ब्रुसेल्स गुणहरु को प्रवाह - लाभ, हानि, पोषण मूल्य

ब्रसेल्स स्फूर्तिहरूले वनस्पतिको संस्कृतिको संस्कृतिलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ।

यो cruciferous परिवारसँग सम्बन्धित छ। यो पोल दुई वर्षको प्रजाति हो।

यो ध्यान दिइन्छ कि गोभी को फल यसको प्रत्यक्ष रोपण पछि दोस्रो वर्षमा मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ।

संस्कृति एक लामो स्वाद, पातहरू। ब्रसेल्स स्प्रेट्सको प्रयोगमा फायदेमंद गुणहरू र विनाशकारी सम्बन्धहरूको बारे थप विवरणमा पछि लेखमा बताउनुहोस्।

उत्पादनको पोषण मूल्य

कुनै पनि अन्य खाना जस्तै, ब्रुसेल्स फुर्तिमा आफ्नै रचना छ। कुल मा उत्पादन खाताहरूको प्रति 100 ग्रामको लागि:

• 43 क्यालोग्राम;
• 2.2 सुगर;
• 0.3 ग्राम बोसो;
• 0.1 ग्राम फैटी एसिड;
• सोडियम 0.03 ग्राम।

रासायनिक संरचना

कुनै उत्पादनको रासायनिक संरचना उपभोक्ताको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। ब्रुसेल्स मुकुटजस्ता सब्जीहरू निम्न छन्:

• 0.18 ग्राम थियामेन;
• 0.13 मिलीग्राम रिब्बोफोलेन;
• Pantothenic एसिड को 0.5 मिलीग्राम।

माथिको रसायनहरूको अतिरिक्त यस प्रकृतिको उत्पादनमा उपस्थित छन्:

1. folates;
2. फास्फोरस;
3. फलाम;
4. सेलेनियम;
5. क्याल्सियम।

उत्पादनको प्रति 100 ग्राम गणना गर्ने रसायनहरूको मात्रा।

100 ग्राम प्रति क्यालोरी

धेरै मानिसहरूको लागि, एक निश्चित उत्पादनको क्यालोरी सामग्री धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसैले, हामी यो वस्तुलाई सम्झन सक्दैनौं।

सामान्यतया, यस गोभीको प्रति 100 ग्राम 43 किलोग्राम छ।

घटनामा तपाईँले बहावको साथ यो गोभी पकाउनु भएको छ भने, क्यालको सङ्ख्या 156 मा बढिनेछ।

भिटामिन

भिटामिन कुनै पनि उत्पादनको एक महत्वपूर्ण सामग्री हो र गोभी एक अपवाद छैन। यस गोभी को 100 ग्राम छ:

• भिटामिन बी 6 0.30 मिलीग्राम को मात्रा मा;
• भिटामिन K - 155 माइक्रोग्राम;
• भिटामिन सी - 74 मिलीग्राम।

प्रोटीन, वसा र कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन, वसा र कार्बोहाइड्रेट (बीजेयू) प्रत्येक उत्पादनको मुख्य पोषक तत्व हुन्। ब्रसेल्स 100 ग्रामको ग्राम छ:

• 3 ग्राम प्रोटीन;

• 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;

• 9 ग्राम बोसो।

गुणहरू

शरीरलाई हानिकारक

ब्रुसेल्स प्रकुचनमा आधारित डिशहरू निश्चित रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन्, तर केही अवस्थामा यो घटकले मानव शरीरलाई नकारात्मक कारक ल्याउन सक्छ।

यस गोभी को एक अवांछनीय सेवन मान्छे को आंतों संग समस्या छ या जठरांत्र को रोग को रोगहरु लाई संदर्भित गर्दछ।

क्यूबेजको सबैभन्दा ठूलो चोटले ब्लोटिंग हो।

साथै गोभीले थोरैरोइड विकारबाट ग्रस्त व्यक्तिहरूलाई हानि ल्याउँछ। केब्याजसँग एक तत्व छ जुन शरीरमा प्रवेश गर्दछ, ग्रंथहरु को काम गर्दछ जसले श्चिडोविड हार्मोनहरु लाई उत्पादन गर्दछ।

स्वास्थ्य लाभहरू

ब्रसेल्स गोभीको एकदम धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, त्यसैले हामी त्यसलाई उनीहरूको सूचीको रूपमा विचार गर्छौं:

