यो स्वादिष्ट र स्वस्थ छ - सूपमा भाइरस संगको सूप

प्रबुद्ध इम्प्रेसन क्याथरीन II अन्तर्गत, आलु, काली मिर्चमा नयाँ सब्जी फसलहरू देखा पर्छन्। आलु, तथापि प्रतिरोध बिना, "दोस्रो रोटी" भयो। गुलाबी कम भाग्य। त्यहाँ आयातित अभूतपूर्व वनस्पतिको बारेमा कुनै दण्ड छैन, तर यो अझै पनि कम लोकप्रिय छ भन्दा यसको योग्य छ। अनि व्यर्थमा। यस लेखले तपाईंलाई बताउँछ कि विभिन्न प्रकारका सूपहरू कछुआको प्रयोग गरेर कसरी भइराख्ने, साथसाथै क्रीम सूप र सूप यो घटकमा आधारित हुन्छन्।

प्रयोग गर्न सब्जी र contraindications को उपयोगी गुण

कूलफ्लोवर क्यालोरी सामग्री सानो छ - प्रति 100 ग्राम प्रति लगभग 30 किलोकोलरी। तर, पछी पछ्याउन, हामी मात्र यसको लागि मात्र माया गर्छौं। कूलफ्लवरले भिटामिनको प्रभावशाली सेट समावेश गर्दछ। (सी, बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, ए, एच, फोलिक एसिड)। वातावरण, मौसम र कृषिको आधारमा, अपोरोबिक एसिड (भिटामिन सी) को सामग्रीले कच्चा माल प्रति 100 ग्राम बाट प्रति मिनेट 40 देखि 95 मिलीग्राम सम्म फरक हुन्छ।

यसको अतिरिक्त, गोभी को आवश्यक सूक्ष्म क्षणहरुमा अमीर छ: पोटेशियम, फलाम, जस्ता, तांबा, म्यांगनीज, कोबाल्ट, आयोडिन, सेलेनियम, फास्फोरस। बगाव मा अपेक्षाकृत कम प्रोटीन - प्रति औसत 100 मिलीग्राम 2.5 मिलीग्राम। तर यो सेतो गोभी मा भन्दा बढी छ।

गुफा - सजिलै संग पाचन आहार उत्पादन। यसलाई अनुमति दिइन्छ, सेतो एक को विपरीत, पेट पेट अल्सर र डुबोनेल अल्सर संग रोगहरु द्वारा प्रयोग गर्न सकिन्छ। कूलफ्लावर व्यंजनले पित्तको स्रावमा योगदान दिन्छ, र यो लिभर र पनीरको रोगमा उपयोगी छ। यो वजन कम गर्न मनपर्ने व्यक्तिहरूका लागि कछुआको लागि राम्रो लक्षण हो।

उनको सिफारिस गरिएको छैन:

• पेट को वृद्धि अम्लता संग, पेप्टिक अल्सर को आंत exacerbations, आंतों spasms, enterocolitis;
• गाउट, हाइपरटेन्सन, गुर्दे रोग, थाइरोइड ग्रंथि;
• भर्खरै पेट दुख्ने कामका साथ;
• एलर्जी, साथसाथै व्यक्तिगत असहिष्णुता।

हामी तपाईंलाई लुगाफार्म गर्ने फाइदाहरू र खतराहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न निमन्त्रणा गर्दछौं:

मासुको कणको साथ पाक कला

क्लासिक नुस्खा

4 मान्छे को आवश्यकता हुनेछ:

• मासु (वा चिकन) भाइरस - 800 जी;
• कूलफ्लोवर - 200 जी;
• आलु - 1-2 पीसी।;
• अजगर - 50 ग्राम
• गाजर - 50 ग्राम।
• प्याज - एउटा सानो टाउको;
• अजमोद, डिल (5 ग्राम)

1. कछुआ धीरे जड-फ्लोरोसेन्सिसहरू खाली पार्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि नुहाउने पानी थप गर्नुहोस्। यो संभव कीड़े र कीराहरूबाट मुक्त हुन आवश्यक छ। यद्यपि, वर्तमान सुपरमार्केटबाट गोभीको लागि यस्तो सिफारिस अनावश्यक हुन सक्छ।
2. भाइरस ल्याउने आलुहरू क्यूबमा काटेर प्यानमा राख्छन्, कुकुर राख्छन्।
3. 7-10 मिनेट पछि, कटा प्याज राख्नुहोस्। ठूला गाजरले सर्कलहरू घुमाउँदछ वा लुगा लगाउँछन्, पतली प्लेटहरू (यो अधिक वांछनीय छ)। चिल्लो कालोरी। उबलिएको भाइरसमा डिपो तयार जरा।
4. 5-7 मिनेट पर्खनुहोस्, बगाई राख्नुहोस्।
5. अर्को 5 मिनेटपछि, त्यहाँ सागहरू फेंकन्छन्, प्रयास गर्नुहोस्, नमक थप गर्नुहोस्, यदि भाइरस नमक हुन्थ्यो भने।
6. पुन: प्रयास गर्नुहोस्, यदि आवश्यक छ कमेटी, आगो बन्द गर्नुहोस्।
7. 15 मिनेटको लागि उभौं।

