Asparagus - यो Asparagus परिवार संग सम्बन्धित एक दिग्गज संयंत्र हो। बिरुवाले विभिन्न आकारका साना सुईको आकार पत्तिको साथ लामो, रसदार, घना चिसो उत्पादन गर्दछ - स्याटिस, हल्का गुलाबी, हरियो, थोडा बैंगनी। रूट प्रणालीमा मोटो र लामो जडहरू हुन्छन्। बिरुवाको संरचना र गुणहरूको कारण, यो परम्परागत औषधिको व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ।
यस सब्जी को धेरै किसिमहरु छन्। Asparagus के हुन्छ, तल विचार गर्नुहोस्:
- सोया एस्पारागस - सोयाबीन प्रसंस्करणको एक उत्पाद;
- सेतो asparagus मार्च देखि जून लोकप्रिय लोकप्रिय व्यतीत हो। जब बिरुवा बढ्दै जान्छ, पूर्णतया स्पड राम्रोसँग उर्वरिएको ढीलो माटो हुन्छ, स्याउलाइटको प्रवेश रोक्न, फलफूलको सेतो रंग छ। यो प्रजाति खेती गर्न गाह्रो छ, यसको लागत उच्च छ;
- हरियो एराग्रागस - औषधीय asparagus, संयंत्र को सबै भन्दा सामान्य प्रकार। हरित एराग्रागसले सेतोमा भन्दा धेरै भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ;
- बैंगनी एस्पारागस अन्धकारमा उज्यालो दुर्लभ प्रजाति हो जुन सूर्यशैलीको छोटो सत्रहरूमा। बैंगनी एस्पारागस एक साटो कचौरा स्वाद गर्दछ। गर्मी उपचारको बेला, बैंगनी रङलाई हराउँछ।
- बीन एस्पारागस एक लोकप्रिय उत्पादन हो। खाना खाएको बीम, गर्मी उपचार भन्दा पहिले। आहारहरूका लागि आदर्श;
- समुद्री asparagus - समुद्री समुद्र मा बढ्छ, नमक marshes मा।
तिमीलाई थाहा छ? सोया एस्पेरगास को कोरियाई asparagus को रूप मा पनि जानिन्छ। यो यस प्रकार को एक पौधे होइन, तर फोम जो जमीन सोयाबीन पकाउँदा उबलने सोया दूधबाट हटाइएको छ, विशेष बाटोमा प्रशोधन गरिन्छ।
Asoragus को क्यालोरी र रासायनिक संरचना
खाना पकाउँदा, asparagus एक लोकप्रिय विनम्रता हो। एक बोट को गोली मारो। एसागैगसले मानव शरीरलाई फाइदा र हानि ल्याउँछ।
Asparagus कैलोरी उत्पादनको प्रति 100 ग्राम मात्र 21 केजील हो। यो उत्पादन भिटामिन र खनिजमा अमीर छ।
Asparagus निम्न समावेश गर्दछ भिटामिन: A - 82.8 μg, thiamine बी 1 - 0.1 मिलीग्राम, रिबोफ्लालिन B2 - 0.1 मिलीग्राम, सी - 20.2 मिलीग्राम, ई - 1. 9 मिलीग्राम, बीटा कोरोन - 0.6 मिलीग्राम, पीपी -1, 1 मिलीग्राम।
म्याक्रो र ट्रेस तत्वहरूAsparagus को अवयवहरू निम्नानुसार छन्: पोटेशियम - 1 9 8.8 मिलीग्राम, फास्फोरस - 62.1 मिलीग्राम, क्याल्सियम - 21 मिलीग्राम, म्याग्नेशियम - 20.2 मिलीग्राम, सोडियम - 2 मिलीग्राम, लोहा - 1 मिलीग्राम।
रासायनिक संरचना यो उपयोगी सब्जीले निम्न तत्वहरू समावेश गर्दछ:
- पानी - 9 0 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 3 जी;
- हानिकारक पदार्थ र मोनोसक्चरराइड्स - 2.2 जी;
- प्रोटीन - 2 जी;
- आहार फाइबर - 1.5 जी;
- स्टार्च - 1 g;
- Ash - 0.5 g;
