नामको व्यतीत गर्न धेरैले विश्वास गर्छन् शावर र थिम यो एउटै बिरुवा हो। चलो अलग र थाइमीको अध्ययन गर्न कोसिस गर्नुहोस् र फरक पहिचान गर्नुहोस्। सबै पछि, बगैर एक लामो समय को लागि एक साधारण राय मा आउन सक्षम छैन - savory र थिम या थिम एक नै वा फरक पौधे हो। यस लेखमा हामी बिरुवाहरू विश्लेषण गर्नेछौं र पत्ता लगाउँदछ कि थिमबाट कसरी छुट हुन्छ।
केश्री के हो?
Savory - जडीबुटी वार्षिक वार्षिक, 40-50 सेन्टिमिटरसम्म उचाई। स्टेम सिधा, थोपा बोक्न, 15-45 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। रैखिक वा रैखिक-लासेलो प्रकारको ग्रे-हरियो छाया पट्टि, पाईने लम्बाइ 15-25 मिमी। बैंगनी रंगको प्याचका साथ सेतो, बैंगनी र गुलाबी रंगको सानो फूल अक्षीय ठाडो मा स्थित छ। जुलाई देखि अगस्ट सम्म सेवरी ब्ल्लो, सेप्टेम्बरमा फल फलाम - भूरी नट। सायरीको अर्को नाम - मरिच घास।
यो महत्त्वपूर्ण छ! फलफूलको अन्त्यमा सुत्नीको औषधीय कच्चा माल कटौती गरिन्छ, र थिम अघि सम्पन्न हुन्छ।
बिरुवाको वसन्तको संयोजन खनिज लिपि, आवश्यक तेलहरू, थाइमोल, सिनेल, कार्भिक्रोल, डाइमेन्टिन, सिमोल, borneol, केरोटोन, phytoncids, भिटामिन सी, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, क्यालसियम, पोटेशियम, सेलेनियम, जस्ता, रेजिन्स र tannins हुन्छन्। Savory को देशी भूमि भूमध्यसागर हो; यो संयंत्र 9 औं शताब्दीमा यूरोप को एक बजेट को रूप मा पेश भएको थियो। हाल, पकाउने जवान जवानहरू प्राय: पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ, किनभने तिनीहरू सब्ज, माछा, पनीरको व्यंजन र एक विशेष अभिव्यक्ति स्वाद पाउँछन्।
खरगोश मासु, कुखुरा र मासु संग सुकेको सुत्केरी राम्रो हुन्छ। कस्मेटिक उद्योगले यसको उत्पादनको निर्माणमा आवश्यक तेल प्रयोग गर्दछ।
छिमेकीको उपचारको लागि परिणाम एन्टिसेप्टिक, डायफारेटिक, एन्जिलोटिक, टनिकिक, डेरिचर, किन्न, एन्टिस्पेसोडिक र आशावादी प्रभावको रूपमा परिणाम प्राप्त गर्न प्रयोग गरिन्छ। Savory infusions कीड़े छुटकारा, toxins को खत्म, रक्त संरचना मा सुधार, गुर्दे र लिभर खाली, मधुमेह मा चीनी, सामान्य हृदय रोग र tachycardia संग मदद।
थिमको वर्णन र प्रकारहरू
थाइम (श्रब) - हर साल 30 सेमी लंबा, धेरै जडी बूटी खडा या झूठे। कन्वर्ट रिजहरूसँग लम्बी ऊल्ल आकारको सानो प्वाइलेट प्वाइन्टहरू विरोधाभासपूर्वक व्यवस्थित हुन्छन्। प्रायः सबै गर्मीमा ब्लूका सानो सेतो वा बैंगनी-गुलाबी रंगको साथ फूल हुन्छ, जुन कोणको उत्थान बढ्छ।
सेप्टेम्बरसम्म, फलहरू बक्सको रूपमा पकाउँछ, जसमा त्यहाँ चारवटा बल-अखरोट हुन्छ। तिनीहरू खाना पकाउन कडा मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। बागवानी थिम एक प्रकारको पनीरियल थिम हो जुन सेतो फूलहरूसँग, सानो सानो छ, यसको सुगन्ध थमको क्लासिक गंध हो।
बिरुवाको संरचना: थिमले आवश्यक तेलहरू, भिटामिन सी, फ्लाभोनोइडहरू, क्यारोटिन, म्याग्नेशियम, क्यालसियम, पोटेशियम, ट्यानिनियम र कडा पदार्थ, कार्बनिक एसिड, सेपोनिन र जैविक रूपले सक्रिय पदार्थ थाइमोल, borneol र cymoleum समावेश गर्दछ।
ताजा या सूखिएको रूपमा थिम जडी बूटीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ माछा, माछा र पहिलो पाठ्यक्रम, सब्जियों संरक्षण र चाय बनाउन जब। थाइमेन्टीको तयारी एक anticonvulsant, एंटीबैक्टेरियल, एन्जिबिएटिक, एन्टिमाइमेन्ट, आक्रामक, expectorant, choleretic, diuretic, sedative, anthelmintic र घाव उपचार उपचार को रूपमा प्रयोग।
तिमीलाई थाहा छ? थाइम र सेरिरीसँग एक ब्याक्टेरिसिडल प्रभाव पनि समान हुन्छ।
कुल त्यहाँ 150 भन्दा बढी प्रजातिहरु थिम छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय:
