एक प्यानमा ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू र अन्य तरिकामा बनाइएका व्यञ्जनहरू

ब्रुसेल्स फुर्तिला अन्य प्रकारका गोभीबाट धेरै फरक देखिन्छ। यसको लाभकारी गुणहरू अद्वितीय छन्। यसको नाउँ बेल्जियमको शहरबाट आउछ, जहाँ यो व्युत्पन्न थियो। रूसमा, यो छिट्टै छुट्टी तालिकामा र रोजगारीका व्यंजनहरूको तयारीमा देखाइरहेको छ।

यो कच्चा, उबलाएको, पकाइएको, पकाइएको, फ्राइड, तयार सलाद, सूप र अन्य बर्तन खपत गरिन्छ। यस लेखले विस्तारै वर्णन गर्दछ कि तपाईं कसरी फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ वा अन्यथा फ्रिज र फ्रोजन सब्जहरू पकाउन सक्नुहुन्छ र साथै फ्राइङ प्यानमा तयार बनाइएको ब्रुसेल्स मुकुटको सेवा गर्ने फोटो देखाउनुहोस्।

रासायनिक संरचना

ब्रुसेल्स मुर्गीहरूले चिनी, स्टार्च, फाइबर, कच्चा प्रोटीन समावेश गर्दछ।

भिटामिन: सी, केरोनेट, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी।

ब्रसेल्स स्फूर्ति - खनिज लवण, मुक्त एंजाइमहरु र अमीनो एसिड को एक भंडार। ब्रुसेल्स कुखुरा खाने खाने लाभहरू स्पष्ट छन्। यो क्यान्सरबाट बचाउनको लागि सिफारिस गरिन्छ सिफारिस गरिएको छ (क्याथियोइओसिओनेट्स) र अल्जाइमर रोग (भिटामिन क), यो आँखामा (भिटामिन ए) सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, कोलेस्ट्रोल कम गर्दछ, पाचन सुधार गर्दछ गर्भवती महिलाहरु (फोलिक एसिड), मधुमेहका लागि धेरै उपयोगी छ। यो एक बहुमूल्य औषधि हो (घावको उपचारलाई बढावा दिन्छ)।

तर त्यहाँ विच्छेदहरू छन्। यो व्यक्ति, पेट को विभिन्न रोगहरु, थाइरोइड ग्रंथि संग लागू हुन्छ।

ताजा र फ्रोजन सब्जियों को पाक प्रसंस्करण मा अंतर

ब्रसेल्स स्फूर्तिहरूको प्रशंसकहरूले यसलाई ताजा र जमेको प्रयोग गर्न सक्छन्। गोभीमा फ्रिज राख्न को लागी, यो कागजमा लिपि गर्न राम्रो छ, किनकि सब्जहरु भन्दा अधिक नमी बाट भरी हुन्छ। यदि तपाईं स्थिर रहनु हुन्छ भने, त्यसपछि स्टेमबाट सबै क्याबिनहरू काट्नुहोस्, कुल्ला, सूखा राम्रो र फ्रीजरमा राख्नुहोस्। यो भागहरूमा कार्य गर्न राम्रो छ।

जमे भएका गोभी पकाउने प्रक्रिया ताजा देखि फरक छैन। र तपाइँलाई यसलाई लामो खाना बनाउन आवश्यक छैन, अन्यथा तपाईले सबै विटामिनहरू हराउनुहुन्छ। मात्र फरक छ कि यो ताजा गोभी उबलते पानीमा फ्याँकिएको छ, र तुरुन्त जमेको गोभी डाल्न र फोडा।

कसरी स्वादिष्ट खाना पकाउने?

व्यञ्जनहरूको लागि, तपाईंले अन्यथा उल्लेख नगरेसम्म, ताजा र फ्रिज गोभी दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

लसुनको साथ क्रीम सॉसमा

सजिलो

आवश्यक छ:

• गोभी को 800 ग्राम;
• क्रीमको 300 मिलीलीटर (अधिमानतः 20% मोटा);
• 5 लसुनको लसुन;
• आधा नींबू;
• अख्तियार र काली मिर्चको एक चुरोट;
• नमक;
• एक अण्डा;
• मक्खन

प्रक्रिया:

1. गोभी राम्रोसँग कुल्लाउनुहोस्, जड हटाउनुहोस्।
2. फलफूल लसुन हल्लाउनुहोस्।
3. नींबू धुनुहोस्, छाती हटाउनुहोस्।
4. अण्डा फोहर।
5. गोभी नमक, काली मिर्च, थोडा नींबूको रस र 5 - 6 मिनेट को लागि फोडा छिटो।
6. लसुनले केहि मिनेट लिन्छिन्।
7. त्यसो भए तपाईंले गोल्डेन भून सम्म गोभी र सबैलाई सँगै जोड्न आवश्यक छ।

