अङ्ग्रेजी जुन पुरातन रोमीहरूले खाए - सांगोभेज

इटालीमा सांगोभिस शराब अंगूर विविधता अत्यन्त लोकप्रिय छ। विविधताको नाम (सांगोभेस) को रूप मा अनुवाद गर्दछ "बृहस्पतिको रगत" र पुरातन समयहरूमा फर्किन्छन्।

यस अंगूरबाट मदिराहरू उज्ज्वल, संतृप्त रंग र एक बखत उल्लेखनीय खट्टे स्वादद्वारा प्रतिष्ठित छन्।

उत्तम ज्ञात मदिराहरू Brunello de Montalcino र "Chianti"। उनीहरूका गुच्छा फल नोटहरूमा राम्रो भेदभाव छन्।

सांगोवियस अंगूरका वाइनहरूको लोकप्रियता आंशिक रूपमा यस तथ्यको कारण हो कि उनीहरूले पारंपरिक इटालियन व्यञ्जनको अधिकांश व्यञ्जनलाई पूर्ण रूपमा सान्त्वना दिन्छन्। खास गरी समानुपातिक यो शराब बोसोसँग जोडिएको छ, जसमा टमाटर समावेश गर्दछ वा टमाटर चटनीको साथमा अवस्थित हुन्छ।

विभिन्न प्रकारका लागि अर्को नाम हो Brunello (Brunello), यो मुख्य रूप देखि तुस्कन क्षेत्र मा वितरित गरिन्छ। Corsica मा यो भनिन्छ Nieluccio (Nielluccio)।

विविधता अमेरिकामा पनि लोकप्रिय छ: यूएसए, क्यालिफोर्नियामा, र अर्जेन्टिनामा।

वाइन किस्महरू बीचमा टेम्प्रेनिलो, सपरिविया र मार्लो पनि जान्छन्।

Sangiovese अंगूर: विविधता विवरण

रङ कालो, कम अक्सर गाढा नीलो वा घना-बैजनी हो। ह्यू विकासको क्षेत्रमा निर्भर गर्दछ। क्लस्टर घने, बेरीज गोल हुन्छ, मध्यम आकारको।

कालो किस्महरु मा मोल्दोवा, बुल आई आँखा र फिरौन शामिल छ।

पिक्सेल अपेक्षाकृत पतली छ, जुन भण्डारण र यातायातको समयमा केही समस्याहरू उत्पन्न गर्दछ।

क्लस्टरहरूको आकार मध्यम देखि धेरै ठूलो हो, साथै राम्रो देखिने "पंख" - शाखाहरू। प्रायः यो फारमको चौंरी वा सिलिन्ड्रो-कालो हुन्छ।

पट्टि तीन- वा पाँच-ब्लेड, भारी खुवाइएका, उज्यालो हरियो हुन्छ। रक्सी हल्का, राम्रो देखिने दृश्य। पत्ताको आधारमा (पनीर) - एक अर्ध-ओवल कटआउटआउट।

पातका बाहिरी किनारको साथमा धेरै त्रिकोण दाँतहरू छन्।

धेरै रसदार लुगाले मीठो, थोपा चिसो स्वादको साथ।

फोटो

"नजिक" प्राचीन अंगूर "सांगोभेस" विचार गर्नुहोस् तलको फोटोमा हुनसक्छ:

उत्पत्ति

आनुवंशिकी अनुसन्धान को परिणामस्वरूप, अन्य अन्य तुस्कन किस्महरु संग संगोभियस विविधता को असीमित कनिष्ठ सम्बन्धहरु को सम्बन्ध मा, उदाहरण को लागि, संग Cjjegiolo (Ciliegiolo) र Calabrese di Montenuovo (क्यालोरीज डि मोंटेनेउवो) - एक सानो-ज्ञात, भर्खरै अध्ययन गरिएको प्रजातिहरु। विभिन्न सम्मोहनहरू अगाडि बढाइरहेका छन्, तर अन्तिम निर्णय विभिन्न प्रकारको उत्पत्ति संगियोभेस अझै अवस्थित छैन.

