13 स्वादिष्ट स्ट्वाइड रेब गोभी व्यंजनहरू

रातो गोभी राम्रो प्रसिद्ध "साधारण" गोभी को समान छ। यसैले, यसको स्वाद गुणहरू फरक छैन।

यद्यपि, यसको अतिरिक्त संग बर्तन अधिक सुन्दर लाग्दछ। र यसको सेतो रिजर्भेसनमा भन्दा धेरै फायदेमंद भिटामिन र माइक्रोटेन्टहरू छन्।

यस लेखमा तपाई कसरी सिक्ने लाल गोभी बाख्रा पकाउन सक्नुहुन्छ। हामी तपाइँसँग यो स्वस्थ सब्जीको सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू साझा गर्नेछौं। तपाईं यस विषयमा उपयोगी भिडियो हेर्न सक्नुहुन्छ।

के यो रातो सब्जी प्रकारको बुझाई सम्भव छ?

सेतो गोभी व्यावहारिक रूपमा सफेद को सबै परिचित रिवाजबाट अलग छैन। यसकारण, तपाईं यसको साथ त्यहि गर्न सक्नुहुन्छ: केवल एक फरक कुरा संग स्टव, फोडा, फ्राइ, यो एकदम अधिक समय लाग्न सक्छ।

हर्म र लाभ

लाल गोभी अविश्वसनीय बी, सी, पीपी, एच, ए, के। यसको अतिरिक्त, यसमा धेरै उपयोगी ट्रेस तत्वहरू छन् - म्याग्नेशियम र पोटेशियमबाट अस्थिर उत्पादनमा। ठूला लाभहरूको बावजूद, तपाईंले यस उत्पादनमा दुबारा गर्नुपर्दैन। यसमा भिटामिन के एक ठूलो खुराक हुन्छ, रक्त घनत्व मा वृद्धि को योगदान दि्छ। यदि तपाईं मोटो रगतसँग सम्बन्धित समस्याहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने, तपाईले यो सब्जीको अत्यधिक खपतबाट बाहिरिनु पर्छ।

जर्मनमा पाक कला व्यञ्जनहरू (Bavarian)

रातो रक्सी संग

उत्पादनहरू:

• 1 मध्यम गोभी हेड;
• 2 घाँटीको ठूलो चम्मच;
• 1 ठूलो वा 2 मध्यम प्याज;
• 2-3 मीठो र खट्टा सेब;
• पानीको 250 मिलीलीटर;
• 1-2 चम्मचको शर्करा;
• सिरका को ठूलो ठूलो चम्मच;
• बे पत्ती;
• चुरोटको चुरोट, नमक;
• 3-4 ठूलो शराबको ठूलो चम्मच।

कसरी कुकुर:

1. गोभी काटिएको पतली स्ट्रिप्स।
2. सेब, यदि वांछित छ, पिक्सेल बन्द गर्नुहोस्, त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
3. प्याज काटेर अर्ध-रिंग्समा काटियो।
4. 5 मिनेटको लागि स्काल्ट्समा चीनी र पासको साथ स्याउ र प्याज छिर्नुहोस्।
5. एउटै पन गोभी राख्नुहोस्। सिरका जोड्न नबिर्सनुहोस् ताकि गोभीले अमीर रंग गुमाउँदैन। 10-15 मिनेटको लागि फ्ररी।
6. सबैसँग पानी भर्नुहोस्, त्यसपछि मसाले जोड्नुहोस्। 35-40 मिनेटको लागि सिम्मर
7. रक्सी थप गर्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट तयारी गर्नुहोस्।

हामी स्टुड गरिएको रातो गोभी पकाउने खानाको बारेमा एक भिडियो हेर्न सिफारिस गर्दछौं रक्सीको साथ।

धनुष संग

उत्पादनहरू:

• 1 किग्रा गोभी;
• 1 रातो र सेतो प्याज;
• वनस्पति तेलको चम्मच
• 1 चम्मच नुन;
• 2-3 चम्मच बलाममिक सिरका;
• चम्मच 2 चम्मच।

