धेरै अन्य बिरुवाहरू जस्तै, parsnip लामो समयदेखि यसको उपयोगी र पनि उपचार गुणहरूको लागि प्रसिद्ध छ। यसले यसको तयारीको थुप्रै तरिकाहरूको उपस्थितिको नेतृत्व गर्यो। पर्सिपिप व्यञ्जनहरू हृदय, रक्त वाहिकाहरू र पाचन प्रणालीको अङ्गहरूबाट पीडित व्यक्तिहरूको विशेष रुचि हुनेछ। यसको अतिरिक्त, निर्दिष्ट बिरुवा डेरिरेटिकको रूपमा कार्य गर्दछ र कोलोको लागि पहिलो सहायक हो, र केही व्यक्तिहरूले प्रायजसो गम्भीरतालाई रोक्न पनि प्रयोग गर्छन्।
पर्सिपिपको यस प्रकारका विभिन्न प्रकारले सर्दमा यसको उचित भण्डारणको आवश्यकताको कारणले गर्दा यो चमत्कारकारी रोपण फसलको तरिका हामी पछि छलफल गर्नेछौं।
सूखे पार्सिप्स
आजको संसारमा सब्जियों, फलहरु या बेरी को भण्डारण को लागी एक ठूलो संख्या मा विभिन्न विकल्पहरू छन्, तर पुरानो र सबै भन्दा राम्रो साबित भएको छ। यहाँका हाम्रा दाजुभाइहरू जाडोको लागि यस तरिकामा तयारी गर्दै थिए, त्यसैले प्रश्नको जवाफ दिंदा: "जाडोको लागि पार्श्व कसरी तयारी गर्ने?" यसलाई सुरू गर्नु पर्छ।
पतनमा आवश्यक रकमको फसल उठाउन पछि, तिनीहरू राम्ररी चल्ने पानीमा भरिन्छन् (बालुवाको सानो भन्दा सानो अणु हटाइनु पर्छ), सानो सर्कल (धेरै मिलीमीटर मोटाई) मा काटेर सुत्नका लागि राखिएको। सुखाने को धेरै तरिकाहरू छन्। केही गृहिणीहरूले ओवनमा पार्सिपिप सुत्न मन पराउँछन्, अरूले यसलाई सुहाउँदो विन्डो-सिसामा छोड्छन्, र अझै अरूले मात्र लामो समयसम्म सुखार्नका लागि एक विशाल भित्ता कैबिनेटमा बिललेट राख्छन्।
यदि तपाईंले ओवन वा माइक्रोवेवमा सुक्खा गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि तापमान अनुगमन गर्न निश्चित हुनुहोस् (यो धेरै उच्च हुनु हुँदैन), किनकि सर्कलहरू सजिलै जलाउन सक्छन्। ओवनको ढोका सबै भन्दा राम्रो बायाँ खुल्ला छ, लगातार रूट उत्तेजित गर्दछ। यो प्रक्रिया अन्त को लागी आवश्यक छैन, किनकी एक सूखे सूखे मार्शलिप कोठा को तापमान मा पुरा तरिकाले "हिड" गर्न सक्छन्।
ओवन बिना बिरुवा सुखार्न प्रक्रिया लामो हुनेछ तर अन्तिम उत्पादनको गुण उच्च हुन सक्छ। त्यसकारण, सूर्यमा पार्सिप्स सुत्न छोड्दा, तपाईंसँग प्रक्रिया नियन्त्रण गर्न थप समय हुनेछ।
बिरुवाको वांछित उपस्थिति पछि, यसलाई ओवनमा र राम्रो तरिकाले गरममा पठाउन सकिन्छ, र यो पूर्णतया ठिक हुन्छ पछि, खाली खाली गिलास कन्टेनरमा मात्र खाली गर्न आवश्यक छ र यसलाई अँध्यारो कैबिनेटमा राख्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सूखे रूट फसलहरूमा सुरू गर्न खानाको मासुलाई रोक्न, यो अटाइटलाइट लिडको साथ क्यान्सरलाई बन्द गर्न राम्रो छ: धातु वा प्लास्टिक।
यदि तपाइँ अचानक सुकेको पार्सिपको रूपमा शङ्का लगाउनुहुन्छ भने, जाडोको मध्यमा तपाइँ यसलाई डिब्बाबाट निकाल्न सक्नुहुन्छ र यसलाई एक पूर्व ओवनमा सुक्नुहोस् (10 मिनेट पर्याप्त हुनेछ)। त्यसैले तपाईं नम्रता र मोल्डबाट छुटाउन सक्नुहुनेछ, तर सम्भावित कीटहरू नष्ट गर्न पनि।
