स्वादिष्ट र स्वस्थ फूलफूल भाप भयो। धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू

उपयोगी पदार्थ जो फूलगोभीको भाग हो, र यसको स्वाद गुणहरूले यो सब्जी लोकप्रिय स्वस्थ आहार छनौट गर्ने व्यक्तिहरूमा बनाउँछ।

क्यूब्याजलाई व्यावहारिक रूपले भाप गरेपछि भिटामिन र माइक्रोटेटमेन्टहरू हराउँदैन, आहार र बच्चाहरूको मेनुको लागि तयारीको यो विधि सिफारिश गरिएको छ।

यस लेखमा तपाइँ कसरी स्वादिष्ट, चाँडो र सजिलै संग भाप लुगा लगाउनु पर्छ सिक्नु हुनेछ, साथै यो डिश तयार हुन्छ, कसरी यो पूरै सकिन्छ र कसरि विविधता गर्न सकिन्छ।

म कहाँ पकाउन सक्छु?

भर्जिन गोभी प्रयोग गरी तयार हुन सकिन्छ:

• स्टीमर (एक डबल बायलरमा खाना पकाएर खाना पकाउने व्यञ्जनहरूको लागि, तपाइँ यहाँ फेला पार्न सक्नुहुन्छ);
• कार्यक्रम "भाप" संग एक ढिलो कुकर वा एक विशेष कंटेनर-डबल बायलर संग (कसरी सामान्यमा एक ढिलो कुकरमा खाना पकाउनु पर्छ, यहाँ पढ्नुहोस्);
• एक धातु स्ट्रिनेजरको साथ तल वा एक विशेष ग्रिल (भाप टोकरी) मा स्थापित।

विशेषताहरू

भाप भएको गोभी पकाउनुको लागि पनि पतला कटाई हुनु हुँदैन। अन्यथा, खाना पकाउने क्रममा, तपाईं व्यक्तिगत फ्लोरोसेन्सको सट्टा एक सजावटी जन प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

तपाईलाई पनि थाहा हुनु पर्छ कि भाप गर्दा खराब मात्रामा सब्जिङ अप्रिय स्वाद पाउन सक्छ, त्यसैले तपाईलाई तयार पारिएको विधि चयन गर्नु अघि चयन गरिएको उत्पादनको गुणलाई ध्यान दिन आवश्यक छ।

व्यंजनहरूको फाइदा र हानि

गोभी बहालीको निम्न फाईदा प्रतिष्ठित हुन सक्छ। गर्मी उपचारको यो विधि भिटामिन र खनिज को अधिकतम मात्रा बचािन्छ। अन्य खाना पकाउने विकल्पहरूको तुलनामा।

कछुआको संरचनामा:

• समूह बी को भिटामिन, जो तंत्रिका तंत्र र ऊर्जा चयापचय को उचित कार्यवाही मा मदद गर्दछ, पाचन तंत्र को स्थिति को प्रभावित गर्दछ।
• भिटामिन सीप्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन; त्यो पनि चयापचय विनियम, पतला स्राव, विषाक्त पदार्थ को उन्मूलन को प्रक्रिया मा भाग ले।
  मद्दत 100 ग्राम को गोलाकारमा 70 मिलीग्राम भिटामिन सी हुन्छ। वयस्कको लागि दैनिक दर 50-100 मिलीग्राम हुन्छ।
• भिटामिन K1कि एक व्यक्ति मात्र खाना संग प्राप्त गर्न सक्छ। यसले रक्तचापलाई असर गर्छ र गणना गणनाबाट रक्त वाहिकाहरूलाई सुरक्षित गर्दछ।
• भिटामिन पीपीहेमोग्लोबिन को गठन मा शामिल, पाचन एंजाइमहरु को उत्पादन, हार्मोन को संश्लेषण, तंत्रिका तंत्र को कार्यवाही।
• पोटेशियमपानीको सन्तुलन र हृदय दर को सामान्यकरण को विनियमन को प्रभावित गर्दछ।
• आयरन, जसको उपस्थिति बिना शरीरमा, रगत गठन र सेल गतिविधि बाधा हुन सक्छ।

कूलफ्लोवरमा कम क्यालोरी सामग्री छ - प्रति 100 ग्राम 30 किलोग्राम। खाना पकाउने, तेल र बोसो प्रयोग गरेनौं, त्यसैले तैयार डिशको क्यालोरी सामग्री भन्दा कम छ, उदाहरणको लागि, फ्राइङको बेला, तर सब्जीको पोषणशील मान संरक्षित गरिन्छ। त्यसकारण, भाप गोभीले वजन कम गर्न चाहनेहरूको लागि एक बहुमूल्य डिश हो।

प्रायः व्यक्तिको लागि पेट वा पेप्टिक अल्सरको उच्च अम्लताको साथ बगाईको प्रयोग नगर्नुहोस्।

कसरी कुकिन्छ?

