शरद ऋतु फ्रस्ट भन्दा पहिले कद्दन सफा गर्नुहोस्: जब सङ्कलन गर्न र कसरी सर्दको लागि भण्डारण व्यवस्थित गर्ने?

एक कद्दू, जाडोको समयमा भण्डारण, हामीलाई ठुलो हुँदा, गर्मीको संवेदन, र यहाँ सम्म कि अवसादबाट मुक्त गर्न सक्छ। उज्ज्वल रङले आँखा खुवाउँछ, स्वादले कुनै पनि बेवास्ता गर्दैन, र व्यंजनहरूको बहुतायतलाई पकाउन सकिन्छ कहिलेकाहीं पनि आश्चर्य।

सर्दहरूमा यो सब्जीको भण्डारण व्यवस्थित गर्न गाह्रो छैन, किनकी एक अपार्टमेन्टमा पनि कद्दीले उच्च गुणस्तर कोयम राख्दछ।

यस लेखमा हामी यो कुरा गर्नेछौं कि कद्दी शरद ऋतुको डरबाट डराउँछ, कटाई सुरू गर्न र फसल भण्डारण गर्न कुन नियमहरू पछ्याउनुपर्दछ।

कफीको ठुलो डर छ?

यो निश्चित रूप देखि प्रतीक्षा गर्न को लागी फ्रस्ट सम्म शुरू नहीं - फ्रस्टबट्टेन कद्दू क्षति को स्थान मा घुमाउन शुरू हुन्छ। यदि भण्डारण ठाउँ तयार छैन, र सानो फ्रस्ट आशा गरिन्छ, तपाईं बाग मा सब्जहरु लाई लुकाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सामान्य प्लास्टिक फिल्म प्रयोग गर्नुहोस्।

कद्दी विकासको सम्पूर्ण क्षेत्रमा यो कटनी हुनुपर्छ। तथापि, कठिनाई तथ्य मा छ कि सामान्यतया यो वनस्पति आफ्नो पाशले धेरै व्यापक रूपमा फैलाउँछ, र नमूनाहरू एकअर्काबाट ठूलो दूरीमा हुन्छन्।

आधारभूत सफाई नियमहरू

कद्दी सफा गर्न र कसरी भण्डारण गर्ने? कद्दी सफाईको लागि सुक्खा धूप दिनहरू छनौट गर्दा, आर्द्रता कम हुँदा। यस्ता मौसम सब्जियोंमा सङ्कलन उपभोक्ता उपभोक्ताहरूको हानिकारक बिना भण्डार गरिनेछ।

यदि मौसम वर्षा हुन्छ, तर फ्रस्ट चाँडै आशा गरिन्छ, त्यसपछि अझै कद्दी सफाई गर्नु आवश्यक छ। तर सब्जियों को भण्डारण बिदा गर्नु राम्रो तरिकाले सुकेको हुनु पर्छ। यसको लागि, कद्दिकहरू साना स्लाइडहरूमा राखिएका छन्, र त्यसपछि स्थायी भण्डारणको लागि हटाइयो।

सुकेको मौसममा बाहिर बाहिर 10-15 दिनको लागि सुत्ने धुवाँ र बरसातमा एक हर्बलिएको कोठामा.

प्राय: तपाईं प्रश्न सुन्न सक्नुहुन्छ: कहिले, कुन समयमा तपाई भण्डारणको लागि कद्दूहरू इकट्ठा गर्न आवश्यक छ? सफाईको लागि कद्दी को तैयारी गर्न एक दृश्य विधि हुन सक्छ:

• यदि क्रस्ट कठोर हुन्छ र ट्याप गर्दा सुस्त आवाज बनाउँछ;
• स्टेमको स्टोनिंग र सुकेको छ।
• क्रस्टमा कील थिच्दा, फटाउने कुनै निशानहरू बाँकी रहेनन्।

केहि नौसिखिया बागहरू थाहा छैन कसरी बगैचाबाट कद्दू काट्न सही छ। कटाई कद्दन को लागी तपाईंलाई विशेष उपकरणहरुको उपयोग गर्न आवश्यक छ। यो तेज चाकू वा pruner हुन सक्छ, जो बिना यो स्टेम को एक राम्रो पनि कटौती कटौती हुनेछ। बाँया स्ट्याक 5-6 सेन्टिमिटर भन्दा कम हुनुपर्छ.

