ब्रोटर मा ब्रोकोली गोभी पकाउने धेरै स्वादिष्ट तरिका

ब्रोकोली गोभी हाम्रो टेबलमा दुर्लभ अतिथि छ। पश्चिमी देशहरूमा र विदेशमा, यो सब्ज प्रत्येक बच्चाको आहारमा समावेश छ, किनभने यसमा धेरै भिटामिनहरू, तत्वहरू र पोषक तत्वहरू हुन्छन्। बढीको लागि, यो उत्पादन स्वादिष्ट र थोडा ताजा हुन सक्दैन।

उचित खाना पकाउने, बिल्डरको मौलिक सिर्जनाले सबैको लागि डिश वांछनीय बनाउनेछ। सब्जी पोषक तत्वहरूले पाचन पथलाई सुधार गर्छ, शरीर सफा गर्न मद्दत गर्नुहोस्, चयापचय गति बढाउनुहोस्। आलेखले कसरी फरक व्यञ्जनहरु को अनुसार ब्याटर मा गोभी पकाने को बारे मा चर्चा गर्दछ।

यस्तो डिशको फाइदा र हानि

यसको कच्ची रूप मा, ब्रोकोली खनिज र भिटामिन मा दैनिक आवश्यकता को निम्न अनुपात मा समृद्ध छ:

• आहार फाइबर - 13%।
• भिटामिन समूहहरू: ए - 8.6%; B1 - 4.2%; B2 - 6.8%; B4 - 8%; B5 - 12.3%; B6 - 10%; B9 - 27%; C - 72.1%; E - 9.7%; K - 117.6%; पीपी - 2.8%।
• ट्रेस तत्वहरू: पोटेशियम - 11.7%; क्याल्सियम - 4%; म्याग्नेशियम - 5.3%; सोडियम - 20.2%; फास्फोरस - 8.4%।

नमक संग उबला भयो फार्म मा, ब्रोकोली को आहार फाइबर र सोडियम मा केहि प्रतिशत अमीर हुन्छ, गर्मी को उपचार र एक निश्चित तरल को हानि को कारण हुन्छ। विटामिन ए बिटा-क्यारोटिनमा रूपान्तरण गरिएको छ, जुन दृष्टिका अंगहरूका लागि फायदेमंद छ।

कच्ची रूप मा गोभी को पोषण मूल्य 34 केसिल हो, उबले भयो - उत्पादन को 35 किलो कैल प्रति 100 ग्राम। यस मासमा प्रोटीनको सामग्री 2.8 जी, बोसो - 0.4 जी, कार्बोहाइड्रेट - 6.6%, आहार फाइबर - 2.6 ग्राम पानीले गोभीको 89.3% बनाउँछ।

ब्रोकोलीको उपयोगी गुण:

• यो antiparasitic, विरोधी सेल्युलाइट, पित्ता-उत्तेजना, विरोधी भड़काऊ, जस्टिनन्टाइनलिनल पथ सफा छ।
• छाला, नाखून, कपाल बलियो बनाउँछ।
• यो कोलेस्ट्रल संचय को कम गरेर, पाचन प्रक्रिया मा सुधार गरेर अधिक तरल पदार्थ र लवणहरु लाई हटाएर वजन मा एक नियामक एजेन्ट को रूप मा कार्य गर्दछ।
• गोभीफिलको पातको रचनामा क्लोरोफिल र सल्फफिनारको लागि धन्यवाद ओन्कोलॉजिकल प्रकृतिको ट्यूमरको गठन गर्दछ।
• रक्त को गुणवत्ता मा सुधार गरेर स्ट्रोक को जोखिम को कम गर्दछ, रक्त को लाभकारी प्रभाव, हृदय मांसपेशिहरु मा म्याग्नेशियम प्रदान गर्दछ, हार्मोन को संतुलन को विनियमित गर्दछ।
• गठियालाई रोक्छ, कार्टिलाइज ऊतकको विनाशलाई रोक्न उनीहरूको विकासलाई कम गर्दछ।
• इन्सुलिन इन्डेक्स सामान्यतया, रक्तचापको माथिल्लो शर्करा स्तरबाट रक्षा गर्दछ।
• सर्जरी वा गम्भीर बीमारी पछि बलियो हुन्छ।
• आँखामा सुधार गर्छ।
• विटामिन सी को उच्च सामाग्री को कारण प्रतिरक्षा समारोह को बढावा गर्दछ।
• अल्सरको उपचारको गति बढाउँछ।

ब्रोकोली खाने छैन कारणहरू:

• पेटको अलि बढ्यो।
• पान्सेराहरूको रोग छ, तीव्र चरणमा छ।
• जस्टिनन्टाइनलल पथमा सञ्चालनहरू हस्तान्तरण गरियो।
• उत्पादन को केहि यौगिकहरु लाई एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो।

हामी ब्रोकोलीको फाइदाहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

पकाउने र फोटोको लागि चरण निर्देशनहरू द्वारा चरण

स्टोर मा ब्रोकोली आफ्नो टोकरी मा राखी छ जो पहिले देखि नै कसरि जान्छ कि यसलाई कसरि पकाने या आफ्नो सामान्य आहार को विविधता दिन चाहते हो।

दूध संग

सरल विकल्प

रचना:

• गोभी ताजा वा जमे भएका - 250 ग्राम (जम्मा र ताजा फारममा सब्ज खाना पकाउनु पर्छ, तपाईं यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ)।
• सब्जी तेल - फ्राइङ गर्दा कति आवश्यक छ।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकनको लागि 1-2 अण्डा (साइजमा निर्भर गर्दछ)।
• दूध - 100 मिलीलीटर।
• आटा - 100 ग्राम
• नमस्कार - स्वाद।

पाक कला:

1. तरकारीको लागि 2-3 मिनेटको लागि सूक्ष्म क्रस्ट वा 5-6 मिनेटको लागि हल्का नमकीन पानीमा उकालो भरिन्छ। ठुलो पानीको साथ धोएको छ।
2. वैकल्पिक रूपमा, अण्डाहरू गहिरो कन्टेनरमा घुमाईन्छ, नमक, दूध र आटा थपिएको छ। प्रत्येक घटक जोड्न पछि, रचना मिश्रित छ।
3. गोभीको प्रत्येक टुक्रा दूध-अन्डा मिश्रणमा डिप गरिएको छ, सूरजमुखीको तेलमा गरम प्यानमा राखिएको।
4. जब एक पहेंलो क्रस्ट देखा पर्दछ, यसले सानो भागमा फ्रिज गर्दछ।

चिकन सीजन

रचना:

• गोभी ताजा वा जमे भएका - 150 g।
• फैट जानवर उत्पत्ति - फ्राइङ गर्दा कति आवश्यक छ।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन एग - 1 पीसी।
• दूध - 100 मिलीलीटर।
• आटा - 100 ग्राम
• चिकन वा सब्जिङ सिजन - ½ चम्मच। l
• नमस्कार - स्वाद।

पाक कला:

1. पूर्व-उर्वरिएको सब्जी।
2. क्लाइराका लागि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
3. टुक्राहरु मा डुप्लिकेट र पिघने पशु वसा को ठूलो मात्रा मा फ्राइड।

मक्खन संग

मकई

रचना:

• सब्जी - 1 हेड।
• मकई वा अन्य सब्जी तेल - बरसावको लागि, जस्तै आवश्यक प्रक्रियामा।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• जैतून का तेल - 2 चम्मच। l
• आटा - 150 ग्राम
• चिकन अण्डा - 2 पीसी।
• चीनी - 1 चम्मच।
• जमीन काली मिर्च र नमक - स्वाद।

पाक कला:

1. 5 मिनेट भन्दा बढीको लागि नुहाउने पानीमा फ्रान्सफोरान्सहरू खसाल्नुहोस्।
2. नमक र मसाले, जैतून का तेल, शकर र आटाको साथ वैकल्पिक रूपमा अन्डा देखिने बिरुवा तयार पार्नुहोस्।
3. एक प्यानमा तान्नुहोस्, पेपर तौलियामा सुत्नुहोस्।

जैतून का तेल

रचना: सब्जी - 500 ग्राम

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन अण्डा - 2 पीसी।
• दूध - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। l
• गेहूं काटो - 150 ग्राम
• चाँदी आधा चम्मच।
• साल्ट र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।

पाक कला:

1. एक बहुकेशरमा थोपा नमकीन पानीमा फ्लोरोसिसन्स भाप गर्नुहोस्।
2. एक ब्लेंडरमा, आटाको सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, गहिरो सलाद कटोरामा राख्नुहोस्।
3. कपालको चिसो र सूखे टुक्राहरू, आटामा डुबेको, मक्खनमा सुकेको।

खनिज पानीको साथ

बेकिंग पाउडर संग

रचना:

