ढक्कन अन्तर्गत पकाएको टमाटरहरू हाम्रा तालिकाहरूमा परम्परागत जाडोको उपचार गर्दछ। धेरै गृहिणीहरूसँग डिब्बाबंद सब्जिहरू पकाउन आफ्नै व्यंजनहरू र गोपनीय सामग्रीहरू छन्। तर आज हामी सरस र एस्पिरिन को अतिरिक्त ढक्कन को तहत पकाने वाला टमाटर को मूल विधि हेर्नुहोसगे, र हामी आशा गर्छन कि यो तपाईंको नुस्खा पुस्तक मा एक योग्य स्थान पर कब्जा गर्नेछ!
तपाईलाई चाहिन्छ: भान्साको उपकरण र बर्तन
खाना पकाउन अघि, आवश्यक उपकरणहरू तयार गर्नुहोस्:
- 1 देखि 3 लीटर क्षमताको साथ ग्लास जार।
- नायलॉन कवर।
- काटन को तैयारी को लागि ग्लास।
- तौलिया।
तिमीलाई थाहा छ? त्यसैले टमाटरहरू, तंबाकू र आलु जस्ता विभिन्न बिरुवाहरू "नजिकका आफन्तहरू" हुन् र एउटै परिवार-सोलापनका हुन्। हरियो टमाटरहरूसँग उच्च निकोटीन सामग्री छ: एक मध्यम आकारको टमाटरमा र दुई सिगरेटमा, हानिकारक पदार्थको स्तर एउटै हो।
संघीय सूची
स्वादिष्ट टमाटरको तयारीको लागि यी अवयवहरू चाहिन्छ (एक 3-लेटर जारको आधारमा):
- टमाटरहरू - 1.5 वा 2 किलो (आकारमा निर्भर);
- पानी;
- भित्री प्रोस्कोसेन्स - 3 पीसी। (सानो आकार);
- चेरी र कवरेज पत्तिहरु - 10 पीसी सम्म। प्रत्येक प्रजाति;
- सरसफाइ पाउडर - 1 चम्मच;
- एस्पिरिन ट्याबलेट - 3 पीसी।
- एसिटिक सार - 1 चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच। l।;
- नमक -1 चम्मच। l
टमाटरहरूको उपयुक्त किस्महरूको संरक्षणको लागि "देशी", "इस्पेटर", "नियागारा", "ग्रेनियमको चुम्बन", "कोर्नेभस्की गुलाबी", "सामारा", "राजा शुरुवात", "विस्फोट"।एसिलेटाइलसेलिसिलल एसिडको प्रयोग सूक्ष्मजीवणहरूको गुणस्तर रोक्छ, फललाई मसालेदार स्वाद र सुखद कुकुरमा थप्छ। यो घरको डिब्बाबंद खानाको सामान्य स्वाद विविधता र यसलाई असामान्य नोटहरू ल्याउन एक उत्कृष्ट विकल्प हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो एक gelatinous कोटिंग र अन्य औषधीय additives बिना acetylsalicylic एसिड ट्याबलेट को उपयोग गर्नु आवश्यक छ। एस्पेरिनको साथ अनुहार गरम हुनु हुँदैन र 100 डिग्री सेल्सियससम्म ल्याइनु पर्छ।
उत्पादन चयनको विशेषताहरू
उत्पादहरूको छनौट जिम्मेवार रूपमा सम्पर्कको रूपमा सम्पर्क गर्न सकिन्छ जस्तै उत्पादनको अन्तिम स्वाद र दीर्घ-अवधि भण्डारणको क्षमताले गुणवत्ता, विविधता र टमाटरको अन्य विशेषताहरूमा आधारित हुनेछ।
कस्ता किस्ताहरू उत्तम छन्
डिब्बामा खाली ठाउँका लागि, धेरै कारणहरूका लागि लामो समयसम्म वा नियमित गोल आकारको टमाटरको सानो र मध्यम आकारको किनेको छनौट गर्ने सल्लाह दिइएको छ:
