पुरातन समयमा बैजनी तुलसीलाई शाही घाँस भनिन्छ। र यो कुनै दुर्घटना छैन, किनभने यो उपयोगी संयंत्र लोक रोगहरु द्वारा विभिन्न रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग भएको थियो।
तुलसी को लाभकारी गुण यसको अद्वितीय भिटामिन र खनिज संरचना को कारण हो। र मसालेदार सुगन्ध र स्वादको लागि धन्यवाद, यो रोपण खाना पकाएर व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ।
यसबाहेक हामी सबैलाई एक तुलसीको बारेमा बताउनेछौं, यसको तुलनात्मक जीविकाको लागि उपयोगी र हानिकारक छ। हामी यो कसरी बढ्छ र कसरी यो प्रयोग गर्न ठीक छ भनेर बताउनेछ, किन कहिलेकाहीं रोप्ने पत्ते हराउँछ।
यो के हो र हरीबाट कसरी फरक छ?
हरियो किस्म - मीठो, नरम, फ्रिज। उनको स्वादमा त्यहाँ इजाजतपत्र र लौको नोटहरू छन्। सबैभन्दा सामान्य विविधता मीठो वा लिङ्गीरी तुलसी हो। यो मसला धेरै भूमध्य व्यंजनहरू मा प्रयोग गरिन्छ।
बैंगनी तुलसीसँग उज्ज्वल, धनी स्वाद छ। यो एशियाई देशहरु र ककेशस मा खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ। घनरी कालहरू क्यान्सर सब्जिङहरूमा प्रयोग गरिन्छ, र पत्ते र गोलीहरू विभिन्न तातो, चिसो व्यंजन र पेयका लागि मसलाको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
विभिन्न किस्म र रंगका लागि तुरुन्तै हेरविचारको खेती र अनियमितताहरू लगभग एउटै छन्।
उनीहरूको रासायनिक संरचना र मानव शरीरमा फाइदाहरूद्वारा, हरियो र बैंगनी मसाले भिन्न हुन्छ। त्यसोभए, बैंगनी किस्महरू औषधीय उद्देश्यका लागि प्रायः प्रयोग गरिन्छ। दुबै प्रजातिहरु मा सकारात्मक असर छ:
- पाचन प्रणाली;
- हृदय रोग प्रणाली;
- छाला र बाल अवस्था;
- प्रतिरक्षा प्रणाली।
प्रकार र किसिमहरू: तस्बिरको साथ विवरण
तल तपाईले तुरुन्तै विभिन्न किसिमका तस्विर र विवरणहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ, रातो रङ सहित। बैंगनी तुलसीको किस्तामा निम्न हुन्:
सामान्य
कम बढ्दै विविधता। एक वयस्क पौधेले कम्तीमा 50 सेन्टिमिटर माथि बढ्छ। यो बिस्तारमा बटुलेर वा बर्तनमा भित्रिएको छ। पत्तेको सङ्केतको साथमा पातहरू एक सुखद सुगन्ध छ। यो विभिन्न रूप मा विभिन्न marinades, सलाद ड्रेसिंग र गर्म बर्तन को रूप मा कुनै पनि रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
येरेवान
मांग गरिएको उपज विविधता। त्यसै सीजनको समयमा, धेरै रोपण यो बिरुवाबाट काटिएको छ। पातहरूसँग सबैस्पेसको संकेतसँग टाटा स्वाद छ। सूप, सलाद, मासु र ससहरूका लागि सही।
रातो
अर्ध एक शताब्दी अघि ब्रेस्टरहरू द्वारा बृद्ध विविधता। यसमा एक मसालेदार चरामा छ। सञ्झ्यालमा र खुला फिल्डमा घरको विकासको लागि उपयुक्त। यो ड्रेसिंग र मरिनाडेड को पूरक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
पवित्र
भारतीय व्यञ्जन मा व्यापक रूप देखि फैलिएको एक किस्म। यसमा हल्का मसालेदार स्वाद छ। भारतमा, पवित्र अनुष्ठानका लागि प्रयोग गरिन्छ।
Osmin
दक्षिणी विविधता, एक टकसाल स्वाद छ, मासु, माछाको व्यंजन र पेयको लागि मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यस प्रकार को तुलसी को गर्मी देखि प्यार गर्दछ, त्यसैले यो घरमा अझ राम्रो हुन्छ।
