रातो गोभी मात्र रंगमा आकर्षक छ, तर अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी पनि। यसको सेतो बहिनीको तुलनामा, रातो एक भिटामिन ए र बी को सम्पत्ति छ र सजिलै पाईन्छ। यो पकाउने सरल र सजिलो छ। र, यसको अलावा, लाल गोभी रसिया छ र अद्भुत स्वाद छ।
केही अवस्थामा, रातो गोभीले पाना पनि बदल्न सक्छ। यस लेखमा हामी सर्दका लागि धेरै स्वादिष्ट र सरल रातो गोभी व्यंजनहरू पकाउन कसरी हेर्छौं, जसले पनि ती अपील गर्न सक्नेछ जुन पहिले यो गोभी को यो प्रकारको प्रयास गर्दैन।
जाडो र तिनीहरूको फोटोका लागि खाना खाएर स्वादिष्ट बर्तनको प्रकार
यस तथ्यको बावजूद कि चिसो रङ रंगहरूसँग पूर्ण हुँदैन, तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो छुट्टी वा रोजगारी तालिकामा सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
- सलादहरू
- खाली।
- मारिएको गोभी।
- डिब्बाबंद।
- खट्टा
- मसालेदार
तल हामी प्रस्तुत गर्दछौं फोटोहरूसँग स्वादिष्ट बर्तन पकाउने तरिकाहरू:
रातो सब्जी सलाद
आवश्यक हुनेछ:
- 0.7 लीटर पानी;
- रातो गोभीको 2 किलो;
- 4 चम्मच। l सिरका;
- टेबल नमक 50 जी;
- granulated sugar 50 g;
- Lavrushka;
- अलौकिक;
- कालो मिर्चर;
- लसुन।
- गोभी काट्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र पीस गर्नुहोस्।
- 4-5 घण्टा वा रातभर रातो फ्रिजमा ढोका राख्नुहोस्।
- लसुन र मसाले बेरोजगार जारहरूमा थप्नुहोस्।
- एक लामो समयको लागि गोभी खडा सुत्ने हुन्छ, रस को निश्चित मात्रा मा प्रकाश डाला। खडा समय पछि, तपाइँ तयार जारहरूमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुपर्छ।
- पानी खान्नुहोस्, चिनियाँ र सानो नमक पिरोल्न।
- जारहरू तरलसँग भरें। प्रत्येक कन्टेनरलाई सिरका थप्नुहोस् (3 चम्मच अधिकतम, अनुकूल 2)।
- रोल अप
- रोलिंग पछि, जारहरू माथिल्लो तिर घुमाउनुहोस् र मोटो कपडाको साथ ठुलो सम्म राख्नुहोस्।
- अँध्यारो ठिक कोठामा सफाई पछि।
सर्द्रो बिट्रोट सलाद पकाउने दोस्रो तरिका:
- बीट;
- गोभी;
- प्याज;
- चिनी मिर्च
- लसुन;
- मीठा मटर;
- सूरजमुखीको तेल;
- sugar;
- सिरका 9%;
- नमक स्वाद।
- गोभी चोटी, बीट छील।
- कच्चा फारमको प्रशोधन पछि, लामो समयसम्म ग्रेट गर्नुहोस्, यसको लागि यो कोरियाली कन्ट्रिटर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
- प्याज आधा किङ्गमा काटियो।
- सबै कुरा मिलाउनुहोस्।
- सिरका र सानो सूरजमुखीको तेल खोस्ने क्षमतामा, चिनो, नमक जोड्नुहोस्।
- लसुन संग मिर्च पीस, एक नै जोड्नुहोस्।
- सब्जियां हामी हात निस्कन्छौं, मसाले संग तयार तरलले भरेर।
- 24 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- समयको समाप्तिमा जार राख्नु, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
- हामी चिसोपनमा राख्दछौँ।
- रोलअप पछि
कसरी जर्जियन गोभीले पकाउने गोभी र बीटबाट यहाँ पकाउने जान्नुहोस्।
हामी रातो गोभी का सलाद को तयारी को बारे मा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव:
खाली
आवश्यक हुनेछ:
- टमाटरहरू;
- गोभीको टाउको;
- गाजर;
- बल्ब बल्बको एक जोडा;