चटनीको लागि:

1. द्रुत आगोमा क्रीम राख्नुहोस्, फोडा नगर्नुहोस्, र यस समयमा नींबूको छाती, नमक, नटाम, लगातार घिमिरे जोड्नुहोस्।
2. गर्मीबाट हटाउनुहोस्।

गोभीमा प्लेटहरू राख्नुहोस्, यसलाई चटनीले राख्नुहोस्। सजावटको लागि, कटाएको अण्डा र नीबूको पानाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।

ब्रसेल्सले कचौरामा नुहाउँदैन, उबले नुनको बेला नींबूको रस जोड्नुहोस्।

क्यालोरी

तपाईंलाई चाहिन्छ:

• गोभी को 200 ग्राम;
• तीन लसुनको लसुन;
• फ्राइङको लागि 50 ग्राम मक्खन;
• नमक, काली मिर्च स्वाद।

प्रक्रिया:

1. गोभीले 3 मिनेटको लागि नुहाउने उबल पानीमा फोहोर गर्छ। यदि जमेको छ भने यसलाई सानो बनाउनुहोस्।
2. ठूलो कटौती आधा।
3. लसुन स्लाइसमा काट्नुहोस्।
4. अर्को, लसुनलाई तान्नुहोस्।
5. उसलाई गोभी, नमक, कालो मिर्च थप्न।
6. सम्पूर्ण 5 मिनेटको लागि सम्पूर्ण ठाउँ तान्नुहोस्।

गोभी तयार छ।

मासु संग:

टमाटर र जडी बूटी संग

आवश्यक छ:

• ब्रुसेल्स फुर्सद र मासु (मात्रामा निर्भरता रकम);
• प्याजको तीन टुक्रा;
• तीन पकाएको टमाटर;
• एक गाजर;
• मक्खन (फ्राइङको लागि);
• नमक, काली मिर्चको स्वाद;
• थिम

प्रक्रिया:

1. मासु, प्याज, लसुनको पखाला कटाई। गाजर - रङ्गलेट।
2. फेरी मासु।
3. प्याज, लसुन थप्नुहोस्। त्यसपछि गाजर।
4. थप मिनेट दोहोर्याउनुहोस्।
5. कटा टमाटरहरू थप्नुहोस्।
6. जबसम्म मासु पकाएको हुन्छ।
7. गोभी थप्नुहोस् (राम्रो कट), तातो पानी डाल्नुहोस्।
8. 10 मिनेट खन्नुहोस्।
9. नमक, काली मिर्च, थाइम जोड्नुहोस्।

कसरी प्यानमा पकाउने?

तपाईंलाई चाहिन्छ:

• ब्रसेल्सको आधा किलो किन्न
• एक किलो किन्न
• दुई बल्ब प्याज;
• दुई गाजर
• अजगर जरा;
• शरद ऋतुको आधा लीटर (सब्जी वा मासु);
• नमक, काली मिर्च, लसुन, जडीबुटी, मर्जीराम - स्वाद गर्न।

प्रक्रिया:

1. माटो काटेर टुक्रा पार्नुहोस्।
2. प्याज - आधा के छल्ले (वा क्यूब्स)।
3. गाजर एक कडा grater मा गेट।
4. कालोरीको रूट
5. गोभी कुल्ला र यसलाई आधामा काट्नुहोस्।
6. मक्खनसँग प्यानलाई गरम पार्नुहोस्, मासु तान्नुहोस् 3 मिनेट उच्च गर्मीमा।
7. त्यसपछि प्याजहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि गाजर र लगभग पाँच मिनेट पास गर्नुहोस्।
8. उही रकमको लागि अजमेरको रूट र स्टew थप गर्नुहोस्।
9. एक घन्टा को लागि शरद ऋतु डालो र कम गर्मी मा उकसाओ।
10. त्यसपछि 15 मिनेटको लागि गोभी र स्टव थप गर्नुहोस्।
11. नमक, काली मिर्च, लसुनको टुक्रा, मर्जोरम जोड्नुहोस्।
12. ग्रीष्मको साथ समाप्त डिश छिडाउनुहोस्।

सब्जिहरु संग

शाकाहारी स्टव

सामग्रीहरू:

• ब्रसेल्सको 300 ग्राम ग्राम;
• दुई प्याज;
• दुई गाजर
• नमक, काली मिर्च, अशुद्ध - स्वाद;
• फ्राइङको लागि तेल पकाउने।

अल्गोरिदम पकाउने:

1. गोभी मा आधा छ।
2. गाजर एक मोटे गटरटरमा।
3. प्याज - diced।
4. साग काट्नुहोस्।
5. प्यानमा प्याज पास गर्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि गाजर र तलना थप्नुहोस्।
6. गोभी राख्नुहोस्, पानी (थोडा), नमक, कालो मिर्च र उकालोमा भरेर, ढक्कन संग राख्नु, कम तापक्रम सम्म पूरा नहुनु सम्म।
7. सागहरू थप्नुहोस् र आगोमा 2 मिनेटको लागि आगो दिनुहोस्।

भयो!