सङ्कलन गरिएको कद्दुहरू क्रमबद्ध हुनुपर्छ - जमे भएका र क्षतिग्रस्त फलहरू, साथै ती स्टेम बिना, तुरुन्तै पुनर्नवीनीकरण हुनुपर्छ। यस्तो कद्दूले:

• स्थिर
• सुखा;
• set down;
• सुरक्षित राख्नुहोस्;
• रस मा पुन: रिसाइकल गर्नुहोस्।

कद्दू प्रशोधन गर्दा, एक स्वस्थ र स्वादिष्ट बीज को उपचार को लागि सूखा जान सक्छ कि न भूलें।

यदि थोडा मेकेनिकल हानि हो भने, तपाइँले ती ठाउँहरूलाई राम्रो हरियो संग कद्दूको छालमा स्नेह गर्नु पर्छ।

तपाईं एक ब्याक्टेरिसिडल प्लास्टर सँग सानो खरोंच छ्याउने जस्ता विधि पनि लागू गर्न सक्नुहुन्छ। यसको वृद्धिको स्थानमा कद्दिनको लामो समयसम्म कायम राख्न आवश्यक छ, ताकि यसले पूर्ण परिपक्वता प्राप्त गर्न सक्छ।

भण्डारण संगठन

यदि तपाईं तहखाने मा कद्दन को भंडारण को व्यवस्थित गर्न को योजना बनाइदिन्छ, तब तपाईं ठीक तरिका देखि ठाँउ तैयार गर्नु पर्छ र सब्जिहरु लाई ठाँउ चाहिए। आधारभूत नियमहरू हुन्:

• कोठा पर्याप्त छ गर्म हुनुपर्छ - 5 देखि +10 डिग्री सम्म;
• कोठा सुकेको हुनुपर्छ - कद्दीन 75-80% को आर्द्रतामा भण्डार गरिएको छ;
• कद्दू को प्लेसमेंट काठ को अलमारियों मा आयोजित गरिन्छ;
• रैकहरू 10 देखि 15 सेन्टीमिटर मोटीमा पछाडि राख्नु पर्छ, जसमा माथि सब्ज राखिएको छ;
• एक अर्कासँग सब्जियोंको सम्पर्कबाट जोगाउनुहोस्;
• कद्दू एक स्टेम माथि राखिएको छ;
• भण्डारण अन्धकार हुनु पर्छ;
• कद्दू को तहखाने मा अतिरिक्त रूप मा घास या बाधा संग कवर - इन्सुलेशन को लागि।

यदि चिसो बढ्छ र तहखानेमा तापमान, कद्दू भण्डारण गरिन्छ भने घटाउँछ, सबै भन्दा राम्रो समाधानमा पछाडि, घाँस र अन्य उपयुक्त सामग्रीको साथ कद्दी कवर हुने छ।

यस तथ्यले गर्दा कि कद्दुहरू सामना गर्न सक्छन्, उनीहरूको कडा ककटेलको कारण, जुन एक प्रकारको खोल, उच्च तापमान हुन्छ, तपाईले सजिलै घरको जाडोको लागि कद्दन भण्डारण व्यवस्थित गर्न सक्नुहुनेछ।

यो गर्नका लागि, ठिक छान्नुहोस्, एक व्यक्तिको स्थानबाट, स्थानहरू - यी चमकदार बालबालिकाहरू, बैङ्कनिकहरू, भण्डारहरू।

आवासीय परिसरमा सब्जिहरु राख्नु तहखाने मा राखन देखि फरक छैन - यो उष्णकटिबंधीय, सुखा, अँध्यारो हुनुपर्छ। संरक्षित स्टेम अप को साथ कद्दी को उन्मुख गर्न आवश्यक छ।

कद्दकिहरु निरन्तर रूपमा निरीक्षण गरिनु पर्दछ - क्यान्सरको माथिल्लो भागले चाँडै घुमाउँदछ वा कद्दूको छेउमा मक्खनको कारणले गर्दा यांत्रिक क्षतिको कारणले गर्दा विकृतिको लक्षण देखा पर्दछ, त्यस्ता सब्जीहरूलाई तुरुन्तै प्रशोधन गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं पूर्ण परिपक्वता भन्दा ठुलो धम्कीको साथ कद्दूहरू इकट्ठा गर्न थाल्नुभयो, त्यस प्रकारका नमूनाहरू लामो समयसम्म भण्डारण हुनेछैनन् - यो सबै भन्दा ठुलो संवेदनशील छ। कद्दू को भंडारण संगठन मुश्किल छैन। मुख्य चीज सब्जियों र उनीहरूको भण्डारण परिस्थितिहरू सङ्कलन गर्ने प्रविधिको पछ्याउनु हो।

जब भण्डारणको लागि कद्दू हटाउनुहुन्छ? तपाईं भिडियोबाट कङ्कनको कटाई र भण्डारण बारे सिक्न सक्नुहुन्छ: