बीजिंग गोभी एक धेरै स्वर्गीय सब्जी, चीनबाट आइपुगेको छ। यस क्षेत्रमा, तिनीहरू यसलाई विभिन्न तेज र मीठो ससहरूका साथ पकाउन चाहन्छन्, किनभने यो डिशको अन्य घटकहरूमा पूर्ण रूपमा जोड दिन्छ।
यूएसएसआरआरको देशमा, उनीहरूले टमाटर, ककुल, मासु र यहाँ सम्मका फलहरू सँग जोड्न चाहन्छन्। चिनियाँ गोभीबाट बनाइएका सलादहरूको विभिन्न प्रकारले प्रत्येक व्यक्तिलाई आफैले र तिनको परिवारको लागि उपयुक्त विकल्प छान्न अनुमति दिन्छ।
आधुनिक गृहिणीहरु बीच विशेष गरी लोकप्रिय छ राजकुमार संग पेकिंग गोभी को सलाद। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तर हामी तपाईंलाई सबैभन्दा सुन्दर र अनौठो सलादहरूको बारेमा बताउनेछौं!
डिशको उपयोगी गुणहरू
चिनियाँ गोभीले समूह ए, बी, सी, ई, पीपी, साथै जैविक एसिडहरूको भिटामिन समावेश गर्दछ, शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू र अन्य हानिकारक पदार्थहरू हटाउन योगदान गर्दछ। यदि तपाईं लामो र सकेसम्म छालाको ताजा रङको लोच राख्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा तपाईंको आहारमा यो सब्जी समावेश गर्नुपर्छ।
प्रेत - कुनै कम उपयोगी उत्पादन छैन। यसमा भिटामिन सी, ईई, बी; धेरै ट्रेस तत्वहरू - फलाम, क्यालियम, सोडियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, आयोडिन, जस्ता, तामाङ, म्यांगनीज।
ध्यान दिनुहोस्! तथापि, चिनियाँ गोभीको विपरीत, यो उच्च-क्यालोरी हो: त्यहाँ प्रति 100 ग्राम 231 केजील हुन्छ, जबकि गोभीको एउटै 100 ग्राम मात्र 12 क्यालोरी हुन्छन्।
औसतमा, prunes र peking को सलाद को रचना लगभग 2000 कैलोरी हुनेछ।
व्यञ्जनहरू
चिकन संग
कडा पनीर संग
आवश्यक सामग्रीहरू:
- 340 ग्राम पेकिंग गोभी;
- 50 ग्राम बटुआ;
- 120 ग्राम prunes;
- 7 क्वेल अण्डा;
- 170 मिटर कडा पनीर;
- 200 ग्राम च्याम्पियनसन्स;
- 100 ग्राम मेयोनेज;
- तेल;
- चिकन फलामको 250 ग्राम।
पाक कला विधि:
- सलाद तयार गर्नु अघि, prunes धोनुहोस् र माथि उबलने पानी डाल्नुहोस्।
- कुखुराको कचौरामा कपाल
- बूढी चिकन, चिसो, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- स्टुड गरिएका क्यूब्स र गोभी कटार स्ट्रिप्समा।
- धनी क्रश गर्नुहोस्, ठूलो स्टोटरमा पनीर र अण्डालाई घुमाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरू पकाउने पछि, निम्न क्रममा तहहरूमा बिछ्याउन सुरु गर्नुहोस्: चिकन, मेयोनेज, प्रिन्स, गोभी, मशरूम, मेयोनेज, अण्डा, पनीर, पागल।
फाइलको साथ
आवश्यक उत्पादन:
- चिकन फलामको 200 ग्राम;
- 300 ग्राम पेकिंग;
- 100 ग्राम prunes;
- तेल वा सब्जी तेल।
कसरी कुकुर:
- पछाडि फालियो। त्यसो कि यो ताजा छैन, पानी सास फेर्न सकिन्छ।
- फाईल ठोक्ने पछि, यसलाई धेरै पक्का पार्नुहोस्। तपाईं आफ्नो हातले फाइबर पनि आँसु पुर्याउन सक्नुहुन्छ।
- 15-20 मिनेटको लागि प्र्यूम भाप भयो, त्यसपछि हड्डीबाट हटाउनुहोस्।
- गोभी पतली स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस, prunes पनि।
- सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मेयनेज वा मक्खन भर्नुहोस् आफ्नै स्वादमा।
सूखे फलको साथ
अखरोट संग
आवश्यक उत्पादन:
- 300 ग्राम पेकिंग;
- 10 भरिएको prunes;
- 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- अखरोट;
- 100 ग्राम किशमिश;
- 10 सूखे खरानीको टुक्रा।