- कार्बनिक एसिड - 0.1 g;
- फैट - 0.1 जी
Soy asparagus मा त्यहाँ विषामिन बी, डी, ई, माईक्रो तत्वहरू छन्, लेसिथिन पनि छ, जो सेल पुनरुत्थानमा संलग्न छ र तंत्रिका तंत्र र मस्तिष्क, र कोलोन normalizes हानिकारक कारकहरू विरुद्ध कोशिकाहरूको प्रतिरोध बढाउँछ।
सेतो asparagus भिटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, ई, समावेश गर्दछ माइक्रो-म्याक्रोलाइट्स यसको संयोजनमा क्याल्सियम, पोटेशियम, फास्फोरस हुन्छ।
हरियो एराग्रागस तत्वहरूको एक अमीर संरचना छ। यसमा निहित विटामिन - ए, बी 1, बी 2, बी 4, बी 9, ई, सी, के। माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरु मा मौजूद साधारण सूची, म्याङ्गनीज, तांबे, सेलेनियम र निसेनन को अतिरिक्त।
मानव शरीर को लागि asparagus को उपयोगी गुण
मानव शरीर को लागि asparagus को लाभ निम्न गुणहरु द्वारा प्रकट हुन्छ:
- Diuretic प्रभाव;
- रक्तचाप कम गर्न;
- ढिलो हृदय दर;
- लिभर प्रकार्यलाई सुधार गर्नुहोस्;
- हृदयको संकुचनलाई बलियो पार्दै;
- अनुकूल प्रभाव;
- एनेजेसिक गुणहरू;
- सुन्तला प्रभाव;
- विरोधी भ्रामक गुण;
- रक्त शुद्ध गुणहरू;
- Immunostimulating action
- सुधारिएको गुर्दे प्रकार्य।
वैज्ञानिकहरूले पुरुषहरूको लागि asparagus को उपयोगिताको खोजी गरेका छन्। पौधेले प्रोटीन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ, जुन पुरुष क्षमताको लागि महत्त्वपूर्ण छन्।
अलग गुणहरू सोया एस्पारागसमा निहित हुन्छन्। क्यान्सर, हृदय रोगहरु, ओस्टियोपोरोसिस को रोकथाम को लागि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस।
कैसे asparagus देखि चिकित्सा कच्चा माल को खरीद र भंडार
खपतको लागि, वसन्तमा जवान शङ्काको कटनी गरिन्छ। सेतो एस्पारागस गोली मारिन्छ खेती गरिन्छ जब तिनीहरू भूमिमा छन्, त्यसो कि तिनीहरू उनीहरूको दुर्गन्ध र नरमता राख्छन्।
हरियो एराग्रागस खेती गर्दा 20 औं सेन्टिमिटरसम्म वृद्धि हुन्छ। सूर्यको बत्तीको प्रभाव अन्तर्गत एक प्रतिक्रिया हुन्छ, जसको कारण गोलाकारहरू हरियो ढाँटमा परिणत हुन्छन्।
एस्पारागस स्प्रेट्स एक सानो चमकदार शिमर संग, लचीला, चिकनी हुनु पर्छ। स्थानहरु काटा सूक्ष्म देखिन्छन। एक लामो समयको लागि ताजा उत्पादन राख्न असम्भव छ, किनभने यसले यसको गुण र गुणहरू गुमाउँछ। एस्पारागस स्प्रिन्ट फ्रिज फ्रिजमा 5-7 दिनका लागि भण्डार गरिएको छ, प्रदान गरिएको छ कि स्लाइसहरू नविकरण र पानीमा डुबेको छ।
तिमीलाई थाहा छ? अब asparagus भण्डार गरिएको छ, अझ खराब यसको स्वाद हुन्छ।
औषधीय उद्देश्यका लागि rhizomes, घास, फलहरु र asparagus को युवा पत्ते प्रयोग गरिन्छ।
रूट तयारी माथिको जमीन भागहरूको wilting पछि, शरद ऋतुमा उत्पादन गर्नुहोस्। तिनीहरू खोलिएका छन्, जमीनबाट सफा गरियो, पानी दौडिन्छ र टुक्राहरूमा काटिन्छ। यस फारममा, रिजोमहरू खोपनीमा खुल्ला हावामा सुकेको छ, कपडा वा पेपरमा पतली तहमा फैलिएको छ।
