प्रत्येक होस्टको सर्दीको भण्डारमा त्यहाँ व्यंजनहरू पकाएका हुन्छन् घोडाहरू भिटामिन र आवश्यक तेलहरूको सब्जीमा उपस्थितिको कारण, यस रूटमा उपचार गुणहरू छन्। त्यहाँ सयौं छन् घोडाले खाना पकाउने तरिकाहरू। रूख व्यापक रूपमा खाना पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। जाडोको लागि घोडामा चढाउने आधारभूत तरिकालाई विचार गर्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? घोडार्दीको रूटमा नींबू भन्दा बढी भिटामिन सी हुन्छ। यसको संरचनामा सल्फर, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम, फास्फोरस, सोडियम हुन्छ।
सूखे घोडाहरू
सुत्केरी घोडाहरू मसाले प्रेमिकाको साथ लोकप्रिय छ। मूल पोषक तत्वहरुको मुख्य स्रोत हो। यो सूखे घोडामा राखिएको छ कि उपयोगी सामाग्री को अधिकतम मात्रा संरक्षित छ। तपाईंले ब्रेक गर्नु अघि जाडोको लागि घोडाहरू सुत्न, तपाईं धोका र राम्रो तरिकाले छाला को जरा सफा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि घोडामालाश पतली संकीर्ण पट्टीहरूमा काट्नुहोस्। 
हामी यसलाई पेचपान पेपर संग एक पाना पाना मा राखयो र 1.5 घण्टा को लागि थोडा खोल को दरवाजा संग 60 डिग्री मा ओवन मा राखयो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबै पोषक तत्वहरूको घोडापाडामा सुरक्षित गर्न, सुखाने समय कम्तीमा हुनुपर्छ।
जब जड सुकाइन्छ, तिनीहरू कफी पाउडर वा अन्य माध्यमहरू प्रयोग गरेर पाउडरको लागि जमीन हो। सूखा सिजन बचत गर्न तपाईंलाई एक गिलास कन्टेनरमा कडा रूपमा बन्द गरिएको ढक्कनको साथ चाहिन्छ। तपाईंले खानाको लागि प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले, दायाँको पाउडर लिनुहोस् र तातो उबले पानीमा भिसा लिनुहोस्। संरक्षित, अचार र marinades को तयारी को लागि सूखे घोडाशैली प्रयोग गरिन्छ।
जमे भएका घोडाहरू जराहरू
अर्को तरिका जाडोको लागि घोडाकोटको तयारी चिसो छ। फ्रीजरमा भण्डारण गरिएको, जडले यसको लाभकारी गुण गुमाउनु हुँदैन। तपाईं सबै आवश्यक छ जडहरू राम्रो तरिकाले धोका, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्, एक कागज तौलिया संग नमी पोंछ र प्रयोग को आसानी को लागि, इच्छित आकार मा उनलाई काट। हामी workpiece वांछित आकार को कंटेनर मा र फ्रीजर मा राख्नुहोस। यो फारममा, जडहरू एक वर्षसम्मसम्म पोषक तत्वहरू सुरक्षित राख्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? एक शब्दावली फारममा घोडाले एक हप्ताको लागि उपयोगी गुणहरू बचाउँछ।
घरमा घोडाकुमारीको जडलाई कसरी घुमाउनुहुन्छ?
जाडोको लागि प्रायः सबै व्यञ्जनहरू खाली हुन्थे। हाम्रो मुख्य काम को लागी बाहिर छ कसरी घोडा बिना घोडा रैछ। रूटको लागि जमेको र सजिलो बनाउन सजिलो हुन्छ, तपाईलाई ठण्डे पानीमा एक दिनको लागि लिनु पर्छ।
रूट रोक्न मुख्य समस्या रोप्न आवश्यक तेलहरूको छनौट हो, नाक mucosa चिन्ता। यदि तपाईंको भान्सामा राम्रो ब्लेंडर छ भने, यसलाई छोड्नुहोस्। खुट्टाको जरा एक ब्लेंडर र आवाज मा राखिएको छ - घोडामालाश कुचल। यदि तपाइँ घोडाले खानेकुरामा मासु चक्कुटीलाई पीस गर्नुहुन्छ भने पुरानो तरिकाले प्रयोग गर्नुहोस्: प्लास्टिकको प्याकेटलाई आउटलेटमा राख्नुहोस्, यसले यो सुगन्धित उत्पादनको साथ तपाईंको माइक्रस झिल्लीको सम्पर्कलाई कम गर्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जराको आवश्यक तेल पीस गर्न आँखा र नाक mucosa ज्वार गर्दैन, यो फ्रीजरमा एक घण्टाको लागि पठाइन्छ।
अन्य सब्ज र रूख सब्जियों संग संयोजन मा घोडा को हेरविचार को तैयारी
घरमा, घोडामाडिस प्रयोग गरेर संरक्षण एक अविश्वसनीय स्वाद छ। अन्य सब्जिहरु संग घोडाकुमारी तयार गर्न धेरै व्यञ्जनहरू छन्। हामी तपाईंलाई ग्रोमेट्स भन्दा धेरै साधारण र मनपर्ने प्रस्ताव गर्दछौं।