- साधारण थिम 15 सेन्टिमिटर सम्मको एक कम-बढ्दो किस्म हो, सानो पातको तलल्लो चिसो पिरोध हो, फूल सेतो वा पीला लिला। यस प्रकार को थिम - नींबू को एक किस्म, जवान पत्तियां एक पहेंलो रंग को, समय को साथ, पहेंलो रंग को रंग बदलन। गर्मी-मायालु संयन्त्रले मसालेदार नींबू सुगन्धको सुगन्धमा फरक छ। Elfin विविधता जस्ता बगैंचाहरू, जसको उचाई 5 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ, र रोप्पामा 15 सेमीको व्यासको साथ घने बादल जस्तो देखिन्छ।
- थिम जीव - पनीर 15 सेमी सम्म पुग्न को लागि, थोडा अल्लेलेन, मध्यम रूप देखि पोषक तत्व को पसंद गर्छन। यस प्रकारका थाइसिइडिङको पछाडिको भागमा, हल्लाहरूमा पोसेसेन्स हुन्छ, पातहरू 10 देखि 10 मिटर लामो, सानो फूल र सेतो र गुलाबी रंगमा हुन्छन्। फूलहरू गर्मीको दोस्रो भागमा हुन्छ। यो थिम जीव र थिम को रूपमा चिनिन्छ।
- Bogorodsky Cemko - यस प्रकारको किरणहरू पतली जीवहरू छन्, रोट गर्न सक्षम छन्, पातहरू खैरो हरियो छन्, कडा स्वाद र उज्ज्वल अरोमा, गुलाबी वा बैंगनी फूलहरू छन्।
- इंद्रधनुष - पौष्टिक उचाई 25 सेन्टीमिटरसम्म, उडेको गोली, एक विशेष खरानीको साथमा हरा हरियो, बैंगनीका गुलाबी सानो सानो फूलहरु को पत्थर को अक्ष मा समूहहरुमा व्यवस्थित।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एक मसालाको रूपमा, थाइमा खाना पकाउने शुरुवातमा डिशमा थपिएको छ, र सवरी - पकाएको एक मिनेट पछि।
कहिलेकाहीँ प्रश्न उठ्छ: थिमले थिमबाट कसरी फरक पार्छ? बगैचाहरू र परम्परागत हीलहरूले सामान्य धारणा राख्छन् कि थिम र थिम एक र एउटै बिरुवा हो। एक जीवित थाइम किस्म थाइम छ। थिम र थिम को उपस्थितिमा उत्कृष्ट हुन सकिन्छ - थाइमले उज्ज्वल प्रोस्कोसेन्सहरू र एक लामो मुख्य रूटको साथमा एक पतली स्टेम छ, र थिममा व्यापक, धीरज ढोकाको ताल र एक अधिक शंकुरा जरा प्रणाली छ। बाहिरी मतभेद बिरुवाहरूको फायदेमंद गुणहरूलाई असर गर्दैन, किनभने तिनीहरू प्रायः पहिचान हुन्छन्।
Savory र Thyme: फरक के हो?
Savory र Thyme - यो लेबियासे परिवारका पौधे हुन्, जसमा भू-भागहरू आवश्यक मात्रामा तेलहरू छन् र औषधिका उद्देश्यहरूको लागि सभ्य प्रयोग र विभिन्न व्यञ्जनमा मसालेदार मौसमको रूपमा पाइन्छ। बिरुवाहरू स्वेरी र थाइमा बुझ्न प्रयास गर्नुहोस् र तिनीहरूको बीच के फरक छ।
सुरु गर्न को लागी, यो ध्यान दिनुहोस कि आधिकारिक नाम मा श्वेत र थाइम को अंतर छ: स्वेरी कोन्डोरी वा सागर हो, र थाइम थिम छ। बाहिरबाट, यी बिरुवाहरू पूर्ण रूपमा भिन्न हुन्छन्, ज्वरो छरिन्छ र झाडीको रूपमा बढ्छ, थाइम एक कम-बढ्दो, सुन्दर फूल लगाउने बिरुवा हो जुन भू-भागमा फैलिएको छ, यसलाई मोटो कालीनको साथमा राख्छ। यसको अतिरिक्त, बिरुवाहरू पत्ति र फूलहरूको फरक रूप हो। सुशील कोमल अमीर मसालेदार र balsamic छ, thyme मा मसालेदार जड़ी बूटियों को एक ताजा सुगंध छ।
तिमीलाई थाहा छ? सेरिरीको एक नयाँ पातको कीराको काटनपछि खुट्टा र दुखाइलाई मुक्त गर्न र सूजन कम गर्न सक्षम हुन्छ।
थिम र सुप्ररी को उत्पत्ति फरक छ: थाइमेमा प्राचीन मिस्रमा प्रयोग गरिएका शासकहरूको लागि प्रयोग गरिएको थियो, र पुरानो ग्रीसका बासिन्दाहरूले भोजनको लागि मसालेको रूपमा प्रयोग गरेका थिए।। रंगीन कोटिंग संग जमीन मा बढने र क्रल गर्न आफ्नो अद्वितीय कारणहरु को थिम र सवरी प्रवाह को बिरुद्ध, अल्पाइन स्लाइड र मार्ग को डिजाइन मा प्रयोग गरिन्छ। तपाईंको पिछवाडेमा यी उपयोगी बिरुवाहरू बढ्दै जाँदा, तपाईं विभिन्न व्यंजनहरूको लागि अरोमेटिक सिसासहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ, साथसाथै मूल्यवान औषधीय कच्चा पदार्थहरू रोगले मद्दत गर्दछ।