- तिनीहरू बैंकहरूमा सुन्दर देख्छन्;
- ती ट्यांकबाट प्राप्त गर्न सजिलो हुन्छ;
- मध्यम आकारको टमाटरहरू धेरै कम्पैक्ट छन्, त्यसैले नमस्कार गर्दा तिनीहरूलाई राम्रो पार्ने हो।
साथै, मीठा र खट्टाको किस्ममा प्राथमिकता दिनुहोस्। सबैभन्दा उपयुक्त: "सीगल", "डे-बारो नारंगी", "पिकलिङ नाच", "डन्सकोय एफ 1"। 
तपाईंले पहिले खेती गर्नुभएको किस्महरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र तिनीहरूले तपाईंलाई स्वाद र अन्य विशेषताहरूसँग प्रसन्न तुल्याए।
टमाटर Elephant र मेरीरीना रोशमा टमाटर किस्महरू संरक्षणका लागि उपयुक्त छैनन्।
उत्पादन आवश्यकताहरू
सिजनको लागि कटाईको लागि गुणस्तर उत्पादन कसरी छनौट गर्ने सिक्नुहोस्:
- टमाटरहरू पकाउनु पर्छ।: हरियो क्षेत्र बिना, एक समान लाल वा गुलाबी छायाको साथ, कुनै पनि स्टिम बिना।
- छान्नुहोस् सही ओम्बङ्ग रूप संग फलों, विकास को बिना, चिपकने वाला।
- टमाटर कक्षहरूमा बीउ छन् कि यो महत्त्वपूर्ण छ।, को रूप मा यो हार्मोनल उर्वरक र उर्वरक को अनुपस्थिति को संकेत गर्दछ।
- शाखाहरूमा फल नदिनुहोस्। टमाटरहरू, शाखाहरूमा बेचेका छन्, धेरै आकर्षक र भोक लाग्छ, तर वास्तवमा तिनीहरू खतरनाक छन्। यदि फलले स्टेमबाट अलग छैन भने, यो केवल पकाइएको छैन, यसले अझै उपयोगी पदार्थ प्राप्त गरेको छैन। यसबाहेक, जब पाक्छ, टमाटरले पैदलून मार्फत विषाक्त पदार्थहरू (सोसिनिन) हटाउँछन्, तर यदि तिनीहरू हरियो ढाँचामा काटिएका थिए भने फायदेमंद पदार्थहरू फलमा पुग्न सकेनन् र हानिकारक व्यक्तिहरू यसलाई हटाइएनन्।
- सुगन्धित फलहरू छनौट गर्नुहोस्। सामान्यतया, स्वादिष्ट गंध को अतिरिक्त, तिनीहरू एक नरम छाला छ, एक स्पष्ट स्वाद। यदि टमाटर बेजोड हो भने, यो एक प्रजनन फल हो जसले यातायात सामना गर्नु पर्छ र ठण्ड र रोगको प्रतिरोधी हुन पर्छ। यस्तो टमाटरको लागि स्वाद र गन्धको सामान्य कमी, प्लास्टिक स्थिरता, बीउको कमी।
- फलहरू मीठो हुनुपर्छ - एक पर्याप्त मात्राका शकरहरूले उचित किण्वन प्रक्रियाहरू सुनिश्चित गर्नेछ।
- धेरै महत्त्वपूर्ण आवश्यकता: फलहरू पूरा हुनुपर्छ, क्षति नगर्ने, घुमाई र दाग बिना।
तिमीलाई थाहा छ? बढ्दै र निर्यात टमाटरमा विश्व नेता चीन हो - वर्ष भन्दा बढी उनी 52 मिलियन भन्दा बढी फलफूलहरू उत्पादन गर्छन्, जुन विश्व उत्पादनको 30% हो।
तस्बिरको साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
जब सूची र सामग्री तैयार गरिन्छ, यो स्वादिष्ट, सुगन्धित र स्वस्थ सर्दिया उपचार गर्न सुरु गर्ने समय हो। टाउकोमा कडा कदम पछाडि पछाडीको चरणमा कसरी पकाउने?
