बढ्दो र स्वस्थ मर्जोरम बिरुवाको हेरविचार गर्दै

मार्जोरम पुरातन समयमा देखि, मानिसहरूले यसलाई मसालेको रूपमा प्रयोग गरेका छन्, धेरै व्यंजनहरू र मदिराको लागि उज्यालो सुगन्ध र एक औषधीय पौडी प्रदान गर्दछ जसले तंत्रिका तंत्रलाई शान्त गर्दछ र सकारात्मक मनोवृत्ति बढाउँछ। यसैले, बगैंचामा मर्जोरमको खेती आज धेरै लोकप्रिय भएको छ।

Marjoram: एक जौबुटी पौधे को वर्णन

बगैचा संगर्जम (ओरिएंटम प्रमुख) - यो एक पनीरियल जड़ी बूटी, श्रब हो, तर यो वर्षको रूपमा खेती गरिन्छ। मर्जोरम 30-50 सेन्टिमिटर लामो संख्यामा पछाडि पछाडि लामो दूरीमा झन्डै एक अर्ब उच्च छ। पातहरू साना (1-2 सेन्टिमिटर) हो, यसको लामो समयसम्म फैलिएको आकार हो। मर्जोरमको फ्लोरोसेन्स बेभियत, श्यागिङ्ग, टिफ्ट, सानो र छोटो छ। फलको मर्जोरम सानो सुई, एकल-बीउ, अण्डाको आकार नट।

मार्जोरमको मातृभूमि भूमध्य र एशिया माइनरलाई मानिन्छ, तर आज यो जडीबुटी लगभग हरेक ठाउँमा खेती गरिन्छ। धेरै वैज्ञानिकहरूले मारजोरम अयगान्डो (अयगान्डो) को सम्बन्धित संयंत्रलाई विचार गर्छन्, जसको परिणामस्वरूप तिनीहरू प्रायः भ्रमित हुन्छन्। यद्यपि, मार्जोरमको खैरो-हरिया पत्तिहरू अयगान्डो भन्दा बढी मीठो र नाजुक स्वाद छ।

तिमीलाई थाहा छ? नाम "मार्जोरम" को अर्थ अरबी भाषा बाट "अपरिहार्य" हो।

मरुराममको लागि ल्यान्डिंग साइट छनौट

मार्जोरम - धेरै हल्का मायालु संयंत्र। उनको ल्यान्डिंग छनौट क्षेत्रहरु को हावा को मजबूत गश्ती देखि सुरक्षित, धूप र राम्रो देखि गरम। उत्तरी ढलान मा छाया र मार्जोरम को खेती दृढ काठ को उत्पादन मा कमी र मार्जोरम आवश्यक तेल को गुणवत्ता मा गिरावट को कारण हुन्छ।

मिट्टीको आवश्यकताहरू

बिरुवाले हल्का, ढीलो, सुकेको डल्लो भएको मिट्टीलाई माया गर्दछ। स्यान्डी वा लोमरीका बालुवाहरू उपयुक्त छन्, किनकि यी मिट्टीहरू सूर्यले अझ राम्रो तापक्रममा राखेका छन्। आलु द्वारा कब्जा गरिएको ठाउँमा मार्जोरम रोपण गर्न राम्रो छ। रोपण गर्नु अघि, माटो धेरै पटक खोलिएको छ र एक सब्सट्रेट थपिएको छ। यसको लागि, तपाईं यूरिया र पोटेशियम सल्फेट (20 ग्राम प्रत्येक) र सुपरफोस्फेट को 30-40 जी संग मिश्रित कम्पास प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

बढ्दो मर्जोरम

बढ्दो मर्जोरम कुनै पनि बागवानीको लागि सजिलो काम होइन, किनकि रोपण हरेक कारकको लागि धेरै माग्छ। त्यसकारण, एकले मार्जोरमको कृषि प्रविधि सावधानीपूर्वक अध्ययन गर्नुपर्छ र कडा रूपमा हेर्नु पर्छ। आजकल, मार्जामम को दुई किस्म मुख्य रूप देखि खेती गरिन्छ: पत्ते र पुष्प। पत्ता मार्जोरम एक अधिक शक्तिशाली संयंत्र हो जसको अत्यधिक बोक्न वाला स्टेम र एक अमीर पत्थ मास हुन्छ। फूलमा कमजोर अव्यवस्थित स्टम र धेरै फूलहरू छन्।