उपयोगी गुणहरू र संरचना
अब अशुद्धको विभिन्न किसिमको शरीर, हानिकारक र विनाशकत्वहरु लाई फाइदाको बारेमा रातो रातो सहित। बिरुवाको स्पष्ट सुखद गन्ध जटिल परिसरको आवश्यक तेलको उपस्थितिको कारणले यसको पातलो र गोली मारिएको छ। विभिन्न किस्महरुमा तेल को एकाग्रता 0.3 देखि 1.5 प्रतिशत हो। रासायनिक रचनाले निम्नलिखित पदार्थहरू समावेश गर्दछ:
- Zineol।
- युगोल।
- Tannins।
- ओट्सिमेन।
- Linalool।
- क्यामोर
- Methylhavinol।
- खट्टा saponin।
- Phytoncides
- Glycosides।
- सहारा।
निम्न भिटामिनहरू तुरुन्त पातहरूमा छन्:
- Ascorbic एसिड।
- कार्टोन।
- Rutin
- भिटामिन K.
- फोलिक एसिड
- भिटामिन ई
- निकोटिनिक एसिड।
यसको समृद्ध रासायनिक रचनाको कारण, तुलसी एक प्रभावी विरोधी भड़काऊ, एंटीबैक्टेरियल र टनिकिक उपाय हो। ब्रेकडाउनको साथ उपयोगी मसला हाइप्टोनोनिक्स, यो रक्तचाप बढ्छ।
हर्म र विनाशकारी
तुलसीको प्रयोग धेरै विनाशकत्वमा सीमित छ:
कम रक्त क्लटिंग।- Postinfarction शर्त।
- रक्त वाहिकाओं को थ्रोमबोस।
- हाइपरटेन्सन।
- हृदय रोगको कुनै पनि रोग विज्ञान।
- गर्भवती को रूप मा, तुलसी को दबाव र tachycardia मा वृद्धि हुन सक्छ।
कम रक्त क्लटिंग।यहां सम्म कि यिनी contraindications को अनुपस्थिति मा, तुरुन्त उचित खुराक मा लिया जाना चाहिए। अत्यधिक खपत को मामला मा, शरीर को नुक्सन संभव छ।
अनुप्रयोग
पकाउने मा: ताजा पातहरू कहाँ छ?
बैंगनी तुलसी को खाना पकाने मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। ताजा पातहरू प्रयोग गर्न यो उत्तम छ, जसले पतला कटाई वा हातले छोयो र भोजनमा थपियो। तपाईं सूखे वा जमेको मसाले पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तुलसीले के गर्छ? स्पाइस खाना पकाउन उपयुक्त छ:
- भेडा, मासु।
- समुद्री खाना।
- सलादहरू।
- पेय
- डिब्बाबंद सब्जिहरु।
कस्मेटोलोजीमा
मास्क र कपाल हेरचाह उत्पादन, छाला, नाखूनको तयारीको लागि कस्मेटोलोजीमा तुलसी प्रयोग गरिन्छ। यस बिरुवा समावेश गरिएको यौटा निम्न फाइदाहरू छन्:
- छालाको मासुमा छुटाउनुहोस्।
- एपिडर्मिस र खोपलको कोशिकाहरूमा माइक्रोकोर्कोसन सुधार गर्नुहोस्।
- समय भन्दा पहिले उमेरको प्रतिरोध गर्नुहोस्।
- एंटीबैक्टेरियल गुणहरू छन्।
- लालोपन र उमेर स्पटहरू हटाउनुहोस्।
- नियमित प्रयोगको साथ, छाला, कपाल र नाखूनको सम्पूर्ण अवस्था सुधार गर्नुहोस्।
मास्क र हेरचाह उत्पादनमा, रोप्न आफैलाई प्रयोग गरिन्छ, साथै तयार बनाइएका तुरुन्त आवश्यक तेलहरू।
रोपण र बढ्दै
खुला मैदानमा बीउ
यो खुल्ला जमीनमा तुरुन्तै मईको मध्यमा बेसिलको बीउ गर्न सम्भव छ। जब त्यहाँ रात ठंढको कुनै खतरा छैन। रोपणले सूर्यको उज्यालो, प्रजनन र उर्वरिएको माटोलाई माया गर्छ।
ल्यान्डिंगको लागी बादल छाड्ने वा ओभरटेस्ट मौसम चयन गर्न सिफारिस गरिन्छ। नियमित पानी र ड्रेसिङ सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। बढ्दो घासको यस विधिको साथ बिस्तारै बढ्छ, र कटनीको लामो समयसम्म पर्खनुपर्छ।
बिरुवाको साथ कसरी विकास हुन्छ?