- पानीको 1 लाख;
- सिरका तालिका;
- नमक;
- sugar;
- 0.5 लीटर परिष्कृत तेल।
- लाल गोभी, ठूलो टुक्रा टमाटर चोटी, के छल्ले संग प्याज छाती। गाजर बटाउनुहोस्।
- स्टुङको लागि मोटो तलको साथ एक cauldron वा अन्य बर्तनमा सब्जियां राख्नुहोस्।
- कंटेनर पानीको साथ भर्नुहोस्, फोडा ल्याउन। चीनी, नमक र सिरका तरललाई जोड्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि रोक्नुहोस्।
- त्यसपछि सब्जियोंको परिणामस्वरूप जनलाई जोड दिनुहोस्, तेल थप गर्नुहोस्, र मध्यम गर्मीमा स्टाउ पठाउनुहोस्।
- बाँझिएको जार तयार गर्नुहोस् र, खनिजको 1.5 घण्टा पछि विस्तार र रोल।
अर्को खरीद विकल्प:
- रातो गोभी
- 4 गाजर
- 5-7 सेब;
- 300 cranberries को;
- cumin;
- दालचीनी;
- नमक 70 जी;
- पानी;
- साइट्रिक अम्ल 1.5 tbsp
- गोभी प्रक्रिया र बन्द, ग्रिड गाजर जोड्नुहोस्।
- फ्ररी।
- स्याउ लिङ्गमा विभाजित हुन्छ र एक जारमा सुँगुर र मसाले संग निद्रामा।
- पानीको बर्तनमा मसाले, नुन र नींबू फ्याँक्नुहोस्।
- जारमा फ्राइड सब्जहरु लाई हस्तान्तरण गर्न।
- उबलते पानीले बैंकहरूमा ल्याउँछ।
- बन्द गर्नुहोस्
मारियो
आवश्यक हुनेछ:
- 1 किलो काली मिर्च
- 1 हेड;
- धेरै प्याज;
- नमक स्वाद;
- पानीको 1 लाख;
- 170 जी शर्करा;
- फलफूलको बीउ वा फल पातहरू
- बल्गेरियाई काली मिर्चको उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि विनाश गर्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै ठुलो पानीको तहत, फिल्म हटाउनुहोस् र बीउ बाहिर निस्कनुहोस्। यसलाई स्ट्रिपमा काट्नुहोस्।
- कटा गोभी थप्नुहोस्।
- प्याज पोलोग्राम्समी काट्नुहोस्।
- सब्जियां एकै कटोरामा राख्नुहोस्, नमक, दाँत मिलाएर चर्को, पातहरु वा डिल बीजहरू जोड्नुहोस्, गहिरो मिश्रण गर्नुहोस् र ग्लास जारमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि भरी जारहरू ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्, यो जरको बीचमा पुग्नुपर्दछ।
- हामी एक फोडा ल्याउन, आगो कमजोर बनाउन र चालीस मिनेट को लागि बाँझ।
- हामी कर्क
अर्को महान नुस्खा:
- नमक;
- allspice peas;
- अलौकिक;
- धनियाँ;
- laurel;
- 1.5 किलो लाल गोभी
- sugar;
- 1.5 लेन्स।
- गोभी, नमक र हलचल, 2-3 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- पानीको साथ ग्यास पट्टि राख्नुहोस्, मसाले, नमक, चिनी र दमाई निम्तो थप्नुहोस।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- मज्जा को ठंडा गर्दा जार गोभी संग भरें, तब डालें।
- आवरण पछि र टाँसिएको छ, प्रक्रिया पछि, तपाईं रोलिंग शुरू गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी पकाएको रातो रातो गोभी पकाउने बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:
डिब्बाबंद
आवश्यक हुनेछ:
- peppercorns;
- अलौकिक;
- रातो टाउको;
- सिरका;
- टेबल नमक;
- sugar;
- 250 मिलीलीटर पानी।
- पाँचवटा मिनेटमा रातो रङ र ब्लेन्च।
- गिलास जारमा मसाले फ्याँक्नुहोस्।
- एक अलग कंटेनरमा, चीनी र नुन फोडा ल्याउन, एसिटिक एसिड थप्नुहोस्।
- जारको गोभीको साथ जार भर्नुहोस्, ब्रेकलाई शीर्षमा राख्नुहोस्।