यस सूपको 100 ग्राम समावेश छ: क्यालोरी - 23 केजील; प्रोटीन - 2 जी; वसा - निशान; कार्बोहाइड्रेट - 2.9 जी

हामी तपाईंलाई खाना पकाउने सूपको बारेमा एक क्युफिफावरको साथ भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं।

जुचिनसँग

यस्तो सूप बनाउने तरिका माथि वर्णन गरिएको कुनै फरक छैन। एकमात्र भिन्नता यो छ कि, फूलदार को वाहेक, diced zucini को यसमा थपिएको छ।

मद्दत! जवान जक्रले धेरै चाँडै पकाउँछ, त्यसैले तिनीहरू गोभीको साथ जोड्न हुँदैन, तर एक मिनेट वा दुई पछि, ताकि तिनीहरू एक अपमानजनक माछाको फोहोरी मार्न नदिनुहोस्।

पोर्क रिब्सको साथ

यो सूप दुई तरिकामा तयार हुन सक्छ।

• विधि एक माथिको नुस्खाबाट अलग हुन्छ कि पोर्क पसल सुनको खैरो क्रस्टमा पूर्व-फ्राइड गरिएको छ, र खाना पकाउने शुरुवातमा मासु शरिरमा राखिएको छ।
• दोस्रो बाटो - सूप भर्दै। उसको लागि ब्रुथ पसिनाबाट पकाएको छ।
  1. तिनीहरू ठंडे साउत पानीमा राख्छन् र लगभग एक घण्टा पकाउँछन्। फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्!
  2. जब रिबहरू पकाइन्छ, आलु सान्सेनमा थपिएका हुन्छन्, वैकल्पिक रूपमा, अन्नको स्वाद तटस्थ छ, उदाहरणका लागि, चावल।
  3. 10 मिनेट पछि, फूलफुल जोड्नुहोस्।
  4. पूर्ण तैयारी केही मिनेट अघि, ड्रेसिंग एक saucepan मा प्याज गरिएको छ, प्याज, ग्रिड गाजर संग एक साथ फ्रिज।

सागको साथ

यस्तो सूपको लागि, हरियो पादरीको रूपमा प्वाइन्ट बीट (चौडा), पालक, हरियो प्याज, मूली सागहरू प्रयोग गर्न राम्रो हुन्छ। वसन्त विटामिनको स्रोतको रूपमा उपयोगी हुनेछ, पहिलो जंगली जड़ीबुटी (snyt, nettle, आदि)। काटिएको ग्रीक धेरै अन्त मा प्यान मा कम हुनु पर्छ - खाना पकाने को अन्त भन्दा पहिले एक या दुई मिनेट।

क्रीम सूप

एक राम्रो पकास कहिल्यै यस्तो साधारण सामान्य नुस्खामा सीमित हुँदैन। यहाँ पुरानो प्रविधि हो जुन एलेना Molokhovets द्वारा परिभाषित गरिएको छ (हालको सर्तमा र आधुनिक उपायको सन्दर्भमा)।

क्रीम सूप को फूलगोभी भाइरस मा (हेलेन Molokhovets द्वारा नुस्खा)। आवश्यक हुनेछ:

• 1 किलो बीफ;
• 200 ग्राम बछी काँटा;
• 1200 g cauliflowers;
• अजमोद;
• अजगर;
• leek;
• मक्खन;
• 2 अण्डा;
• आटा

