
भण्डारण तहखानेको सन्दर्भमा के हो? यस विधिले धेरै समय र प्रयासको आवश्यकता पर्दैन, तर यसमा शेल्फ जीवन सानो हुनेछ।
यरूशलेममा आर्यचोकलाई तहखानेमा राख्ने थुप्रै विकल्पहरू छन्:
- तपाईंले गाजरहरू भण्डारण गर्नुहुने ठाउँ प्रयोग गर्नुहोस्।
- त्यहाँ यरूशलेमको आर्किच राख्नुहोस् र रेतसँग छिराउनुहोस्।
- एकअर्काबाट ग्याँस टुटेर अलग नगर्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई हटाउन बिना, तिनीहरूलाई उपयुक्त कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- माथिल्लो बक्सहरूमा माथििनबामर राख्नुहोस्: काठ, प्लास्टिक, जुन तपाईले पाउनुहुनेछ। माथिको मास, भेडा वा पिएटको साथ कवर गर्नुहोस्।
- माटोको साथ ट्युटरहरू स्नेह गर्नुहोस् र सुत्न दिनुहोस्। एक थलोमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै बाँध्नुहोस् ताकि कम हावा छोड्नेछ।
- पृथ्वीका थलोहरूमा टुलरहरू राख्नुहोस्।
- प्रत्येक रूट पैराफिनसँग व्यवहार गर्न सकिन्छ। यो गर्न को लागि, उनि पिघल पेराफिन मोम मा डुब जान पर्छ, सूखा गर्न को लागी, त तहखाने मा राख्नुहोस।
समय समयमा समय जाँच गर्नुहोस् कि फसल घुमाउँदैन। तापमान तापमान र 5 से अधिक भन्दा बढी कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ। तहखानेमा यो एक महिना भन्दा बढी भण्डारण गर्न सकिन्छ।
आलु र बीटको पछाडि यरूशलेमको आर्किचोक भण्डार नगर्नुहोस्।
के म फ्रीजर मा घर मा फ्रीज गर्न सक्छु?
यस विधिको फाइदाहरू छन् कि तपाइँलाई सोच्ने आवश्यकता छैन कि भ्रूणको छाला पीडा हुनेछ। Topinambur जम्मा भएको भण्डारणमा कुनै कमजोरीहरू छैनन्.
फ्रीजरमा राख्नुअघि तपाईंले फल सफा गर्नुपर्छ। तिनीहरूलाई आराम गर्न चाहानु भएको तरिकामा यसलाई आराम गर्नुहोस्। काटिएको फल प्लास्टिकको थलो वा कन्टेनरमा राखिनेछ। तथ्य यो कारणले गर्दा रोपण राम्रो तापमान कम तापमान सहन सक्छ, यो जम्मा हुँदा यसको लाभकारी गुणहरू राख्नेछ। यस प्रक्रियालाई क्रमशः हुनको लागि थोरिंग यरूशलेम आर्यचोक ठंडे पानीमा हुनुपर्छ।
फ्रीजरले तीन महिनासम्म फलहरू राख्न अनुमति दिन्छ।
सुत्ने
यस भण्डारणको यस विधिको फाइदाहरू तथ्यले समावेश गर्दछ कि बिरुवाको सबै लाभकारी गुण संरक्षित छन्। यद्यपि धेरै गल्तीसाथ विश्वास गर्छन् कि सुत्न पछि, क्युबाहरूले तिनीहरूलाई हराए। कठिनाइहरू केवल तैयारी चरणमा मात्र हुन सक्छ।। काट्नको लागी एक सिरेमिक चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, धातुले नुहाउने पदार्थलाई ओक्साइड गर्छ। याद गर्नुहोस् कि यरूशलेम आर्टिचोकले सीधा सूर्यलाइटलाई मनपर्दैन, त्यसैले तपाईंलाई यसलाई अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ।
छायामा सुकेको कटा टबहरू ओवन वा बाहिरमा हुन सक्छन्। धेरै महिनाको लागि भण्डारित सूखे यरूशलेम आर्यचोक, यदि सर्तहरू उल्लङ्घन गरेन।
Waxing
