Batata र यरूशलेम आर्टिचोक एकै छ वा छैन? मीठो आलू र यरूशलेम आर्टिचोक बगैचाको जीवनमा अझ बढी दृढतापूर्वक प्रवेश गर्दैछन्, न केवल किनभने तिनीहरूका फलहरूको फायदेमंद गुणहरूको कारण हो, बल्कि फूलको समयमा तिनीहरूको आकर्षक उपस्थितिको कारण पनि।
दुवै प्यारा आलू र यरूशलेम आर्टिचोकको लोकप्रियता गति बढ्दै छ, तर रोपनी प्रेमीहरूको बीचमा अझै पनि ती भ्रष्टाचारीहरू छन्।
तथापि, धेरै व्यक्तिहरूले सोच्नका लागि दुई नामहरू एउटै बोटमा उल्लेख गर्छन्। यस बाट टाढा। लेख पढ्न पछि तपाई सजिलै यो प्रमाणित गर्न सक्नुहुनेछ।
संक्षिप्त परिभाषा र वनस्पति विवरण
मीठो आलु
Batat - के यो?
मीठो आलु एक वर्ष, घाँस, हल्का-मायालु, सूखे-प्रतिरोधी संस्कृति हो।
जडहरूमा, धेरै मोटाई-ट्यूबरहरू, जुन विभिन्न आकृति र आकारहरू हुन सक्छन्। मिठाई आलुको चट्टानहरू, राम्ररी चोक्रा र दृढतापूर्वक बलियो बनाइन्छ.
Earthen नाशपाती
मानिसहरूले नाम मिट्टीका नाशहरू प्राप्त गरे। मीठे आलुको विपरीत, यरूशलेम आर्टिचोक एक सदावली रोपण हो जुन धेरै कम तापमान बढ्छ। फारम भूमिगत टबहरू, जो इन्टरनेट छन्। यरूशलेम आर्टिचोकको माथिल्लो भागमा सूर्यमुखी फूलको जस्तै धेरै छ।
यसैले, मीठो आलू र यरूशलेम आर्टिचोक पुरा तरिकाले विभिन्न पौधहरू, दुबै विकास र गुणमा।
यस भिडियोमा यरूशलेमको आर्किचोकको विस्तृत विवरण:
फरक के हो?
रूप
बाह्य डेटा बिरुवाहरू वायु-भाग र टबरहरूमा भिन्न हुन्छन्। यम ट्युबर्सहरू लामो समयसम्म पनि हुन्छन्। रंग धेरै फरक हुन सक्छ: पहेंलोदेखि बैंगनी फूलबाट।
यरूशलेम आर्टिचोक knobby को Tubers, अजीब घुमाइएको। विभिन्न प्रकारका आधारमा रङ देखि पहेँलो र कालो पीलाबाट भिन्न हुन सक्छ।
प्यारा आलू स्टकहरू लचीला हुन्छन्, जीवित छन्। फूलहरू रंगमा फरक हुन सक्छन्: सेतो, गुलाबी, पेल lilac। फूलको आकार एक घण्टी जस्तो देखिन्छ। यरूशलेमको आर्किचोक एकदम उच्च आकारमा पुग्छ। खण्ड खडा हुन्छ, बट्टामा। इन्फ्लोरोसेन्स पहेंलो पहेंलो हुन्छ, एक ठूलो च्यामिमा जस्तो।
विकासको स्थान
होमल्याण्ड यम पेरू मानिन्छ। यसैले, रोपण धेरै थर्मोफिलिक छ, सूखेको प्रतिरोधी, राम्ररी रोशनी ठाउँहरू मनपर्छ। जहाँ पहिलो उपस्थित topinambur अज्ञात छ। यो ब्राजिलियन भारतीयहरूको जनजातीय प्रयोग गरिएको थियो। बिरुवाको आवासको एकदम व्यापक दायरा छ। यो उष्णकटिबंधीय अवस्थाहरू र स्वभाविक मध्य-अक्षांशको मौसममा बढ्न सक्छ।
रासायनिक संरचना
आटाको क्यालोरी सामग्री आलुको भन्दा बढी एक अर्ब गुणा बढी हुन्छ। (उत्पादनको लगभग 108 केजी प्रति 100 ग्राम)। यसको कुनै पनि प्रकार र किस्महरूले प्रोटीन, बोसो, आहार फाइबर र कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ। भिटामिनहरू बीचमा भिन्न हुन सक्छ: ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, र। मीठे आलुको धेरै भाग पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, जस्ता र अन्य खनिजहरूको रूपमा।
यरूशलेम आर्टिचोक टुलरहरूको रासायनिक संरचना आलुमा धेरै समान छ। पृथ्वी नाशपाती पोषण मूल्यमा धेरै सब्जिहरु भन्दा बढी छ।