कसरी कुकुर:
- चामल, किशमिश र सूखे पानीमा राखिएको खुट्टा खुट्टा र 15 मिनेटको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- गोभी चप प्लास्टिक।
- सूखे फलको कटोराबाट पानी निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्। त्यसपछि स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- अखरोट चोर्नुहोस् र थोपाको लागि अलग गर्नुहोस्।
- एक कटोरीमा सबै उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्, पागलसँग छिटो र खट्टा क्रीमको साथ ढाक्नुहोस्। सागको स्वाद, शर्कराको चुरोट जोड्नुहोस्।
ग्रीक दही संग
तपाईंलाई चाहिन्छ:
- पेकिंग गोभी को आधी औसत रोटी;
- किशमिशको आधा चम्मच;
- खरगोशको आधा चम्मच;
- 2-3 चम्मच ग्रीक दही को।
पाक कला नुस्खा:
- किशमिश र प्रिन्स उबलते पानी डुबाउँछन् र 20 मिनेटको लागि विभाजित हुन्छ, वा 15-20 सेकेण्डको लागि माइक्रोवेव राख्नुहोस् र अधिकतम शक्ति राख्नुहोस्।
- भाप सुकेको फलले हड्डीहरू र कागजको तौलियासँग अत्यधिक नमीबाट छुटकारा दिन्छ।
- प्रोन स्ट्रिप्समा काट्छ।
- कपालको कडा पखालो चोरी र किशमिश र खुट्टामा जोड्नुहोस्।
- दही संग सलाद सीजन।
च्याम्पियनहरूको साथ
ककड़ी संग
आवश्यक उत्पादन:
- चिकन स्तनको 300 ग्राम;
- 1 मीठो मकईको हुन सक्छ;
- आधा फोर्क पेकिंग;
- 2-3 ताजा खीराहरू;
- सब्जी तेल;
- मेयोनेज;
- केहि रोटी, लसुसुन को एक जोडे र सजावट को लागि साग केहि केहि चराहरु;
- 250 ग्राम शैम्पियनव।
पाक कला विधि:
- चिकनलाई राम्रो पार्नुहोस्, यसलाई बारहरू र फ्राइमा काट्नुहोस्।
- मशरूम राम्रो तरिकाले सफा गरियो, आधा मा कट, र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कर्करहरू आधा रिंग्समा टाँस्नुहोस् र गोभी काटेर मध्यम आकारको स्ट्रामा राख्नुहोस्।
- मेयोनेजसँग सिजन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- रोटी सानो क्यूबमा काट्छ र ओवनमा हल्का रूपमा सुकेको हुन्छ।
- सानो तेलको साथ क्रेटरहरू फैलाउनुहोस्, लसुन थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, क्राउटोनसँग छिराउनुहोस् र सागको साथ सजावट गर्नुहोस्।
टमाटर संग
तपाईंलाई के चाहिन्छ?:
- 400 ग्राम स्लामयुक्त बीफ वा चिकन;
- 200 ग्राम च्याम्पियनसन्स;
- जैतून सिजनहरू;
- नींबू;
- prunes;
- टमाटरहरू;
- Parmesan;
- चिनियाँ गोभी;
- प्याज।
कसरी कुकुर:
- प्याजको काँडामा काट्ने, मशरूम - आधामा काटेर क्यूब्समा काट्नुहोस्। एक प्यानमा सँगै फ्र्याक गर्नुहोस्।
- मासु फोलो र मध्यम क्यूबमा काट्नुहोस्।
- Prunes चोटी, टमाटर को छल्ले मा काटें।
- मेनेज ले नींबू रस संग मिलाएको छ।
- पेकिंग गोभीले सानो स्ट्राको टुक्रा बनायो।
- स्वाद गर्न, जैतून सिजनहरू र पर्मेसनसँग ठूलो स्टोटरमा ग्रेटेड।
- सॉस संग सीजन।
घंटी मिर्चको अतिरिक्त
प्याजको साथ
तपाईंलाई चाहिन्छ:
- आधा फोर्क पेकिंग;
- 8 भरिएको prunes;
- 2 रातो काली मिर्च;
- प्याजको एक गुच्छा;
- 2 लसुनको लसुन;
- काली मिर्च;
- जैतून का तेल;
- नींबूको रस;
- 2 मध्यम टमाटरहरू।
कसरी कुकुर:
- गोभी कुल्ला, पेपर तौलियासँग सुत्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- टमाटर ठूलो टुक्रामा राख्नुहोस्।
- काली मिर्चले लामो पतली स्ट्रिप्स।
- मध्यम टुक्राहरूमा उबलते पानी, नाली र काट्ने रमाईने।
- प्याज पक्कै पनि खसेको छ, लसुनको लौरो ठीक कणमा डुबेर।