तापमानमा ओवनमा सुक्खाएको 45 डिग्री सम्म। यो वर्ष 2 बर्षको लागि यस तरिकाले जडित जड भण्डारण गर्न सम्भव छ।
एस्पारागस हर्ब फूल काटिएको बेला। बिरुवाको जवान माथि लगभग 30 सेन्टिमिटरसम्मको कटाइन्छ। घाँसमा छायामा सुकेको बाहिरको बाहिरी वा राम्रो वेंटिलेशनसँग टाढाको छ, कपडा वा पेपरमा पतली परत लगाईन्छ।
Asparagus फल खेती गरिन्छ जब तिनीहरू पूरै पकाउँछन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! काठको कन्टेनरहरूमा कागज वा क्यान्सरको थलोमा खाली ठाउँ भण्डार गर्न आवश्यक छ।
परम्परागत औषधिमा asparagus को प्रयोग
लोक चिकित्सामा, एरापरैगस एनाल्जेसिक, एण्ड एड्वेनमेन्ट र डेरिरेटिकको रूपमा प्रयोग गरिएको छ।
संरचनामा asparagus भएको औषधिका लागि रक्तचाप कम गर्न, हृदय ताल धीमा, बाह्य पदार्थ बढाउनुहोस् र परिधीय भाँडाहरू विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ।
यस्ता औषधिहरू पेटको डिसोसी र कम चरमरीहरूको सूजनसँग सम्बन्धित हृदय रोगहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एस्पारागसले विभिन्न रोगहरू सामना गर्न मद्दत गर्छ, तर यसले स्वस्थ शरीरमा कुनै प्रभाव पारेको छैन।
एस्पारागस नेफिफिस, पेलोनेफ्रिटीस, प्लीटाइटिस र जेनेटिटोरियन प्रणाली जस्ता अन्य रोगहरूबाट लाभ उठाउनेछ। Tachycardia, मधुमेह, गठिया, रमूमेटिज्म पनि संक्रमण संग उपचार र asparagus को rhizomes को decoctions मा उपचार गरिन्छ। Asparagus rhizomes को इन्फ्यूजन दुखाइ को लागि जोडहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
यो क्षैतिजको रूपमा asparagus प्रयोग गर्न अनुकूल छ। यो गुर्देको ढुङ्गा र लिभर नष्ट गर्ने एक माध्यमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, साथै एक्जिमाका छाला रोगहरूको उपचारको लागि।
त्वचा विज्ञान र कस्मेटोलोजीमा कसरी प्रयोग गर्ने
Asparagus को गुणहरु लाई त्वचा विज्ञान र कस्मेटोलोजी मा आवेदन मिलयो।
राइजमहरू र जवान शटहरू एरिगैगस एलर्जी डर्मोटोसिस, पियोडर्मा, विटिलगो, लिचन प्लसस, psoriasis उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। डर्मोटोलोजीमा पनि, एस्टागोस परिसरमा प्रयोग गर्दछ सिस्टिक डर्मेटाइटिसको उपचारका लागि एट भ्रामक एजेन्टको रूपमा।
Asparagus rhizomes को छाला रोगहरुको लागि रक्त-शुद्ध एजेंट को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, अर्थात्, एक्जिमा र एक्वाडिएटिव डायथेसिस।
कस्मेटोलोजीमा, दुलही छाला कक्षहरूलाई असर गर्न औषधीय एरापैगस प्रयोग गरिन्छ। उनको मदतले जवानहरूलाई समर्थन गर्दछ। स्पा सैलूनमा अनुहार र अरापैगसका जवान शत्रुहरूको अनुहारको लागि मुखमा तयार पार्छ।
