केवल ती व्यक्ति जसले व्यक्तिगत रूपमा बगैचाको साजिशमा खेती गर्छन थाहा पाउनुहोस् त्यो मौसमको अन्त्यमा अमीर फसल काट्न कति सुन्दर छ। गाजरहरू - प्रायः सबै भन्दा लोकप्रिय वनस्पति फसलहरू मध्ये लगभग हरेक ठाउँमा फैलियो।
तर सुन्दर सब्जियों को मजा लेने को लागि र आफ्नो शरीर को सर्दियों मा भिटामिन संग संतृप्त गर्न को लागी, तपाईंलाई जान्न को लागी यो कसरि सही ढंग देखि खोलन को लागि र यो बेहतर गर्न को लागी चाहिए। बगैंचाबाट गाजर र यसको भण्डारबाट जम्मा एकत्रित गर्ने प्रक्रियाका सबै विशेषताहरूको बारेमा थप विवरण।
सब्जी विवरण
गाजर - एक संस्कृति न केवल धेरै उपयोगी, तर पनि एकदम स्पष्ट। तिनी निकै बलियो चिसो बाँच्न सक्षम छन्। उपजमा सबैभन्दा गहन वृद्धि अक्सर प्रायः शरद ऋतुको सुरुवात हुन्छ (सेप्टेम्बरसम्म), जब औसत दैनिक तापमान छिट्टै घट्छ।
तर यदि नकारात्मक पर्यावरणीय कारकहरू छन् भने, परिपक्वता धेरै कम हुन सक्छ।
सर्वोत्तम किस्महरू जुन उनीहरूको गुणहरू सर्दिकामा सुरक्षित राख्छन्
त्यहाँ धेरै गाजर किरणहरू जुन सिजनको समयमा भण्डारणको लागि उपयुक्त छन् (कसरी सबै भन्दा राम्रो किस्महरू छनौट गर्ने र उनीहरूलाई सही तयार पार्ने, हाम्रो लेख पढ्नुहोस्)। सबैभन्दा अधिक "कठोर" बीचमा निम्न समावेश छन्:
Geranda। मध्यम आकारका नारंगी फल किस्महरू जाडोमा राम्रो राखिएको छ। विभिन्न प्रकारका कमजोरीहरू बीचमा लुगाको मात्र अत्यधिक कठोरता हुन सक्छ, किन जड कच्चा रूपमा खानेको लागि उपयुक्त छैन।- Grossa। बृहस्पति-बिशेष बिशेष विविधता जुन वसन्तमा बाँच्न सक्छ।
- कार्डिनल। शीत-कठोर विविधता, जुन राम्रो तरिकाले सुरक्षित छैन, तर यसमा उत्कृष्ट स्वाद छ।
- लसिनोस्रोवस्काया -13। ठूलो संख्यामा चित्र समावेश छ र सर्दमा पुरा तरिकाले भण्डारण गर्दछ।
- मस्को सर्दिया। जाडोको भण्डारणको लागि एक राम्रो किस्म को एक विचार।
- फोर्टो। रस बनाउनको लागी एक राम्रो तरिकाले भण्डारण विविधता।
- नन्टेस -4। जाडो भण्डारणको लागि ठीक ग्रेड। सबै ठाउँमा गइयो। स्टोरेजको लागि इष्टतम परिस्थिति सिर्जना गर्दा, कटनी वसन्तलाई राम्रो हुन सक्छ।
Geranda। मध्यम आकारका नारंगी फल किस्महरू जाडोमा राम्रो राखिएको छ। विभिन्न प्रकारका कमजोरीहरू बीचमा लुगाको मात्र अत्यधिक कठोरता हुन सक्छ, किन जड कच्चा रूपमा खानेको लागि उपयुक्त छैन।अरू अरूको बारेमा उपयुक्त किस्ताहरू छन्, र गाजरका शेल्फ जीवन, तपाइँ यहाँ पढ्न सक्नुहुन्छ।
कटाईको मिति कहिले हुन्छ?
