गोभी बजाउने सबैभन्दा राम्रो तरिकाले यो क्रिस हुन गाह्रो छ भनेर गर्न सक्छ

चुरोट गोभी हाम्रो देशमा लोकप्रिय स्नैक एपेटाइजर हो जसले विविध खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। यो एउटा अत्यन्त उपयोगी उत्पादन हो जुन कम्तिमा क्यालोरीहरू र अधिकतम उपयोगी यौगिकहरू छन्। फायदाहरू को अतिरिक्त, sauerkraut यसको बहुमुखीता को लागि मूल्यवान छ - यो एक अलग डिश वा एक साइड डिश को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ, र धेरै अन्य व्यंजनहरु को एक अतिरिक्त को रूप मा प्रयोग गरे।

विशेष मूल्य क्रिसमस पनीर गोभी हो - यसलाई सबैभन्दा रसदार र स्वादिष्ट मानिन्छ। यसलाई कसरी तयार गर्न, एकजुट गर्न को लागी र कसरी यो साँच्चिकै उपयोगी छ भन्ने नजिकको हेर्न दिनुहोस्।

यसले कस्तो खतरा दिन्छ?

यसबाट बच्नको लागि, तपाइँलाई गोभी छान्नु कसरी थाहा छ ताकि यो कुरकुरा हुनेछ:

• सबै आधारभूत आधारको आधारमा - उचित चयन गरिएको ग्रेड। धेरै प्रारम्भिक किसिमहरू तिनीहरूको उच्च शुगर सामग्रीको कारण छनौट गर्न उपयुक्त छैन।
• विनिर्माण प्रविधि। नुनको कमीले गोभी मुलायम बनाउनेछ। तपाईलाई पनि थाहा छ कि नमक उपयुक्त हुन्छ, नमकीनको लागि अधिक उपयुक्त। आयोडित नमक प्रयोगको लायक छैन।
• कपालको तुरुन्तै ठुलो पछाडि, वा फ्रिजको अन्त्यमा फ्रिजमा हटाइनु पर्छ। गर्मीमा लामो बसमा नरम बनाउनेछ।
• समुद्री किनारा - तपाईले सावधानीपूर्वक नमक र सिरकाको सामग्रीलाई मुख्य नुस्खामा उपचार गर्न आवश्यक छ, निर्दिष्ट नगर्ने र निर्दिष्ट रकम घटाउनुपर्ने छैन।

यी सबै नियमहरूको निरीक्षणले तपाईंलाई उत्कृष्ट नतिजा पाउन अनुमति दिन्छ, र मसालेदार गोभी निश्चित रूपमा कुकुर हुनेछ।

लाभ र हानि

यस डिश को मुख्य विशेषता पोषक तत्वहरु लाई राख्न को लागी क्षमता हो। लामो समयसम्म ताजा गोभीमा भन्दा ठूलो मात्रामा। यसले यो उपयोगी घटकहरूको वास्तविक स्रोत बनाउँछ, किनभने केहि उत्पादनहरूले यो नाकसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्।

उठाएको गोभी समावेश छ:

1. बी भिटामिन;
2. भिटामिन K;
3. ascorbic एसिड;
4. निकोटीइनिक एसिड (पीपी);
5. खनिज: फलाम, म्यागानी, तांबे, आयोडिन, पोटेशियम, क्यालसियम, कोबाल्ट, सोडियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, क्रोमियम, जस्ता, सेलेनियम, फ्लोरिइन, मोलिब्डेनम र क्लोरीन।

एक प्रभावशाली विटामिन खनिज संरचना एकदम कम प्रति 100 ग्राम - सानो 56 प्रतिशत कैलोरीहरू सँग मिल्दछ। एउटै मात्रामा प्रोटीन सामग्री 0.93 जी, बोसो - 3.7 जी, र कार्बोहाइड्रेट - 4.5 ग्राम हो। यो सँगको गोभी आदर्श बनाउँछ। वजन घटाने को लागि एक विकल्प को रूप मा, र शरद ऋतु - सर्दियों अवधि मा शरीर को बल को बनाए राखन को लागि।

