अख्तियार यो लोकप्रिय स्पाइसको रूपमा चिनिन्छ जुन एकदमै सुन्दर सुखद गन्ध, अचेल स्वाद छ र व्यापक रूपमा पकाउने गरिन्छ। तथापि, यी सबै गुणहरू भन्दा टाढा एक पोषक तत्व बनाइन्छ - यसले औषधि (परम्परागत र लोक), कस्मेटोलोजी र सुगन्धरीमा आवेदन पाएको छ। यस सामाग्रीमा, हामी तपाईंलाई नटमग र यसको उपयोगको विशिष्टताको बारेमा एक नजिकको नजर प्रदान गर्दछौं। तथापि, शुरू गर्न को लागी, हामी कसरी एक अखरोट बढ्छ र वास्तवमा, एक प्रसिद्ध मसाले उत्पादन गर्दछ को बारेमा केहि तथ्यहरू दिनेछु।
अख्तियार - यो सदाबहार मास्कटको रूखको फल हो, जुन उष्णकटिबंधीय देशहरूमा उष्णकटिबंधीय मौसम हुन्छ। फलफूल आफैं, झरना वा आडम्बनीहरू जस्तो देखेर, पोषण मूल्यको प्रतिनिधित्व गर्दैन। यद्यपि, उनीहरूको सुगन्धित बीउ धेरै लाभकारी छ। यो सूखे र कुचल छ - र त्यसैले यो मसला हटाउँछ। किसानको पनि पाक मूल्य छ, तर मसाले यो भन्दा बढि महसुस गर्छ।
तिमीलाई थाहा छ? इन्डोनेसियाले नटटिगको जन्मस्थानलाई मानिन्छ। पहिलो पटक, अखरोट पोर्चुगलले देशबाट निकालेको थियो। तबदेखि, यसको खेती यूरोपमा फैलिएको छ। यो विशेषगरी ग्रेनेडामा लोकप्रिय भएको थियो। यो अखरोट पनि राष्ट्रिय ध्वजमा चित्रण गरिएको तथ्यको प्रतीकको रूपमा चित्रण गरिएको छ कि एक अखरोट रूख यो देशको अर्थव्यवस्थाको आधार हो।.
स्पाइस "न्यूटमेग" अमीर मसालेदार स्वाद र मासु संग गहिरो खैरो रंगको पाउडर हो।
अख्तियारको रासायनिक संरचना
अखरोटको बीउले बी भिटामिन (बी 1, बी 2, बी 4, बी 6), भिटामिन ए, सी, पीपी, फोलिक एसिड र β-कार्टोनको जटिल हुन्छ। यसमा ठूलो मात्रामा म्याक्रोनरेन्ट्रेटहरू (एमजी, केडी, पी, सीए, ना) र माइक्रोटेक्टिमेन्टहरू (फलाम, जस्ता जस्ता, म्याङ्गनीज, सेलेनियम) समावेश छन्। अखरोटको रासायनिक संरचना आवश्यक तेलहरू (विशेष गरी, ईगेनोल, टेरेननेल, elemicin, linaool, myristicin, आदि) साथ साथै सिपोनिन, सुँगुर र अन्य तत्वहरू संग पूरक हुन्छ।
क्यालोरीमा पोषक तत्व उच्च छ। 525 कलक प्रति 100 जी यसको पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम हो: प्रोटीन - 5.84 जी, बोसो - 36.31 जी, कार्बोहाइड्रेट - 28.4 9 जी, मोनो र डिसेक्क्राइड्स - 28.4 9 जी, फाइबर - 20.8 ग्राम, पानी - 6.23
अख्तियारको उपयोगी गुण
नटमेगको समृद्ध रासायनिक संरचनाको कारण धेरै औषधीय गुणहरूको साथमा बहुमूल्य खाद्य उत्पादन हो:
- जीवाणुरोधी;
- प्रतिरक्षा;
- विरोधी भड़काऊ;
- astringent;
- sedatives;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- tonic
Nutmeg: औषधि विज्ञान मा उत्पादन कसरी प्रयोग गर्ने
औषध विज्ञान मा अख्तियार ले एक डेमोशन, टोजर, मल, कम्प्रेस, मिश्रण, उपयोगी गुणहरु को रूप मा आवेदन को रूप मा आवेदन मिलयो। अखरोट पेट दुखाइ, साथसाथै जोडहरु र मांसपेशियों मा आफ्नो एनाल्जेसिक प्रभाव प्रकट गर्न सक्छन्। एक भविष्यवाणीको रूपमा, यो क्यान्सर रोक्नको लागि सल्लाह दिइएको छ। यो मसाला मेमोरी सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ, मस्तिष्क गतिविधिलाई उत्तेजित पार्नुहोस्, पुरानो थकान, अवसाद र अनिद्राबाट छुट्नुहोस्। भूट बढाउन गम्भीर रोग र गुर्दे संग समस्याहरू समाधान गर्न उनले राम्रो काम गरेका छन्। अख्तियारको सट्टा गुणहरू दस्तुरको उपचार गर्न सक्षम हुन्छन्।
