फ्रिजमा सिमेन्टको लागि डिल फ्रिज गर्न सरल र द्रुत तरिकाहरू। भण्डारण सुझावहरू

डिल एक उज्ज्वल मसालेदार जड़ी बूटी को रूप मा सामान्य रूप देखि खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ। न्यानो सिजनमा, प्रत्येक गृहिणीले स्वादलाई थप्नको लागि व्यंजनहरूमा थप्छ। गर्मीमा यो बगैंचामा ताजा ग्रीस किन्न वा बढ्न सजिलो छ।

ताजा डिल, सर्दहरूमा पसलहरूमा बेचेको के विपरीत, विटामिन र पोषक तत्वमा अमीर हुन्छ।

के भयो भने यदि सिजनमा ताजा जडीबुटीहरू समाप्त भित्तामा गम्भीर गन्ध चाहनुहुन्छ भने, यसले फ्रीजरमा जडीबुटीहरू फ्रिज गर्दछ र यसलाई भण्डारण गर्न र यसलाई कसरी सही गर्न सकिन्छ? हामी यसको लेखमा हाम्रो लेखमा बताउनेछौं।

घरमा फ्रिज गर्दा उपयोगी गुणहरू हराएका छन्?

गर्मी र लाइटको प्रभाव अन्तर्गत, डिल तीव्र भिटामिन सी गुमाउन सुरु हुन्छ, यसको लागि यो केही घण्टौं पनि हुन्छ। त्यसकारण, यो चिसोमा भण्डारण गर्नुपर्छ। ताजा फलफूल सूखे ग्रीसको विपरीत जमेको हुँदा यसको फायदेमंद गुण गुमाउँदैन।

ठंडमा चरणहरूमा फैलाउनुपर्दछ र कुनै पनि घटनामा कम से कम एक चीजहरू मिस हुँदैन। अन्यथा अनुचित जमे भएका डिल खराब र यो खाएको हुन सक्दैन।

तैयारी

केवल ताजा सागहरू, जुन अहिलेसम्म फूल स्टकहरू थिएनन्, ठंडको लागि उपयुक्त छन्। यो गर्मीको शुरुवातीमा (जून, जुलाई) मा बगैंचामा बढ्छ।

ठोक्किएर घामबाट डिललाई रोक्न के गर्नुपर्छ, के तपाइँ यसलाई धुनु पर्छ? तपाईंले धेरै तयारी प्वाइन्ट पूरा गर्नु पर्छ।

1. डिल निरीक्षण गर्नुहोस् yellowness को उपस्थिति, फीका हल, यांत्रिक क्षति को संकेत र कीड़े को प्रभावहरु। यदि त्यहाँ छन् भने, हामी सबै क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू काट्छौं। यो रसदार, ताजा हुनु पर्छ। डिल, जो छाया थिएन, ठंडको लागि सबै भन्दा उपयुक्त छ।
2. राम्रो तरिकाले धुनुहोस् दौडाइरहेको पानी, सागहरू, विशेष गरी स्टकहरू। यसैले पकवानमा प्रवेश गर्न मिट्टी रोक्न रोक्छ।
3. धेरै ध्यानपूर्वक सूखे ग्रीस, तपाईं सिंक माथि लटकाउन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि बाहिरिने चिसो नमी देखि एक सूखी कपडा संग ब्लाउट। तपाईं एक जार मा एक जार राख्न र केहि समय को लागि छोड्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, सबै नमीले टैंकको तलतिर घुमाउनेछ।

भण्डारण कति छ?

यदि ठुलो लागि डिल तयार गर्न सबै सर्तहरू पूरा भएमा, ग्रीस 1-2 वर्षको लागि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। कुनै पनि मामलालाई पुन: स्थिर गर्न अनुमति नदिने, यसले डिल र यसको उपस्थितिको स्वाद गुणलाई नकारात्मक असर पार्दछ।

यो समयमा एक समय मा उत्पादन मा स्थिर गर्न यो राम्रो छ। यदि तपाईंलाई अझै ठोक्किएको छ भने, कन्टेनरहरू जमेको डिलसँग ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस् र तौलिया लपेटो। ग्रीन्स (थोरै, कन्टेनरहरू) सँग कन्टेनरहरूमा हावाको प्रवेशबाट टाढा नदिनुहोस्, अन्यथा सामग्रीको विकृतिको प्रक्रिया सुरु हुन सक्दछ।