कसरी कुकुर:

1. गोभी पानाहरू कुल्लाउनुहोस्, तिनीहरूलाई अत्यन्त पक्का पार्नुहोस्।
2. प्याजहरू, सानो टुक्राहरूमा कटाई, तातो तेलमा त्रास।
3. अर्को, गोभी थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
4. गर्मी घटाउनुहोस्, ढक्कनको साथ प्यान गर्नुहोस्। लगभग 10-15 मिनेटको लागि सिम्मर, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
5. सिरका मा डालो, चीनी, नमक जोड्नुहोस्। अर्को 5 मिनेटको लागि स्टोभमा छोड्नुहोस्।

स्याउको अतिरिक्त

चूनेको रस संग

उत्पादनहरू:

• गोभी कांटा;
• 1 ठूलो रातो सेतो;
• मोती धनु;
• 2 चम्किलो चम्मचको ठूलो चम्मच;
• 35 ग्राम मक्खन;
• 2 चम्मच। भूरी शर्कराको चम्मच;
• सूखे तुलसीको चुरोट;
• एक चम्मचको समुद्र नमक को एक चौथाई (तपाईं नियमित खाना पकाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।

कसरी कुकुर:

1. सडेका कोब्याज पत्तिहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि दौडिने पानीको माध्यमबाट फोक्सहरू धुनुहोस्। गोभीले पतली स्लाइसमा राख्नुहोस्।
2. प्याज खुट्टा पार्नुहोस्, चक्कुको साथ ठंडे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् ताकि तपाईका आँखाहरू काट्ने बेला आँसु नदिनेछ। प्याज अर्ध-रिंग्स काट्नुहोस्।
3. तेलको ठूलो गहिरो स्फलेटमा हिउँनुहोस्। उनको प्याज, गोभी, लहसुन राख्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि फ्र्या।
4. नींबूको रस र चिनी थप्नुहोस्, साथै पानीको 9 0-100 मिलीलीटर। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
5. एक स्याउको कोर काट्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई मध्यम चौडाईको स्लाइसमा काट्नुहोस्। गोभीमा थप्नुहोस्।
6. नमक जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र अर्को 20-30 मिनेटमा उकालो गर्नुहोस्।
7. समाप्त भान्सामा, मसाले जोड्नुहोस्।

हामी प्याज र सेबसँग स्टुड गरिएको रातो गोभी पकाउने बारेमा भिडियो हेर्न सिफारिस गर्दछौं:

लसुनसँग स्वाद

उत्पादनहरू:

• 2 चम्मचको उज्यालो सूरजमुखी;
• 1 टाउको सानो प्याज टाउको;
• 2 मध्यम सेब;
• पानीको चिसो पानी
• 3 ठूलो चम्मच सिरका, चीनी;
• 2 चम्मच। जाम को चम्मच;
• 3 लसुनको लसुन;
• नमक, जमीन काली मिर्च (वैकल्पिक)।

कसरी कुकुर:

1. एक मध्यम फ्राइङ प्यान मा जैतून को तेल हीट करें। यो प्यानमा पतली कटा गोभी, कटा प्याज राख्नुहोस्। खाना नरम नभए सम्म नरम।
2. सेबमा, कोर काट्नुहोस्, त्यसपछि प्लास्टिकको साथ तिनीहरूलाई काट्नुहोस् र गोभीमा थप्नुहोस्। एकै समयमा, पानी जोड्नुहोस्, 2 चम्मच। जाम को चम्मच, नमक र कटा लसुन। आवरण, 30 मिनेटको लागि सिमर गर्नुहोस्।
3. सिरका, चिनी थप्नुहोस्। अर्को 5-7 मिनेटको लागि कुक

हामी लसुनको साथमा मसालेदार स्टिडर्ड रातो क्यूबेजको बारेमा एक भिडियो हेर्न सिफारिस गर्छौं:

सेमको अतिरिक्त

गाजर संग

उत्पादनहरू:

• 1 प्याज;
• 3-4 चम्मच सेमहरू;
• 1 ठूलो गाजर
• एक गोभी कांटा को एक चौथाई;
• 2-3 चम्मचका तेलहरू।
• 2 लसुनको लसुन;
• जमीन मिर्च
• तुलसी;
• नमक

कसरी कुकुर:

1. अग्रिममा सेम तयार पार्नुहोस्: खाना पकाउने केही घण्टा, पानी संग आवरण र सोच्न छोड्नुहोस्। उबल हुनुभन्दा पहिले, पानी निस्कनुहोस् र सेम कुल्ला गर्नुहोस्।
2. प्याज पकाउनुहोस्, सामान्य तरिकामा यसलाई काट्नुहोस्, जैतूनको तेलमा त्रास।
3. गाजर एक मोटो गटरमा राखिएको, प्याजसँग मिलाउनुहोस्।
4. गोभी को पतली, सानो स्ट्रिप्स मा चोरी, प्याज र गाजर मा पठा्नुहोस।
5. खाना पकाउने 10 मिनेट अघि, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
6. 5 मिनेट पहिले पूर्ण तैयारी अघि उबलिएको सेम र मसलाहरू थपिन्छन्।

टमाटर पेस्टको साथ

उत्पादनहरू:

• 1 गोभी सिर;
• 1 कप उबलिएको सेम
• 40 ग्राम मक्खन;
• 2 सानो प्याज;
• 2 टमाटर पेस्टको चप्पल
• नमक, चीनी - स्वाद।

कसरी कुकुर:

1. नुन बिना पानीमा भिजेको सेम।
2. गोभीका फोर्कहरू 4 चतुर्थात्मक भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पानीसँग आवरण गर्नुहोस्, तेल थप गर्नुहोस्। गोभीले नरम नभएसम्म सिमर।
3. एकै समयमा, मक्खन मा सेमलाई तान्नुहोस्।
4. प्याजहरू सानो टुक्राहरूमा काटिए, सेमहरू, चीनी, नुन र टमाटर पेस्टसँग गोभीमा राख्छन्। सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र तयार नहुनुहोस्।

मासु संग

मासुको साथ

उत्पादनहरू:

• 2-3 चम्मचको सब्जी तेल;
• गोभी को 2 तिहाई;
• 1 सानो प्याज;
• बल्गेरिया काली मिर्च;
• टमाटर;
• बीउको 150-200 ग्राम;
• अजवालीको एक सानो गुच्छा, डिल;
• नमक, मनपर्दो मसलाहरू।

कसरी कुकुर:

1. गोभी पकाउनुको लागि यो नुस्खाको साथ, तपाईंलाई एक cauldron चाहिन्छ।
2. मासु कुल्ला गर्नुहोस्, नसहरू सफा गर्नुहोस् र हरिशचिकीलाई सानो टुक्रामा राख्नुहोस्। फ्राइ र थोडा थोपा।
   त्यसपछि यसलाई कटा प्याज जोड्नुहोस्।
3. गोभीले सानो लम्बाइको पतली स्ट्रिप्समा काट्यो। अवयवहरू, नुनको बाँकीमा थप्नुहोस्, सिजन थप्नुहोस्। गोभी बसाएपछि स्टव। त्यसपछि कटा मीठो मिर्च र टमाटर थप्नुहोस्।
4. 30 मिनेटको मिश्रण बनाउनुहोस्। अन्तमा डिशमा आफ्नो मनपर्ने मसाले थप गर्नुहोस्।

हामी खाना बियर स्टव रातो गोभीको बारेमा भिडियो हेर्न सिफारिस गर्दछौं:

खट्टा क्रीम संग

उत्पादनहरू:

• 1 ठूलो रातो काली मिर्च
• 1 ठूलो प्याज;
• बीउ मासुको 500 ग्राम;
• गोभी पत्तिको 700 ग्राम
• 1 चम्मच टमाटर पेस्ट;
• 1-2 चम्मच खट्टा कडा मोटो;
• 50 ग्राम क्रेनबेरी;
• जमीन कालो र रातो मिर्च, नमक, लौंग, बे पत्ती, नमक।