शरीरमा फाइदाहरू साँच्चै विशाल छन्:

• भिटामिन-खनिज संरचनामा अमीर गुण भिटामिन कमीको ठूलो रोकथाम हो;
• नियमित रूपमा प्रयोग गरी, भिटामिनको लागि धन्यवाद, तंत्रिका तंत्रको कामले सुधार गर्छ, यसको स्थिरता बढ्छ;
• सामान्य आंतों microflora;
• nicotinic एसिडको कारणले, वसा र कार्बोहाइड्रेटको ब्रेकडाउनका प्रक्रियाहरू तीव्र हुन्छन्;
• रक्त परिसंचरण प्रक्रियाहरु उत्तेजित हुन्छन्, यसैले दांत र मस्तिष्क को अवस्था सुधार गर्न;
• अमीनो एसिड को घटक को कारण, खराब कोलेस्ट्रॉल को सामाग्री कम हुन्छ, एंटीिमिकबियल प्रभाव प्रकट हुन्छ;
• प्रतिरक्षा बढ्छ।

मृतक हानिकारक छ, तर यो अझै पनि उपलब्ध छ:

• चिसो र चिसोपन हुन सक्छ, किनकि यो मोटे फाइबरको एक ठूलो मात्रामा हुन्छ;
• नुनको एक महत्त्वपूर्ण मात्राको कारण सुगन्ध हुन सक्छ।

साथै, गोभी को प्रयोग मधुमेह, प्यान्रीट्रेटाइटिस, र पेट, लिभर र गुर्दे को रोगहरु को बाबजूद देखि पीडित हुनु हुँदैन। मसालेदार गोभीको फायदेमंद र हानिकारक गुणहरूको बारेमा थप विवरण यहाँ पाउन सकिन्छ।

मद्दत: गोभी रचना विटामिन सी को सामाग्री मा एक चैंपियन्स मध्ये एक छ - उत्पादन को प्रति 100 ग्राम छ, ascorbic एसिड को 41.5 जी। यो यसको तुलनामा यो भन्दा धेरै सारांशको सुन्तलाको संख्या हो, जहाँ औसत विटामिन 100 ग्राम को 100 ग्राम प्रति 100 जी हुन्छ।

कस्तो प्रकारको विनाश राम्रो छ?

उत्तम विकल्प शरद गोभी किनेजस्ता हो, उदाहरणको लागि, स्लावा र मास्को लेट। तिनीहरू मर्खनका लागि सबै भन्दा उपयुक्त छन् र तपाईंलाई स्याकको कुरकुरा स्वाद प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। प्रमुखहरू घना र रसदार छनौट गर्नुपर्छ। खरानीको लागि, तपाईं सेतो र रातो गोभीको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी जारमा पकाउनु स्वादिष्ट हुन?

सामग्रीहरू:

• गोभी - 2.5 किलो;
• लसुन - 3-4 लौंग;
• मध्यम आकार गाजर - 5 टुक्राहरू;
• पानी - 1 लीटर;
• चीनी - 1/2 कांच (मात्रा - 200 मिलीलीटर);
• सेब साइडर सिरका - 100 मिलीलीटर (1/2 कप);
• सब्जी तेल - 1/2 कप;
• नमक - 2 चम्मच।

1. पहिला तपाईंले सबै तरकारीहरू धुनु आवश्यक छ।
2. गोभी - छाया, गाजर - एक मोटे स्टोटर मा लसुन, लसुन - पतली कटा भयो।
3. सबै सब्जियों संग एक साथ गहिरो पैन मा मिश्रण गर्नुहोस।

अर्को, मज्जा तयार पार्नुहोस्:

1. कुनै पनि उपयुक्त कन्टेनरमा पानी खान्नुहोस्। सिरका, चिनियाँ, तेल र नुन जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
2. ग्याँस हटाउन र ढक्कन संग कचरा राख्नुहोस्।
3. 24 घण्टा पछि, गोभी को कोशिश गर्न सकिन्छ र बैंकहरुमा फैलिएको छ।
4. स्टोर स्न्याक फ्रिजमा हुनुपर्छ।