नटगम नट पनि एक एफ्रोडियसिअस हो, यसले पुरुषहरूमा क्षमता बढाउन सक्छ र महिलाको स्वास्थ्यमा फायदेमंद असर पाउँछ, विशेष गरी मासिक चक्रको सामान्यकरण र रजोनिवृत्तिको समयमा सुधार गर्न सक्छ। न्यूटमेग टूथपेस्टको संरचनामा समावेश गरिएको छ, किनभने यसको एंटीबैक्टेरियल गुणको कारण, यो सजिलै खराब सासको साथमा र केही गम्भीर रोगहरू संग मद्दत गर्दछ। शीर्ष रूपमा लागू गर्दा, "न्यूटमेग" मा जलविद्युत र तापक्रम प्रभाव छ, यसैले यो उपचार मालिश मिश्रण र बाल मास्कहरूमा थपिएको छ।
परम्परागत औषधिमा पोट्रीको प्रयोग, सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू
लामो समयको लागि चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि पोषक तत्वको फल प्रयोग गरिएको थियो। पोषण पीडित देखि पारित नटमेग को मलहम, डिकोक्शन र ट्रेकरेक्चर को उपचार। हामी तपाईंलाई सबै भन्दा राम्रो बारेमा बताउनेछौं।
सामान्य चिसो वायरल संक्रामक र कोटर्रल रोगहरु एक कण संग व्यवहार गरिन्छ: उबले पानी को 100 मिलीलीटर, 50 ºС को लागि ठुलो, 1 चम्मच र चम्मच को अख्तियार मा जोडें। 10-15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा घुसाउनुहोस्। गर्मीको रूपमा लिनुहोस्।
इन्फ्लूएंजा र एसआरएस को रोकथाम। यो जमीन नटाम प्रयोग गर्न र यो शरीरको सुरक्षालाई कसरी सुधार गर्न सही ढंगले लिन प्रयोग गर्न सम्भव छ, यो चिकित्सकलाई सोध्न राम्रो छ। पाउडर प्रयोग प्रति दिन 0.5-1.5 g को लागि सामान्य सिफारिसहरू छन्। तपाईं सूखे रूपमा पिउन सक्नुहुन्छ वा खाना थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं इन्फ्यूजन तयार गर्न सक्नुहुन्छ: पाउडरको 0.5 ग्राम उबलने पानीको गिलास लगाएर एक घण्टामा राख्नुहोस्, दिनभरि तीन देखि चार पटक लिनुहोस्।
टाउको दुखाइ टाउकोमा दुखाइ हटाउनको लागि, तपाईं भू-भाग को 1 चम्मच र दूधको 3 चश्मा कम्प्रेसर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अगाडिल्लो क्षेत्रमा आवेदन दिनुहोस्।
मेमोरी सुधार। कहरहरूको दुई-हप्ता इन्फ्युजन र 1 चम्मच अखरोटको मिश्रण, जीरा र एरेजका बीजहरूले मेमोरी सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! चूंकि पोल्ट्री फायदेमंद हुन सक्छ र एकै समयमा प्रयोगको लागि धेरै विनाशकारी पदार्थहरू छन्, तपाईंले चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्नु अघि चिकित्सकलाई परामर्श गर्नुपर्छ।
ग्यासको समस्या भोजन 30 मिनेट पहिले, दही या दही को 100 मिलियन को मिश्रण, उबले 100 मिलीलीटर पानी, 1/3 चम्मच को अखरोट पाउडर, कुचल अदरक को चम्मच।