गाजर भण्डारण गर्न इष्टतम अवधि चयन गर्न सजिलो छैन, किनकि गाजर रूट सब्जहरु को पोषण को समय धेरै कारकहरु मा निर्भर गर्दछ।
तिनीहरूलाई विस्तृत रूपमा विचार गर्नुहोस्:
- क्रमबद्ध गर्नुहोस्। जब कटनीकरण गर्दा, बीजको निर्माता द्वारा निर्दिष्ट निर्दिष्ट किसान र यसको परिपक्वताको अवधिमा ध्यान केन्द्रित गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
- मौसम सुविधाहरू। बगैचाबाट फसलको अवधि सिधै क्षेत्रको वातावरणमा निर्भर हुनेछ जुन गाजर बढेको छ। त्यसोभए न्यानो वातावरणमा, फसल प्रति वर्ष एक पटक कटनी नपाइन्छ, तर कठोरमा मात्र शरद ऋतुको सुरुवात र एक चोटि मात्र।
- प्रतिकूल मौसम परिस्थितिको उपस्थिति। यदि शरद ऋतु चाँडै आउछ र बरसात र चिसो हुनेछ, यदि तपाईं शरद ऋतु मखमली, प्रेमी हुनुहुन्छ भने, सेप्टेम्बरमा सुरू गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं डिसेम्बर सम्म फसल स्थगित गर्न सक्नुहुनेछ।
- हेरविचारको सब्लेट। उच्च गुणस्तरको हेरचाहको साथ, विभिन्न प्रकारको परिपक्वता अनुसार फलफूल एकत्रित गर्न सकिन्छ।
- फलहरु को आकार। ठूला-फ्रुस्टेड किस्महरू धेरै छिटो पट्टिन्छन्, र सानो, क्रमशः, अझ बढी ढिलो।
- माथिल्लो तहको अवस्था। जब शीर्षहरू सुन्नु र सुत्न सुरु हुन्छ, तपाईं जाडोबाट सर्दको समयमा फसल काट्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
महत्वपूर्ण: यदि गाजरको फसलको हेरचाह गरीब गुणस्तरको हो वा बढ्दो फसलको हेरचाह गर्नु हुँदैन भने, फसलको पछाडि लामो समयसम्म हुन्छ, भित्तामा शुरुवात किसिमको माटो लगाईयो।
यसलाई कसरी सङ्कलन गर्ने?
फसलको सुरुवात अघि केही हप्ताहरू, पानीलाई रोक्न समय छ ताकि फलहरू दरबार नदिनुहोस् (यदि मौसम निरन्तर तापनि रहन्छ)। दिन तातो, अधिमानतः धूप वा कम सेतो सुखा हुनुपर्छ।
यदि फल छोटो वा मध्यम लम्बाइ हो भने, तपाईं म्यानुअल रूपमा गाजर हटाउन सक्नुहुन्छ: एक हात माथि हड़पना चाहिए, अर्को - धीरे मैदान मा फल पकड। ठूला ठूला फलहरू प्राप्त गर्न, यो pitchfork वा मोडा प्रयोग गर्न राम्रो छ। तपाईं खरिदका नियमहरू र सब्जीको भण्डारणको लागि सब्जिङ तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
जब यो जाडोको लागि फसलको समय आउँदछ, तपाईले गाजर खुवाउने उपकरणहरूसँग आवश्यक पर्दछ। यहाँ, बगैचाहरूको विचार फरक छ: केही विश्वास गर्छन् कि एक कमजोर गाजर एक मोतीले क्षतिग्रस्त हुन सक्छ, जबकि अरूले भने कि यो केवल एक ठट्टा संग छ कि जड सजिलै संग छेड्न सकिन्छ।
यसकारण, एक उपकरणको छनौट केवल बाहकहरूको व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। यहाँ एक pitchfork को एक उदाहरण हो। ध्यानपूर्वक फललाई कमजोर बनाउनुहोस् र माथिबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, साथसाथै गाजरबाट गाजर सफा गर्नुहोस्।
कटाई पछि तुरुन्तै, गाजर को माथिबाट सफा गर्नु पर्छ।किनभने यदि तपाईं यसलाई लामो समयसम्म छोड्नु भयो भने, यो फलबाट सबै पोषक तत्वहरू हटाउन सुरु हुनेछ। शीर्षहरू सजिलै हटाउन सकिन्छ। यो थोपा थोपाले फसलको शेल्फ जीवन विस्तार गर्नेछ।
फललाई सूखा गर्न आवश्यक छैन: तपाईं तुरुन्तै फसल भण्डारण बाकसहरूमा फलफूल रोक्न सक्नुहुन्छ, फलको आकार अनुसार यसलाई पूर्व-क्रमबद्ध गर्न सक्नुहुन्छ। यो राम्रो तरिकाले काट्ने र भण्डार गाजर र साथै गाजर भण्डार गर्न आवश्यक तापमान कसरी जान्न यो अति उत्तम हुनेछैन।
- गाजरमा गाजरमा कसरी वसन्तसम्म राख्ने: एक चरण-दर-चरण एल्गोरिथ्म, सही विविधता छनौट गर्ने सुझावहरू।
- जाडोको लागि गाजर राख्ने तरिकाहरू सिद्ध गर्नुहोस्।
घरमा भण्डारण कसरी गर्ने?
