स्वादिष्ट र स्वस्थ - ओवन र ओवनमा अन्य सब्जिहरु संग काली पकाउने खाना बनाउने व्यंजनहरू

सबैले सब्जिहरुका फाइदाहरू बारे जान्दछन्, र व्यंजनहरूको विभिन्न प्रकारले तपाइँलाई स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन तयार गर्न अनुमति दिन्छ। कालीफ्लेवर टेबलमा लगातार अतिथि हुन्छ र बढ्दो संख्याका प्रशंसकहरू भेट्टाउँछन्।

भुमरीको ब्लेक कुनै पनि सब्जिहरु र सॉस संग छिट्टै बहावको प्रयोग गरी भुनामी आस्तीन प्रयोग गरी। यस अवस्थामा, व्यंजन रसदार हुनेछ, प्राकृतिक रस को संरक्षण गर्नुहोस्।

प्रस्तावित व्यंजनहरूबाट सब्जियोंको संयोजनले तपाईंलाई स्वादको सबै धनी महसुस गर्न मदत गर्नेछ, र विभिन्न सस र मनपर्दो मसाले व्यंजनहरू विविधीकरण गर्न मद्दत गर्नेछ।

लाभ र क्यालोरी

सब्जिहरु बाट पात, ओवनमा पकाइएको, यसको धेरै गुण, पोषक तत्व र स्वाद राख्नुहोस्। तिनीहरूमा ठूलो मात्रामा प्राक्टिक पदार्थहरू छन्, खनिज लवणहरू, सूक्ष्म क्षणहरू र पनि आहार र कम-क्यालोरी फूडहरू हुन्छन्। बहादुरीको साथ सब्जी व्यंजनहरू उनीहरूको स्वास्थ्य र शरीर आकारको हेरचाह गर्नेहरूको लागि अपरिहार्य हुन्।.

सब्जीको बोसोको क्यालोरी सामग्री 30 - 60 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम हुन्छ। यो सूचकले अवयवहरू, साथसाथै सस र तैयारीको तरिकामा निर्भर गर्दछ। बेक्ड सब्जिहरु प्रोटीन को 15 -20 ग्राम, वसा 2-4 जी, कार्बोहाइड्रेट को 18-24 जी को औसत हुन्छ।

तस्विरका साथ तस्बिरहरूको साथ

हरियो सेमसँग बेकड गरिएको डिश

सामग्रीहरू:

• हरियो बीन्स 100 ग्राम।
• कछुआ 300 जी;
• ब्रसेल्स 200 ग्राम;
• लसुन 1 क्लोव;
• गुलाबी काली मिर्च 1 चम्मच;
• कडा पनीर 100 ग्राम;
• नमक र मसाले स्वाद गर्न।

पाक कला:

1. सब्जियां राम्रोसँग धोईएको छ, ब्रुसेल्स र कछुआ उबलते पानीमा 3-5 मिनेटको लागि खडा हुन्छ।
2. सानो टुक्रा 3-5 सेन्टिमिटर लामो हरियो सेतो टुक्राहरूलाई काट्नुहोस्।
3. कूलफ्लूवर फ्लोरोसेन्समा असहज हुनु पर्छ।
4. बेकिंग पैन मा बगाई को प्लेस राख्नुहोस र उसलाई चटनी जोडें।
5. कटा लसुन पनि त्यहाँ थपिएको छ।
6. बीन पोडहरू र ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू अनियमित क्रममा राखिन्छ।
7. माथिबाट सबै कुरा गुलाबी मिर्चको साथ छिटो छ र ओवनमा पठाइएको छ।
8. डिश 30-40 मिनेटको लागि ओवन पूर्व 200 डिग्री सेल्सियसमा पकाइएको छ।
9. तैयारी अघि लगभग 15 मिनेट तयार छ, क्यासेरो हटाइएको छ र पूर्व-ग्रित पनीरसँग छिटो छ।

चटनीको लागि सामग्री:

• ब्रोकोली 300 ग्राम;
• मक्खन 50 जी;
• दूध 100 मिलीलीटर।
• आटा 3 चम्मच। l

पाक कला सॉस:

