बाग्लुङमा नाशपाती आँसुहरू गर्मीको अन्त्यमा चिन्ह लगाउँछन्। जाडोको लागि यो धूप फल तयार गरेर तपाईं यसको एक टुक्रा सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ। जाम, जाम, मर्मलिडेड, तुलना, सिरप र पनीर फल, साथसाथै डेसर्टहरू बनाउनेछन्, जाडो जाडो दिन र शामलाई उज्ज्वल गर्नेछन्।
नाशपाती जेम्स व्यञ्जनहरू
जाडोका लागि नाशपातीको खालका व्यंजनहरू विविध हुन्छन्, र लगभग सबै थोरै नसचिने प्रक्रिया बिना तयार हुन्छन्।
क्लासिक नाशपाती जाम
शास्त्रीय नाशपाती चाय चायको लागि एकदम राम्रो छ र पकाउने भरमा।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 2 किग्रा
- चिनियाँ - 2.5 किलो
- पानी - 400 मिलीलीटर
नाशपातीहरू धोए, काटिए, हड्डिहरु र स्टेम हटाउनुहोस्। फललाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस् र पकाउने प्यानमा राख्नुहोस्। चिनियाँको साथ राख्नुहोस् र एक ठुलो ठाउँमा चार घण्टाको लागि राख्नुहोस्। पानी आवश्यक छ यदि नाशपातीको विविधता रसदार र कठोर छैन। जब नाशपाती रस दिन्छ, आगो राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। सामूहिक फोडा पछि, गर्मी कम गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, समय समयमा समय घिमिरे। जामलाई जारमा राख्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।नींबू संग नाशपाती जाम
नाशपाम व्यंजनहरू तैयार गर्न र रोचक संयोजनहरू सजिलो छ। नाशहरू पूर्णतया सिटससँग जोडिएका छन्, र सुगन्ध गर्दा खाना पकाउने मात्र अविश्वसनीय छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 2 किग्रा
- लेमन - 3 टुक्राहरू
- चिनियाँ - 2.5 किलो
नाशपाती र Lingonberry जाम
Lingonberries एक धेरै उपयोगी जरिवाना हो, तर तिनीहरू यसलाई शायद नै जाम बनाउन, फल संग जोड्न मनपर्छ। नाशपाती र लिङ्गोनबेरी जाम पकाउने प्रयास गर्नुहोस्, स्वाद तपाईंलाई आश्चर्यचकित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलोग्राम
- Lingonberry - 0.5 किलो
- पानी - 200 मिलीलीटर
- चिनियाँ - 1 किलोग्राम
लुगा लगाएको फल स्लाइसहरूमा कटौती, यो धेरै कडा छाला हटाउन राम्रो छ। एक सस्यान मा नाशपाती राख्नुहोस, ताज़ा lingonberries जोडें वा पहिले फ्रिज देखि ठोकर। चिनीको साथ छिटो, पानी जोड्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। उबलने पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। जामले मसिद आलुको रूपमा बाहिर फर्काउँछ। जारमा तयार जन राख्नुहोस् र लिडहरू बन्द गर्नुहोस्।नाशपातीको जाम
पोपी जाम एक असामान्य स्वाद प्राप्त गर्दछ, र यस्तो भरने pies को लागि एक मूल्यवान खोज छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 0.5 किलो
- चीनी - 125,
- नींबूको रस - 2 चम्मच। l
- Mack - 1 tbsp। l सवार संग
नाशपाती व्यंजनहरू
नाशपाती जामको लागि, ओभरिपी र ट्राममाईड फलहरू प्राय: प्रयोग गरिन्छ।
नाशपाती जाम
नाशपाती सुरु गर्न को लागी धुनु पर्दछ, पिक्सेल काट्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्। आँसुहरू सानो स्लाइसमा स्वाद गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म पानीको साथ सजिलै उकालो पार्नुहोस्।