बीउबाट बढ्दो मर्जोरम

मार्जोरमले बीज र बिरुवाहरूमा दुवै प्रचार गर्छ। जब माटो राम्रोसँग लड्छ, यो रोप्छ। राम्रो वृद्धि र फसलको लागि, तपाईंलाई रोप्नुअघि दुई हप्तासम्म 20 सेन्टीमिटरको गहिराइमा बिस्तार खानुपर्छ र प्रत्येक वर्ग मीटर को आधे बाल्टी को बाक्लो माटो जोड्नु पर्छ। मर्जोरम रोपण गर्न, तपाईंलाई सुँगुर बालुवाको साथको बीज मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 1-1.5 सेन्टीमिटरको गहिराइमा बोक्नु पर्छ। पङ्क्तिहरू बीचको चौडाई 70 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ।

बिरुवाहरू 15-18 दिन रोप्ने पछि देखा पर्नेछ।

बढ्दो मार्जोरम बिरुवाहरू

मार्जोरम बिरुवाहरू प्रचुर मात्रामा चिसो मिट्टीमा रोपिएका छन्, पहिले प्रत्येक सुक्खामा एक सब्सट्रेट थपियो र साथै जब रोपण बीउ। उनीहरूले गृहिणीको छेउमा एकै ठाउँमा राखेपछि, माटो संग सुत्न, कम्पैक्ट र यसलाई पानी। सेडलिङहरू एकअर्काबाट 15-20 सेन्टीमिटरको दूरीमा रोपिएका छन्, र पङ्क्तिहरू बीचमा 50 सेन्टीमिटर बाँकी छन्। बीजहरू 2-3 हप्तामा जरा हुन्छन्।

मार्जोरम फसलहरूको हेरविचार गर्ने

मर्जोरमको राम्रो वृद्धिको लागि मुख्य अवस्था: पङ्क्तिहरू बीचको नियमित सावधानी, नियमित पानी र वेजिंग। बिरुवाहरू राम्रोसँग लिइन्छ (करिब 14-18 दिन रोप्न पछि), एक सिउँदो माथि ड्रेसिङसँग जोडिएको छ। शीर्ष ड्रेसिंग तयार गर्न, तपाईंलाई 10 लीटर पानीमा नमक 15 ग्राम भंग गर्न आवश्यक छ, यो राशि बिस्तरको 1 वर्ग मीटरमा खर्च गरिन्छ। एक उर्वरकको रूपमा सिफारिस गर्दछ 10 जी को सुपरफोस्फाट संग 10 ग्राम को यूरिया र पोटेशियम नमक को एक मिश्रण।

कटौती मर्जोरम

कटौती जुलाई र अगस्त मा फूल अवधि को समयमा हुन्छ। तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर, पौधे को हरियो भागलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, 1-1.5 सेन्टमिटरमा स्टबल छोड्नुहोस्। संरक्षणको प्रयोगको लागि, मर्जोरमलाई आवश्यक पर्दछ। सूखे मार्जोरम तैयार गर्न सम्पूर्ण क्षेत्र एकै समयमा माईकिएको छ।

ढोका पत्तिहरू उठाइरहेका छन् र खरानी ठाउँमा राखिएका वा गुच्छाहरूमा बाँधिएका छन् र छायामा लस्छन्। सुत्ने पछि, कच्चा माल क्रमबद्ध गरिएको छ, पहेंलो र क्षतिग्रस्त पातहरू फेंकन्छ, कुचुर, क्यान्सरमा तान्नु पर्ने लाइटका साथ राखिएको र अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गरिएको। सूखी मर्जोराम धेरै वर्षसम्म सील वाहिकाहरू भण्डारण गर्न सकिन्छ, बिना पोषक तत्वहरू र स्वाद खोल्न सकिन्छ।

यो महत्त्वपूर्ण छ! लामो समयसम्म सूर्यमा मंगलबार मङ्गोरामम छोड्न असम्भव छ - यो आवश्यक तेलको क्षतिको कारण हुन्छ।

मर्जोरमको प्रयोग

संयंत्र मर्जोरम व्यापक रूप मा खाना पकाने मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ मुख्य रूप देखि वसा तोडने को लागि र भारी व्यंजन को अवशोषण मा मदद को क्षमता।। यसको अतिरिक्त, यो बिरुवा कस्मेटोलोजी र परम्परागत औषधिमा प्रयोग गरिएको केहि ड्रग्सको एक भाग हो।

मार्जामाम फलहरू आवश्यक तेलमा (1 देखि 3.5% सम्म) अमीर हुन्छन्, जसमा एक विशेषताको सुगन्ध छ, एकै समयमा काली मिर्च, टकसाल, गृहिणी र चाइमेमिलेट जस्तो देखिन्छ। मर्जरममा सामेल समूहहरू ए, बी, डी, भिटामिन सी, लुईटिन, फोलेट, फाइटटनसीड्स, फिनेलस, जैविक एसिड र खनिजका भिटामिनहरू छन् जसले यसको धेरै फायदेमंद गुणहरूको लागि जिम्मेवार छन्।