- बन्द गर्नुहोस्।
अर्को खाना पकाउने विकल्प:
- 1 किलो हरा हरियो;
- 350 g cranberries;
- बाहिर निकाल्दै;
- बीट;
- अलौकिक;
- साइट्रिक एसिड, आधा चम्मच;
- कालो मिर्चर;
- चीनी
- गोभी चोरी, स्याउलाई काटेर क्रेनबेरी धुनुहोस्।
- बीट प्रक्रिया र गेट गर्नुहोस्।
- गोभीले केही अम्लीय पानीमा लगभग 7 मिनेटमा फोलो पार्नुहोस्, त्यसपछि हटाउनुहोस् र लिपि गर्नुहोस्।
- मसाले, कचौरा र नमकलाई ठुलो तरलमा जोड्नुहोस्।
- बैंकहरू बाँड्नुहोस्।
- गोभी, बीट, सेब र क्रेनबेरी मिलाउनुहोस्, सिट्रिक एसिड र चिनियाँ जोड्नुहोस्।
- जार भर्नुहोस्, ब्रेकमा राख्नुहोस्, टाँसेजस्तो बनाउनुहोस्।
छानिएको
आवश्यक हुनेछ:
- गोभी को 3 किलो;
- स्याउको 1 किल;
- प्याज;
- अलौकिक;
- cumin;
- नमक
- थोपाले गोभी काट्यो।
- सेब प्रशोधन गर्न, एक टाँट र एक कोर हटाउनुभयो, स्ट्राको टुक्रा गर्न।
- केङ्ग्समा काट्नुहोस्।
- सबै गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्, हल्लाउनुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्।
- आवरण, प्रेस अन्तर्गत राख्नुहोस्।
- 6 घण्टाको स्वरको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि बैंकहरूमा फैलाउनुहोस्।
तपाईले यो विकल्प प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।:
- रातो गोभीको टाउको;
- ठूलो बत्तीको 250 जी;
- काली मिर्च मटर;
- अलौकिक;
- दालचीनीको एक चुरोट;
- पानीको लिटर;
- 250 ग्रामको कुञ्जी;
- 70 ग्रामको नुन;
- सिरका 160 मिलीलीटर।
- गोभी 3 मिनेटको दूरीमा राख्नुहोस्।
- 1-2 मिनेट।
- तहहरूमा जारहरूमा राख्नुहोस्, मध्यमा मसाले जोड्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्, चिनी र नुन जोड्नुहोस्, उबलने पछि सिरका समाधान जोड्नुहोस्, गोभी मा राख्नुहोस्।
- आवरण र कन्डिसन, सेतोको रूपमा खानुहोस्।
हामी तपाईंलाई खरानी रातो गोभी बनाउन कसरी भिडियो हेर्न निमन्त्रणा गर्दछौं:
तीव्र
आवश्यक हुनेछ:
- घोडा
- अजमोद;
- अजगर साग;
- गोभी 2 किलो;
- डिल;
- चिनी मिर्च
- लसुन;
- पानी 2 l;
- नमक;
- granulated sugar 50 g;
- सिरका 9% 350 मिलीलीटर।
- गोभी मा गोभी काट्नुहोस्, तीन घोडाहरू र लसुनको टुक्रा मिलाउनुहोस्।
- जार को तल मा मसाले, अजवाली, अजवा, डिल, गोभी र कटा मिर्च मिर्च राखी।
- तातोपानीमा, सिरिया र नमकलाई ठुलो पार्छ, सिरका जोड्नुहोस्।
- बैंकमा कर्क
- शांत स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्।
परिवर्तनको लागि, अर्को नुस्खा:
- गोभी;
- पानी;
- cilantro;
- घोडा
- नींबूको रस।
- गोभी बाहिरिन्छ र फलकाउने।
- घोडाको प्रक्रिया र गेट।
- गोभी मा हलचल, cilantro जोडें।
- साना जारहरूमा फैलाउनुहोस्।
मद्दत! मेशिन आलु, मशरूम, मासु र चिकन संग लाल गोभी महान छ। कुनै पनि रूप मा सेवा: पेय कटोरे र सलाद कटोरे।
रातो गोभी एक अद्वितीय घटक हो जुन लगभग कुनै पनि नुस्खा मा फिट र प्रवेश गर्न सक्छ। परम्परागत र विदेशी, जामुन, खट्टा वा तीव्र बिना। कुकुर, आफैलाई र प्रियजनहरू भोग्छन्। सबै पछि, यो केवल स्वादिष्ट छैन तर धेरै उपयोगी। Bon appetit!