बुकमार्क टमाटर
टमाटरहरू फैलियो धेरै तहहरूमा चाहिन्छ। को तल मा हामी डिल को प्रवृति, 3 चरी को चेरी र currant बाहिर सकते हो।
अर्को, तपाईँ टमाटरहरू ठीक तरिकाले बिच्छेद गर्न आवश्यक छ: तिनीहरूलाई आधा जेरीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि फेरि डिल, चेरी र कर्रन्ट पातहरू तह दोहोर्याउनुहोस्।
टमाटरको साथ माथि जार भर्नुहोस् र कवरेजको पछाडि, चेरी र फ्यानलो ब्लोसोको अन्तिम तह राख्नुहोस्। हामी दुलहीको तयारीमा लाग्यौं। 
दुलही तयारी
दुलही तयारी निर्देशनहरू:
- पाउडर एस्पिरिन ट्याब्लेटहरूमा कुचल;
- संकेतित अनुपातहरुमा चीनी, नमक, सिरका र दाढ़ी जोड्नुहोस्।
- सुक्खा मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्;
- एक गिलास पानी जोड्नुहोस्।
हामी के गर्छौं: पानीको साथमा भन्दा बढी भन्दा भरेर भर्नुहोस् र एक गिलास को दुलो जोड्नुहोस्। यदि ठाउँ अवस्थित छ, जार पानीसँग भर्न ताकि यो 1 सेन्टिमिटर शीर्ष माथि रहन्छ, र क्याप्सन ढक्कन संग बन्द।
हामी एक तौलिया राख्छौं, यसलाई क्षैतिजमा एक जार राख्नुहोस्, त्यसपछि तपाईंलाई थोडा कन्टेनर हिलाउन आवश्यक छ ताकि ब्रेक अवयवहरू टमाटरहरू बीचमा वितरित हुन्छन्। 
टिमोटको क्यान्सर कसरी र कहाँ राख्नुहुन्छ
यस नुस्खाको लागि पकाएको तपाईंले तीन हप्ता पछि टमाटर खाउन सक्नुहुन्छ, तर लामो समयसम्म बैंक खडा हुनेछ, अमीर र अधिक सुखद फलको स्वाद हुनेछ।
कामको टुक्रा अँध्यारो, सुन्दर ठाउँमा राख्नुहोस्। तपाईं फ्रिज वा सेलार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तापमान +1 + 6 डिग्री सी। दायरामा छ भने यो बाहिर भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि शर्तहरू पूरा भएमा, रिक्तको लागि भण्डारण अवधि अधिकतम 2 वर्ष हो।
तर नयाँ फसलको मौसमको शुरुआतमा एक वर्षमा सबै केहि प्रयोग गर्न डिब्बाबंद खाना को मात्रा को गणना गर्न यो वांछनीय छ। टमाटरहरू 2 वर्ष भन्दा बढीको लागि राख्नुहोस् असंभव छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! टमाटर, निर्दिष्ट नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको, कुनै पनि हालतमा न्यानो ठाउँमा वा प्रत्यक्ष सूर्यलाइटमा भण्डारण गर्न सकिँदैन!
म्यानमारले टमाटरमा अण्डाले थोडा थोपालाई बनाउँछ, किनकि अचारको पारदर्शितामा डिब्बाको उपयुक्तताले काम गर्दैन। तर यदि तपाईलाई ध्यान दिनुहुन्छ कि बुलबुले वा फोम, अज्ञात उत्पत्तिको ढाँचा वा दाँतहरू तरलमा देखा पर्दछन्, यो सामग्री खाली गर्न बिना खालीबाट छुटकारा पाउन राम्रो छ।याद गर्नुहोस् कि भण्डारण तापमान उच्च, ढक्कन को तल टमाटर को शेल्फ जीवन कम।
उत्पादनको के हो?
जब टमाटरहरू ताजा फलको रूपमा लगभग एकै मात्रामा भिटामिनहरू र अन्य उपयोगी सामग्रीहरू राख्छन्, त्यसोभए तिनीहरू उनीहरूको प्रयोगमा कम छैन।
ढक्कन अन्तर्गत टमाटरहरू कम-क्यालोरी हुन् - सामग्रीको आधारमा, 100 ग्रामको क्यालोरी सामग्री 20 केजीले भन्दा बढी हुँदैन, यसको मतलब छ कि मोटाइ र अधिक वजन कम, साथसाथै मधुमेह सुरक्षित रूपमा मात्रामा टमाटर खाईन्छ। 
काटिएको टमाटरहरूको उपयोगी गुण:
- antimicrobial;
- विरोधी भड़काऊ;
- पाचन र भूख सुधार
पाचन पछाडि फेरि सुधार, जलापाने काली मिर्च, डिल, सेब, रतबागा, सेतो मूली, अजमेर, चीनी गोभी, लाल प्याज।
नुहाएको टमाटरको प्रयोगले पेन्सीरेस र प्रोस्टेट, हृदय र रगतका भाँडाहरू को अवस्था सुधार गर्न सक्छ। उत्पादन विटामिन पदार्थ, माइक्रो-र म्याक्रोनरेन्ट्रेन्टहरूको कमीको क्षतिपूर्ति गर्न सक्षम छ।