1. एक जोडी को लागि फूलाना पकाउनुहोस्, तपाईं आफ्नै मा बिरुवा ताजा गोभी लिन सक्नुहुन्छ वा स्टोरमा किन्न सक्नुहुन्छ। कचरा राम्रो ब्रान्ड बिना मध्यम घन, मध्यम आकार छान्नुहोस्। तपाईले फ्रिज कूलफ्लावर पनि विभिन्न निर्माताहरूबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। जब फ्रिज खरिद गर्दा तपाईंले उत्पादको शेल्फ जीवनको जाँच गर्नुपर्छ र प्याकेजमा बर्फको टुक्राहरूको अनुपस्थिति (बर्फले दोहोरो फ्रिजलाई संकेत गर्दछ)।
2. यदि गोभी ताजा छ भने, चाकूले हरा पातहरू हटाउनुपर्दछ।



3. त्यसपछि, टाउको फ्लोरोसिसहरूमा विभाजित गरिनु पर्छ र राम्ररी पानीको मुनि राम्ररी निस्कन्छ, फ्लोरोसेसेन्सको जङ्गलमा गहिराइको सम्भावनालाई ध्यान दिदै ध्यान दिनुहोस।
4. कछुआको वाहेक, पानी र नुन चाहिन्छ। पानी एक डबल बॉयलर (एक मल्टीकोक्कर कटोरा मा प्यान को तल मा डाल दिए)। गोभीको 800 ग्राममा लिटर पानीको आवश्यकता पर्दछ।
5. चयन गरिएको खाना पकाउने बर्तनको आधारमा माथिल्लो कन्टेनर वा धातु सुक्न माउन्ट गरियो। कूलफ्लोर एक कन्टेनरमा राख्नु पर्छ (एक चल मा)। यो एक तहमा वांछनीय छ, र यदि यो काम गर्दैन, त्यसपछि सम्भव रूपमा समान रूपमा, ग्रिडमा फ्लोरोसेन्स वितरण।
6. थप कार्यहरू चयन गरिएका बर्तनहरूमा निर्भर छ:
   • बत्ती एक ढक्कन संग बन्द हुनुपर्छ, फोडा पानी, गर्मी कम र तयार नभएसम्म। कति पटक खाना पकाउने? औसतमा उबलते पानी पछि 10-15 मिनेट लाग्छ।
   • बयलर एक ढक्कन संग बन्द हुनु पर्छ र आवश्यक समय सेट गर्नुहोस् (बॉइलरको मोडेलको आधारमा)। नियमको रूपमा, यो 12-18 मिनेट हो।
   • कालीफ्लोवर संग कन्टेनर स्थापना पछि, ढिलो कुकर बन्द हुनुपर्छ र कार्यक्रम "भाप" (वा "पाक कला") को चयन गर्नु पर्छ। यदि मोडेलले उत्पादनको विकल्पलाई अनुमति दिन्छ भने, "सब्जिहरु" मा क्लिक गर्नुहोस्।

     ध्यान दिनुहोस्! केहि बहुकुकर मोडेलले स्वचालित रूपमा समय सेट गर्यो। यदि यो भएन भने, टाइम टाइमर 20 मिनेटमा सेट हुनुपर्छ।

7. सेवा गर्नु अघि खाना पकाउनु पछि डिश नमक गर्न सिफारिस गरिन्छ। नुस्खाको विभिन्न प्रकारमा, यो नमक पानीको लागि अनुमति दिन्छ र यसलाई मसाले जोड्नुहोस् (बे पत्ती, काली मिर्च मटर)।

व्यञ्जनहरूको विरूद्ध

• मक्खन संग। जब गरम घुसपैठ सेवा गर्ने मक्खनबाट भरिएको हुन सक्छ।
• सागको साथ। गोभी पकाएको बेला, तपाईं साग र खट्टा क्रीमको चट्याउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि, पतली सागहरु लाई हरायो, नमक जोड र खट्टा क्रीम संग मिश्रण।
• बच्चाहरुका लागी। जीवनको पहिलो वर्षको बच्चाको लागि लुगाफाल एक राम्रो पूरक खाना हो। धमिलो गोभी मिलाउनुहोस् एक चिकनी मसला भयो आलुमा ब्लेंडरको साथ। घने मासुको आलु कम मात्रामा उबले पानीले पखाल्न सकिन्छ।
• पनीर संग। समाप्त भित्री सेवा भन्दा पहिले ग्रेटेड पनीर सँग छिड्न सकिन्छ।

  तपाईं पनीर सस पनि गर्न सक्नुहुन्छ:

  

  1. एक ससनी मा, 30 ग्राम को मक्खन पिघ्न र धीरे - धीरे 2 चम्मच आटाहरु लाई फैलाए बिना, हलचल को बिना।
  2. जब मिश्रण बहुमुखी हुन्छ, 300 मिलीलीटर गरम दूध प्यानमा थप्नुहोस्।
  3. सामाग्रीहरू बहुजन हो जबसम्म आगोमा राख्नुहोस्।
  4. त्यसपछि प्यान गर्मीबाट हटाइनु पर्छ र 100 ग्राम को ग्रेटेड कडा पनीर जोड्नुहोस् (तपाई पार्मेस लिन सक्नुहुन्छ)।
  5. जब सम्म पनीर पुरा तरिकाले भंग भयो सम्म हलचल।
  6. समाप्त हुने फूलदार मा चटनी थप गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

बर्तनको सेवा गर्ने विकल्पहरू

• ला कार्टे प्लेटहरूमा पकाएको कालीफ्लावर फैलियो। सॉस अलग पार्नुहोस्।
• समाप्त भान्सा सस संग पनी र टेबलमा सेवा गरिन्छ।
• सेवारत गर्नुअघि गोभीले पतले कटा सागहरूसँग छिटो पार्छ।
• समाप्त गोभी राख्नु प्लेटमा राख्नुहोस् र पतला ग्रेटेड पनीर संग छिराउनुहोस्।
• मसिड आलुहरूमा मासुदार गोभी ब्लन्डर गर्नुहोस् र एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस्, उदाहरणको लागि, मसिश आलु (कसरी कूलफ्लोर म्याश बनाउन, यहाँ पढ्नुहोस्)।

उचित रूपमा भाप गरिएको फूलदार एक स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन हो कि वा त साइड डिश हुन सक्छ वा एक स्वतन्त्र डिश हुन सक्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Simply swadisht (मार्च 2025).