स्वादिष्ट क्यूबेज गाजर संग रोल र पकाया गोभी संग खाना पकाने को लागि 7 र अधिक व्यंजनहरु

पकाएको गोभी एक पारंपरिक तैयारी हो, किनकि त्यस्ता व्यंजनहरू त्यो उत्सव तालिका र रोजगारीका लागि उपयुक्तका लागि उपयुक्त छन्।

विनाशको लागि मारिना एक ठूलो विकल्प हो। उत्पादन, पकाउने सादगी र गतिको कारण, धेरै गृहिणीहरु को शस्त्रागार मा उपलब्ध छ र परिचित व्यञ्जनहरु मा sauerkraut को लागि एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।

यस लेख मा तपाईं व्युत्पन्नहरु र सूप (सूप, बोर्सट), पाई र मसालेदार गोभी संग अन्य स्वादिष्ट व्यंजन को किस्महरु को तस्वीरहरु पाउनेछ।

त्यस्तो गोभीबाट के गर्न सकिन्छ?

मारिएको गोभीले सलाद, सूप, मुख्य बर्तन र पाक लागि उपयुक्त छ। यसले आफैलाई लगभग कुनै पनि प्रकारको हट गर्मी उपचार गर्दछ: स्टुङिङ, उबलने, फ्राइङ, पकाउने, माइक्रोवेवमा पकाउने, एक ढिलो कुकर र एक डबल बायलर।

न केवल सेतो गोभी मात्र मार्न सकिन्छ, तर ब्रसेल्स फुर्तिला, रङ्गली र रातो किरण पनि।

व्यंजनहरूको फाइदा र हानि

गोभी एक आहार उत्पादन हो, 100 ग्राम समावेश गर्दछ:

• 47 किलोग्राम;
• 0. 9 9g। प्रोटीन;
• 3.7 gr। बोसो;
• 4.5 gr। कार्बोहाइड्रेट।

जब गोभीले छनोट गर्दा यसको सबै फायदेमंद गुणहरू राख्छ।

यो भिटामिन बी, सी, यू, केडी, पीपी, खनिज (लोहे, आयोडिन, क्यालिसियम, जस्ता, फास्फोरस, सोडियम, म्याग्नेशियम, सेलेनियम, आदि) मा अमीर हुन्छ र अमीनो एसिड (कार्टोन, लिस्न, पेक्टिन)।

मसालेदार गोभीको प्रयोगलाई peristalsis सुधार गर्न देखाइन्छ, कोलेस्ट्रोललाई कम गर्दै, माइक्रोबक्सको साथमा डुब्नल अल्सर र पेट, गाउ, कब्ज, ग्यास्ट्रिटीस, कम अम्लताको साथ।

गोभीले कोमल फाइबरमा अमीर छ र बहादुरी हुन सक्छ। पेटको बढि अम्लता र उच्च रक्तचाप भएका व्यक्तिहरु संग माइकोडियल इन्फेरेशन, कोलाइटिस संग उत्पाद को प्रयोग को छोडना आवश्यक छ।

कम एसिड सामग्रीको कारण मसालेदार गोभी शरीरलाई अझ राम्रो खट्टाद्वारा अवशोषित गर्दछ.

हामीले फाइदाहरू र हानिकारकहरूको बारेमा अझ बढी बताए, साथ साथै यहाँ पकाएको गोभीको क्यालोरी सामग्री।

तस्वीरहरु संग व्यंजनहरु पकाने को लागि कदम निर्देशहरु द्वारा चरण

मसालेदार गोभी संग पकाउनु अघि, उत्पादनबाट नमूना हटाउन यो सल्लाह छ।

यो निर्धारण गर्न आवश्यक छ कि यो ठंडे पानी संग कुन्नी आवश्यक छ (यसले पनि "सिरका" हुन सक्छ, र अन्य उत्पादनहरु को स्वाद हराउन सक्छ)।

Kapustnyak पारंपरिक

सामग्रीहरू:

• सुँगुर (400 ग्राम);
• पानी (3.5 लाख);
• अचार गोभी (0.5 किलो);
• बल्ब (2 टुक्रा);
• गाजर (1 पीसी);
• अजमोरी रूट (1 पीसी);
• आलु (3 टुक्रा);
• लसुन (2 लौंग);
• हरा (कुनै पनि);
• मक्खन (50 ग्राम);
• लोर्ड (केहि टुक्राहरु);
• नमक, कालो मिर्च

तयारी विधि:

1. पारदर्शी भाइरस पोर्कबाट पीडित हुन्छ (उबलिस पछि, पहिलो भाइरस भत्काइएको छ र नयाँ चिसो पानी खानुपर्छ, जसमा मासु तयार हुन्छ सम्म)। जब मासु तयार छ, यो हटाउनु पर्छ र पतला कटाईनु पर्छ।
2. गोभी निचोटिन्छ, कटाई र पकाएको (तपाईले पहिलो शरिरमा पगाल्न जब स्टिङ गर्दै)।
3. प्याज, अजमोदको रूट, गाजर पट्टीमा काटिएको र मक्खनमा खरानीमा पठाइएको छ।
4. प्याज, साग र लसुन लौको साथ प्याज फ्रिज।
5. जब भाइरस तयार छ, आलुहरू यसमा थपिएको छ (पकाएको उकालोमा उर्लियो), त्यसपछि 5-10 मिनेटको लागि पकाएको गोभी, मासु, सब्जीको भुइँमा पखाल्ने र घुम्न पखाल्ने।