भिडीयोमा तपाइँ एक जारमा पकाएको गोभी पकाउनेको लागि अर्को नुस्खा देख्न सक्नुहुन्छ:

रिकभरी विविधताहरू

क्लासिक नुस्खाको थपमा, मसालेदार गोभी पकाउने धेरै भिन्नताहरू छन्। खाना पकाएर दुईवटा भन्दा बढी प्रयोग गरिन्छ।

तीव्र

मसालेदार तीव्रता थप्न को लागी, तपाइँले एक रातो रातो काली मिर्च वा टेबलप्प जोड्नु पर्छ यसको आफ्नै पहाडको साथ, तर जमीन मूल नुस्खामा। ताजा मिर्च प्रयोग गर्दा, सब्जीलाई सावधानीपूर्वक लामो स्ट्रिप्समा कटौती गर्नुपर्छ र सम्पूर्ण मिश्रणमा थपिएको हुनुपर्छ। पाउडर मिश्रित गोभी, गाजर र लसुनमा पनि थपियो। यसलाई अशुद्ध बनाउनु पर्छ। मसालेदार चुरोट गोभीको तयारीको लागि थप व्यञ्जनहरू हाम्रो लेखमा भेट्टाउन सकिन्छ।

मीठा

अधिक स्पष्ट स्वादको लागि स्वाद। एक क्लासिक नुस्खामा, तपाईं चीनीको दोहोर्याउन सक्नुहुनेछ वा, वैकल्पिक रूपमा मिश्रित सब्जिहरु लाई 100 मिलीमिटर को जोड्नुहोस।

सरल र किफायती सामग्री थप्नाले एक ध्यानपूर्वक मीठा स्न्याक प्रदान गर्दछ।

बर्तनको सेवा गर्ने विकल्पहरू

• मरेका गोभीहरू अन्य सब्जिहरु संगै राम्रो हुन्छ, साथसाथै भारी मासु र माछा मुख्य बर्तन संग।
• हल्का खानेपानीको लागि ठूलो सेवा गर्ने विकल्पले हराएको र सब्जिने तेलको साथ पिकरको गोभी। हरी प्याजहरू जोड्ने, डिल र सब्जीको तेलको चप्पलले सबैलाई जोड्न पर्याप्त छ।
• उबले गोलाकार आलुका साथ कुरकुरा गोभी वा मासुको आलु निकै स्वादिष्ट छ।
• तपाईं नाश्ता अन्य अन्य चुच्चो सब्जिहरु संग उदाहरण को लागि - कर्कर संग। सब्जी तेलको साथ यो सबै मिलाउनुहोस् र स्वादिष्ट र स्वस्थ सलाद पाउनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईंले ग्रीन्स थप्न सक्नुहुनेछ।
• एक लोकप्रिय सेवा को लागी पनी वाला गोभी को विनाग्रेटी मा जोडना छ। यसले मुख्य डिशको स्वादलाई धेरै फरक पार्छ र यो अझ बढि उपयोगी र स्वादिष्ट बनाउँछ।

विभलित गोभी हरेक अवसरको लागि उत्कृष्ट नाश्ता हो। सजिलो तयारी र सेवाका विभिन्न प्रकारहरू यो हरेक भान्सामा लगभग अपरिहार्य बनाउँछ। यो चुरोट काली सब्जीले शरद ऋतु-सर्दको अवधिमा तालिका विविधीकरण गर्न सक्दछ र शरीरमा धेरै भिटामिन र खनिजहरु संग संतृप्त गर्दछ। र कम क्यालोरी संग संयोजन मा यो एक प्रकार को आहार मा एक महान सहायक हुनेछ र उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त गर्न को लागि मदद मिलन सक्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: NOOBS PLAY CLASH ROYALE FROM START LIVE (मार्च 2025).