कसरी कुकुर:

1. मासु कुल्ला, ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्, गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्। पानी संग भरें ताकि यो मासु मासु मासु मार्नुहोस्, यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्।
2. पानी निकाल्नुहोस्, मक्खन जोड्नुहोस्, कम गर्मीमा मासु तान्नुहोस्।
3. प्याजहरू मध्यम आकारको टुक्राहरूमा टाँस्नुहोस्, गाजरलाई ठूलो स्वरमा रगत दिनुहोस्। मासु मा जोड्नुहोस्।
4. गोभी कचौरा पकाउनुहोस्, एक समान कटोरामा राख्नुहोस्।
5. कफीको बीउ, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। एक मिनेटको लागि बाँकी सामग्रीहरूसँग सिम्मर गर्नुहोस्।
6. पेस्ट, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उकालो, धीरे हिउँद।
7. क्रेनबेरी, मिश्रणको साथ छिडाउनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
8. सेवा भन्दा पहिले कटा सागहरूसँग छिडाउनुहोस्।

चिकन संग

प्याजको साथ

उत्पादनहरू:

• 400 ग्राम चिकन;
• 200 ग्राम सेब;
• गोभी को 800 ग्राम;
• प्याज 150 ग्राम प्याज;
• 1-2 लसुनको लसुन;
• सबै प्रकारका चुरोट, नमक।

कसरी कुकुर:

1. चिकन धुनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। स्याउ कटौती प्लास्टिक, लसुन को एक चाकू संग चिपकाएँ। मल्टीकोक्कर कटोरामा सबै अवयव राख्नुहोस्।
2. गोभी को पतली प्लास्टिक मा कट, केहि नमक जोडें, आफ्नो हातहरु संग थोडा सम्झना राख्नुहोस ताकि यो रस दिन्छ। गोभी राख्नुहोस् एक ढिलो कुकरमा। मरिच थप्नुहोस, बे पत्ती।
3. लगभग "मिनेट" को लागि "श्वास" मोड मा कुक गर्नुहोस्।

सिरका संग

उत्पादनहरू:

• गोभी को आधा किलो
• 100 gr। चिकन फिलेट;
• 1 लसुन क्लोव;
• 2 चम्मच। सब्जी तेल;
• 1 tbsp। balsamic सिरका;
• 1 tbsp। l दाखरस दाखरस;
• 1 चम्मच cumin, sugar;
• 1 प्याज चाल;
• काली मिर्च, नमक।

कसरी कुकुर:

1. मध्यम आकारको क्यूबमा फिलेट बन्द गर्नुहोस्।
2. एक कुखुरा मा सब्जी तेल को गरम गर्नुहोस, यसमा चिकन पट्टिका को तलना।
3. फलफूल लसुन चोरी र प्याजलाई सानो वर्गमा राख्नुहोस्।
4. प्याज र लसुन एक saucepan मा, 4-5 मिनेट को लागि मासु संग स्टव।
5. गोभी विशेष स्पेशरमा घुम्न, चिकन, प्याज र लसुनमा राखिन्छ। चिनियाँ, जीरा, सिरका थप्नुहोस्। काली, नमक। ढक्कन संग सासपास को कवर, 50-60 मिनेट को लागि स्टोव मा छोडें, कहिले काँही घिराहट।

आलु संग

नींबूको रस संग

उत्पादनहरू:

• गोभीको ठूलो टाउको;
• 5-6 सानो आलु;
• ठूलो प्याज;
• 1 मध्यम आकार गाजर
• 2-3 चम्मचहरू नींबूको रस;
• 3-4 चम्मचहरू सब्जी तेलहरू;
• 2 चम्मच। टमाटर पेस्ट;
• बे पत्ते, नमक, काली मिर्चको एक चुरोट।

कसरी कुकुर:

1. तपाईं जस्तै प्याज चोर्ने। गाजर एक ठूलो मैदान मार्फत।
2. सब्जीको तेललाई एक कुखुरामा हाल्नुहोस्, यसमा गाजर र प्याज राख्नुहोस्। ती सब्जियों लाई नजानुहोस् जब सम्म उनि नरम हो।
3. पतले स्ट्राहरूमा गोभीको छेउमा, गाजर र प्याजको भुइँमा जोड्नुहोस्। जब गोभीले नरम गर्छ, थोडा पानी थप्छ, ढक्कन संग ढाक्छ। 30 देखि 40 मिनेटसम्म सिमेरर गर्नुहोस्।
4. गोभी बजाउने बेला, आलु लिनुहोस्: यसलाई छ्याउनुहोस्, यसलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। थोडा पानी संग गोभीमा आलु थप्नुहोस्। 15-20 मिनेटको लागि कुक
5. जब आलु पूर्ण तैयारीमा पुग्छन्, नींबूको रस, मसाले, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। एक ढक्कन संग कवर, यसलाई 5 मिनेट को लागि पसीने।

घाँस संग

उत्पादनहरू:

• 3 आलु;
• 1 प्याज;
• गाजर;
• 100 ग्राम वोसो;
• गोभी पत्तिको 300 ग्राम
• 1 tbsp। l मनपर्ने मौसमहरू;
• 1 कप पानी।

कसरी कुकुर:

1. प्याजहरू मध्यम आकारका स्लाइसहरूमा गाजरहरू - पतली ढोकाहरूमा काट्छन्।
2. पखाल स्ट्याकमा गोभी काट्नुहोस्।
3. साना क्यूबहरूमा आलु चोर्नुहोस्।
4. एक कुखुरामा, केहि प्लास्टिक वसा पिघ्न, त्यसपछि प्याज र गाजर थप्नुहोस्। ती सब्जियों को नजिकै सम्म एक राम्रो सुनहरा क्रस्ट संग कवर गर्नुहोस। आलु कटा गोभी, आलु राख्नुहोस्। पानी थप गर्नुहोस्, 30-35 मिनेटको लागि सिमर।

द्रुत नुस्खा

उत्पादनहरू:

• 1 गोभी सिर;
• 4-5 बेकन प्लास्टिक;
• 100-120 ग्राम। मूंगफली पागल;
• 1 सेब खट्टा विविधता;
• 1 सानो प्याज हेड;
• सब्जी तेल;
• स्वादको स्वाद।

कसरी कुकुर:

1. गोभी पत्तिको पछाडीको छेउमा टाँस्नुहोस्, गरम फ्राइङ प्यानमा तलना, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
2. आधा घण्टा पछि, पतला कटा प्याज जोड्नुहोस् र स्याउ सानो टुक्रामा काट।
3. हरियो, नमक। केही पानी थप गर्नुहोस् र 20-30 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
4. अर्को प्यानमा फेरी बेकन
5. तयार गरिएको बेकन गोभीमा राख्नुहोस्, सिजन जोड्नुहोस्, एक मोडाको मुट्ठी। सबै घटकहरू मिश्रण गर्नुहोस्, अर्को 5 मिनेट उकालो जारी राख्नुहोस्।

एक व्यंजन कसरी सेवा गर्ने?

स्ट्वाइड गोभीको सेवा गर्ने तरिका धेरै छैन। तपाइँ यसलाई सागको साथ छिड्काउन सक्नुहुन्छ, ठुलो वा तातो सेवा गर्नुहोस्, एक साइड डिश र एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सुझाव दिनुहोस्।

बोर्ड: यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं गोभीमा विभिन्न ससहरू प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ, यदि नुस्खाले उनीहरूको उपस्थितिको प्रभाव पार्दैन।

निष्कर्ष

लुगा लगाइयो रातो गोभी। विशेष गरी यदि तपाईंले प्रस्तावित व्यंजनहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने। Bon appetit!

भिडियो हेर्नुहोस्: 2019 NHRU परमयर 1 दर 1 हइलइटस - सगलटन व झल मकवर (अक्टोबर 2024).