1. गोभीको प्रयोगले भनिने जन्म दोषहरूको खतरा कम गर्दछ। यदि तपाइँ नियमित रूपमा यो प्रकारको गोभी खाईदिनुहुन्छ, त्यसपछि ब्वाँसोको होंठको रूपमा दोष र स्पाइटा बिफिडा प्रकट हुनेछैन। यो तथ्यले उचित छ कि फोलिक अम्ल को एक पर्याप्त मात्रा ब्रसेल्स माछाहरु मा मौजूद छ। यो गर्भावस्थाको बेला यो उत्पादन अपरिहार्य छ।
2. गोभीको प्रयोग रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउँदछ। यस आधारमा, यो गोभी उपयोगी छ र हृदय रोग प्रणाली को कार्यक्षमता मा सुधार गर्दछ। यस खून तत्वले मानव स्वास्थ्यलाई सुधार गर्छ र हृदय, जिगर र यति विभिन्न रोगहरूको सम्भाव्यतालाई कम गर्दछ।
3. गोभीले एक व्यक्तिको सिद्ध दर्शनको लागि फायदेमंद कारकहरू चलाउँछ। यस प्रकार को उत्पादन यसको संरचना मा ल्यूटिन को एकदम ठूलो मात्रा मा छ। यदि तपाई नियमित रूपमा गोभीमा खाना लिनुहुन्छ भने, रेटिनाको क्षतिको सम्भावना शून्यमा घटाइएको छ, अर्थात्, यस कारकले दृष्टिको गुणलाई असर गर्छ। यो तथ्य यो तथ्यले वर्णन गरेको छ कि गोभीले भिटामिन ए को आवश्यक मात्रा समावेश गर्दछ र यो भिटामिन एक तत्व हो जसले आँखामा सुधार गर्दछ।
4. ब्रसेल्स बिराटनगरको नियमित खपत को अवस्थामा श्वसन प्रकृति को रोग कम हुन्छ। यो गोभी पिकरको हृदयमा छ कि त्यहाँ बिटा-क्यारोटोन जस्तै एक तत्व हो। यो एक एंटीओक्सिडेंट हो, जुन शरीरमा सबैभन्दा शक्तिशाली प्रभावहरू छन्। यो तत्व फेफड़ों को कार्यक्षमता मा सुधार गर्दछ, यसैले श्वसन रोगहरु लाई कम गर्दछ।
5. गोभीले मानव मस्तिष्कको लागि पनि गम्भीर लाभ उठाउँछ।। यस अवस्थामा, भिटामिन K, जो गोभी आधारमा रहेको छ, एक सकारात्मक प्रभाव छ। यस प्रकार को भिटामिन को विभिन्न चोटहरु देखि न्यूरॉन्स को संरक्षण को कार्य छ।
6. यो गोभीले महिलाहरुको लागि कसरी उपयोगी छ? यसले स्तनपानको जोखिम घटाउँछ।। संसारभरका थुप्रै वैज्ञानिकहरूले इण्डोलको रूपमा अस्तित्वको अस्तित्वलाई साबित गरेका छन् - ब्रसेल्स प्रहारमा 3 कार्बेरोल। यस्तो पदार्थले क्यान्सरसिसको उत्पादनलाई रोक लगाउँदछ, त्यो घातक स्तनका कोशिकाहरू हो। केही अध्ययनहरूले देखेको छ कि घाँटीमा गोभी प्रयोगको अवस्थामा दुर्लभ ट्यूमरहरू लगभग 70 प्रतिशत कम हुन्छन्।
7. गोभी संग, कब्ज रोकथाम उत्कृष्ट छ।। गोभीको फाइबरको संरचनामा रहेको तथ्यले गर्दा, हामीसँग तपाइँको शरीरलाई सम्भावनाको सम्भावना प्रकट गर्नबाट सीमित गर्ने मौका छ। पाचन प्रणाली सफा गरियो र राम्ररी काम गर्दछ।
8. गोभी को संरचना मा आहार फाइबर र भिटामिन सी को कारण, नियमित रूप देखि यस उत्पादन को उपयोग खरगोशको शरीरबाट मुक्त गर्न जान्छ। यस्ता तत्वहरूमा पनि पाचन प्रणालीको काममा सकारात्मक असर छ। तर यो अवस्थामा, तलको तलमा यो उत्पादन प्रयोग गर्दा सावधान रहनु पर्दछ। त्यहाँ केही व्यक्तिहरू छन् जसको पेट फ्राइड गोभीले उजागर गर्दा आराम मात्र हुन्छ, जसले हृदयलाई बढाउँछ।
9. ब्रसेल्स स्प्रेट्स पनि रक्त वाहिकाहरू र हृदयमा सूजनको जोखिम समाप्त गर्न मद्दत गर्दछ। यस उत्पादनमा विरोधी भ्रामक गुणहरू निकै ठूलो छन्। यो धेरै अमीनो एसिड को उपस्थिति को कारक द्वारा उचित छ। यस घटक मानव शरीर को पोत मा सूजन को प्रक्रिया को सफा गर्दछ। यदि एक व्यक्ति हृदय हृदय प्रणालीको रोगबाट ग्रस्त हुन्छन्, त्यसपछि यो प्रकारको सब्जी आहारको रचनामा समावेश हुनुपर्छ।