1. सरल शोरको पन्जा (जब खाना पकाउनु, अजवाली राख्नु, अजमेर, लीक), तनाव।
2. कछुवाको क्रम क्रमबद्ध गरी कालो स्थानहरू हटाउनुहोस्, व्यक्तिगत कल्याणमा लुकाउनुहोस्, चिसो पानीमा खसेको छ।
3. उत्तम कोचेशकी चयन गर्नुहोस्, उबलते पानीमा डुबेर, एक फोडा ल्याउनुहोस्, एक चलानीमा गुनासो। त्यसपछि सानो ससन्सिन्सनमा शिफ्ट गर्नुहोस्, थोडा ठुलो भाइरस जोड्नुहोस्, नभएसम्म पकाउनुहोस्।
4. राम्रो तरिकाले अन्य नूडल्स छाड्नुहोस्, उनलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, चाउन्सोस्की (जुन, मक्खन) तेलको 100 ग्राम राख्नुहोस्, मोटो भाइरसमा राख्नुहोस् ताकि केवल गोभीले भरिएको छ।
5. एक ढक्कन संग यो प्यान को कवर, उबलते पानी संग एक फ्राइंग पैन मा राख्नुहोस, र आधुनिक भाषा मा, नरम सम्म पानी को स्नान मा। उबलिरहेको रूपमा प्यानमा पानी हाल्नुहोस्।
6. जब गोभी मुलायम हुन्छ, यसलाई सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
7. अलग, बगैंचा बिना, मक्खन मक्खन (0.5 चम्मच), आटाको चम्मच। केही भागहरूमा काँचमा खसेको भित्तामा टाँस्नुहोस्, परिणामकारी जनलाई सुचारु बनाउनुहोस्।
8. मसिड प्यूटीमा परिणामस्वरूप चट्या थप्नुहोस्, हलचल।
9. पुरीले बाँकी भाइरससँग मिलाउँछ।
10. 0.5 ग्लास क्रीम संग 2 yolks राम्रो तरिकाले हल, त्यहाँ पनि डालना।
11. एक फोडा ल्याउनु, तर फोडा नगर्नुहोस्।
12. अघिल्लो पकाएको कोच्चाकीले धुवाँमा राखे, गर्म स्टोथमा राख्नुभयो।

क्युफ्लावर क्रीमको साथ विभिन्न क्रीम स्पपको बारेमा थप विवरण यहाँ भेट्टाउन सकिन्छ र कसरी प्रकाश र पोषणको सूप तयार पार्ने, मसलायुक्त आलुहरू, यो लेख पढ्नुहोस्।

चीची

कहिलेकाहीँ प्रश्न सोधिएको छ - के सम्मिश्रण संग सूप पकाउन सम्भव छ? गोभीको सूप गोभीको सूप होइन। Schi रूसी व्यञ्जन को एक पुरा तरिकाले अलग व्यंजन हो, जसमा अद्वितीय खाना पकाने वाला प्रौद्योगिकी छ। तिनीहरू मौलिक रूपमा अन्य सब्जीको सूपबाट अलग छन्। कहिलेकाहीं सामान्य व्यञ्जनहरु "कछुआ गोभी का सूप" भनिन्छ तर सब्जीको सूप सामान्य हुन्छ। वास्तविक scham को लागि तिनीहरू केहि गर्न छैन। यद्यपि, यो पूर्ण, स्वादिष्ट पहिलो पाठ्यक्रम भोजन हो।

यहाँ एक व्यञ्जनहरू (4 व्यक्तिहरूको लागि) हो। यो आवश्यक छ:

• मासु (चिकन) भाइरस - 1 एल।
• कूलफ्लावर - 400 जी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• प्याज - एउटा सानो टाउको;
• मरिच, नमक, डिल, अजमोद।

1. फूलदार उबलते भाइरस राख्नुहोस्, फ्लोरोसेन्समा असहज, 7-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
2. बल्गेरियाई काली मिर्चले क्यूब्समा काट्छ, उस्तै।
3. वनस्पतिको तेलमा फ्राइ प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू, पकाएको 5 मिनेट पहिले सॉसपिनमा थप गर्नुहोस्।
4. डिल, अजमोद, नमक, मरिच स्वादमा थपिएको छ।

बर्तनको सेवा गर्ने विकल्पहरू

कछुवा व्यंजन हाम्रो टेबलमा यस्ता लगातार अतिथिहरू छैनन्। त्यसकारण, साधारण सूत्रको साथ प्यानबाट सीपमा सिप फलाममा यो सूप डाल्नु - वास्तवमा, moveton। कछुआ सूप एक थोरै मा सेवा गरिनु पर्छ, विशेष स्पेशिंग चम्मच संग फैलिएको छ। गहिरो गरम प्लेटहरूमा। सूप-शुद्धेको लागि विशेष बेल्युल कप प्रदान गर्नुपर्छ।

त्यहाँ यस्तो सूप कालो ब्रेडको साथ अनावश्यक छ। कालो रोटी coarsens र एक नाजुक डिश को स्वाद बिर्सन्छ। कूलफ्लोवर सूपको लागि, मात्र सेतो गेहूं रोटी सिफारिश गरिएको छ। सूप शुद्धेले पटाखेहरूसँग सेवा गर्न सक्छन्। अलग अलग ग्रीस, खट्टा क्रीम। यहाँ यो अल्पविराम हुनेछ।

यो एकदम स्पष्ट छ कि गोभी बत्ती एक्लै सूपमा सीमित हुन टाढा छ। तर यो बारेमा - अर्को पटक।