असंतोष। वोदका मा नटमेग ट्रेकुमेन्टको क्षमता बढाउन। यसको तयारीको लागि, 0.5 ल को वोदका 100 पाउन्ड पाउडर राखिएको छ, दुई हप्ताको लागि इन्फ्लुगरिएको छ, एक महिनाको लागि एक चम्मच एक रात। तपाईं बस आफ्नो दैनिक राशन को लागि एक सानो मात्रा मा मसाले थप्न सक्नुहुन्छ। साथै, पुरुषमा यौन क्रियाकलाप बढाउन, तीन चोटि 25 मिलीलीटर प्रत्येक समय उनीहरूले रक्सीसँग अख्तियार ट्युटेक्चर लिन्छन्।. यसको तयारीको तरिका: अखरोट पाउडरको एक गिलास, काँचको कालो अदरक, 0.5 कप अन्नको बीउहरू शुद्ध मेडिकल शराबको 0.7 - 1 ले डा। एक हप्ताको लागि इन्सस्ट गर्नुहोस्, कहिलेकाहिँ दुर्लभ हल्लायो।
अनिन्द्रा। एक स्वर्गीय र सुत्न निद्राको लागि, चम्मचको चम्मच र रातमा अखरोटको चुरोटको साथमा गिलासको कालो दूध लिनुहोस्।
Varicose नसहरूवर्तिकास नसका उपचारका लागि पोषक तत्वको प्रयोग गरिन्छ। यो निम्नानुसार तैयार गरिएको छ: मधुरो 100 ग्राम र अख्तियारको 20 ग्राम गिलास थोपा ठुलो पानीको साथ खसाल्नुहोस्। पूर्ण ठंडा भएपछि, एक चम्मच भोजन 20 मिनेट पहिले खानामा तीन पटक लिनुहोस्।
रोमेमेटिज्म, संयुक्त दुखाइ। 1: 1 को अनुपातमा सब्जीको तेल र अखरोट पाउडरबाट बाह्य प्रयोग पेस्ट प्रयोग गर्नुहोस्। टाँस्नुहोस् लागू गर्म। ठिक नभएसम्म
यो महत्त्वपूर्ण छ! केवल सूक्ष्म खुराकहरु मा (प्रति दिन 1-1.5 ग्राम भन्दा बढी) एक लाभकारी र उपचार को प्रभाव हुन सक्छ, तीन या चार फलहरु संग एक साथ प्रयोग को लागि contraindications हो। ठूलो मात्रामा मसाले विलक्षण, एलर्जी प्रतिक्रियाहरू, लागूपदार्थ विषाक्तता र मृत्यु पनि हुन सक्छ।
नेरिगिया। यस समस्याको साथ, एक सानो मात्रा मा अख्तियार पाउडर को अतिरिक्त संग संगोष्ठी, लोशन र कम्प्रेसर आफैलाई राम्रो साबित गरेको छ। यस उपायको बारेमा पनि थाहा हुनुपर्छ, किनकि नटमगको लामो-समय प्रयोगले छाला जलाउन सक्छ।
कस्मेटिक समस्याहरू। नटटी पाउडर क्यान्सर, स्क्रबहरू, लोशनहरूसँग छालाको हालतमा सुधार गर्नका लागि कपालहरू, कपालहरू बलियो बनाउन। एक घर खनिज कि pores सफा गर्छ र मृत त्वचा कणहरू छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ दुई सामाग्रीबाट तयार हुन सक्छ: गन्तव्य पोषक र ताजा नारंगी दाल। मुँहासेको समस्या सुल्झाउँदा, एक नुहाउने पेटी र शहदबाट एक मेडिकल पेस्ट तयार गरिन्छ। साथै औषधिमा तिनीहरूले नटामको आवश्यक तेल प्रयोग गर्छन्, जुन तापक्रम, टनन, उत्तेजना, र एन्जिज्जिक प्रभाव हो। यो ब्रोंकी संग समस्याहरु को उपचार मा साँस लेने को लागि प्रयोग गरिन्छ; आर्मोमेरापीरापीमा - इन्फ्लुएंजा र श्वसन रोगको रोकथामको लागि, यौन इच्छा बढाउन, तनाव र खराब मूडबाट छुटकारा पाउने; मालिशको लागि - लुगाको दुखाइबाट मुक्त हुन।
यी प्रक्रियाहरू लिनु अघि, यो आवश्यक छ कि तपाईंले प्रयोगको लागि निर्देशनहरू र तेलको खुट्टा पढ्नु भयो। नटगमको आवश्यक तेल (2-3 बूँद, तर बढी हुँदैन) स्नान गर्दा पानीमा थप्न सकिन्छ। नारंगी र जाजरको तेलसँग संयोजन गरेर, तपाईं कोठामा हावा निस्क्न सक्नुहुन्छ।
खाना पकाउने मा पोल्ट्री कसरी प्रयोग गर्ने