यो मानिन्छ कि यो प्रकार पहिले नै रोमन साम्राज्यको समयमा अवस्थित थियो।

सायद यो अधिक पुरातन जनजातिहरु - Etruscans पनि बढेको थियो। यो ज्ञात छ कि रोम्याना प्रांतमा योद्धाहरूले मन्स-जोभिसको पर्वतमा गुफाहरूमा ठूला ठूला भण्डारहरू राखे।

धेरै साहित्यिक स्रोतहरु, मध्य युग देखि वर्तमान दिन सम्म, यस अंगूर को विविधता र सुंदर मदिरा को एक उल्लेख छ।

इटालियन किस्महरू मोन्टपुलकोियान र कार्डिनल पनि छन्।

लक्षणहरू

घरमा, इटालीमा, यो अंग को पहाड को धूप तिर मा रोपण गर्न को लागी अनुकूल छ, समुद्र स्तर भन्दा माथि 250 देखि 350 मीटरको उचाइमा। क्याल्कियम मिट्टी यसको लागि उपयुक्त छ; माटो वा किरण मिट्टी विशेष रूपमा अनुकूल छैन।

Prefers मध्यम नमी।

यस प्रकारको धेरै उप-प्रजातिहरू छन् किनभने शर्तहरू फरक हुन्छन्। तिनीहरू क्लस्टर र शकर सामग्रीको आकारमा भिन्न हुन्छन् र प्रायः र स्वाद। एउटै क्षेत्रमा सादा दाखिला मा, फसल कटनी गरिन्छ भन्दा पहिले भन्दा माथि मा जुन समुद्री स्तर माथि स्थित छ।

घरमा, संगोवोसेज एक प्रचलित पात्रको साथ विविधता मानिन्छ। उहाँले राम्रो रोपण र तातो सूरज चाहिन्छ, तर धेरै तातो छैन.

भित्री किस्महरू इरानी, ​​रजामत र सिरा हुन्।

Yield औसत मानिन्छ।

श्रेणी क्लस्टरहरूको असामान्य मा भिन्न हुन्छ। सबैभन्दा राम्रो परिपक्वता को शुरुआत निकटता को निगरानी को लागी, यसका लागि अंगूर चुनिंदा स्वाद हुन्छ।

यी अंगहरूका लागि उच्च-गुणस्तरको दाखिलता सावधानीपूर्वक हेरचाह चाहिन्छ, तर सबै नियम र नियमहरूसँग, धेरै धेरै मौसममा निर्भर गर्दछ।

रोग र कीटहरू

विविधता मिल्दोभ को औसत संवेदनशीलता द्वारा वर्णित छ, केहि ओडियम र ग्रे को घुमावदार को प्रतिरोधी। रोकथाम र उपचार को तरिका - अन्य किस्महरू जस्तै।

अनुभवी वाइनग्रोइर्स सामान्य अंगूर रोगहरु जस्तै जीवाणु क्यान्सर र एन्थ्रेनास, क्लोरोसिस र रुबेला, साथै ब्याक्टेरियोसिस को बिरुद्ध रोकथाम उपायहरु लाई बेवास्ता गर्दैनन्। समय सकियो, तिनीहरूले धेरै अप्रिय परिणामहरूबाट जोगिन मदत गर्नेछन्।

कीटनाशक कीटनाशकहरूले क्षतिपूर्तिको कारणले गर्दा क्षतिपूर्ति गर्नका लागी कीटनाशक संग उपचार गर्न सक्छ।

विभिन्न क्षेत्रहरूमा, सांगोभिसका अंगहरू विभिन्न गुलियो र स्वादको साथ मदिराहरू उत्पादन गर्छन्।

कहिलेकाहीँ उनीहरूले violets, चिया, ऋषिको नोटहरू महसुस गर्छन्। कहिलेकाहीं - चेरी, प्लम, currants। रक्सी को अमीर धनी लाल रंग.

इटालीको सबैभन्दा लोकप्रिय, सांगोभाइ विविधताले विश्वव्यापी प्रसिद्धिलाई धन्यवाद दिएका छन् यसबाट प्रकोपको विशेष स्वाद।