पालक भण्डारण विधिहरू: फ्रिजमा तातोपानीको लागि कसरी सुनिश्चित गर्ने र शीतकालीन तयारीको विधि छनौट गर्ने हो?

पालक - आधुनिक व्यञ्जन मा एक लोकप्रिय हरित संस्कृति, जुन दुनिया मा सबै भन्दा उपयोगी छ।

यो स्वादको लागि मात्र गर्मीको अवधिमा स्वादको आनन्द लिन सम्भव छ, किनकि भण्डारणको थुप्रै तरिकाहरू छन्।

आलेखले विभिन्न विकल्पहरू प्रदान गर्दछ, तपाईलाई एक वा धेरै पटक एकै पटक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंको लागि सही छ भनेर बुझ्नका लागि।

घरमा भण्डारणको लागि तयारी गर्दै

भण्डारण विधिको बावजुद, पातको तयारीले क्षतिग्रस्त र पहेंलो हटाइएका पातहरू पछाडि पछाडि समावेश गर्दछ। स्टकहरू खैरो गर्न पनि इच्छुक छ। जमीन र रेती र सुक्खाबाट राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्।

के म कोठाको कोठामा छोड्न सक्छु?

स्पिनच भण्डारण कूलता चाहिन्छ। उत्तम विकल्प फ्रिज हो, तर यदि त्यहाँ छैन भने, त्यसपछि तपाईले कोठाको तापमानमा भण्डारणको लागि पालक छोड्न सक्नुहुनेछ, तर एक दिन भन्दा बढी छैन। लामो स्टोरेजले प्रतिकूल मात्राको साग र यसको स्वाद गुणलाई असर गर्नेछ।

यस्तो स्टोरेजको फाईदाहरू मध्ये एक तथ्य यो तथ्य हो कि बिरुवा यसको मूल रूपमा रहन्छ र यसको उपयोगी पदार्थहरूको एक ड्रप गुमाउने समय छैन। कोठाको अवस्थामा पालक भण्डारको लागि एल्गोरिथ्म सरल छ:

1. हरित बस्ट।
2. कुल्ला र सुत्न।
3. एउटा स्थानमा राख्नुहोस् सनलाइटबाट सुरक्षित राख्नुहोस्।

फ्रिजमा कसरी ताजा राख्नुहुन्छ?

प्लास्टिक कन्टेनरमा

तपाईं एक हप्ताको लागि पालको भण्डार भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ जब सबै लाभकारी गुणहरू राख्ने।

तपाईंलाई निम्न गर्न आवश्यक छ:

1. ध्यानपूर्वक छोड्नुहोस्, धेरै मलबे र क्षतिग्रस्त भागहरू हटाउनुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस्।
2. पातहरू एक एक तहमा एक किन्टेन कन्टेनरमा राख्नुहोस्, बर्फ पानीको साथ ढाक्नुहोस्।
3. रेफ्रिजरेटरको तल्लो तहको कंटेनरलाई तल्लो तहको साथ राख्नुहोस् र हरेक दिन पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।

खाना फिलिममा

विधि धेरै सरल छ, तर, तथापि, तपाईंलाई एक महिनामा पालकको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न अनुमति दिन्छ, र एकै समयमा बिरुवाको सबै लाभकारी गुणहरू बचत गर्नुहोस्।

1. पातहरू खान्नुहोस् र सुत्नुहोस्।
2. चिसो फिल्मको साथ दृढतापूर्वक लिपि गर्नुहोस्।
3. फ्रिजको कुनै पनि शेल्फ राख्नुहोस्।

तरकारीका लागि बक्समा

1. यस्तो भण्डारणको लागि पालक निर्धारण गर्न, यो पहिला एक नम कपडामा धोएर र लिपिनु पर्छ।
2. एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
3. कन्टेनर यसको सामान्य ठाँउमा छोड्नुहोस् वा फ्रिजको तल्लो शेल्फमा राख्नुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! यो प्रायः फ्रिजबाट हरियालीको बन्डल प्राप्त गर्न सिफारिस गरिएको छैन, किनभने तिनीहरू तापमान ड्रप भन्दा छिटो खराब हुन सुरु गर्दछन्। यो विधिले तपाईलाई सबै उपयोगी पदार्थहरू सम्भव पार्न सक्दछ, तर पातको शेल्फ जीवन 4-5 दिन सीमित हुन्छ।

कसरी डिब्बा गर्ने?

सबैभन्दा बढी उपभोग गर्ने विधि, तर एकै समयमा अनुमति दिन्छ एकै समयमा यो साल भर मा बिरुवाको सबै लाभकारी गुणहरू। पालक को संरक्षण गर्न को लागी तपाईंलाई निम्न को आवश्यकता हुनेछ:

1. हरित बस्ट। Petioles र पहेंलो पातहरू हटाउनुहोस्।
2. पातलो र सुत्ने कुल्ला गर्नुहोस्।
3. खाना पकाउने समाधान तीन लिटर पानी, सोडाको एक टुक्रा र नुनबाट तयार छ।
4. खुट्टा नरम नभएसम्म उच्च गर्मीमा पखाल्नुहोस्।
5. तनाव र चिसो पानीको साथ सागहरू जोड्नुहोस्।
6. परिणामस्वरूप कच्चा माल सफा मार्फत, थोडा सासपासमा गुनाउनुहोस् र मोटो सम्म फोडा।
7. प्यारेले बैंकहरूमा फैल्यो र तिनीहरूलाई बलियो बनाउँदछ।
8. एक ठुलो ठाउँमा बिललेट राख्नुहोस्।

के यो सुत्न सम्भव छ?