चिनियाँ नाशकहरूको संख्याको तेस्रो भाग लिन्छ। स्टिल गरिएको नाशकहरू ब्ल्लेन्डरसँग रमाईलो वा काट्नुहोस्। Saucepan मा बाँकी पानीमा चीनी जोड्नुहोस् र भंग गर्न सम्म हलचल। नाशपाती पनी राखेर सिरपमा राख्नुहोस् र जबसम्म पानी पानी उचाइन्छ तब सम्म पकाउनुहोस् र ठूलो मात्रामा आधा हुन्छ। जाम को घनत्व बर्तन को निचले भाग संग चम्मच स्वाभिमान द्वारा जांच को जान सकिन्छ। यदि द्रुत बिस्तार गठन गरिएको पट्टीमा प्रवेश गर्छ भने, जाम तयार छ। बैंकमा जाम फैलाउनुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! नाशपाती जाम तानिएको जारमा राखिएको छ र लुकेको छैन, तर कडा रूपमा थोरै थ्रेडसँग बाँधिएको पेन्चन्ट पेपरसँग जोडिएको छ।
नारंगी संग नाशपातीबाट जाम
एक स्वादिष्ट र सुगंधित नाशपाती जाम को लागि नुस्खा तपाईंलाई बेपरवाह छैन।
खाना पकाउन तपाईंलाई आवश्यक छ:
- नाशपाती - 3 किलो
- ओरेज - 1.5 किलोग्राम
- चीनी - 600 जी
त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र आधा घण्टाको लागि पान्नुहोस्। प्यूटीमा परिणामकारी जन पीस गर्नुहोस् र अर्को घण्टाको लागि आगो लगाउनुहोस्। यदि तपाईं एक धेरै मोटी जाम मनपर्छ भने, तपाईंलाई समय बढाउन आवश्यक छ। तैयार जामले जारमा राख्दछ, माथिको भरपूर, लिडहरू बन्द गर्नुहोस्।
नाशपाती र एप्पल जाम
जामको लागि सेतो संग नाशपातीको लागि, एक प्रकारको मीठो र खट्टा सेब छान्नुहोस् ताकि जाम पनि क्लोरी छैन।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 6 किलो
- सेब - 3 किलो
- पानी - 600 मिलीलीटर
- शाइन - 5 किलो
- दालचीनी - एक चुटकी
क्युबमा फलहरू, प्वाल र काट्नुहोस्। एक saucepan मा राख्नुहोस्, पानी संग कवर र नरम सम्म तातो, त्यसपछि puree मा काट। शुद्धताले गहिराइ नभए सम्म कुकुर र पकाउँदछ, कम गर्मी भन्दा माथि हल्का। समाप्त दाँतमा दालचीनी थप्नुहोस्, राम्रो हलचल गर्नुहोस् र जारहरूमा राख्नुहोस्।नाशपाती जेम्स व्यञ्जनहरू
नाशपाती जाम, सुगन्धित र थोडा सागरी, नाश्ताको लागि एकदम बढि अतिरिक्त हुनेछ, बन्स र पाई भरेर उपयुक्त हुन्छ। मिठाई टोस्ट टूस्ट थप्नुहोस्।
नाशपाती जाम
नाशपातीको लागि केही थोपा फलफूलको लागि।
- नाशपाती - 1 किलोग्राम
- चीनी - 500 जी
- लेमन
- दालचीनी र वेनिला
फल र पिक्सेलको बीउ र प्वालहरू धुनुहोस्। मध्यम आकारका टुक्राहरू काट्नुहोस्, चिन्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। ब्ल्लेन्डरको प्रयोग गरेर चिकनी स्थिरतामा जनलाई जोड्नुहोस्, दालचीनी, भिन्नाला र अर्ध नींबूको रस थप्नुहोस्। हलचल र आगो लगाएर एक फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि उच्च गर्मीमा, आधा घण्टा हिउँदो, आधा घण्टाको लागि फोडा। फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्। जाममा गर्म जाम राख्नुहोस् र लिइहरू बन्द गर्नुहोस्।नाशपाती र पीच जाम
नाशपाती र पीच जाम - यो सम्भवतः सबै भन्दा स्वादिष्ट चीज छ जुन नाशकबाट बनाइन्छ।
- नाशपाती - 1 किलोग्राम
- पीच - 1 किलो
- चीनी - 900 जी
नाशपाती जाम र प्लम
जाममा प्लमहरूले न केवल एक रोचक स्वाद दिन्छ, तर सुन्दर रंग पनि।
सामग्रीहरू:
- पकाउने आँसुहरू - 500 ग्राम
- पक्की प्लम - 500 ग्राम
- चीनी - 1100 जी
- पानी - 50 मिलीलीटर
फल धुनुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्; यो आँसुबाट छील हटाउन यो आवश्यक छ यदि यो कठिन छ। नाशपाती र प्लम सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। पहिले पानीमा प्लस उबलिएको, उबलने पछि पाँच मिनेट। तिनीहरूका आँसुहरु लाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, फोडा ल्याउन, चीनी जोड्नुहोस्, फेरि फोडा ल्याउन। जाम उबल भएको बेला, फोम हटाउनुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। कम गर्मीमा उबलने पछि, अर्को पाँच मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्। त्यसपछि हटाउनुहोस्, थोडा ठोलो र जारबाट पारी।