शुद्ध रूप मा घोडा
घोडाकुमारी खाना पकाउने क्लासिक नुस्खा। धुलो र जरा छीलबाट सफा गर्नुहोस्। हामीलाई ज्ञात घोडाकुमारी विधिहरू लिनुहोस्। हामी जमीन घोडामा राखिएको एक बाँझ जारमा राख्दछौं। नमक वा सुँगुरको साथ माथि माथि छिराउनुहोस्, थोडा चिसो उबलिएको पानी थप गर्नुहोस्, तातो ढोका संग र फ्रिजमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं लामो समयको लागि मसाला भण्डारण गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि सबकुना सिरका र पानी जोड्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि बिलेट र लिडहरूसँग कागको साथ जार बाँड्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? गोर्खा परिवारको कचौरामा पर्छ र सब्जीलाई मानिन्छ।
बीट संग गोर्खाली
यसलाई पारंपरिक मानिन्छ घोडाहरू संग घोडाहरू खाना पकाउने विधि। घरमा बीटहरूसँग घोडाकुडी रूख कसरी पकाउने भन्ने कुरा बुझौं। हामीलाई चाहिन्छ: 300 ग्राम घोडा, 200 ग्राम बीट। रूट सब्जियां राम्रो तरिकाले धोएर, एक अलग कंटेनर मा उत्पादनहरु लाई साफ र चिपकाओ। बीट को एक कटोरा मा चीनी र नमक चम्मच मा राख्छ।
घोडापाडी 0.5 लेटर को डिब्बेमा लागू हुन्छ, 1 कप उबलते पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि बीउहरू थप्नुहोस्। घटकहरू राम्ररी मिलाएर सिरकाका डिब्बेहरू थप्नुहोस्, लिडहरू बन्द गर्नुहोस्। पकाउने सीजन तहखाने वा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
टमाटर र लहसुनको साथ घोडा
घोडाले मसाले मसालेदार टमाटर ड्रेसिंग - लाइटको तयारीको लागि प्रयोग गरियो। भर्ती गर्न को लागी, हामीलाई चाहिन्छ: 300 ग्राम घोडामा बनाइएको, 100 ग्राम लसुन र 1 किग्रा टमाटर। हामी घटकहरू सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई धोएर, मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस्, नमक र चिनलाई स्वाद जोड्नुहोस्। बैंकिङमा कार्यपाठलाई तह लगाउनुहोस्, सिरका प्रत्येक 1 चम्मचमा जोड्नुहोस्। फ्रिजमा कर्क लिड र पसल।
यो महत्त्वपूर्ण छ! घोडाले दुर्व्यवहार गर्न सक्दैन। त्यहाँ धेरै रोगहरू छन् जसमा घोडाकुमारीको प्रयोगमा प्रयोग निषेधात्मक छ: ग्यासाइटिस, अल्सर, गुर्दे र लिभर रोग।
सेब र गाजर संग गोर्खाली
तपाईं घोडामालाश, गाजर र स्याउबाट स्वादिष्ट सलाद बनाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई एकपटक प्रयास गरिसकेपछि, तपाईं थप चाहानुहुन्छ। गोप्य सरल छ - घोडाबादीले सब्जिहरु लाई मसला दिन्छ।
सलाद बनाउनको लागि, 150 ग्राम गाजरको आधा-लिटर जार लिनुहोस्, 150 ग्राम खट्टा सेब, 1 घोडामाला जड। भुईको लागि: पानी 1 लीटर, नमक 70 ग्राम, चीनी 100 ग्राम, सिरका 20 मिलीलीटर। गाजर र घोडामालाश, खुबै र खुट्टा सेतो सेतो, तीनमा मोटो कपाल। सबै मिक्स र जारमा राख्नुहोस्, तातो पट्टि राख्नुहोस्, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र बाँड्न पठाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि 0.5 लिटरको क्षमता भएको बैंकहरू।
बल्गेरियाई मिर्च संग गोर्खाली
घोडाहरू र भित्र हर्मोन घंटी मिर्च संग संयुक्त। कटाईको लागि 100 ग्राम जरा सब्जिहरु र मिर्च 200 ग्राम लेन्। घटकहरू धुनुहोस्, मासु चक्कीमा सफा गर्नुहोस् र स्क्रोल गर्नुहोस्। लहसुन 3-5 लसुन लसुन को माध्यम ले पार गर्नुहोस र मिश्रण मा जोडें। त्यहाँ हामी पनि चीनीको चम्मच पठाउँदछौं र एक लेमनबाट निस्किन्छौं। हामी सबैलाई मिलाउँछौं, यसलाई जारमा राख्नुहोस्, लिडको साथमा बन्द गर्नुहोस्, फ्रिजमा सिजन गर्ने भण्डार गर्नुहोस्।
Bon appetit!