• फ्रोजन गोभी - 200 जी (कसरी जमेको ब्रोकोली पकाउनुहोस्, यहाँ पढ्नुहोस्)।
• तेल - को आवश्यकता को रूप मा फ्राइंग को लागि।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• खनिज पानी - 75 ग्राम।
• गेहूं काटा - 60 जी।
• चिकन एग - 1 पीसी।
• लसुन - 1 सानो दाँत।
• कुनै पनि ब्रान्डको आकस्मिक पाउडर - आधा चम्मच।
• जमीन काली मिर्च र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. फ्रोजन सब्जी उबलिएको नमकीन पानीमा फसेको छ, फेरि उबलिएको, सूखे, कूलको लागि पर्खिन्छ।
2. जिरोइन प्रोटीनबाट विभाजित छ, पछि बिस्किएको छ, सोडा थपिएको छ।
3. गहिरो सलाद कटोरामा, कुचल लसुन, जमिलो, खनिज पानी र अन्य घटकहरूको आधा मिश्रण मिश्रित हुन्छन्, पूर्व प्रोटिन प्रोटीन थपिएको छ।
4. इन्फ्लोरेसेन्सले ठूलो मात्रामा डुबाउँछन्।

चीनीको साथ

रचना:

• गोभी - 200 जी
• सब्जी तेल - फ्राइङ गर्दा कति आवश्यक छ।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• खनिज पानी - 150 मिलीलीटर।
• आटा - 120 जी
• चिकन एग - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
• चाँदी आधा चम्मच।
• जमीन काली मिर्च र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. फ्लोरोसेन्सहरू 5-10 मिनेटको लागि कम तापमा उबलिएको नमकीन पानीमा, सूखे, कूल (कसरी ब्रोकोली गोभी पकाउन सकिन्छ ताकि यो स्वादिष्ट र स्वस्थ हुन्छ, यहाँ पढ्नुहोस्)।
2. अण्डा विभाजित छ: जिरो मक्खन मक्खन, सोडा, चिनी, नमक र मसालेसँग मिलाइएको छ; भंग प्रोटीन अलग र आटा मा इंजेक्शन, सबै केहि मिश्रित छ।
3. Diced गोभी का टुकडा, मध्यम गर्मी मा भुना भयो।

Kefir संग

मिर्च र नुनसँग

रचना:

• सब्जी - 200 जी
• फ्राइनिंग पशु मूल को लागि फैट - 250 ग्राम

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन एग - 1 पीसी।
• केफर - 200 मिलीलीटर।
• बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच।
• आटा - 150 ग्राम
• काली र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. फ्लोरोसिसहरू नमकीन पानी, सूखे, कूलमा उबलिएको हुन्छ।
2. वैकल्पिक रूपमा मिश्रित अण्डा, केफिर, नुन, बेकिंग पाउडर र आटा बिस्तारै सामूहिक रूपमा थपिएको छ।
3. टुक्राहरू आटामा डुबाइन्छन्, मध्यम गर्मीमा भुईन्छ।

सोया सस संग

रचना: सब्जी - 200 जी

ब्याटरका लागि सामग्री:

• आटा - 150 ग्राम
• केफिर - 70 मिलीलीटर।
• पिउने पानी - 70 मिलीलीटर।
• राम्रो गुणस्तर सोया सॉस - 4 चम्मच। l
• ग्राउन्ड अदरक र टर्मर - ¼ टस्पेस द्वारा।
• काली मिर्च र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. गोभी उबलाएको छ, फिल्टर गरिएको, ठंडा।
2. आटा वैकल्पिक रूपमा सबै अवयवहरू मिश्रण गरेर तिनीहरूलाई राम्ररी घुमाएर तयार गरिन्छ।
3. टुक्राहरू डुबाइन्छन् र वनस्पतिको तेलमा खुट्टाको सुनको रंग सम्म सुकेको छ।

बियर संग

मसला संग

रचना: गोभी - 250 ग्राम

ब्याटरका लागि सामग्री:

• बीयर - 15 मिलीलीटर।
• आटा - 125 ग्राम
• चिकन एग - 1 पीसी।
• चाँदी आधा चम्मच।
• जमीन काली मिर्च र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. सब्जी उबलिएको, सूखे, चिसो र आटाको मिश्रणको तयारीमा जमा।
2. आटाको लागि, सबै अवधारणाहरू राम्ररी हिउँदछन्।
3. टुक्राहरू डुबाइरहेका छन्, निजामुख सम्म सूरजमुखीको तेलमा फ्राइड गरिन्छ।