टमाटरहरू फेडहरूमा एस्पिरिनसँग प्रयोग गर्न उपयोगी छ, किनभने तिनीहरू विषाक्तहरू हटाउन र हटाउन सक्षम हुन्छन्।
के यो एस्पिनको साथ तयारी प्रयोग गर्न सम्भव छ कि सम्भव छ: सम्भावित हानि
निस्सन्देह, टमाटरहरूको एकमा एसीटिलोसेलिलिक एसिडको एकाग्रता धेरै सानो हुनेछ, यसबाहेक, एक पटक यो एक व्यक्तिको लागि सम्पूर्ण कन्टेनरको सामग्री खाने असम्भव हुनेछ। 
यद्यपि, नबिर्सनुहोस् कि एस्पिरिन एक औषधि हो जसले गर्भनिरोधक र साइड इफेक्टहरू छ।
त्यसकारण, यसको केही समूहमा (यसको र संरक्षण सहित) को प्रयोग अनावश्यक परिणाम हुन सक्छ।
यदि तपाईं धेरै धेरै खाउनुहुन्छ भने, तपाईले जिगर, प्यान्रेरेन्स, गुर्दे र पेटमा उच्च लोड अनुभव गर्न सक्नुहुनेछ।
कार्यपूर्तिको प्रयोगको लागि कन्फ्रासिन्डिन्सनहरू:
- संयुक्त रोगहरु (गठिया, गाउट);
- एलर्जी को संवेदनशीलता;
- कुनै गुर्दे रोग
- gallstones;
- ज्वरोको रोग रोग (विशेष गरी अल्सर, gastritis) को exacerbations;
- उच्च रक्तचाप।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कटाई पछि काटिने खाएको छैन, यो खाली पेटमा तरल पिउन विशेष गरी खतरनाक हुन्छ।
चाहे नुस्खा बच्चाहरु को लागी उपयुक्त छ
यस औषधिका लागि निर्देशनले 15 वर्षको उमेर भन्दा पहिले यसलाई प्रयोग गर्न निषेध गर्दछ। ब्रेकमा एस्पिरिनको खुट्टा नछोडिएको छ, तर तपाईंले आफ्नो बच्चालाई खतरामा राख्नु हुँदैन, यो उत्पादनलाई बच्चालाई प्रस्ताव गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
तपाई र कसरी टमाटरहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ
नुस्खाको अतिरिक्त, सर्दको लागि टमाटरहरू तयार गर्न अझै धेरै विकल्पहरू छन्।
हरी टमाटरहरू कसरी छान्नुहोस् भनेर कसरी सिक्नुहोस्, कसरी सुत्ने टमाटरहरू, टमाटरहरू कसरी सुरक्षित गर्ने, सर्दियोंका लागि टमाटरहरू कसरी टमाटर पकाउने, कसरी आफ्नो रसमा टमाटरहरू टमाटर गर्न, कसरी टमाटर जाम बनाउन, कसरी छनौट गर्ने, कसरी सुचारू गर्ने।
फ्रस्ट
बर्खास्त गर्ने टमाटर एक क्यान्सर गर्ने उत्कृष्ट विकल्प हो। आखिर, तपाईं केवल केहि महिना को लागि ताजा फलहरु को स्वाद र गंध को आनंद ले सकते हो, र एक डिब्बाबंद रूप मा, उत्पादन को स्वाद र सुगंध को पहिले देखि नै महत्वपूर्ण छ। 
निस्सन्देह, टमाटर सुपरमार्केटहरूमा सबै वर्षको राउन्ड उपलब्ध छ, तर सीजनको बाहिर, उनीहरूको मूल्य, स्वाद र संरचना धेरै चाहिएको छ। ठुलो सहयोगको साथ तपाईंले गर्मीको स्वादलाई कुनै पनि समय महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।
उनीहरूको आफ्नै जुसमा टमाटर
तपाईंको आफ्नै जुसमा पाक कलाहरू टमाटरहरू सिजनको लागि सुगंधित, मीठो र स्वस्थ फलफूलमा भर्न अर्को तरिका हो।
यो ज्ञात छ कि फायदेमंद भिटामिन-खनिज पदार्थहरूको ठूलो भाग प्रशोधन गर्ने यो विधिले अझै पनि संरक्षित छ, यसबाहेक, विशेष पदार्थ (लाइकोपिन) को फल फलफूलमा बढ्छ, जसले उमेर बढाउने प्रक्रिया रोक्छ र धेरै रोगहरूलाई रोक्छ। 
समीक्षाहरूको अनुसार होस्टिसहरू जसले धेरै वर्षका लागि एस्पिरिनको साथमा टमाटरहरू तयार पारेको छ, यसले सर्दियाको भोजको लागि एक स्वादिष्ट नास्तालाई उत्तीर्ण गर्दछ। मुख्य नियम: मध्यस्थता। यस तथ्यको बावजूद कि टमाटरहरू धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्, तपाईंले तिनीहरूलाई दोहोर्याउनु हुँदैन!