चुरोट आँसूहरू
जाडोको लागि अशिक्षाका आँसुहरू आफैलाई प्रयोग गरेर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- नाशपाती - 1 किलोग्राम
- पानी - 0.5 एल
- चीनी - 250 जी
- सिरका - 1 tbsp। l
- मक्खन (मीठा) - 4 मटर
- कार्बन - 4 पीसी।
- दालचीनी - लुटिएको एक चौथाई
ध्यान दिनुहोस्! नाशपातीको लागि स्वाद र आकार हराएको छैन, छनौटको लागि मात्र घनी फल छान्नुहोस्।
सागर बाक्लो नाशपातीको रस
यदि तपाइँ जाडोका आँसुहरूबाट रस फसल गर्नुहुन्छ भने, यो निश्चित रूपमा सबैभन्दा उपयोगी विकल्प हुनुपर्छ। उदाहरणको लागि, जोसको साथमा समुद्र बर्थकोर्न।
- नाशपाती - 2 किग्रा
- सागर बाघ - 1.5 किग्रा
- चिनियाँ - 1 किलोग्राम
नाशपाती धुनु, कोर र छाला हटाउनुहोस्, मध्यम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। सससेन मा कटा फल राख्नुहोस्, समुद्र बर्थर्न पोर्न र चीनी जोड्नुहोस्। 35 घण्टाको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। परिणामकारी रसलाई अर्को डिशमा निकास गर्नुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई नुहाउनका लागि जारमा राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि टाँसिए र रोल गर्नुहोस्। ठुलो स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्, अधिमानतः दुई महिना भन्दा बढी।तिमीलाई थाहा छ? समुद्री बकुर्बर बेरीज प्रकृतिमा सबैभन्दा मूल्यवान छ। यसमा विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, बी 6, ई, एफ, पी, के.के. फोलिक एसिड, अमीनो एसिड, ट्यानिनस, फ्लाभोनोइड्स, कार्टोन, म्याक्रो र माइक्रोटेमेन्टहरू छन्। सागर बाक्लोर्न तेल मात्र वनस्पतिको तेल हो जसले ज्वलन स्नेह गर्दछ र न केवल दर्द कम गर्न सक्दछ तर तिनीहरूलाई उपचार गर्न सक्छ।
सिरपमा नाश हुन्छ
सिरपमा नाशपाती पछि तपाईले फलको लगभग ताजा स्वाद संग आश्चर्य गर्नुहुनेछ। यदि तपाईं बेक मनपर्थ्यो भने, यस्ता खाली ठाउँहरूसँग त्यहाँ पाक कला कल्पना गर्न सकिन्छ। र यो केवल पेस्ट्री होइन: सलाद, मासुको भाँडा, सस।
सामग्रीहरू (तीन-लिटर जारमा गणना गरिएको):
- नाशपाती - 2 किग्रा
- पानी - 2 एल
- सीट्रिक एसिड - 4 जी
- चीनी - 400 जी
नाशपाती सम्झौता व्यञ्जनहरू
आफैँमा अन्य घटकको बिरुद्ध नाशपाती सम्पादक स्वाद र रङ दुवैको अक्सिसेक्सिभ हुनेछ। त्यसैले, प्रायः यो अन्य फलहरु र जामुन, वा सिट्रिक एसिड, मिन्ट, वेनिला संग स्वाद र अधिक तीव्र स्वाद बढाउन जोडिएको छ।
दिलचस्प पुरातत्वविद्हरूका अनुसार, नाशपातीको रूख तीन हजार वर्षसम्म। आधुनिक स्विट्जरल्याण्ड र इटालीको पुरातन शहरहरूमा फलहरु को जीवाश्मित अवस्थित भेटिन्छ, नाशपाती को तस्वीर मा Pompeii संरक्षित frescoes मा मौजूद छ।
नाशपाती रचना
जाडोको लागि नाशपातीको रचनाको लागि क्लासिक नुस्खा:
सामग्रीहरू (1.5 लीटर को लागी डिजाइन गरिएको छ):
- नाशपाती - 0.5 किलो
- चीनी - 100 जी
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
- पानी - 1.25 एल
- Vanillin - चुटकी
- मिन्ट - 3 पत्तियां
स्याउ संग नाशपाती सम्झौता
स्याउ र नाशपातीको संकलनको लागि, सम्पूर्ण पाकेको फल चयन गर्नुहोस्, किनकि यो नुस्खामा फल एक जारमा राखिएको छ।