यदि फ्रिज वा फ्रीजरमा कुनै कोठा छैन भने, तपाईंले पालकलाई सुखार्न सक्नुहुनेछ। यस तरिकामा प्रशोधन गरिएको रोपणले सबै फायदेमंद गुणहरू कोयम राख्छ, र यो एक वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, अर्को ताजा फसल सम्म। त्यसैले क्रममा पाईलो सुत्न तपाईंलाई आवश्यक छ:

1. ध्यानपूर्वक जडीबुटीहरू धोएर कपडामा सुत्न दिनुहोस्।
2. कट्ट्स र खराब पत्तिहरू हटाइयो।
3. फ्लैट फ्ल्याटर वा ठूलो कटाई बोर्डमा पाईन्छ।
4. धूपमा लुगा लगाएर धूपमा राख्नुहोस्।
5. गहिरो सुक्खा ठाउँमा सूखे पातलो भण्डार गर्नुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईं पालक सागहरु मात्र न त सूर्यमा, तर ओवनमा पनि सुक्न सक्नुहुन्छ। तयार ग्रीन्सको साथ बेकिंग ट्रेलाई 3-4 घण्टाको लागि ओवनमा राख्न सकिन्छ 45 डिग्री भन्दा बढी।

पिक

दीर्घकालीन भण्डारणको लागि डिजाइन गरिएको तरिका। तपाईं स्वाद र स्वस्थ गुणहरू बचत गर्न सक्नुहुनेछ सम्पूर्ण वर्षको लागि सफ्ट गर्न। यसको लागि तपाईंले आवश्यक पर्दछ:

1. सागबाट जानुहोस्, साइपहरू र बेनामी पत्रिकाहरू हटाउनुहोस्।
2. पालक कुल्ला र सूखा गर्नुहोस्।
3. परतों मा बैंकों मा कच्चे माल ले लो, प्रत्येक को नमक संग प्रचुर मात्रा में छिड़क। प्रति किलोग्राम हरियो को एक सौ ग्राम नमक चाहिन्छ।

खाली संग जार तुरुन्तै ढक्कन संग बन्द र फ्रिजमा पठाइएको छैन, हरित नभएसम्म पर्खनुहोस् र तपाईं थप पानाहरू माथि माथि थप्न सक्नुहुन्छ।

फ्रस्ट

जाडोको लागि पालकको स्टकसँग आफैलाई प्रदान गर्न चाहनेहरूका लागि, तर नुहाउन चाहदैन, अर्को तरिका हो। पातलो सजिलै सजिलै जमेको हुन सक्छ: पकाउने बिना, वा पूर्व-ब्लान्जिङसँग।

हामी कसरी दाँत पालक पालकमा भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

सर्तको खरीदको लागि कुन तरिका उपयुक्त छ?

ती व्यक्तिहरूको लागि थाहा छैन जुन कसरी घरको बारेमा सर्तको लागि भविष्यको लागि सर्द तयार गर्न यो उपयोगी रोपण को पातहरु, हामी व्याख्या गर्नेछौं, शेल्फ जीवन दिईन्छ, पालकको लागि उत्तम तरिकाहरु नमक, ठंड र कनिंग गर्दै छन्। घरमा, यो एक लागू गर्न सजिलो छ, तर धेरै तरिकाले, पछि विभिन्न अर्ध तैयार उत्पादहरू विभिन्न भाँडाका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ: pies, soups, casseroles or smoothies।

के तपाईं अन्य सब्जियों को बगल राख्नुहुन्छ?

पादरी अन्य सब्जियों पछि भण्डार मा कुनै विशेष प्रतिबंध छैन, जब सम्म, वस्तु पडोसी को नियमहरु को अनुसार, एक प्यांग गंध संग सब्जियां, प्याज को रूप मा, निविदा पाली पत्तियां को बगल मा राखन सकिदैन। तर यदि लेन्स एक कन्टेनरमा भण्डार गरिएको छ भने समस्याले आफैंलाई हराउँछ।

सबै विधिहरु को फायदे र नुकसान

यदि तपाईंले सुनिश्चित गर्नुभएको छ कि पालक ठीकसँग भण्डारण गरिएको छ भने, तपाईं अधिकतम लाभका लागि यसको फायदेमंद गुणहरू सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ। जाडोमा यी पातहरूको प्रयोग भिटामिनको उत्कृष्ट स्रोत हुनेछ। र तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् र शरीरमा लाभकारी प्रभाव पर्नेछ।