- सबै सामग्रीहरू एक सलाद कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्।
- नींबूको रस थप्नुहोस्, तेल थप्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्।
अनार संग
आवश्यक उत्पादन:
- 1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च;
- 1 मध्यम पहेंलो घंटी काली मिर्च;
- 100-150 ग्राम prunes;
- मेयोनेज;
- अनारको बीउ;
- चीनी गोभी को सानो टाउको।
कसरी कुकुर:
- पेकिङ्कुले राम्रोसँग धोएर, पेपर तौलिएका साथ सुकाइदिन्छन्, सानो वर्गमा काटेर।
- खरानी र काली मिर्च स्लाइसहरू।
- मेयोनेज संग सिजन, नमक स्वाद। अनारको साथ सजाय गर्नु अघि।
पनीर संग
मेयोनेज संग
सामग्री आवश्यक छ:
- अचम्म लाग्ने
- सानो गोभी हेड;
- मेयोनेज;
- नमक, काली मिर्च
- कडा पनीर
कसरी कुकुर:
- गोभीले पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। Prunes लाई पनि काट्नुहोस्।
- एक ठूलो स्टोटरमा पनीर रमाइलो।
- मेयनेज, नमक र कालो मिर्चको साथ भरें।
हर्म "टिन्डर्नस"
तपाईंलाई चाहिन्छ:
- चीनी गोभी को 250 ग्राम;
- 200-250 ग्राम को होम;
- प्याज - टाउकोको आधा;
- बिना हड्डियों को 100 ग्राम राजस्व;
- कुनै पनि कठिन पनीर को 100 ग्राम;
- मेयोनेज
कसरी कुकुर:
- पक्कै पेकिनेका चीजहरू र आफ्नो हातले छोटो सम्झनुहोस् ताकि गोभीले रस दिन्छ।
- हाम साना वर्ग या क्यूब्स मा काटयो।
- 4-6 टुक्राहरु मा प्र्यून गर्नुहोस्।
- पनीर ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस् वा सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- मेयनेजको साथ सबै अवयवहरू र सिजन जोड्नुहोस्।
पटाखेहरूको थप
स्याउ संग
सामग्री आवश्यक छ:
- 100 ग्राम चीनी गोभी
- 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 100 ग्राम prunes;
- 1 मध्यम सेब;
- 2 चम्मच मेयनेज;
- 100 ग्राम खाफ;
- 6 चम्मच खट्टा क्रीम;
- हार्ड पनीर को 100 ग्राम;
- 1 चम्मच मसाला।
पाक कला विधि:
- गोभी च्याप सानो स्ट्रिप्स।
- भर्जेन्ट प्रिन्स स्ट्रिप्समा काटियो।
- ठूलो छेदको साथ ग्रेटेड पनीर घुमाउनुहोस्।
- सानो क्यूबमा रोफ काट्नुहोस् र एक प्यानमा हल्का सूखे सम्म खानुहोस्।
- परिणामकारी croutons मिश्रण गर्नुहोस् तपाईंको मनपर्ने मसाले।
- जारबाट मकलाई हटाउनुहोस् र राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्।
- स्याउलाई धुनुहोस् र सानो क्यूबमा राख्नुहोस्।
- सस बनाउनको लागि, 1: 3 अनुपातमा मेयनेज र खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरू राख्नुहोस्, पकेटहरूको अपवादको साथ, कटोरा, नमक र मिश्रणमा।
- चटनीको साथ ड्रेस गर्नुहोस्, रोटीको टुक्राहरूसँग छिर्नुहोस्।
लसुन संग
तपाईंलाई चाहिन्छ:
- 200-250 ग्राम पेकिंग;
- 100-150 ग्राम prunes;
- पटाखे;
- मेयोनेज;
- 1 मीठो सेब;
- सब्जी तेल;
- नमक;
- लसुन।
पाक कला विधि:
- चटनी बनाउन, लसुन को माध्यम ले लसुन को निचोड मेयनेज मा दबाएँ। त्यसपछि 5-6 चम्मच मक्खन, नमकको चुरोट जोड्नुहोस्।
- गोभी को एक पूरी पत्ती र केहि पतले कटा पत्तियां सलाद कटोरा मा राख्नुहोस।
- एक सेब थप गर्नुहोस्, ठीक भित्तामा घिमिरे, त्यसपछि पटाखेहरू।
- चटनी संग सिजन र कटाई prunes जोड्नुहोस्।
पागलको साथ
पिस्तासँग
आवश्यक उत्पादन:
- 800 ग्राम पेकिंग;
- 150 ग्राम नमकीन पिस्ता;
- 200 ग्राम उबलिएको चिकन मासु;
