गोभीको प्रकार तिनीहरूको विविधतामा हट्छ। त्यहाँ 100 भन्दा बढी छन्। कहिलेकाँही यो देखिन्छ कि यी सामान्य नामको एकतामा पूर्णतया भिन्न पौधहरू छन्। तिनीहरू स्वाद, आकार, आकार, भ्रूण को घनत्व, भिन्नता, प्रयोग को प्रकृतिमा भिन्न हुन्छन्। यसैले, सब्जी अत्याधिक लोकप्रियता। ब्रुसेल्स स्फूर्ति सबैभन्दा सानो फल हो।
ब्रसेल्स स्फटिक
शाकाहारी, जो किले बेल्जियम ब्रोडरर्स द्वारा काल बाट बसाएको थियो, र पछि फ्रान्सेली, जर्मनी र हल्याण्डमा आए, प्रसिद्ध स्विडिश प्राकृतिक विशेषज्ञ र चिकित्सक कार्ल वान लिन्नाको नाममा उनको नाम पाएको थियो।
उहाँले पहिलो यो बिरुवाको वर्णन गर्नुभयो। एक असामान्य वनस्पति पश्चिमी युरोप, अमेरिका र क्यानाडामा फैलिएको छ। रूसमा, उहाँले कठोर परिस्थितिको कारण जड लिनुभएन।
बाह्य लक्षणहरूको अनुसार, ब्रसेल्स प्रसूतिहरूको झाडी अन्य प्रजातिहरूको जस्तो होइन। पतली पेट्रोलहरूमा खरानी-हरियो पातहरू मोटो स्टकमा 20 देखि 60 सेन्टिमिटर उच्च हुन्छ। 
पातहरु को अक्ष मा साना साना कोच अखरोट को आकार हो। उनीहरूको संख्या एक स्टिममा 20 देखि 40 टुक्रा हुन्छ। यो बिरुवाले मात्र विदेशी प्रजातिहरू होइन, तर कम तापमानमा विकासको स्थिरता पनि हो।
वनस्पति अवधि 5-8 डिग्री सी। मा सुरु हुन्छ। बिरुवा ठंड-प्रतिरोधी हो र ठुलो तापमानलाई -5 डिग्री सेल्सियससम्म सामना गर्न सक्छ। ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू हल्का र नमी-मायालु प्रजातिहरू हुन्, तर तिनीहरूको ठूलो जरा प्रणालीको कारण तिनीहरू अन्य किस्महरूले राम्रो सहनसक्छन्।
रोपण माटोको माग गर्दैछ र विकासको अवधिमा यसको अनिवार्य उर्वरक चाहिन्छ। दाखरस तेलको सामग्रीको कारणले स्वाद, थोडा कठोर हुन्छ, चिसो र पोषक तत्वको रूपमा।
यो महत्त्वपूर्ण छ! मार्गील्डको साथमा तपाईंको बेडमा रोपण गोभी। यसले यसलाई यसलाई कीटबाट जोगाउँछ र यसलाई सम्भव गराउन रसायनहरू प्रयोग गर्न सक्दैन।
क्यालोरी र संरचना
ब्रसेल्स स्फट, जस्तै यसको सबै किस्महरु मा, कम कैलोरी सामाग्री छ - पात को 35 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम। त्यसोभए, यो आहारमा भएका व्यक्तिहरूले सुरक्षित रूपमा खाएको हुन सक्छ।
ब्रसेल्स माछाहरू धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। यसमासँग ठोस सामग्रीहरू छन् (15-17%)। यो प्रोटीन 3-5% हो, यो अन्य प्रजातिहरुमा 2 पटक बढी छ। 0.3% को मोटो सामग्री बगाईमा समान जस्तै छ।
कार्बोहाइड्रेट बिरुवा 3.1%, जुन सेतो बहन भन्दा 2 पटक कम छ। उत्पादनको असाधारण मूल्य मात्रा र विटामिन र खनिज विविधता हो।
सेतो विविधताका फायदेमंद गुणहरू मा, कुनै पनि संदेह छैन, तर यदि तपाई ब्रसेल्ससँग तुलना गर्नुहुन्छ भने अंकहरू सबै अपेक्षाहरू बढ्दछन्। आफ्नै लागि हेर्नुहोस्।
भिटामिन (सेतो / ब्रसेल्स):
- भिटामिन ए - 3 μg / 50 μg;
- बीटा क्यारोन - 0.06 मिलीग्राम / 0.3 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 1 - 0.03 मिलीग्राम / 0.1 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 2 - 0.07 मिलीग्राम / 0.2 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 6 - 0.1 मिलीग्राम / 0.28 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 9 - 22 μg / 31 μg;
- भिटामिन सी - 60 मिलीग्राम / 120 मिलीग्राम;
- भिटामिन ई - 0.1 मिलीग्राम / 1 मिलीग्राम;
- भिटामिन पीपी, NE - 0.9 मिलीग्राम / 1.5 मिलीग्राम।
तपाईंको बगैचामा तपाईं गोभीको अन्य कम प्रकारका उपयोगी प्रकारहरू बढ्न सक्नुहुनेछ: केले, पाक-चोई, कालीफ्लवर, पेकिङ, कोह्र्रबी, सुवेय, रातो, ब्रोकोली।यसको संरचनामा समावेश गरिएका ट्रेस तत्वहरू समावेश छन्:
- पोटेशियम - 500 मिलीग्राम;
- क्याल्सियम - 40 मिलीग्राम;
- म्याग्नेशियम - 40 मिलीग्राम;
- सोडियम - 7 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 110 मिलीग्राम;
- फलाम - 1.3 मिलीग्राम, र अन्य।
प्रयोग के हो?
ब्रसेल्स फुचको फाइदाहरूमा पोषक तत्वहरूको संख्यामा कुनै संदेह छैन। यो वृद्ध र बच्चा दुवैको लागि अपरिहार्य खाद्य उत्पादन हो।
तिमीलाई थाहा छ? "गोभी" शब्द "उपवासमा फैलिएको डिशबाट आउँछ। पछि, शब्द को अर्थ नाटकीय रूप देखि बदल्यो: उनि उनलाई मौलिक मुद्दों मा साना, चंचल विचारहरु लाई बुलाने लगे।
यो हृदय हृदय प्रणाली, मधुमेह, क्यान्सर, atherosclerosis, उच्च रक्तचाप र arrhythmia मा विकार संग मान्छे को आहार मा समावेश गर्नु पर्छ। 
बिरामीको शरीरमा बलियो प्रभावको लागि, ताजा कोचहरूबाट रस लिनुहोस्। यो अग्लो प्यान्रेरास को उत्तेजित गर्दछ, एक टनिक र शरीर मा घाव-उपचार को प्रभाव हो, रगत को गठन को बढावा दि्छ, हल्का उत्साहपूर्ण प्रभाव र प्रतिरक्षा को सुधार गर्दछ।
बायोनेलियल को यो प्रकार गर्भवती महिलाहरु को लागि धेरै उपयोगी छ फोलिक एसिड को उच्च सामाग्री को कारण।
तिमीलाई थाहा छ? प्राचीन रोममा, 1 मई, 30 5, गोभीको विकास गर्न सम्राट डियोकोटियनले सिंहासनमा इस्तीफा दिए। लगातार 200 बर्षसम्म, रोमीहरूले 1 मईलाई क्युबेज डेको रूपमा मनाए।
उत्पादन अनुप्रयोग
आलुको आलु भन्दा पहिले गोभीले यूरोपमा मुख्य सब्जीलाई मानिन्छ। यसैले, विभिन्न क्षेत्रहरूमा सबै किसिमहरूको प्रयोग सामान्य छ।
पुरातन समयका कारण, यो खपत भएको थियो र बल र स्वास्थ्यको ककटेल मानिन्छ। हामी ब्रसेल्स बायोनेलियल खाना पकाउने, परम्परागत औषधि र आहारेटिक्समा कसरी प्रयोग गरिन्छ भन्ने नजिकको दृष्टिकोण राखौं। 
लोक चिकित्सामा
परम्परागत औषधि व्यापक रूपमा ब्रुसेल्स फुर्तीहरू बाट पुर्मन रोगको उपचारका लागि रस प्रयोग गरिन्छ। यो अन्य स्वस्थ सब्जिहरु को रस संग संयोजन मा प्रयोग गरिन्छ। यो भिटामिन बम अस्थमा, ब्रोंकाइटिस र अन्य रोगहरूको सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
तपाईं यो अनुपातमा औषधीय सब्जाइजस्तो ताजा रस तयार गर्न सक्नुहुन्छ: ब्रसेल्स पुर्खाको रसको 100 मिलीलीटर, गाजर को रस को 50 मिलीलीटर, मूली रस को 50 मिलीलीटर र अजवालीको रस को 50 मिलीलीटर। यस भोल्युममा खाली मात्रामा यो पूर्ण मात्रामा पुन: प्राप्ति वा बीमारीको बहावको अवधिमा यो मिश्रणमा यो मिश्रण हुन्छ।
ब्रसेल्स स्फूर्तिको साथ चिकन भाइरसको कमजोर शरीरमा यो टोनिक प्रभाव छ।
अधिकतर प्रायः हृदय र रक्त वाहिका रोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यसको तयारीको लागि, गोभीको 200 ग्राम कटाईन्छ, पानीको 600 मिलीलीटर पानी, एक फोडा ल्याइयो। ब्रुथ जोर र ठिक। एक पटक एकपटक लिनुहोस्। 
Dietics मा
यो सब्ज पोषणमा अपरिहार्य छ। किनकी उत्पादन कम-क्यालोरी हो, यो शरीरको वजन सुधारको बेला यो प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। र, जो यस प्रक्रियामा संलग्न व्यक्तिहरूको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, प्रयोग गरिएको उत्पादनको मात्रा विनियमित गर्न सकिँदैन।
एकै समयमा, फाइबर रक्तमा कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। त्यहाँ पनि एक गोभी आहार छ। तर यसलाई यसलाई डाक्टरहरूले प्रयोग गर्न सिफारिस गरिँदैन। फाइबरको उच्च मात्रामा पेट रमाइलो, चिसो र दस्तक हुन सक्छ।
कम-क्यालोरी फूडहरू समावेश छन्: गाजर, चिनी मिर्च, आर्टच्रेक, ब्रोकोली।
महिलाहरु को लागि ब्रसेल्स मुर्गी को लाभ यो मा फोलिक एसिड को उच्च सामाग्री को कारण मनाईन्छ। यो पदार्थ गर्भावस्थाको प्रारम्भिक चरणहरूमा धेरै उपयोगी छ।
फायटनटेरिएन्ट डायइन्डोलाइलमेथेनको कारण, जो सब्जीमा राखिएको छ, महिलाको हार्मोनल सन्तुलन राखिएको छ र महिला हार्मोन, एस्ट्रोजनको उत्पादनलाई प्रोत्साहित गरिन्छ। 
साथै, ब्रसेल्सको खपतको खपतले शुक्राणु र तिनीहरूको जीवनको संख्यामा वृद्धि बढाउँछ। त्यसैले, बच्चाको योजना बनाउँदा भविष्यमा आमाबाबुको आहारमा सब्जिहरुसँग बर्तन समावेश गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
यस्ता व्यंजनहरूको नियमित उपभोग महिला तथा पुरुष दुवैमा यौन क्रियाकलापमा वृद्धि हुन सक्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! साउचर्राट ताजा भन्दा शरीरको लागि धेरै फायदेमंद छ। यसमा लैक्टिक अम्ल हुन्छ, जसको कारण शरीरको आंतहरूमा कुन लाभकारी जीवाणु भण्डारण गरिन्छ। एक किरणित फार्ममा भिटामिन र खनिजहरू 10 महिना सम्म भण्डारण गरिन्छ।
पकाउने मा
सानो कोचान्चिकी प्रयोग गरेर, तपाईं धेरै पाक कलापेशी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ। सामान्यतया, तिनीहरूले सूपहरू, मासुको भाँडाको लागि साइड बर्तनहरू बनाउँछन् वा तिनीहरूलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्छन्।
तिनीहरू उबलिएको, पकाइएको, सुकेको, नमकीन, पकाएको, जमे भएका र सुकेको हुन्छ। केही व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्। ब्रसेल्स स्प्रेट्स करी
सामग्री: 1 किलो ब्रुसेल्स सिर, 100 मिलीलीटर क्रीम, 1/3 टिबी। l करी पाउडर, काली मिर्च र स्वादको लागि नमक।
शरीर द्वारा फाइबर को बेहतर अवशोषण को लागि, सब्जी को उबला जाना चाहिए। यो गर्नका लागि, यसलाई पूर्व-प्रतिक्षा गर्नुहोस्, यसलाई पानीमा भर्नुहोस् र उबलने गर्नुअघि यसलाई आगोमा राख्नुहोस्।
त्यसोभए हामी यसलाई अर्को साउसेपेनमा उबलते नमकीन पानीमा पकाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि खुला ढक्कन संग मध्यम गर्मी पकाउनुहोस्। पानी पकाउनुहोस्, बाँकी अवयवहरू जोड्नुहोस् र उकालो, चिसो गोभीमा अवशोषित हुँदा हलचल। तातो सेवा गर्नुहोस्।
ब्रुसेल्स अचम्ममा फुट्छ
सामग्री: 1 किलो ब्रुसेल्स सिर, घोडामालास 50 ग्राम, प्याज 100 ग्राम, वनस्पति तेलको 80 ग्राम, जडी बूटियों, नींबूको रस, नमकको स्वाद।
थोडा पानीमा कोब चप्पल र फोडा। ठुलो भएपछि, बाँकी अवयवहरूको अन्नलाई फर्काउनुहोस्।
क्रीम सूप
सामग्री: ब्रसेल्स 400 जी, 1 प्याज, 1.4 मासुको मासु वा चिकन भाइरस, धूम्रपान गरिएको 100 वटा बेकन, सब्जीको तेल, हरियो नुन। 
केब्याज आधामा काट्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस्। सब्जीको तेलमा त्र प्याज, लगभग 2 मिनेटको लागि गोभी र बाग जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। यो मिश्रणसँगै शरिरसँग प्यानमा थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेट सम्म तयार हुनुहोस्।
एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर, चिकनी सम्म सब्जियों को पीसें, diced बेकन र ग्रीन्स जोडें।
हानि के हो?
ब्रसेल्स स्फूर्तिहरूले ठूलो फाइदा ल्याउँछ, तर केही अवस्थामा शरीरमा हानिकारक हुन सक्छ। गेस्टिक रस को उच्च अम्लता संग यसलाई खाओ।
यदि जठरांत्रको पथका रोगहरू एक्स्टेरब्रेटेड हुन्छन् भने, यो यो उत्पादनको प्रयोग सीमित गर्न आवश्यक छ। यो जैविक पर्दे कुर्सियों को उच्च सामाग्री को कारण गाउट संग रोगियों द्वारा सावधानीपूर्वक उपभोग गर्नु पर्छ। 
यो मतलब छैन कि यो पूर्णतया आहारबाट बहिष्कृत हुनु पर्छ। विभिन्न भाँडामा सानो जोड्न पर्याप्त छ र तिनीहरूलाई थर्मल प्रशोधन गर्न निश्चित हुनुहोस्। त्यसपछि फाइबर सजिलै पाचन पथद्वारा अवशोषित गरिन्छ, र शरीरले फाइदा उठाउनेछ।
