तराईको सिजनको फायदेमंद गुणहरू, यसको तयारी र पकाउने र औषधिमा प्रयोगको बारेमा सबै

हाम्रो टेबलमा विभिन्न मसाले र सिजनहरूको विशाल प्यालेट छ। अजमोद, डिल, तुलसी र अधिक।

तर युरियासिया र उत्तर अमेरिकाका बासिन्दाहरूले तारेगनको रूपमा एकदम फायदा पाउँछन्। र यो मसाले के हो? यो कहाँ लागू हुन्छ? बढ्न गाह्रो छ? यी मुद्दाहरू बुझ्नुहोस्।

यस लेखमा तपाईँले तारेकोगन, यसको रासायनिक संरचना, विनाशक र हानिकारक गुणहरूको बारे जान्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने र दवाईलमा तारेकोगनको प्रयोगलाई पनि विचार गर्नुहोस्।

यो के हो?

• रूप। Tarragon अस्ट्रा परिवार बाट एक बिरुवा हो, जस्तै wormwood। किनकी उनको उपस्थिति उनको जस्तै धेरै छ। लामो स्टिम, उत्तेजित पातहरु बिना कर्ट्टिंग। गर्मीको अन्त्यमा, यो सानो, पहेंलो पहेंलो फूलहरु को पंख संग ब्ल्लो गर्दछ।
• गंध। मरिचर्नको साथ ताजा। ऐना संग टकसाल जस्तै केहि
• टाँस्नुहोस्। यो पनि "chilling" हो, मीठा, तर केहि किस्महरु लाई एक स्पष्ट कड़न aftertaste छ।
• इतिहास। यो Eurasia, उत्तर अमेरिका मा हरेक ठाँउ बढ्छ। यो मंगोलिया र साइबेरियाबाट उत्पन्न हुन्छ, यूरोप ट्रागगन मध्य युगबाट चिनिन्छ, र रूसमा "तागुन घास" को बारेमा सही नोटहरू 18 औं शताब्दीमा देखा पर्दछ।
  मूलतः सिरियाको रूपमा प्रयोगको लागि सिसामा हुर्कियो। पछि लोक औषधिमा, यो भूखको लागि प्रयोग गरिएको थियो, परजीवीहरू हटाउँदै र अन्वेक्सिया लक्षणहरू रिहाइयो।

उपयोगी गुणहरू

• पाचन पथलाई सुधार गर्दछ। पतली उत्पादन बढ्छ। पेटको उत्तेजना संग बिलाईन्छ।
• अनिन्द्रालाई रोक्छ। यसमा एक हल्का गृहिणी सम्पत्ति छ।
• टाइप 2 मधुमेहको साथ मद्दत गर्दछ। यसमा ठूलो संख्याको पलिफिनोलिक यौगिहरु छन्।
• आँखा स्वास्थ्य राख्छ। भिटामिन ए को कारण, degenerative रोगहरु को विकास को महत्वपूर्ण रूप देखि कम छ।
• राम्रो एंटीओक्सिडेंट। कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउने मुक्त कणबाट शरीरको सुरक्षा गर्दछ।
• महिलाहरूको लागि उपयोगी। क्षेत्रमा रक्त परिसंचरण सुधार भएको छ, र पीएसएमको अप्रिय लक्षणहरू कम छन्।

रासायनिक संरचना

• भिटामिन सी - 50 मिलीग्राम।
• भिटामिन K - 0.240 मिलीग्राम।
• भिटामिन B1 - 0,030 मिलीग्राम।
• भिटामिन बी 2 - 0,030 मिलीग्राम।
• भिटामिन बी 3 - 0.24 मिलीग्राम।
• भिटामिन बी 6 0.20 मिलीग्राम।
• भिटामिन बी 9 - 0.033 मिलीग्राम।
• भिटामिन ई - 0.24 मिलीग्राम।
• म्याग्नेशियम - 30 मिलीग्राम।
• सल्फर - 10, 2 मिलीग्राम।
• क्लोरीन - 1 9, 5 मिलीग्राम।
• सोडियम - 70 मिलीग्राम।
• सिलिकन - 1.8 मिलीग्राम।
• पोटेशियम - 260 मिलीग्राम।
• क्याल्सियम - 40 मिलीग्राम।
• आयरन - 32, 30 मिलीग्राम।
• मंगेनीज - 7, 967 मिलीग्राम।
• जिंक - 3, 90 मिलीग्राम।

Contraindications and harm

• अस्ट्रो परिवारको पौधको एलर्जी।
• गर्भावस्था र स्तनपान गर्दा त्रागगन खाने सक्दैन - यो मासिक उत्तेजना को उत्तेजित गर्दछ।
• यसले रगतको कोषमा बिग्रेको छ। यदि चाँडै तपाई सर्जरीमा छ भने, यसलाई ध्यानमा राख्नुहोस्।
• पेट दुख्ने रोग, अल्सर र अन्य समस्याहरू जस्टिनन्टाइनलिनल पथको अवस्थामा, यो यो सिजनिंग प्रयोग गर्न राम्रो छैन।
• ओभरडोज को मामला मा, गंभीर विषाक्तता को एक जोखिम हो।

विषाक्तताबाट बच्नको लागि, यो भन्दा राम्रो 100 भन्दा बढी ग्राम प्रयोग नगर्ने हो। प्रति दिन टरागन।

खाना पकाएर टरागन

1. प्रयुक्त र ताजा घाँस, र पहिले नै सूखे।
2. यो एक मसलाको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
3. क्यान्सरको लागि।
4. सोसाइजमा घटकको रूपमा।
5. सब्जी सलादहरूमा ताजा पातहरू थपिएका छन्।
6. यो पेस्ट्रीमा स्वादको लागि थपिएको छ।
7. अल्कोहल पेय पदार्थहरु लाई एक अतिरिक्त को रूप मा दिलचस्प।

स्वाद कसरी परिवर्तन गर्छ?