यरूशलेमको आर्किटेक ट्यूबहरूमा लगभग 4% प्रोटीन हुन्छ, खनिज लवणहरु को एक ठूलो मात्रा, घुलनशील polysaccharide inulin (16 देखि 18%), fructose, ट्रेस तत्वहरु, नाइट्रोजन सामाग्री को 2-4%। भिटामिन बी 1 मा धेरै अमीर, भिटामिन सी, कार्टोन समावेश गर्दछ।
लाभ र हानि
मीठे आलु एक धेरै उपयोगी सब्जी हो। यो यसको यसको रासायनिक रचनाको बारेमा हो। भिटामिन र खनिज विविध किसिमका यस्ता रोगहरूको लागि यसलाई अपरिहार्य बनाइएको छ:
- मधुमेह;
- बढ्दो दबाव;
- पुरानो थकान, न्यूरोसिस;
- रजोनिवृत्ति;
- गरीब रक्त क्लटिंग।
यो महत्वपूर्ण छ। यमको दुर्व्यवहार एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ।
तपाईं पृथ्वीमा नाशपातीका फाइदाहरू फेराउन सक्नुहुन्न। जापानमा, येरुशलम आर्टिचोकले पनि केहि खानेकुराको रचनामा प्रवेश गर्छन्। सब्जको प्रयोगले विभिन्न मार्गनिर्देशनमा शरीरलाई सहयोग गर्न मद्दत गर्दछ:
- ज्वरोका रोगको रोग;
- अनुचित चयापचय;
- छाला समस्या;
- न्यूराइटिस र तंत्रिका तंत्र विकारहरु संग।
निस्सन्देह, याम खाँदै र यरूशलेम आर्टिचोकले तपाईंलाई सावधान हुनुपर्छ।
उदाहरणका लागि, बिराट गर्भावस्थाको समयमा उपभोग गर्न हुँदैन, किनकि यसले भ्रूणको विकासलाई प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। भिटामिन सी को उच्च सामाग्री जस्टिनन्टाइनलिनल पथ मा एक विनाशकारी प्रभाव छ। यसको अलावा मिठाई आलुले स्पष्ट प्रभाव पारेको छ। यसैले, जो मान्छे कुर्सी संग समस्या छ, तपाईं यम को प्रयोग देखि बचना चाहिए।
रक्त क्लटिंग को मामला मा यरूशलेम को आर्किचोक हानिकारक हुन सक्छ। यो ग्यालेस्टाइन र यूरोलिथियाइसका लागि खाद्यान्न नाशपाती सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्न आवश्यक छ। रूटले ढुङ्गा, अवरोध वा मूत्रको क्षतिलाई क्षति पुर्याउन सक्छ, वा पित्त नलिकाहरू। अनुप्रयोगको दायरा।
आलु व्यापक रूपमा पाक क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ।। केही देशहरूमा, भारत जस्तै, मीठो आलु पारंपरिक छन्।
यरूशलेमको आर्किचोकमा ठूलो दायरा छ। यो न केवल खाना पकाउने को लागि प्रयोग गरिन्छ, तर यो पनि प्राकृतिक उद्देश्यका लागि, साथै प्रसाधन सामग्री को तयारी को लागी। पाठ्यक्रम न केवल tubers हो, तर पातका नाशहरु को पातहरु।
छनौट गर्न के लागी राम्रो छ, कहिले र किन?
निस्सन्देह, कसैले यो प्रश्नको उत्तर दिन सक्दैन। सबै कुरा व्यक्तिको प्राथमिकतामा आधारित छ। बढ्दै गएका अधिक प्रवृतिहरूको सन्दर्भमा यरूशलेमको आर्किचोक छजुन एकदम सरल छ र कुनै पनि अवस्थामा बाँच्न सकिन्छ। यदि हामीले स्वाद प्राथमिकताहरू अगाडि बढ्नुभयो भने, खजूर मिठो आलुलाई दिन सकिन्छ, किनकि ठूला सब्जका किस्महरू जुन तपाईं अविश्वसनीय प्रकारका व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
दुवै मीठो आलू र यरूशलेम आर्टिचोकले उपयोगी र आवश्यक पौधहरूको शीर्षकको योग्यता पाएका थिए। आजकल, बिरुवाहरू निजी भूखण्डमा अधिक र अधिक भेट्टाउन सकिन्छ। र एक वा अर्को संयंत्र को चयन को प्रश्न मा, प्रत्येक आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकताहरु देखि अगाडी बढना चाहिए। कुनै पनि व्यवसायमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा अनुपातको अर्थ हो।