पकाउने मा मर्जोरम को प्रयोग

मार्जोरम सही तरिकाले पाक को खोज भनिन्छ, यो एक अद्वितीय घटक हो जुन न केवल मसला को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको पातहरु र फूल कलहरु लगभग कुनै पनि डिश मा एक ताजा र सूखी रूप मा राखिन्छ, उनि पनि भुना भयो। घर पकाउने मा, मरुरामम मासु, सूप, सलाद र पेय संग अनुभवी हुन्छ।

यसले मसाले कर्कर, टमाटर, स्क्वैश र लोचको स्वाद सुधार गर्दछ। मार्जोरम को हरियो पातहरु सलाद र सूप मा राखिन्छ, सिरका पनि पत्ते मा खीन्छ र सलाद संग अनुभवी हुन्छ। लगभग हरेक देशको आफ्नै परम्परागत व्यंजनहरू छन्, जुन मर्जोरम थप्न सकिन्छ। उदाहरणको लागि, फ्रान्समा यो हिउँको ढोका हो; चेक रिपब्लिकमा पोर्क सूप, आलु र मशरूम सूप, इटालीमा - मासु र चावलको सूप। जर्मनीमा, एकल सॉसेज उत्पादन होइन मरुरामम बिना, जबकि आर्मेनियामा यो अपरिहार्य मसला हो, जसलाई पूर्वनिर्धारित रूपमा कुनै पनि टेबलमा सेवा गरिन्छ, जस्तै काली मिर्च र नुन।

सूखे मार्जोरम धेरै युरोपेली देशहरु र संयुक्त राज्य अमेरिका मा सॉसेज उत्पादन को लागि व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। पाचन सुधार गर्न यसको सम्पत्तिको कारण, मर्जोरम भारी र फैटी खाद्य पदार्थको साथ राम्रो हुन्छ। जर्मनीमा, यो पनि "wurstkraut", "साउसेज घास" भनिन्छ, यस स्पाइसले स्याजज फाइबरको पाचन गर्न मद्दत गर्दछ।

मरुरामम धेरै सब्जिहरु को व्यंजनहरुमा पनि प्रयोग गरिन्छ, विशेष रूप देखि यो भारी सब्जियों संग आलु, गोभी र कपाल संग प्रयोग गर्न को सिफारिश छ। मार्जोरम खट्टा क्रीम र टमाटर ससमा थपिएको छ, बियर, दाखरस, नरम पेयको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ। साथै, यो मौसममा मधुमेहको लागि नमक विकल्प हो।

तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयमा यो मानिन्छ कि मेजर को प्रेम र सुंदरता एफ्रिडाइट को ग्रीक देवी द्वारा संरक्षित गरिएको थियो, यसैले उनि देखि एक विशेष अमीर शराब तैयार गरे, जो एक आराम र प्रभावशाली र रोमांटिक मनोदशा को समीक्षक बनाइयो।

चिकित्सा प्रयोजनों को लागि मर्जोरम को उपयोग

मार्जोरम को एम्प्लेन्ट, एन्जिगेटिक्स, एंटीबैक्टेरियल र सुख्खा गुणहरू छन्। यो आघात, अवसाद र सिरदर्द को लागि, श्वसन पथ, अस्थमा को लागि यो प्रयोग गरिन्छ। यसले चिसो, साथसाथै रमनमेश, sprains र स्पाजमहरू संग मद्दत गर्दछ।

मर्जोरम आवश्यक तेलले एन्टिसेप्टिक, एन्टिओक्सिडेंट, अवशोषण, डायफारेटिक, प्रोजेक्टेंटेंट, मानव शरीरमा उपचारको प्रभाव छ। मर्जोरमबाट एक मलम तयार छ, जो बहादुर नाक, स्प्रे, मांसपेशी दुखाइ, र विच्छेदन संग राम्रो हुन्छ।

चिकित्सा र कस्मेटिक उद्देश्यका लागि मर्जोरम आवश्यक तेल बाह्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले कटौती, स्वाद, घावहरू, बाल्ट्न को उन्मूलन, फोडा र सुस्त त्वचालाई नरम पार्छ। तंत्रिका तंत्र र चिसो रोगहरूको उपचारको लागि, तिनीहरूले मर्जोरमबाट चिया पिउने वा स्नान लिन्छन्, केहि मरुरामम आवश्यक तेल थप्दै।

तिमीलाई थाहा छ? कम रक्तचाप भएका व्यक्तिहरूको लागि मर्जोरमबाट तेल र चियाको प्रयोग गर्नको लागी हेरचाह गर्नुपर्छ। ठूलो खुराकमा मार्जोरम को लामो समय सम्म प्रयोग तंत्रिका तंत्र लाई रोकछन र माइग्रेन को कारण बनता छ।