- पनीर को 100 ग्राम;
- 100 ग्राम prunes;
- मेयोनेज
कसरी कुकुर:
- गोभी को केहि पानाहरु छील, कुल्ला। पछि तिनीहरू सजावटको लागि प्रयोग गरिनु पर्छ। शेष पानाहरू कम गर्नुहोस्।
- चिकन सानो बार्सो काट।
- एक ठूलो स्टोटरमा पनीर रमाइलो।
- पिक्सेल र पिस्लो काट्नुहोस्।
- मेयोनेजसँग सिजन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- गोभी पत्तिहरू अलग कटोरामा राख्नुहोस्। परिणामस्वरूप सलाद माथि माथि राख्नुहोस् र प्रिन्स कटौतीका साथ स्लाइसमा राख्नुहोस्।
मूंगफलीको साथ
आवश्यक घटकहरू:
- चिकन मासुको 230 ग्राम;
- गोभी को 250 ग्राम;
- 4 अन्डा;
- 6 prunes को टुकडे;
- 9 0 ग्राम नमकीन मूंगफली;
- मेयोनेज
पाक कला नुस्खा:
- हिँड्ने पानीको मासु राम्रोसँग मासु धुनुहोस्, हल्का नमकीन पानीमा फोहोर गर्नुहोस्, त्यसपछि मध्यम क्यूबमा घुसाउनुहोस्।
- पकाएको उकालो अण्डा, एक सानो कपालमा रगत।
- Prunes आफ्नो मनपर्छ मा कट गर्नुहोस्।
- सब्जी पक्कै संग चक्कु कुचल।
- एक ब्लेंडर मार्फत मूंगफली पास गर्नुहोस् र ग्रिडमा थोपा थप्नुहोस।
- निम्न तहहरूमा सलाद बनाउनुहोस्: चिकन, अन्डा सेतो, पेकिंग, प्रिन्स, जिरो, पागल।
धेरै स्वादिष्ट द्रुत व्यञ्जनहरू
"कालो आँखा"
आवश्यक घटक:
- चीनी गोभी को 200 ग्राम;
- बिना हड्डियों को 100 ग्राम राजस्व;
- 100 ग्राम कालो अंगूर
- 2 ठूलो म्यानारिन;
- 1 मध्यम आकार गाजर
- आधा एक कप कालो कवरेज;
- प्राकृतिक दही को आधा गिलास।
कसरी कुकुर:
- गाजर राम्रोसँग, खुट्टा र रगत धुनुहोस्।
- गोभी एक माध्यम लेटर मा सिलाई।
- पेल र पन्नीबाट टेंगाइनरी हटाउनुहोस्, स्लाइसमा विभाजन गर्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- सबै सामग्री मिलाउनुहोस्, currants थप्नुहोस्।
- पहिले भाप भयो prunes पतली कटौती र सलाद मा फेंक।
- दही संग छिराउनुहोस्, वांछित यदि ताजा जडी बूटीहरु संग छिटो।
ग्रीक
आवश्यक उत्पादनहरू:
- एक गिलास उबले चावलको;
- 100 ग्राम prunes;
- लसुन क्लोव;
- चिनियाँ गोभी;
- पनीर 100-150 ग्राम;
- 3 चिकन अण्डा;
- 80 ग्राम जैतून।
पाक कला:
- गिलास चावल लिनुहोस् र ठण्डे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्, फोडा गर्नुहोस्।
- फलमुनिहरु छोटा टुक्राहरु मा विभाजित हुन्छन्।
- पनीर र अण्डाले ठूलो स्वरमा रक्सी खायो।
- लसुनको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- गोभी पतली प्लास्टिकको साथ कटाईन्छ।
- सेमेइकेरकहरूमा जैतून काट्नुहोस्।
- सबै उत्पादनहरू सलाद कटोरामा राख्नुहोस्, एक-अर्कासँग मिलाउनुहोस्। कटा लसुन र मेयोनेज जोड्नुहोस्।
तालिका फिड विकल्पहरू
यो डिश जसमा व्यञ्जनहरू अतिथिहरू प्रस्तुत गरिन्छ मात्र होस्टनेसको कल्पनामा निर्भर गर्दछ। तपाईं सलाद को विभिन्न फलहरु र सब्जिहरु को रूप मा पकवान को रूप मा डाल सकते हो; प्लास्टिक मा सब्जियों को कटौती को सजावट र सलाद कटोरा को किनारों मा राखयो मूल दिखेगा।
कहिलेकाहीँ हजुरआमाले पनि मूर्ति मूर्ति, चित्र र शिलालेखहरूबाट उत्सव मनाउन मिल्दो मूर्तिकलालाई सम्मान गर्दछ जुन मेज राखिएको छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, prunes र चीनी गोभी पकाउने धेरै तरिकाहरू छन्, त्यसैले यो यस लेखमा प्रस्तावित अद्भुत बर्तन मध्ये एक को जमा गर्न को लागि प्रयास गर्दा सबै भन्दा अधिक हार्दिक व्यक्ति आश्चर्यचकित हुनेछैन।