यो विधिले ट्यूबहरू लामो समयसम्म रसदार रहन अनुमति दिन्छ।। यो चाँडै waxing को प्रक्रिया गर्न को लागि यो महत्त्वपूर्ण छ, यरूशलेम आर्टिचोक overheating सहन गर्दैन।
- तिब्बतहरु लाई सावधानी देखि हानिकारक बिना जमीन देखि सफा गरिनु पर्छ।
- एक सानो सूखी।
- तयार पारिनामा, तौलहरू तान्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुक्न छोड्नुहोस्। यो प्रक्रिया ठंडे कोठामा राख्नु पर्छ ताकि फलहरु चाँडो ठुलो ठोक्कियो र ठिक हुँदैन। अन्यथा, यो गम्भीर नाशपातीको लागि विनाश हुनेछ।
- अर्को, ट्युबर्स बक्सहरूमा तहखानेमा राखिन्छन्, वा अपार्टमेन्टमा बाक्लो ठाउँमा बाक्न सकिन्छ। तिनीहरू एक महिना भन्दा बढी भण्डारण हुनेछैनन्।
जमीनमा प्राकृतिक आश्रय
जमीनमा यरूशलेमको आर्किचोक भण्डारण सबै तरिकाको सबैभन्दा सफल छ।। मैदानमा, यो वसन्त सम्म जारी रहनेछ। यस पद्धति को नुकसान यो हो कि यदि तपाईं एक जलवायु क्षेत्र मा रहछन जहां यो धेरै चिसो छ र पृथ्वी को गहिराई देखि मुक्त हुन्छ। आवश्यकता उठ्दा यो खुम्च्याउन गाह्रो हुनेछ।
जाडो फलको लागि आवरण घाँस, गत्ता, प्लाईवुड हुन सक्छ। मार्चमा, बाँकी बाली खुम्चाउन सम्भव छ, यसका लागि ट्युमरलाई न्यानो बनाउने नयाँ गोलीहरू उत्पादन गर्न सुरु हुनेछ।
ट्रान्च विधि
यो विधि घरको भण्डार गर्न कुनै ठाउँ छैन, उदाहरणका लागि उपयुक्त छ, फ्रिजमा कुनै तहखाने वा ठाउँ छैन।
खण्डहरूमा भण्डारण प्राकृतिक प्राकृतिक अवस्थाको नजिक छ जसमा topinambur बढ्छ। नुकसानहरू रोडेंटहरू छन्, जसले खसीहरू घुमाउन र फसल खराब गर्न सक्दछ।। यस अवस्थामा, तपाईं जहर राख्न सक्नुहुन्छ, वा तौलियाहरूले ब्रेक्रो फ्लोरोसेसेसनहरू राख्नेछ।
घाँटी पर्याप्त नरम नभईसम्म खरानीमा तयार हुनुपर्छ। यसको गहिरो 50 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। तलल्लो पारा वा ढोकामा राखिएको छ। राम्रो, बरफ फलहरू गड्ढिको तलमा राखिएको छ र पृथ्वी, बालुवा, भुइँमा समातेर राखिएको छ। फिल्मको आवरण गर्नुहोस् र पृथ्वीको अर्को तहमा राख्नुभयो।
पृथ्वीको नाशपाती वसन्तसम्म राखिनेछ।
कसरी बुझ्न फलफूल खराब छ?
बुझ्नुहोस् कि फलहरू बाह्य लक्षण र गन्धबाट बिग्रिएको छ:
- सुकेको फल, रसदार हुन बन्द भयो;
- कपालहरू ब्ल्याक हुन्छन्;
- त्यहाँ कुनै गंध छैन।
- ढाल देखा पर्यो;
- हरित र काली धब्बे जमे भएका tubers मा प्रकट गरियो;
- बैगमा भण्डारण गरिएका फलहरू, तिनीहरू अस्थिर भए र उनीहरूको निर्माणमा फंगुल पट्टको बनाइएका थिए;
- tubers rotted।
तपाईंले माथिको लक्षणहरूसँग यरूशलेमको आर्किचोकलाई खाना खान हुँदैन।
त्यहाँ जाडोमा यरूशलेम आर्चचोक राख्न धेरै तरिकाहरू छन्। सबैले शेल्फ जीवन र तयारीको जटिलताको लागि सबै भन्दा उपयुक्त र उपयुक्त छनौट गर्न सक्दछ। उचित संरक्षित topinambur स्वास्थ्य बलियो बनाउँछ, शरीर को microelements र भिटामिन संग saturates, जो यो धेरै को आवश्यकता छ, खासकर सर्दियों मा।