सूखे रोपणको कुल भण्डारण समय एक वर्ष भन्दा बढि हुनु हुँदैन, धेरै समय पछि, पर्सिप्सले आफ्नो उपचार गुणहरू (सूखे रूट सब्जियां भिटामिन, खनिज लवण, शगर र सजिलै पाचन कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ)।
Parsnip फ्रस्ट
हाल, सिजनको लागि फसलको फल फलाउने सबै भन्दा सजिलो र सबैभन्दा किफायती तरिका (पर्सिपिप सहित) उनीहरूको चिसो भएको छ। पहिलो नजरमा, यो प्रक्रियामा केही पनि केही गाह्रो छैन, तर प्रत्येक संस्कृतिको लागि त्यहाँ सब्सेलीहरू छन्।
उदाहरणका लागि, अग्लो पार्सिन्स ठोक्नु अघि, यो राम्रो तरिकाले धोइदिनु, खुर्सानी र राम्ररी सुकेको हुनुपर्छ। त्यस पछि, फल सानो क्यूबमा काटिएको छ, जसको साइजले तपाइँ कसरी बिरुवा प्रयोग गर्ने योजनामा निर्भर गर्दछ। यदि भविष्यमा सूपमा योबाट गरिनेछ भने, यो राम्रो छ कि क्यूब्स 1-1.5 सेन्टिमिटर * 1-1.5 सेन्टिमिटर हो अथवा पार्सिपिप 0.5-1 सेन्टिमिटर मोटी पट्टीमा काटिएको छ।
यदि जमेको पर्सिपिपि अन्ततः अन्तर्वार्तामा परिणत हुन्छ भने, यसलाई कास्टोर्स वा ठूलो टुक्राहरूसँग जमेको हुनुपर्छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं रूट काटेर घुमाएर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
स्लिप गरिएको पार्सिन्स फ्रीजर थैलामा राखिएको छ र कसले बन्द गर्दछन्, त्यहाँबाट थप हवा जारी गरेपछि।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबै टुक्राहरू अधिकतम प्याकेजमा एक प्याकेजमा वितरित गरिनुपर्दछ, अन्यथा यो छिटो र उच्च गुणस्तर ठुलो प्राप्त गर्न गाह्रो हुनेछ।
जमे भएका सब्जियां अर्को दिन प्रयोग गर्न सकिन्छ, बैगबाट बाहिरको क्यूब्सको सही मात्रा लिन्छ।
जमे भएका पार्सनिप्सहरू सूप वा मसला भएका आलुहरू, र साथसाथै मनपर्ने सॉसहरू सिर्जना गर्न वा सलादहरूको एक भागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
Parsnip Pickle
यदि तपाईं संरक्षणको साथ गल्ती गर्ने अधिक आदी हुनुहुन्छ भने हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं पर्सिपिहरू छान्नुहोस्। यो किट एक किल जरा सब्जिहरु को लागी, तपाईंलाई एक विशिष्ट गन्ध को बिना 250 ग्राम नमक र वनस्पति तेल को आवश्यकता हुनेछ। पहिला, राम्रो तरिकाले जड धोएर र यसलाई पकाउनुहोस् र यसलाई सुचारु गर्न अनुमति दिनुहोस्।
अर्को, यसलाई सानो टुक्रा वा स्ट्रिप्समा राख्नुहोस् (अघिल्लो संस्करणको रूपमा), नमक संग मिश्रण र स्टेरिलिज जारहरूमा फैलिएको छ। कटौती को माथि मा कपडा को टुकडा थोपा र तेल डाल दिए यसैले यो कंटेनर 10-15 मिमी को सामाग्री को कवर गर्दछ। अब यो केवल हेमेटिक रूपमा बैंकिङ नजिक रहन्छ र तिनीहरूलाई अँध्यारो ठुलो स्थानमा राख्छ।
सूप ड्रेसिंग