पनीर संग

रचना: गोभी - 200 जी

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन एग - 1 पीसी।
• आटा - 35 जी
• बीयर - 35 मिलीलीटर।
• हार्ड पनीर - 20 जी।
• सूरजमुखी तेल - 15 जी।
• जमीन काली मिर्च र नमक स्वाद।

पाक कला:

1. 10 मिनेटको लागि सब्जी फोडा, र अधिक, सूखे।
2. मिश्रित अण्डा, मक्खन र मसाले।
3. बियर आटामा थपिएको छ र राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ।
4. चिसो स्लाइसहरू एक कुरकुरा रंगको छायाको निर्माणको बारेमा माध्यमिक गर्मीमा फ्रिज गरिन्छ।

सरल नुस्खा

रचना:

• सब्जी - 200 जी
• तेलको बहावको लागि - 250 मिलीलीटर।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन एग - 1 पीसी।
• आलु - 15
• काली र नमक भान्सा - स्वाद गर्न।

पाक कला:

1. विभाजित फ्लोरोसेन्स लगभग 10 मिनेट को लागि उबलते नमकीन पानी मा सूखे, सूखा, ठंडा।
2. आटाको घटक मिश्रित हुन्छन् र सुचारू सम्म ज्वरोसँग बिछ्याइन्छ।
3. आटामा डुप्पिट पछि सब्जियों को भुना भयो स्लाइस।

हामी भिडियो बृद्धिको अनुसार मसालेसँग ब्रोकरलाई ब्रेक गर्न प्रस्ताव गर्छौं:

खट्टा क्रीम संग

रचना:

• गोभी - 250 जी
• सब्जी तेल - जस्तै कि बरसातको लागि आवश्यक।

ब्याटरका लागि सामग्री:

• चिकन एग - 1 पीसी।
• आटा - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम nonfat - 75 g।
• सोडा - चम्मचको टिपमा।
• साल्ट र चोर - स्वाद।

पाक कला:

1. Inflorescences विभाजित, पहिले नमकीन उबलते पानी मा उबला भयो।
2. आटा को सबै अवयव संग बनाइयो।
3. सब्जियों को स्लाइस डुबें, गर्म वनस्पति तेल मा फ्राइड।

हामी भिडियोको नुस्खाको अनुसार ब्रोकरलाई ब्रेटरमा खट्टा क्रीमको साथ पकाउने प्रस्ताव गर्दछौं:

बर्तनको सेवा गर्ने विकल्पहरू

ब्रोकोलीको व्यतीत गर्दा सेवा पुर्याउने मूल दृष्टिकोण चाहिन्छ, किनकी सब्जी आफैं सानो छ।

यो हानि सजिलै अन्य सब्जिहरु द्वारा क्षतिपूर्ति गरिन्छ जुन स्वाद, सट र डेयरी उत्पादनहरुमा अधिक ज्वरो हुन्छ। उदाहरणका लागि:

• मसालेदार चावल ती व्यञ्जनहरू पूरै हुनेछन् जो थप मसाले समावेश गर्दछ।
• कटा ग्रीस वा चिसो कडा पनीर संग छिटो छिटो बढ्दो सब्जिको मासु र स्वाद बढाउँछ।
• गोभी को ब्रोकोली किस्म, धेरै राम्रो तरिकाले ब्याट्री मा भुना भयो, खट्टा क्रीम या सोया सस, ताजा टमाटर या ककड़ी संग संयुक्त।
• फ्राइकिङ्ग पूरा गर्न को लागी सख्त आहारहरूको पादरीका लागि आवश्यक पुरूष, उबलिएको वा भाप गरिएको छैन। नींबूको रस संग छिटो पछि, यो खट्टा क्रीम वा सोया सस भरिएको सम्भव छ।

निष्कर्ष

ब्रोकोली भनेको सबैभन्दा उपयोगी सब्जरी हो।जुन आधुनिक मानिसलाई चिनिन्छ। आहार खाना अक्सर यो गोभी किस्म संग बर्तन मा आधारित छ। ब्रोकोलीको एक सानो मात्रा र उत्कृष्ट गुणहरू जस्ट्रोटिस्टिनल ट्रेक्टर प्रणाली, राम्रो मूड, आलोचनाको सजिलो कार्य सुनिश्चित गर्दछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: बरकल aur आल क सबज Kaisay banay, कस आल बरकल बनन क लए, (सक्छ 2024).