कटाई पछि गाजरमा गाजरहरू भण्डारण गर्न थुप्रै प्रभावकारी तरिकाहरू छन्। तल हामी प्रत्येकलाई हेर्छौं।
यो कसरी सर्दको भण्डारणको लागि गाजर राख्ने बारे पढ्न उपयोगी हुनेछ।
सफ्टवुड घाटी
अग्रिम तयार गाजर फलहरू कष्टप्रद चट्टानसँग जोडिएको छ। तिनीहरूको संरचनामा निहित फोनेकल पदार्थले रोटी र फल रोगलाई रोक्न मद्दत गर्नेछ।
गाजरहरू एक बक्समा वा सीलाकारको सिधामा सिधामा जोड्न सकिन्छ। सरस को शेल्फ मा डाल दिए छ, फलहरु लाई उनको माथि मा राखिन्छ, तब उनि उज्ज्वल छडी संग कवर हुन्छन्।
Lids संग काठ बक्स
यो गाजर भण्डारण गर्न सजिलो तरिका हो। यस तरिकामा फसलको भण्डारणको लागि काठ र गत्ता मात्र बक्सको आवश्यकता पर्छ।
बक्सहरूमा ठूलो खुल्ला छैन।। यसलाई सानो स्ट्यान्डमा राख्न र फ्लोरमा राख्नु उचित छ।
चक समाधान
चक पानीको मोटो समृद्ध स्थिरता प्राप्त गर्न पतला छ। प्रत्येक फल समाधानमा डराउनु पर्छ। र सुक्खा।
सब्जियों मा समाधान पुरा तरिकाले सूखा हुनु पर्छ। त्यसपछि फलहरू कागजको पानाहरूमा तहखानेमा राखिएको छ।
नदी बालुवा
गाजरको यस्तो भण्डारणको लागि तपाईंले अनावश्यकता बिना नदीको किनार सफा गर्न आवश्यक छ।। प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, रेत सुखार्न राम्रो छ।
गाजर को बक्से मा राखयो एक रेत मिश्रण संग एक मोटी अन्त संग। माथि राख्नु आवश्यक छैन, त्यसैले ग्रीनहाउस प्रभाव प्राप्त नगर्ने।
रेतमा गाजर भण्डार गर्ने बारेमा भिडियो हेर्नुहोस्:
तरल मिट्टी
यस तरिकामा भण्डारण गरिएका फलहरू निकै गन्दा हुनेछन्, तर उनीहरूले जाडो राम्रोसँग बाँचेका छन्। यो सेलर मा गाजर सबै समय रोटेको लागि एक आदर्श विकल्प हो।
क्ले पानीको साथ चिपचिपा वर्दीमा पतला हुन्छ। फलफूलको प्रत्येकलाई माटोको माछा र सूखा राम्रोसँग पूरै डुबेको हुनुपर्छ।
प्याज खानुहोस्
यो विधि को सार गाजर को फसल को भंडारण को लागि चौंकाने वाला झुंड मा लगभग समान छ। बक्सहरू वा ठूला बर्तनहरू धेरै सूखे प्याज पिक्सेलसँग टाढा छन्।
यो गाजरहरूमा गाजरहरू गाँस्न राम्रो छ, सावधानीपूर्वक प्रत्येक तहमा मर्खा संग छिटो। यसमा निहित तेल, गाजर रोट गर्ने प्रक्रिया रोक्न।
Enameled pans
वसन्त सम्म फसल को संरक्षण को लागि एकदम सही तरीका छ। यो केवल ठूलो एनालिबल प्यान तयार गर्न र गाजर फलहरू तिनीहरूलाई पहिला सूर्यमा सूखा राख्नु आवश्यक छ।
गाजर को माथि एक नैपकिन संग कवर गरिन्छ, र पैन एक ढक्कन संग बंद छ। फसलको साथ भण्डारण कन्टेनर तहमा हुनु पर्छ.
निष्कर्ष
यदि तपाईं देख्न सक्नुहुनेछ, गाजरको फसलको संग्रह र भण्डारणको लागि यसको तयारी एकदम सरल प्रक्रिया हो, यदि तपाइँ निश्चित नियमहरू पछ्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्पष्ट रूपमा पछ्याउनुहोस्, तपाइँ पहिलो वसन्त दिनसम्म फलहरू सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ। शुभकामना!