पार्सिनप सूपलाई मनपर्ने ती गृहिणीहरू पहिलो कोर्सको लागि ड्रेसिङको रूपमा रोपण गर्ने विधिलाई मनपर्छ। यस अवस्थामा, तपाईंको मनपर्ने जरा सब्जिहरु को वाहेक, तपाईंलाई अजगर, डिल र अजमेर चाहिन्छ, जो राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, खुबै, सूखे र टुक्रा टुक्रा हुन्छन्, 4-6 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। हरित 600 ग्राम हरियो हरियो।
गाजरहरू (यो अक्सर प्रायजसो ड्रेसिङको लागि प्रयोग गरिन्छ), अजवाली र पार्श्वहरू घृणा गरिनुपर्छ, नमक जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र सानो पेसेरेराइज्ड जारहरूमा राख्नुहोस्, एक चम्मचसँग सामग्री सिलाई राम्ररी। त्यसपछि प्रत्येक जङ्गल पेन्चन्ट पेपरमा राखिएको छ र फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।
तिमीलाई थाहा छ? बिरुवाको विशिष्ट विशिष्ट गंध बिरिक एसिडको ओल्टाइलबुटाइल एस्टेको संरचनामा उपस्थितिको परिणाम हो।
Parsnip सॉस
प्रायजसो, गृहिणीहरूले पार्श्वहरू भण्डारण गर्ने माथिल्लो तरिकाहरूमध्ये एक प्रयोग गर्छन्, तथापि, यो जाडोको लागि एक रोपण तयार गर्न सम्भव छ, यसबाट एक चटनी बनाएर। 500 ग्राम सब्जिहरु को लागि, तपाईंलाई टमाटर को रस को 200 जी को आवश्यकता हुनेछ या पेस्ट को 50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल (तपाईं जैतून को तेल को उपयोग गर्न सक्छन्), सिरका को 100 मिलीलीटर र 2 चम्मच को नमक को आवश्यकता हुनेछ। केही मसाले पनि तयार हुनुपर्छ - केहि बे पत्ते र काँटा।
एक सुरुवातको लागि, पार्सिपिप आफैं पानीको तल धोईएको छ, त्यसपछि उबलते पानीमा राखिएको र मध्यम गर्मीमा पकाइएको हुन्छ जबसम्म नरम हुन्छ। जब सब्जी इच्छित शर्तमा पुग्छ, यो बाहिर निस्कन्छ र ब्लेंडरसँग व्हाइड गरिएको छ (तपाइँ एक चलानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा यो प्रक्रियाले धेरै समय लाग्न सक्छ)। त्यस पछि, परिणामकारी जन प्यानमा खसालिएको छ, सबै बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र आगोमा आधा घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे, ताकि यसले जलाउँदैन।
यस समय पछि, पर्सिपिपी सुचारु नभएपछि फेरि फ्याँकिएको छ, र परिणामकारी चटनीले टाढाको जारमा फ्याँकिएको छ, तिनीहरूलाई पोलियो। सेवा गर्नु अघि, सानो सूरजमुखीको तेल, खट्टा क्रीम वा भाइरस थप्न राम्रो छ।
तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयमा, पर्सिपी यौन क्रियाकलाप प्रारम्भ गर्न को लागी मुख्य माध्यम को एक प्रयोग को रूप मा प्रयोग गरिएको थियो, भूख बढ्छ, जिगर, गुर्दे र पेट दुखाइ को लागि एक दर्दनाक को रूप मा को रूप मा को रूप मा राम्रो तरिकाले भेदभाव को बिरुद्ध युद्ध मा।
तैयारीको उपरोक्त विधिहरु मध्ये कुनै पनि जाडोमा पर्याप्त विटामिनहरू उपलब्ध गराउनेछ, किनभने यस्तो उपयोगी पार्शिप सधै हातमा हुनेछ।