1. "तातो" बर्तनमा ताजा टरागन थप नगर्नुहोस्। यसले मात्र दबाइ दिनेछ।
2. उत्पादनहरु को स्वाद जोडने पछि तेज मसला संग अधिक मसलादार, मसलादार हुन्छ।
3. टकरागनलाई पकाएर 5-7 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्, त्यसपछि मसलाको स्वाद पुरा तरिकाले संरक्षित गरिनेछ।

कहाँ छ?

• सोसाइजमा। प्राय: टरागगन सॉस मासु संग सेवा गरिन्छ। यसले यसको स्वादले मसालेदार नोटहरूको साथमा आदर्श रूपमा मासुसँग जोड दिन्छ। लोकप्रिय बर्न सस मा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक।
• मासु मा। पहिले नै उल्लेख गरिएको रूपमा, सूखा टरागगनले आफ्नो मासुलाई रातो मासुको रूपमा आदर्श प्रयोगको रूपमा प्रयोग गर्दछ। र चटनी को रूप मा, र मौसमी को रूप मा।
• सूपमा। सब्जी-आधारित सूपलाई अझ बलियो बनाउन उनीहरूको स्वाद देखाउँछन्।
• तेलमा। भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण, टर्म्रागनले अन्य तेलहरूमा थपिन्छन्, उपचार गुणहरू बढाउनका लागि।

चिकित्सा अनुप्रयोगहरू

1. भिटामिन सनराइज एजेन्ट।
2. अनिन्द्राबाट।
3. पट्टेहरू scurvy र edema को लागि प्रयोग गरिन्छ।
4. तंत्रिका र अवसाद संग सहयोग गर्दछ।

घरको कसरी सुत्ने?

कस्ता किसिमहरू उत्तम छन्?

यो राम्रो छ कि ती किसिमहरू छनौट गर्नका लागि सुचारु भएपछि आफ्नो स्वाद र मासु सुरक्षित गर्न सक्षम छन्। उपयुक्त किस्महरू:

• "महान्"।
• "फ्रान्सेली" तारेगन।
• Dobrynya।

कमजोर सूर्यको साथ हावाको सुक्खा मौसममा हुनुपर्छ। हामी केवल जमीन को भाग को आंसू गर्छन, यानी फ्लोरोसेन्स, पात र दालहरू। तर कुनै अतिरिक्त प्रोसेसिंग, बाख्रा वाशिंग र कीराबाट सफाई को बाहेक, आवश्यक छैन।

सुत्ने

1. चिसोहरूमा सागहरू बाँध्नुहोस्।
2. हामी सूर्यबाट टाढा एक सुक्खा ठाउँमा माथि राख्छौं, तापमान 35 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि छैन।
3. राम्रो हावाइंग आवश्यक छ।
4. घाँस छिट्टै डुब्छ। तपाईं पानामा वा सानो टाँस्नु अचम्मको जाँच गर्न सक्नुहुनेछ। यदि यो सजिलै संग तोड्छ भने, तपाईं पीस गर्न सक्नुहुनेछ।

Shredding

1. घाँस छ कि कसरी सुकेको हेर्नुहोस्।
2. घाँटीबाट पातहरू टाढ्नुहोस्।
3. तिनीहरूलाई इच्छित साइजमा लिनुहोस्।
4. तुरुन्त स्टोरेज टैंकमा राख्नुहोस्, त्यसैले स्वाद गुमाउनु हुँदैन।

भण्डारण

1. सुक्खा, चिसो, गाढा ठाउँमा।
2. एक वाटाइट कंटेनर वा तंग थोरै मा।
3. उचित गुण भण्डारण गर्दा उपयोगी गुणहरू दुई वर्ष सम्म समाप्त हुनेछ।

शहरमा किन्न

ताजा टारगोन खरिद गर्दा, घाँसको रंग र अवस्थालाई ध्यान दिनुपर्छ। यो थकित र पनि पीला हुनु हुँदैन। सूखे खरिद गर्दा, हरियाली र एकरूपता, प्याकेजिङ्ग र शेल्फ जीवनको सत्यतामा ध्यान दिनुहोस्। भण्डारमा सुकेको ट्रागगनले ठूलो ब्रान्डका निर्माताहरूबाट लिने राम्रो छ। मूल्य उच्च हुनेछ, तर गुणस्तर पनि।

लागत धेरै फरक हुन सक्छ। स्थानीय बजारमा 50 रूबलहरू र 400 रूबल सम्मबाट इजरायलबाट ल्याइएको विशेषको लागि। साथै, ताजा जडीबुटी सूखे त्रिभुवन भन्दा धेरै महँगो छ।

कुन मसलाहरू संयुक्त छन्?

• अजय
• Chives।
• तुलसी।
• लसुन
• डिल।
• काली मिर्च

अब तपाईं जान्दछन् कि तपाईं तखनन देखि उज्ज्वल हरियो रंग संग आफ्नो पसंदीदा बचपन पीने न केवल बना सकते हो। तातोगन यो तातो रंगको हरियो को एक अधिक उपयोगी उत्पादन हो। यो आफैलाई बढ्न सजिलो छ, यो लामो समयको लागि भण्डारण गरिएको छ, र यो मसाले मात्र एक चुटकी संग बर्तन नयाँ रंगहरू संग खेल्नेछ।