Contraindications

यो प्रकारको गोभी, ब्रसेल्सको रूपमा, एक विशेष पुरानो बीमारी को तीव्र अभिव्यक्तिको रूप मा एक contraindication हो। त्यस्ता रोगहरू सामान्यतया जठरात्रिक पथसँग सम्बन्धित छन्।

यदि व्यक्ति आंत श्वासको बोसोबाट ग्रस्त हुन्छन् भने, यो पनि गोभीको प्रयोग को सीमित गर्न सिफारिस गरिन्छ।

एलर्जी

कारणहरू

गोभीमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू आफ्नै विशिष्ट कारणहरू छन्:

• बच्चाको शरीरमा तथाकथित एंटीबॉडीको इन्जेक्शनले एलर्जीलाई निम्त्याउँछ। त्यस्तो प्रक्रिया गर्भावस्था वा स्तनपानको समयमा हुन सक्छ।

• कारण पनि आनुवंशिकी हुन सक्छ, यो हो, उत्पादन को अस्वीकृति वारिस गरिनेछ।

• एक विशिष्ट एलर्जीन को आवृत्ति रिलीज, साथै यसको तत्काल खुराक।

लक्षणहरू

गोभी एलर्जी को मामला मा लक्षण मानक भोजन विषाक्तता को पूरी तरह समान छ:

1. पीडाले अनुहार, होंठ र जिब्रोमा झिंगा लगाउनेछ;
2. एक सानो खराबी रोगीको छालामा देखा पर्नेछ। यस्तो रथ, सही छ, खुजली संग छ;
3. एक व्यक्ति सूजन हुन सक्छ;
4. एक्जिमाका सक्रिय विकास सुरु हुन्छ।

उपचार

यस प्रकार को एक उत्पाद को एलर्जी को उपचार एक जटिल रूप द्वारा गरिन्छ। एलर्जीहरूको रोकथाम शरीरमा एक दीर्घकालीन प्रभावको माध्यमबाट गरिन्छ।

प्रत्येक रोगी व्यक्तिगत हो, त्यसो त व्यक्तिगत आहार। प्रारम्भिक मितिमा उपचार शुरू गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ, खासगरी यदि यो बच्चा चिन्ता हुन्छ।

रोकथाम

प्रायः, यस गोभी को एक निवारक उपाय को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यस तथ्यले गर्दा सब्जीको ठूलो मात्रामा फाइबर छ, यसको प्रयोगले पाचन पथको कामलाई सुधार गर्दछ.

पाक कला विधिहरू

गोभी पकाउने धेरै तरिकाहरू छन्। यो उबलाउन र पकाउन सकिन्छ, र सुकेको। प्रत्येक देशसँग ब्रसेल्स प्रकुचन पकाउने आफ्नै तरिका हो।

निष्कर्ष

ब्रसेल्स फुर्तिलाहरू एकदमै ठूलो गुणहरू छन्, तर कमजोरीहरूको बारेमा बिर्सनु हुँदैन। गोभीले एलर्जीको कारण हुन सक्छ, त्यसकारण यो सावधानीपूर्वक प्रयोग गरिनु पर्छ, खासकर जब यो बच्चा आउछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: लभ और हन बसट शरटकट टरकस. कस लभ और amp क समधन करन क लए; घटन वल सवल (सक्छ 2024).