1. 10 मिनेट को लागि ब्रोकोली फोडा।
2. मक्खन, आटा र दूध थप्नुहोस्।
3. सबै चीजहरू मिश्रित छन् र अर्को 2-3 मिनेटको लागि उबलियो।
4. गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
5. ब्लेंडर प्रयोग गरेर सुचारु सम्म पूरा मिश्रण पीडित गर्नुहोस्।

हामी कसरी फूलगोला र हरियो सेम क्यासेरोल बनाउने भिडियोमा प्रस्ताव गर्न प्रस्ताव गर्दछौं:

हरियो सेम र लसुनको साथ

सामग्रीहरू:

• हरियाली 200 ग्राम।
• कछुआ 300-500 जी;
• वनस्पति तेल 1-2 चम्मचहरू;
• लसुन 1-2 लौंग;
• प्रोन्सरल जडी बूटी, काली मिर्च, नमक - स्वाद;
• इच्छामा, तपाईं स्वाद र स्वादको लागि आत्मा, तिल, दाईको बीउ र सानो नींबूको रस को बीउ थप गर्न सक्नुहुन्छ।

पाक कला:

1. सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: सबैलाई धोऔं, गोभी बाँडेर भाँडामा पार्नुहोस्, हरियो सेमलाई परास्त गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा काट्नुहोस्।
2. एक कटोरा मा सब्जियां, लहसुन र सीजन को मिश्रण गर्नुहोस।
3. तेलको साथ बेकिंग प्यान मेटाउनुहोस् र यसमा सब्जको मिश्रण राख्नुहोस्।
4. प्रतिघण्टा 200-220 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा डिश राख्छ।
5. 30-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
6. जब सेवा गर्दै, तपाईं ग्रेटेड पनीरसँग छिड्न सक्नुहुन्छ।

आलु संग

सामग्रीहरू:

• आलु 400 ग्राम।
• कछुआ 300 जी;
• 1 प्याज;
• लसुन 1 क्लोव;
• पनीर 150 जी।
• वनस्पति तेल 2 चम्मचहरू;
• स्वादको स्वाद।

पाक कला:

1. सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: सबैलाई धोऔं, आलु छील्नुहोस्, फ्लोरमा गोभी को विभाजित गर्नुहोस्।
2. प्याज आधा रङहरू, कटिएको आलुमा काटियो।
3. आधा पकाएर एक प्यानमा आलु अनुहार गर्नुहोस्।
4. Inflorescences 3-5 मिनेट को लागि उबलते पानी मा अंडा र आलु मा जोडें।
5. आलु र गोभीको मिश्रणमा प्याज थप्नुहोस् र 3-4 मिनेटको लागि आगो छोड्नुहोस्।
6. सब्जीहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस्, मसाले र पनीरसँग छिर्नुहोस्।
7. 180 डिग्री सेल्सियस सम्म पुरानो ओवनमा बिललेट राख्नुहोस् र 25-30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

आलु कोसेरोल

सामग्रीहरू:

• उबले आलु 200 ग्राम।
• कछुआ 300 जी;
• गाजर 1 पीसी।;
• प्याज 1 पीसी।;
• चिकन अण्डा 2 पीसीएस।;
• खट्टा क्रीम 2 चम्मचपना;
• नमक, स्वादको स्वाद;
• वनस्पति तेल 2 चम्मच।

पाक कला:

1. सब्जियां धुनु र पिक्सेल।
2. नुहाउने पानीमा 3-5 मिनेटको उकालो लाग्ने।
3. आलु क्यूब्समा काट्नुहोस्, आधा पकाएर पकाउनुहोस्।
4. गाँठो घुमाउने गाजरमा गाजर गर्नुहोस्।
5. प्याज आधा किङ्गमा काटियो।
6. गाजरमा गाजरको साथ त्रस प्याज।
7. बेकिंग पाक तेल लगाइन्छ, आलु र काली मिर्च फैलन्छ।
8. सब्जियों मा शीर्ष समान गाजर संग प्याज फैल।
9. खट्टाको कचौरा, मसाले र नमकको स्वाद संग र यस मिश्रण संग सब्जहरु लाई पकाउनुहोस्।
10. सुनको माटोमा तान्नुहोस्, जबसम्म सुनको खैरो डल्लाएर, 20-30 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियससम्म पुरानो।
11. बेकिंग पछि, ओवन मा 3 मिनेट को लागि ओवन मा सेंकना गरौं।