गर्भावस्थाको समयमा asparagus को लाभ र हानिकारक
गर्भवती समयमा एस्पेरगस फायदेमंद र हानिकारक छैन कि यो प्रश्न यो उत्पादन प्रयोग गर्नु अघि महत्त्वपूर्ण छ भनेर प्रश्न। राम्रोको लागि, यो निश्चित रूपमा अवस्थित छ।
Asparagus - एक पौष्टिक वनस्पति सहित धेरै ट्रेस तत्वहरु जुन महिला को शरीर मा सकारात्मक प्रभाव छ र भ्रूण को कंकाल प्रणाली को गठन मा र यसको मजबूत गर्न को लागी रक्त रगत को प्रक्रिया मा, कनेक्टिविटी ऊतकों को गठन।
साथै, edema को लागि asparagus एक राम्रो उपाय हो, जस्तै डाईरिकटिक गुणहरू छन्। चिकित्सक गर्भवती महिलाहरु लाई फोलिक एसिड को वर्णन गर्दछ, र यो सामग्री asparagus मा पर्याप्त छ।
Asparagus बाट हर्म गर्भावस्थाको बेला एलर्जी प्रतिक्रियाको घटना हुन सक्छ।
यसैले, यो उत्पादनको कुनै पनि एलर्जी हो कि पहिल्यै प्रयोग गर्न खोज्नु आवश्यक छ।
Asparagus र पोषण
Asparagus आहार उत्पादन हो। जो आहार को एक ठूलो संख्या को आहार मा शामिल छ। यो भिटामिन, कार्टोनोइड्स, लिस्न र एस्पेरोजेइन अमीनो एसिडको उत्कृष्ट स्रोत हो। Asparagus गुर्दे र हृदय रोग देखि पीडित व्यक्ति को आहार मा एक अपरिहार्य उत्पादन माना जाता छ।
Asparagus ताजा, उबला भयो, संरक्षित खपत गरिन्छ। हरी asparagus को तयारी गर्न तत्काल, त्यसैले यो खाना पकाउने प्रक्रियामा चाँडै सबै कार्यहरू प्रदर्शन गर्न महत्त्वपूर्ण छ - भित्री भिटामिन र स्वादको रक्षा गर्न। ओरापैगस - ग्रील्ड, भाप, ओवनमा खाना बनाउने उत्तम तरिका। सेतो asparagus थोरै पकाउँछ।
गर्मी उपचार गर्नु अघि, तपाईंलाई एरापैगस को कडा बेस काटने को आवश्यकता छ, ठंडे पानी मा शूटिंग कुल्ला। अन्य प्रकारका सब्जियों संग संयोजन मा चीजहरु, पोषित भयो अन्डा संग asparagus को सेवा।
Asparagus को साइड इफेक्ट
कुनै पनि प्लाटको रूपमा, asparagus एक फरक लाभ र एक फरक उत्पादन मा एक स्वास्थ्य मा स्वास्थ्य को नोकसान छ। त्यहाँ asparagus को गुणहरूको बारेमा केही विवादास्पद निर्णयहरू छन्।
उदाहरणका लागि, विशेषज्ञहरू भन्छन् कि asparagus urolithiasis को विकास रोक्छ। तर कसैलाई विश्वास छ कि यस बिरुवाले रोगको आनुवंशिक भविष्यवाणीको अवस्थामा उत्पाद को उपभोग गरेर यूयोलियरिअसिस गर्न सक्छ।
केहि मान्छे को लागि, एरार्जीगस को उत्पाद को एलर्जी को कारण देखि निस्पंदित हुन्छ। साथै, एलर्जी प्रतिक्रिया को रूप मा asparagus को हानि आत्महत्या गर्न सक्छन् न केवल जब यो इन्जेस्ट हुन्छ, तर जब यो फुर्ती छ छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अध्ययनहरूले फेला पारेको छ कि ठूलो मात्रामा asparagus को प्रयोग मधुमेह हुन सक्छ।
एस्पारागसले अक्सर साइड इफेक्टहरू गर्दैन, तर यसको फाइदा स्पष्ट रूपमा साबित हुन्छ। यस उत्पादनको व्यावहारिक प्रयोगले स्वास्थ्य र ग्यास्ट्रोनोमिक आनन्दलाई लाभ पुऱ्याउँछ।