देश शैली

आवश्यक छ:

• ब्रसेल्सको 300 ग्राम ग्राम;
• दुई प्याज;
• तीन गाजर;
• फ्रिजको लागि जैतून का तेल;
• दुईवटा ठूलो टमाटरहरू;
• दुई अजमोरी जडहरू;
• नमक, काली मिर्च स्वाद।

एक्शन एल्गोरिदम:

1. प्याज, गाजर, अजमोदको रूट, टमाटर मासु - क्यूबमा काटिन्छ।
2. गोभी फोडा।
3. प्याज, गाजर, अजवालीको तेलमा सससेन मा अजमोद जड।
4. गोभी जोड्नुहोस् र यसलाई गर्म पानी (0.5 कप) संग राख्नुहोस्।
5. पाँच मिनेट, नमक र काली मिर्चको लागि स्टू।
6. टिमटरहरू र स्टव अर्को पाँच मिनेटको लागि थप्नुहोस्।

स्टू तयार छ!

सोया सस संग

पूर्व

सामग्रीहरू:

• गोभी को 400 ग्राम;
• फ्रिजको लागि जैतून का तेल;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद;
• सोया सस को दुई चम्मच।

कसरी फ्रिज गर्ने?:

1. गोभीले 2 9 मिनेटको लागि एक तातो स्किलेटमा फ्रिज गर्यो।
2. 5 मिनेटको लागि सोया सॉस, मरिच र ढोकामा मध्यम गर्मीमा फ्रिज थप्नुहोस्।
3. त्यसपछि ढोका बिना अर्को 3 मिनेट।

गोभी तयार छ!

मूंगफली र जडी बूटी संग

सामग्रीहरू:

• ब्रसेल्स स्फटिक;
• फ्राइङको लागि तेल पकाउने (कुनै पनि);
• जैतून का तेल;
• सोया सस को दुई चम्मच;
• छरिएका मुकुट;
• मसालेदार जडी बूटी (सिलिलाउ)।

कसरी कुकुर:

1. लुगाफाटो गोभी कटौतीमा आधा।
2. 1 - 2 मिनेटका लागि मध्यम तापमा फेरीकोट।
3. गहिरो कटोरा मा, सोया सस लाई जैतून को तेल संग मिश्रण गर्नुहोस, र 5 मिनेट को लागि गोभी राख्नुहोस, राम्रो मिश्रण।
4. त्यसपछि गोभी 5-5 मिनेटको लागि ढक्कनको तहत एक ताप फ्राइङ प्यानमा, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
5. गोभी, नट, जडीबुटीहरू र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

रोटी

ताजा हेडबाट

आवश्यक छ:

• ब्रसेल्स स्फटिक (ताजा);
• लसुन, नमक, काली मिर्च
• breadcrumbs;
• मक्खन र सब्जी तेल।

कसरी कुकुर:

1. गोभी धोएर, आधामा काट्नुहोस्।
2. लसुन लौको पनि आधा मा कट्यो।
3. गोभी र लसुन उबलिएको नमकीन पानीमा फेंकने।
4. उबलनेपछि, गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
5. त्यसपछि उबल पानीको पानी खान्नुहोस् र गोभीमा चिसो पानी ठान्नुहोस्।
6. ब्रेकबक्स मा गोभी को टुकडा रोल र वनस्पति र मक्खन को मिश्रण संग एक पैन मा तलना।
7. कुनै पनि चटका साथ सेवा गर्नुहोस्।

पिर्मेसनसँग

सामग्रीहरू:

• गोभी को 700 ग्राम;
• 4 चम्मच पनीर (ग्रेटेड पिर्मेसन);
• 4 चम्मच मक्खन;
• breadcrumbs;
• नमक, जमीन कालो मिर्च;
• लसुन मसाले सुकेको छ (अन्य सिजनहरू सम्भव छन्)।

अल्गोरिदम पकाउने:

1. गोभी धोएर, स्टकहरूमा काट्नुहोस् ताकि यो समान पकाउँछ।
2. मक्खन पिउने।
3. पनीर गेट।
4. गोभी गोलाकारलाई नमकीन पानीमा (दस मिनेट भन्दा बढी) मा राख्नुहोस् र यसलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
5. मक्खन को आधा भाग को साथ, हलचल।
6. पनीर, पटाखे, सिजनहरू, काली मिर्च, बाँकी मक्खनलाई राख्नुहोस् र गोभीमा राख्नुहोस्।
7. पाँच मिनेटको लागि ग्रिल (15 सेमी) भित्र ओवनमा राख्नुहोस्।

अण्डा संग:

क्रीम खुशी

सामग्रीहरू:

• ब्रसेल्स स्फटिक;
• अण्डा;
• क्रीम;
• मक्खन को लागि मक्खन।

पाक कला प्रक्रिया:

1. कबाबा नमक पानीमा पखेर पकाउनु पर्छ।
2. त्यसोभए यसलाई भुवाइदिनुहोस्।
3. एक पाक पकवानमा राख्नुहोस्।
4. अण्डाले क्रीम संग मिश्रित र गोभीमाथि राख्नु।
5. जबसम्म उच्च तापमानमा पकायो।

ए ला एमेलेट

सामग्रीहरू:

• 400 ग्राम ब्रुसेल्स चराहरू;
• तीन पीडा अन्डाहरू;
• सब्जी तेल (फ्राइङको लागि);
• रोटीको टुक्रा
• नमक स्वाद।

कसरी कुकुर:

1. गोभीले नमकीन पानीमा खान्छन्।
2. नाली।
3. रोटीको टुक्राहरू, नमकमा रोल गर्नुहोस्।
4. फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्, अन्डाहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्।

द्रुत र सजिलो तरिकाहरू

सलाद र सूप सरल मानिन्छ।

सूप

सामग्रीहरू:

• गोभी को 200 ग्राम;
• 300 ग्राम आलु;
• प्याजको 100 ग्राम;
• गाजरको 100 ग्राम;
• पखाला मक्खन;
• ग्रीस, खट्टा क्रीम, नमक।

कसरी कुकुर:

1. आलुहरू स्टब्स, प्याज र गाजरहरूमा सानो क्यूबमा कटाउनुहोस्।
2. गोभी - स्लाइस।
3. आटोनपमा आलु राख्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस्, फोडा राख्नुहोस्।
4. गाजर, प्याज फैलाउनुहोस् र गोभी संग भाइरस संग जोड्नुहोस्, जब आलु लगभग तयार छ।
5. नमस्कार र अर्को पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
6. खट्टा क्रीम र सागहरूसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।

ब्रुसेल्स फुर्सदहरू ओभरकेट हुनुहोस्। यो थोडा कडा र खतरनाक रहनु पर्छ!

सलाद

सामग्रीहरू:

• गोभी को आधा पाउन्ड;
• आधा नींबूको रस;
• एक चम्मचको चम्मच;
• सब्जी तेलको 50 मिलीलीटर
• नमक, ग्रीस (डिल)।

गोभी धोएं, नमक पानीमा फोलो 10 मिनेट, सुखाई, एक डिशमा राख्नुहोस् र चटपट्टीमा राख्नुहोस्।

सस: मक्खन मक्खन, चिनियाँ, नीबूको काली, काटेको जमिन, नमक।

तालिकामा सेवा गर्दै

ब्रुसेल्स फुर्सद - एक अनूठा सब्जी। यो मासु, माछाको लागि अलग डिशको रूपमा वा साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। उबलाएको वा तलाका आलुका लागि उपयुक्त उपयुक्त फ्रिवा गोभी। तपाईं यसलाई मशरूम, नूडल्समा लागू गर्न सक्नुहुन्छ। तातो दाँतका साथ छिटो पछि गर्म, सर्भर राम्रो छ.

फोटो

त्यसपछि तपाईं फ्रिज सब्जिहरु र सलादहरू लाई टेबलमा सेवा गर्नु अघि सेवाका लागि फोटो विकल्पहरूमा हेर्न सक्नुहुन्छ।

यो गोभीले प्यानमा भुलिएको जस्तो देखिन्छ:

ब्रुसेल्स प्रकुचन संग सलाद सेवा:

निष्कर्ष

ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू भिटामिन र खनिजहरूको स्रोत हुन्।आहार उत्पादनको रूपमा प्रयोग गरियो। कल्पना देखाउनुहोस्, प्रयोग, र यो सब्जी तपाईंको मनपर्ने मध्ये एक हुनेछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: 4K पनम नहर अलटर HD (सक्छ 2024).