जुचिनसँग

सामग्रीहरू:

• zucchini 1 किलो।
• कूलफ्लू 1 किलो।
• 1-2 प्याज;
• 1-2 गाजर;
• दूध 100 मिलीलीटर।
• नमक, स्वादको स्वाद;
• हार्ड पनीर 200 ग्राम।

पाक कला:

1. सबै सब्जिहरु धोए र खुम्चिए, गोभी बहादुरीमा फ्लोरोसेन्समा लुकाउन सकिन्छ र 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
2. प्याप प्याज र ग्रिड गाजर एक थोरै भन्दा कम गर्मी।
3. ब्रेकिंग डिशमा क्यूबस र स्थानमा ज्यूसिटी काटियो, पूर्व तेल।
4. जुचिनलाई जुचिनमा थप्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
5. छिमेकी र जमकोर्कोयसँग मिलेर इन्फ्लोसोसिसहरू, दूधहरूसँग सब्जनीहरू खान्छन्।
6. पकवानको सम्पूर्ण सतहमा ग्रेटेड पनीर फैलाउनुहोस् र 200 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा राख्नुहोस्।
7. 40-50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

पकवान ठुलो सेवा गरिन्छ।

Zucchini संग स्टव

सामग्रीहरू:

• zucchini 2 pcs।;
• कूलफ्लोवर 1 हेड;
• गाजर 1 पीसी।;
• 1 प्याज;
• 3 चिकन अण्डा;
• खट्टा क्रीम / मेयोनेज 150g।;
• नमक, स्वादको स्वाद;
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल।

पाक कला:

1. सबै सब्जिहरु धोइएका छन्, र गोभी फ्लोरोसिसमा विभाजित छ।
2. ग्रिड गाजर र पतले कटा प्याज जौर्कालाई गरिन्छ।
3. Zucchini सानो क्यूबमा काटिएको छ।
4. बेकिंग डिश मा inflorescences राखिएको, zucini, बरसात।
5. नमक मिलाउनुहोस् र मसाले जोड्नुहोस्।
6. खट्टा क्रीम वा मेयोनेजसँग अण्डा मिलाउनुहोस् र सब्जिहरु संग मिश्रण गर्नुहोस्।
7. 20-25 मिनेटमा 180 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा उठाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
8. तातो र चिसो सेवा दिईयो।

ब्रोकोली संग

सामग्रीहरू:

• ब्रोकोली 300 ग्राम;
• कछुआ 300 जी;
• लसुन 2 लौंग;
• धनी बीउ 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल 1 चम्मच। l।;
• नमक, काली मिर्च स्वाद।

पाक कला:

1. हिड्ने पानीमा ब्रोकोली र कालीफ्लावर प्रोस्कोसेन्सहरू धोए।
2. लसुन र धनुषाको बीउ कोइराला।
3. नमक र तेललाई मसालेमा जोड्नुहोस्, सब्जिहरुसँग मिलाउनुहोस्।
4. सब्जिहरु संग परिणामकारी मिश्रण को मिश्रण गर्नुहोस र थोडा भालू दे - 5-10 मिनेट।
5. सब्जियां एक पाना पाना मा राख्नुहोस र 30-35 मिनेट 200 डिग्री सी।

हामी तपाईंलाई कसरी ब्रोकोली र कूलफ्लावर क्यान्सर बनाउनमा भिडियो हेर्नको लागि प्रस्ताव गर्दछौं:

पनीर संग

सामग्रीहरू:

• ब्रोकोली 400 ग्राम;
• कछुआ 400 जी;
• क्रीम 10-15% 500 मिलीलीटर।
• हार्ड पनीर 150 जी।
• आटा 20 ग्राम।
• मक्खन 30 जी।
• नमक, कालो मिर्च

पाक कला:

1. 5 मिनेटको लागि कोइलीफ्लू र ब्रोकोली फ्लोरेट्स उडाउनुहोस्।
2. मक्खनसँग प्यानमा आटा अनुहार गर्नुहोस्, क्रीम जोड्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।
3. आटा र क्रीमसँग प्यानमा ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस् र पहिले पकाउनुहोस्। जब सम्म यो पिउँदैन।
4. क्रीम र पनीरको नमक र काली मिर्चको मिश्रण।
5. सब्जियों एक पाक पकवान मा राखयो र पकाया चटनी डालना।
6. सुनन ब्राउन सम्म 180 डिग्री सेल्सियस सम्म लगभग 30 मिनेट को ओवन मा पकवान को धुलाई लें।

पनीरको साथ कैसीफ्लावर कसरी बेच्ने भन्ने बारे थप जान्नुहोस्, यहाँ हेर्नुहोस्।

हामी पनीर चटनीको साथ पकाएको बगाई पकाउने खाना पकाउने भिडियोमा प्रस्ताव गर्दछौं:

मीठो मरिच पन्नीमा

सामग्रीहरू:

• मीठो मिर्च 2 पीसी।;
• कूलफ्लोवर 1 हेड;
• सागको 30 ग्राम।
• वनस्पति तेल 1 चम्मच।
• स्वादको स्वाद।

पाक कला:

1. कालीफूल धोएर, सुकेको र फ्लोरोसिसमा विभाजित भयो।
2. बीउ र पूंछबाट मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च पतली स्ट्राहरूमा काट्नुहोस्।
3. धुलो, जडी बूटहरू (यो घटक र अधिक छ, स्वादको डिश आउट हुनेछ)।
4. एक सुविधाजनक कन्टेनरमा डिश घटक राख्नुहोस् र सब्जीको तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) सँग छिडाउनुहोस्।
5. साबुन सब्जिहरु र मसाले जोड्नुहोस्, पन्नीको पानामा राख्नुहोस्।
6. लिफाफेमा पन्नीको पाना लपेटो र 220 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा राख्नुहोस्।
7. 20-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

हामी पनी मा क्युलीफ्लावर र मीठो काली मिर्च कसेरोल कसरी बनाउने भनेर भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

क्याप्सनका साथ

सामग्रीहरू:

• कछुआ 400 जी;
• मीठो मिर्च 4 पीसी।
• जैतून को तेल 3 चम्मच।;
• नींबू रस 2 चम्मच;
• क्याप्सन 100g;
• नमक र मसलाहरू।

पाक कला:

1. सब्जहरू धुलाई, गोभीले फ्लोरेट्समा लुकाउनुहोस्, खुट्टा र स्ट्रिप्समा काली मिर्चलाई काट्नुहोस्।
2. एक कटोरीमा, सब्जियों, मसाले र मक्खन मिलाउनुहोस् र सबैलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्।
3. लगभग 200 मिनेटको लागि 200 डिग्री C
4. नींबूको रस, क्याप्टर र जैतून का तेल मिश्रित हुन्छन् र मसाले थपिएको छ, र त्यसपछि समाप्त चिसो यो चटका साथ मिश्रित हुन्छ। बाहिरिने क्यापर्सले सेवा पाउँदा पकाएको सब्जलाई सजावट गर्न सक्छ।

टमाटर संग

सामग्रीहरू:

• कूलफ्लू 500g;
• टमाटर 300 जी।
• खट्टा क्रीम 200 जी।
• कडा पनीर 100 ग्राम।
• 3-4 लसुन लौ
• मसाले, नमक मरिच र स्वाद गर्न पोषक।

पाक कला:

1. गोठालो सिर 5 मिनेट को लागि blanched छ, पछि यो फ्लोरेट्स मा असहज छ।
2. खट्टा क्रीमले टुक्रिएको लसुन, मसला, पोषक, नमकसँग मिलाएको छ।
3. टमाटरहरू साना क्यूबहरू काट्नुहोस्।
4. कफीफ्लावरले फारमको तलमा राखे, शीर्ष कटा टमाटरहरू फैल्यो।
5. सब्जियां खट्टा क्रीम सस डालो र पनीर संग छिद्र।
6. डिश 30-40 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियसमा पकाएको छ।

हामी कसरी एक फूलगोला र टमाटर कोसेरोल पकाउने भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं:

टमाटर र सेतो शराब संग

सामग्रीहरू:

• कूलफ्लवर 1 पीसी।;
• रातो मिर्च मिर्च 1 पीसी।;
• लेक 1 पीसी।;
• टमाटर 2 पीसीएस।;
• 3 शाखाहरू भर्नुहोस्;
• लसुन 2 लौंग;
• हार्ड पनीर 150 जी।
• मक्खन 2 चम्मच;
• सेतो शराब 3 चम्मच।
• नमक र मसाले स्वाद गर्न।

पाक कला:

1. गोभीले फ्लोरोसेन्समा असहज हुनु पर्छ र 3 मिनेटको लागि पानी र वाइनको मिश्रणमा उबलिएको हुनुपर्छ।
2. लीक, मीठो मरिच र लसुन लसुनको सेतो भाग काट्नुहोस्।
3. प्याजमा प्याज भर्नुहोस्, मरिच र लसुन थप गर्नुहोस् र ढोकामा कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उकालो।
4. तेलको रूपमा, यो गोभीमा राख्नुहोस् र टमाटरको टुक्रा, नमक र काली मिर्चको स्वाद।
5. फ्राइङ प्यानको मिश्रणको साथ माथि, डिल र ग्रेटेड पनीर सँग छिटो।
6. 20-30 मिनेटमा 200-220 डिग्री सेल्सियसको डिश बेक्ड गरिएको छ।

केही द्रुत व्यञ्जनहरू

भुमरीको ब्लेक कुनै पनि सब्जिहरु र सॉस संग छिट्टै बहावको प्रयोग गरी भुनामी आस्तीन प्रयोग गरी। यस अवस्थामा, व्यंजन रसदार हुनेछ, प्राकृतिक रस को संरक्षण गर्नुहोस्।

बेकिंग को लागि सिरेमिक बर्तन पनि बेक्ड पडिंग को बैच पकाने को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। र सब्जियों संग अन्य cauliflower व्यञ्जनहरु।

दाखिल विकल्पहरू

• जब ब्याच पकाउने बर्तन बर्तनमा सेवा गरिन्छ।
• अण्डा र पनीर क्यासिरोलहरू सिधै पकाउने डिशमा सेवा पुर्याउन सकिन्छ, डिश पूर्व भागहरू जस्तै केक जस्तै।
• सेवा गर्नु अघि, आस्तीन वा पन्जाबाट बर्तन एक ठूलो प्लेटमा राखिएको वा खण्डमा राखिएको छ।
• सब्जिङको साथ बेक्ड कालीफूलले तातो वा चिसोको सेवा गरिरहेको छ, स्वाद हराएको छैन।
• मानव शरीर द्वारा राम्रो अवशोषण को लागि, मासु को मासु को लागि बेहतर सब्जियों को सेवा गर्नुहोस।

सब्जी व्यंजन स्वादिष्ट र विविध हुन सक्छ। यी अनिवार्य सहयोगीहरू उचित पोषण भएका छन्, जसले स्वास्थ्य लाभ र असल भौतिक अवस्थाको ग्यारेन्टी दिन्छ। प्रस्तावित व्यञ्जनहरु बाट सब्जियों को संयोजन सबै स्वाद को धनी महसूस गर्न को लागि मदद मिलेगी।, र व्यंजन विविधता गर्न सस र मनपर्ने मसाले सबै प्रकारको मद्दत गर्नेछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Nepalese Food - Our best meal in Pokhara eating fish in Nepal (सेप्टेम्बर 2024).