बीउको साथ बोर

सामग्रीहरू:

• बीफ (500 ग्राम);
• पानी (4 l);
• पकाएको गोभी (400 ग्राम);
• आलु (3-4 टुक्रा);
• बीट (2-3 टुक्राहरू);
• टमाटर पेस्ट (2 tbsp। l);
• प्याज, गाजर (प्रत्येक पीसी 1);
• लसुन (2 लौंग);
• सूरजमुखी तेल (2 एल);
• सागर, बे पत्ती।

तयारी विधि:

1. बीफ 1.5 घण्टाको लागि उबलिएको छ।
2. मरिचदार गोभी र बे पत्थर शरिरमा थपिएको छ। 15 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा राख्छ।
3. मक्खन, तलामा गाजर, प्याज र बीट्रोट (लगभग 5-7 मिनेट)।
4. बरसात टमाटर पेस्ट र स्टुजसँग अर्को 5 मिनेटको लागि लुगा लगाइएको छ।
5. तयार भइहाल्छ, दाँत आलु सँगसँगै भाइरसमा थपिएको छ (आलु नभए सम्म खाना पकाउने)।
6. सूप हटाउन केही मिनेट पहिले कट्टर, लसुन, नमक र काली मिर्चको स्वाद राखियो।

पोर्क र बीफ सूप

सामग्रीहरू:

• सुँगुर (300 ग्राम);
• बीफ मासु (200 ग्राम);
• आलु (5 टुक्रा);
• पकाएको गोभी (400 ग्राम);
• पानी (3.5 लाख);
• बल्ब प्याज (2 टुक्रा);
• हरियो काली मिर्च (2 टुक्रा);
• सब्जी तेल (2 लीटर);
• टमाटर पेस्ट (2 tbsp। l);
• नमक, काली मिर्च, सागहरू - स्वाद।

तयारी विधि:

1. सुँगुर र मासु लुकाउनुहोस्, ठीलो पानी खान्नुहोस् र 1.5 घण्टासम्म आगो लगाउनुहोस्।
2. कटा प्याज, 15-20 मिनेटको लागि टमाटर पेस्टको साथ हरियो काली मिर्च स्टुडियो (तपाईं आधा कप भात थप्न सक्नुहुन्छ)।
3. तयार भित्री मा आलु जोड्नुहोस्, जब पकाएको छ, मसिद आलुमा हटाउनुहोस् र पीस गर्नुहोस्।
4. त्यसपछि भाइरस गोभीमा राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
5. अन्त्यमा, जजार्कू, जडीबुटीहरू र मासुको आलु थप्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि आगो ल्याउनुहोस्।

सलाद "वसन्त"

सामग्रीहरू:

• अचार गोभी (500 ग्राम);
• रातो र पहेंलो काली मिर्च (2 टुक्रा);
• गाजर (2 टुक्रा);
• रातो प्याज (2 टुक्रा);
• उकालो कर्कर (5-6 टुक्राहरू);
• जैतून का तेल (2-3 लीटर);
• चीनी (1 चम्मच);
• नींबू रस (1 चम्मच);
• तिल (1 tbsp);
• साग, नमक, मरिच, वार्षिकोत्सवको रूपमा।

तयारी विधि:

1. गोभी मा गोभी काट्नुहोस्।
2. ग्रेट ग्रिड ग्रेट गर्नुहोस् वा पक्कै बनाउनुहोस्। बाँकी सब्जियां पतला चोरी, र मसालेका कर्करहरू आधा रिंगमा काटिए।
3. सबै सब्जियों संग एक साथ जोडयो, सबै शेष सामाग्री र seasonings र मिश्रण जोडें।
4. सलाद धेरै घण्टाको लागि खडा गरौं।

गोभी गाजरको साथ रोल गर्दछ

सामग्रीहरू:

• गोभी (1 सानो टाउको);
• गाजर (7 टुक्रा);
• लसुन (2 लौंग);
• नमक, कालो मिर्च

समुद्री किनार:

• पानी (0.5 एल);
• सिरका (50-70 मिलीलीटर);
• सब्जी तेल (70 मिलीलीटर);
• चिनियाँ, नमक (1 चम्मच);
• बे पत्ती, मिर्च

तयारी विधि:

1. गोभी राख्नु नपट्टि सम्म 3-5 मिनेटको लागि उबलते पानी र फोडा राख्नुहोस्।
2. गाजर र लसुन घुमाउनुहोस्, मरिच थप्नु स्वाद गर्नुहोस्।
3. गाजरमा पट्टि भरेर राख्नुहोस् र लिफाफासँग रोल गर्नुहोस्।
4. मरिनाडे एक फोडा ल्याउन, मिश्रण मा मटर मिर्च र बे पत्ती जोड्नुहोस र गर्म चुस्त गोभी को रोल डालो। एक कंटेनर को माथि र दमन को लागि एक प्लेट राख्नुहोस्।
5. बालकनीमा कन्टेनर राख्नुहोस्, यसलाई 2-3 दिनमा सुविधाजनक सस्यानमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।