ठुलो तरिका

डिल ठोक्किएर धेरै प्रविधिहरू छन्। प्रत्येक मनपर्ने वा यो विकल्प जस्तै। तलका केही लोकप्रिय उदाहरणहरूलाई विचार गर्नुहोस्।

एक प्याकेज वा कन्टेनरमा

डिल भण्डारण गर्ने यो विकल्प धेरै गृहिणीहरू द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यसले धेरै चिन्ताहरू प्रदान गर्दैन र तपाईंलाई द्रुत मात्रामा ठूलो मात्रामा फ्रिज गर्न अनुमति दिन्छ। यो गर्नका लागी, तपाईंलाई ठुलो ठट्टाको लागि कन्टेनरहरू वा बैगहरू खरिद गर्नुपर्छ र तिनीहरूलाई ग्रीस हटाउनुहोस्।

यद्यपि, डिलको कन्टेनरले प्याकेजहरूको विपरीत फ्रीजरमा धेरै स्थान लिन्छ। तपाईं अक्सर डिल को चुम्बन लिन को लागी कन्टेनर बाहिर निकाल्नेछ, र फ्रीजर को लागी सबै केहि हटाउनुहोस्। यसका कारण, उत्पादन छिटो खराब हुन सक्छ र यसको लाभकारी गुण गुमाउन सक्छ।

1. प्याकेजहरूमा यो स्थिर गर्न सजिलो छ, किनकी तपाईं पूरा प्याकेज एक पटकमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ र उत्पादनलाई दोस्रो माध्यमिक ठगीमा राख्न सक्नुहुन्न। फ्रिजको लागि विशेष प्याकेजहरूमा तयारी गरिएका ग्रीसहरू राख्छन्। यदि त्यस्ता सामानहरू छैनन् भने, तपाईं घना संरचनाको सामान्य प्लास्टिकको थलो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

   तपाईंले प्याकेजमा कटा डिल र पूरै टाढो राख्नु भएको छ, मोटो स्टक काटेर। प्याकेजबाट थप हावा हटाउनुहोस्, यो रोलिंग पिनको साथ धेरै पटक रोल, प्याकेज मुहर गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

2. कन्टेनरहरूमा ठोक्किएको, सावधानीपूर्वक धोएमा कन्टेनर तयार पार्नुहोस्। हामी टम्प गर्दैनौं, हामी ढीला ढाँचा कायम राख्न प्रयास गर्छौं। तुरुन्त कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र तुरुन्तै फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।

यस्तो जमिलो समयमा डिल लामो समयसम्म भण्डार गरिनेछ, तपाईं खाना पकाउने क्रममा सबै बर्तनहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ: सूप, सलाद, तातो आदि।

ब्रेकेटमा

भण्डारणको यो विधि अघिल्लो एक किस्म मध्ये एक हो। यो सबैभन्दा सजिलो छ, किनकि डिल ठूलो कन्टेनर वा थलोहरूमा राखिएको छैन, तर विशेष रूप र डिस्पोजेबल ठंडको लागि थलोमा। तिनीहरूले फ्रिजमा धेरै ठाउँ लिन सक्नेछन् र यो सबै सामग्री एकैचोटि सबै सामग्री प्रयोग गर्न अधिक उपयुक्त हुनेछ।

एक खरिद मध्ये त्यो हो जब रिट्रीटको टुक्रा कडा कताईन्छ, यसले भान्सामा केही असुविधा उत्पन्न गर्न सक्छ.

कटा डिल जिप संग एक थैलामा राखिएको छ र फ्रीजरमा सफ्ट्रीको लागि सफा गरिन्छ। केहि समय पछि, तिनीहरूले यसलाई बाहिर निकालिन्, सबै हावा रिलीज, हातले थैलो थिच्दै, जिप बन्द गर्दछन् र यसलाई फिर्ता गराउन फ्रिजमा लामो समय सम्म भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।

ब्लाउज फ्रान्स

यो विधिको साथ उबलिएको पानी माथि उबलने फ्रीज - blanch पहिले साग। यस अवस्थामा, कुनै पनि प्रदूषण हरियो मा रहेको कुनै संदेह छैन। तर यो उल्लेखनीय छ कि यस विधिको साथ, ताजा भिटामिन फ्रिज हुँदा कम भिटामिन बाँकी छ।