बिरुवाहरूको लागि बो बोहरू अप्रिलमा सुरु हुन्छ।
- पहिलो, पोषक तत्वको माटो तयार छ, जुन स्टोरमा किन्न सकिन्छ। पृथ्वी महत्त्वपूर्ण छ कि पृथ्वी उज्यालो र ढीलो हो, हावा र नमीमा जानुहोस्।
- बिरुवाहरू गहिरो खाँदैनन् - एकदम सानो साथ पृथ्वी संग छिटो। अभिमरण लामो समय लाग्दैन।
- चाँडै पहिलो पातहरू देखा पर्दा, तपाईं तल स्वाइप गर्न सक्नुहुन्छ।
- जब मौसम उज्यालो हुन्छ, बिरुवा बगैचामा रोपिएको छ।
यो विधि बीउ बाट बसाई भन्दा बढी छिटो उपज हुनेछ।
हेरचाह
बिरुवाहरूको हेरचाह सजिलो। सिंचाईको मोड हेर्नका लागि यो पर्याप्त हुन्छ र समयमै ढोका खोल्नुहोस्। तपाइँलाई पनि तुरुन्त उर्वरकहरू खाना खान चाहिन्छ। जब फ्लोरोसेन्सहरू देखा पर्छन्, तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो हटाइन्छन्, जोश चौडाईमा बढ्नेछ।
रोग र समस्याहरू
बासिन्दा रोगाणु सूक्ष्मजीवजीहरूको प्रतिरोधी छ, तर कहिलेकाहीँ यसले यस्ता रोगहरूलाई असर पार्न सक्छ:
- Fusarium
- खरानी घुमाउनुहोस्।
- कालो पैदल।
- एफिड हराउनुहोस्।
यसले किन हरियो बदल्छ?
धेरैले यो प्रश्नको जवाफ दिएका छन किनकि बैजनी तुलसी कहिलेकाहीँ हराउँछ। यदि अचानक बैंगनी तुलसीले हरियो रंगहरू प्राप्त गर्न थाल्दछ, वा हरियो नयाँ पातहरू देखा पर्दछ, तपाईंले अवरोधको अवस्थाहरूमा ध्यान दिन आवश्यक छ। सम्भवतः, रोपणमा पर्याप्त सूर्यलाइट छैन। यस अवस्थामा, तपाईंलाई थप उज्ज्वल क्षेत्रमा प्रत्यारोपण गर्न आवश्यक छ।
कसरी भण्डारण गर्ने?
तपाईं तुरुन्त सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ ताकि यसले निम्न तरिकामा स्वाद र उपचार गुणहरू गुमाउँदैन:
- फ्रिजमा - एक छोटो अवधि (2 हप्ता सम्म)।
- प्राकृतिक परिस्थितिमा सुत्न: सुकेको, तातो स्थानमा, सिडारिन सिधा बिना।
- फ्रिज गर्नुहोस्।
तुलसी एक धनात्मक मसालेदार पौधे हो जसले विभिन्न व्यंजन र पेयको स्वाद बढाउन सक्छ। बढ्दै र यस घाँसको हेरचाह गर्दा धेरै समस्या नबनाउनेछ, र खानामा यसको खपतले शरीरलाई धेरै उपयोगी पदार्थको साथ प्रदान गर्दछ।