गाजरको साथ भरिको गोभीको लागि भिडियो नुस्खा:

अगे पाई

सामग्रीहरू:

• मारिएको गोभी (400 ग्राम)।
• अण्डा (5-6 टुक्राहरू)।
• प्याज, गाजर (1 पीसी।)।
• मक्खन (30 जी)।
• ग्रीस, नमक, काली मिर्च र स्वादको स्वाद।
• आटा (कुनै खमीर आटा)।

तयारी विधि:

1. सबै सब्जिहरु पक्कै पनि मक्खन र मक्खनमा स्टव (5-7 मिनेट)।
2. कडा मेहनत अण्डाहरू पकाउनुहोस् र पक्कै पनि ठोक्नुहोस्।
3. भरिएका सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र मसाले थप गर्नुहोस्।
4. फारम अन्तर्गत आटा रोप्नुहोस् र भान्सा राख्नुहोस्। आटाको परतको साथ माथिको केकलाई बन्द गर्नुहोस्, यसलाई सानो ढोका बनाउनुहोस् र किनारा खिच्नुहोस्।
5. फारमलाई 20-30 मिनेटमा 180-200 डिग्रीको तापमानमा ओवनमा राख्नुहोस्।

मशरूम संग सख्त सब्जिहरु

के म मसालेदार गोभी स्टुडियो गर्न सक्छु? सब्जियों र मशरूम संग गोभी स्टू एक धेरै स्वादिष्ट पकवान हुनेछ। यो गर्नका लागी तपाईलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• मारिएको गोभी (500-600 ग्राम)।
• मशरूम (300-400 जी - चैंपियन्स, ओइस्टर मशरूम र कुनै जंगल मशरूमले गर्नेछ)।
• टमाटर पेस्ट (3-4 एल)।
• प्याज, गाजर (1 पीसी।)।
• ग्रीस, नमक, काली मिर्च र अन्य मसाले जस्तै वांछित।

मशरूमहरूसँग सब्जियोंलाई कसरी घुमाउनुहुन्छ? तयारी विधि:

1. सबै उत्पादनहरु पतला कटाई छन्। गाजरले झ्यालखानामा चर्काउँछ।
2. प्याज र गाजर एक प्यानमा सुकेको छ, गोभीमा यसमा थपिएको छ (10-15 मिनेटको लागि स्ट्रिड)।
3. त्यसपछि मशरूम र टमाटर पेस्ट निकालिन्छ र आधारसँग मिलाउँछ (अर्को 10-15 मिनेट तयार छन्)।
4. अन्तमा, मसाले र जडी बूटहरू थपियो।

पोर्क डम्पप्लिंग

सामग्रीहरू:

• मारिएको गोभी (400 ग्राम)।
• पोर्क (300-400 ग्राम)।
• बल्ब प्याज (1-2 टुक्राहरू)।
• गाजर (1 टुक्रा)।
• मक्खन (20 जी)।
• मसाले र सागहरू।
• आटा (यो कुनै पनि खुर्सानी आटा तयार गर्न सिफारिस गरिएको छ)।

लेमेन्ट बर्तनको लागि, तपाईं मशरूम संग मासु को प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खामा मशरूम फ्राइड हुन्छन्।

तयारी विधि:

1. मासु फोलो र पतला चोरी।
2. मक्खनमा गेरा प्याजको साथ त्रिपुरित प्याज, पतला कटा गोभी (15-20 मिनेट) थप्न तयार हुनाले, माछा माछा, मसाले र साग जोड्नको लागि।
3. आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, राउन्ड बनाउनुहोस्, भान्सा राख्नुहोस् र डुप्लिकेट बनाउनुहोस्। नतिजा उत्पादन फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। पूर्ण तैयारीको लागि, डुबलीहरू फोडा, फ्ररी वा भाप गर्न आवश्यक छ।

फीड

मसालेदार गोभीको साथमा डिसेम्बर प्रायः टेबलमा खट्टा क्रीम, साग र विभिन्न ससहरूसँग सेवा गरिन्छ: सोया, टमाटर, टार-टर्म, क्रीम, सेब र अन्य।

उठाएको गोभी तपाईंको तालिकाको लागि सजावट हुन सक्छ, एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा, र अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन मा। यो सेवनले पाक कल्पनाको लागि ठूलो खुला ठाउँ दिन्छ। यसको अतिरिक्त, गोभी कम लोलोरी छ र धेरै भिटामिन समावेश गर्दछ, र मज्जाले तपाईलाई यसको फायदेमंद गुणहरूलाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न अनुमति दिन्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: सवसथ सबज फरई ऊपर गभ रववर रत क खन क लए. वयजन बवरच रकरड तक (अप्रिल 2025).