एक जमीन हालत मा अख्तियार पाक मा व्यापक आवेदन मिल्यो। यो सब्जी र मशरूम व्यंजन, सूप, भेडा र मासुको मासुको भाँडा, चावल र पास्तामा थपिएको छ। उनको साथमा एक मिठो मफिन (केक, कुकीज, केक) र डेसर्ट बनाउनुहोस्। यो जाम, पेय (कोका कोला मा समेत), अल्कोहल ककटेलमा मिलाइएको छ। सस र अचारमा यो मसला थप्ने धेरै लोकप्रिय छ। यो डिब्बा माछा र सॉसेजमा उपस्थित छ। "गाम मसाला", "करी" मसलाको मिश्रणको नुस्खामा समावेश।
तिमीलाई थाहा छ? प्रायः पेशेवर शेफहरू तयार बनाइएको मसला मसला प्रयोग गर्दैनन्। चूने नटाम पाउडरले यसको स्वाद धेरै चाँडै हराउँछ, उनीहरूले भत्काउने तयारी गर्नुअघि एक विशेष नटपुलमा पूरै अखरोटलाई रगत दिन्छन्।
मसालेका लागि यसको फायदेमंद र स्वाद गुणहरू गुमाउनुको लागि, यो तापनि उपचारको अन्त्यमा राखिएको हुनुपर्छ। आटामा, अन्तिम ब्याचमा पोल्ट्री थपिएको छ। खाना पकाउँदा, जमीन नटामको अतिरिक्त, यसको आवश्यक तेल पनि प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणको लागि, पूर्वी व्यञ्जेलमा मासु सॉस र सलाद, हनी र जाम, मीठो पेस्ट्री र पेय पदार्थ (चिनियाँ, कफी, तरकारी, दाखमद्य, दाखरस) मा थपिएको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! खाना पकाउने नटमग प्रयोग गर्दा यो महत्त्वपूर्ण छ कि नुस्खामा मसाले खुट्टाबाट टाँस्न सक्दैन। अन्यथा, तपाईं कुनै पनि डिशको स्वाद खराब गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी न्यूटम भण्डार गर्ने?
यसको गुण अब गुमाउन नटमगको लागि आदेशमा, यो यसलाई कर्नेलहरूमा भण्डारण गर्न राम्रो छ। खोलमा, यो नौ वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। पागललाई गिलास वा धातु कन्टेनरहरू प्रयोग गर्न को लागी, पन्नी थलो। भू-भागको अधिकतम शेल्फ जीवन एक वर्ष हो।
अख्तियार: Contraindications
हामीले पहिले नै उल्लेख गरेको छ कि अख्तियार र विनाशकारी को लाभकारी गुण यसको प्रयोग को लागि एक धेरै ठीक लाइन द्वारा अलग छ, जो धेरै कारकहरु मा निर्भर गर्दछ:
- उपभोग उत्पादन को मात्रा;
- व्यक्तिगत सहिष्णुता;
- अवस्थित रोगहरू;
- मानसिक र शारीरिक अवस्था
- उमेर
चिकित्सीय उद्देश्यका लागि मसालेका व्यवस्थित प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, तपाईंको डाक्टरसँग परामर्श गर्न सल्लाहकार छ। यो हृदय रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई विशेषज्ञसँग कुराकानी गर्न आवश्यक छ, उच्च रक्तचापको इतिहास छ, अघोषित। साढे मानिसहरुलाई यो मसाले लिनु पर्छ।
अख्तियारको प्रयोग गर्भनिरोधित छ:
- बच्चाहरु र किशोरहरु 15 बर्ष सम्म सम्म;
- गर्भवती महिलाहरु;
- महिलाहरु को संक्रमण को समयमा;
- मान्छे केन्द्रिय तंत्रिका तंत्र विकार र मानसिक रोग संग;
- एलर्जी पीडितहरू।
तिमीलाई थाहा छ? यस तथ्यले गर्दा ठूलो मात्रा मा यो मसाले माटो र खाद्य विषाक्तता पैदा गर्न सक्छ र एक समय मा मृत्यु को लागी नेतृत्व गर्न को लागी मार्गिक पदार्थको सूचीमा लेख्न र नि: शुल्क पहुँचबाट हटाउन प्रस्तावित हुन सक्छ।
न्यूटमेग, सानो खुराकमा प्रयोग गरिएको मानव शरीरको लागि धेरै मूल्यवान छ। यसले सबै प्रकारका रोगहरू रोक्न र उपचार गर्न सक्दछ, व्यंजनको मूल स्वाद र स्वाद दिन्छ। यद्यपि, यसको प्रयोग अनुशंसित नियमहरूको बारेमा बिर्सनु हुँदैन।