मध्यम आकारको फल लिनुहोस्, आफ्नो मात्रा समायोजन गर्नुहोस् ताकि पोटी भरिएको छैन। तीन-लेटरको लागि चीनी 500 ग्राम चाहिन्छ यदि तपाईं फल मा पंचर बनाउनुहुन्छ भने, कम्पनले धनी स्वाद पाउनेछ। पक्टिचर गर्न, जार मा फल को उबलते पानी डालो, यो दस मिनेट को लागि खडा गरौं। त्यसपछि पानी एक saucepan वा स्टव-प्यानमा र डाँडामा भरिएको, सिरप फोडा। जब सिरप फोडाहरू, बिस्तारै यसलाई जारमा राख्छन् र ढोकाहरू घुमाउँछन्। जार बन्द गर्नुहोस् र कम्पास अन्तर्गत ठोक्नुहोस्।
Dogwood संग नाशपाती तुलना
केजीलले एक नाशपातीलाई दयालु र खपतको एक टुक्राको नोटलाई सम्बोधन गर्नेछ।
सामग्रीहरू (छह लिटर कम्पन गणना मा गणना):
- Cornel - 4 चश्मा
- नाशपाती - 5 टुक्रा
- चीनी - 600 जी
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
सिरपको लागि, तपाईंलाई 5 लीटर पानी चाहिन्छ, सिरप फोडा र यसलाई जारमा राख्नुहोस्, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस। सिरप को तल को तल नहीं, तर "कंधे" मा डाल दिए। बैंकिङ रोल, कम्प्लेटमा लिपटेको ठुलो। प्यान्ट्रीमा भण्डार गर्नुहोस्, साइट्रिक एसिड भण्डारणको लागि धन्यवाद समस्या ल्याउँदैन।
गियरबेरीको साथ नाशपाती सम्झौता
हजुरआमाको साथको लागि, जामुनका रातो किस्महरू छनौट गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू (1.5 मा गणना गर्न सक्छन् मा गणना):
- गोसेबेरी - 100 ग्राम
- नाशपाती (कटाई) - 50 ग्राम
- चीनी - 125 जी
- टकसाल - 4 पत्तियां
अंगहरु संग नाशपाती तुलना
अंगूर उपयुक्त किस्म संग गणना - कश्मीश।
सामग्रीहरू (तीन-लिटर जारमा गणना गरिएको):
- नाशपाती - 4 टुक्राहरू
- अंगूर - 2 जादूगर
- चीनी - 300 जी
- पानी - 2.5 एल
सिरप कुकुर। नाशपाती, खुट्टा र कटाई, केही मिनेटमा पानीमा फलक्यो, त्यसपछि जारमा राख्नुहोस्। अंगूर धोएं, ट्राममाईड बेरीज हटाउनुहोस्, जारमा राख्नुहोस्। सिरप को सामग्री डाल्नुहोस् र गहिरो प्यानमा आधा घन्टाको लागि जार बाँड्नुहोस्। त्यसपछि आवरण रोल, लपेटो र ठुलो छोड्नुहोस्।
लोमको साथ नाशपाती तुलना
यो नुस्खा राम्रो छ किनकी तपाईं फलहरु संग शहद देखि खाई जान सक्छ, विशेष गरी बच्चाहरु को लागि उपयोगी।
- नाशपाती - 1 किलोग्राम
- पानी - 1.25 एल
- चीनी - 250 जी
- लेमन - 2 टुक्राहरू
चुरोटको साथ नाशपाती सम्झौता
यो नुस्खामा, सामग्री एक लीटरको जारको लागि बनाईएको छ।
- नाश - 1 फल
- चेरी - मुट्ठी
- चीनी - 80 जी
- सीट्रिक एसिड - 2 जी
जार र लिडहरू बाँड्नुहोस्। चेरी र नाशहरू धुनुहोस्, चिसोलाई छोडिदिनुहोस्, र नाशहरू बीउसँग कोर हटाउन स्लाइसमा काट्नुहोस्। बैंकिङहरूले नाशपाती र चेरी राखे, उबलते पानी डाल्नुहोस्। दस मिनेट पछि, उबलने पानी नाली र यसमा सिरप फोडा। फलको जारमा, सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्, तयार सिरप डाल्नुहोस्। रोल अप गर्नुहोस्, घुमाउनुहोस् र लिपिबद्ध गर्नुहोस्। सुखाने, ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।जाडो एक कठिन अवधि हो। सर्दमा, हाम्रो शरीरसँग परिचित छन् ताजा र सब्जियां र फलहरू हाम्रो वातावरणीय क्षेत्रमा बढ्छ। भिटामिनोसिसको विरुद्ध लड्ने एकमात्र तरिका सर्दको लागि आपूर्तिको भण्डार छ: फ्रिज, संरक्षित र खानुहोस्, पिक र फोहर, सुक्खा र सुखा।
यस्तो जातको आपूर्ति न केवल शरीर ल्याउनेछ, यसलाई भिटामिनको साथ पोषण दिनुहुन्छ: जाडोको लागि तयार भोगीहरूले नैतिक आनन्द ल्याउनेछन्, जाडोमा उत्पादनका खराब छनौट विविधता ल्याउने।