तैयार घास ब्लान्कोड, कट र खाद्य फिलिममा पठाइएको छ। 10-12 सेन्टिमिटर लामो लम्बाईको "सउज" लुकाउनुहोस्। बर्तनको एक सानो टुक्रा काटेर बर्तनहरूमा थप्न प्रयोग गर्नुहोस्। यो उल्लेखनीय छ कि यस्तो डिल थप्नको लागी उपयुक्त छैन, किनकि यसमा धेरै अनावश्यक तरल समावेश छ।

बरफ क्यूब्समा

यस तरिका ठंडेमा यो सावधानीपूर्वक सागको सुचारु गर्न आवश्यक छैन। यो विल्टित भागहरु र यांत्रिक क्षति हटाउन पर्याप्त छ। यस विधिले डिलको स्वादको संरक्षण गर्नेछ, तर तपाईं डिल थप्न सक्नुहुन्छ, बर्फ क्यूबमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, मात्र सूप र तरल भाँडामा।

1. ठंडको लागि, ताजा गुच्छाहरू खुट्टामा कटाईयो, ठंडको लागि मोल्डमा राखियो।
2. हामी ठुलो उबलिएको पानीको भरपूर हुन्छौं, हामी मिलाएको क्षमतामा ध्यानपूर्वक वितरित गर्छौं।
3. परिणामी जन फ्रीजरमा पठाइएको छ।
4. जब क्यूब्स कडा छ, तपाईं तिनीहरूलाई एक थलोमा पठाउन सक्नुहुन्छ र कडा रूपमा टाई गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं क्यूब्सको अन्तमा कुकिङ्ग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, ताजा सागको स्वाद दिनको लागि डिश थपियो।

तेलमा वा भाइरसमा

यो पद्धति अघिल्लो एक जस्तै छ डिल, ढालहरूमा राखिएको, पानीको साथ नराख्नुहोस्, तर विभिन्न तेल वा भाइरसको साथ। एक महत्वपूर्ण विनाश हो कि डिल संग यस्तो क्यूब पहिले प्रयोग गरिन सक्छ, किनकी शेल्फ जीवन धेरै सानो छ।

तयार धोएका सागहरू कुचल छन्, बर्फ ढालहरूमा वा केही अन्य सानो कन्टेनरहरूमा दही कपको रूपमा वितरण गरिन्छ। त्यसपछि पिघला मक्खन वा चिसो भाइरससँग मिलाएर फ्रीजरमा पठाइयो।

पन्नीमा

तैयारी डिल सामान्य पन्नी मा सोजी मा लिपटे, जमेको हुन सक्छ। अक्सर, पन्नी प्लास्टिकको थलो भन्दा धेरै सजिलो छ र निश्चित रूपमा धेरै बलियो हुन्छ। यद्यपि, यदि तपाईं धेरै फरक सागहरू तयार गर्नुहुन्छ भने, तपाईं फ्रीजरमा पन्नीबाट विभिन्न प्रकारका लुकाएको "साउसेज" बीचमा भ्रमित हुन सक्नुहुन्छ। ठुलो बिषयमा यस्ता घटनाहरूमा अनुभवी होसियारहरू प्रत्येक बिलेटमा चिन्ह लगाउँछन्।

ड्रिल फ्रिज गर्न, राम्ररी धोएको र सूखे सागहरू भू-भागहरू छन्, यो उत्पादन टुक्राको टुक्रामा राख्छन्, "साउसेज" घुमाउनुहोस्, थप हावा हटाउँदछ। कन्फिग्युसनको आयाम फ्रिजमा खाली ठाउँको आधारमा निर्धक्क समायोजन गर्न सकिन्छ।.

परिणामकारी थलो फ्रीजरमा राख्नुहोस्। यदि "sausage" को साथ लपेटिएको थियो भने, डिल जलविद्युत हुनेछैन र सबै तयार निर्मित बर्तनमा थप्न सकिन्छ।

धेरैको अनुसार डिल, सबैभन्दा उपयोगी र सुगन्धित जडी बूटियों मध्ये एक हो। यो अक्सर विभिन्न सलाद, सूप र मुख्य बर्तनहरूमा थपिएको छ। हरेक गृहिणीले उनीहरूको उपचार सुगंध हुन चाहन्छन्। यस लेख मा सूचीबद्ध ठंडा सबै तरिका यो, सर्दहरुमा पनि, जब भण्डार मा ताजा ग्रीस छोटो आपूर्ति मा मदद गर्दछ।