बिट्रोट (वा बीट्रोट) - अमरनथ परिवार को पनीरियल, द्विआधारी र वार्षिक वार्षिक जड़ी बूटी। यो अनौठो र स्वस्थ सब्जी लगभग सबै बगैचाहरू बढेको छ। शरीरको लागि बेटका फाइदाहरू र हानिको बारेमा, हामी यस लेखमा छलफल गर्नेछौं।
मधुमेहको संरचना, रातो सब्जी धेरै उपयोगी छ
बीट कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्र्रोस र पेक्टिन। यो खनिज, भिटामिन र ट्रेस तत्वहरू (B, C, carotenoids, pantothenic र फोलिक एसिडहरूमा पनि अमीर) हो।
ठूलो मात्रा मा, आवधिक तालिका को आधा नकली, आयोडीन, पोटेशियम, फलाम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, म्यांगनीज, तांबे, जस्ता, सल्फर, क्लोरीन आदि मा प्रतिनिधित्व गरिन्छ।
यसबाहेक, बीटहरू कार्बनिक एसिड (अक्सिकिक, साइट्रिक, मलेर), अमीनो एसिडहरू (लिइसिन, बेटिन, भ्यालेरी, हिस्टिडिइन, अरिजिनियन, आदि) समावेश गर्दछ, साथै फाइबरको ठूलो मात्रामा पनि हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? कैलोरी बीट (प्रति 100 ग्राम): 40 केवल कैलोरी, 0.1 जी मोटाई, 1.5 प्रोटीन को कार्बोहाइड्रेट 8.8 जी।लाल बीसेट, यसको जैव रसायनिक संरचनाको कारण, पुरानो कब्ज, मोटापा, लिभर रोग, हाइपरटेन्सन, atherosclerosis, थाइरोइड रोग, आदि को लागि फायदेमंद है। बीटहरूको प्रयोग (कुनै पनि फारममा) स्वास्थ्यमा सकारात्मक असर छ, तर यो विनाशकारी सम्बन्धहरूको बारेमा सम्झन आवश्यक छ।
स्वास्थ्य को लागि बिटिल हानिकारक हो, मिथकहरु लाई छोडेर
यदि तपाइँ सिफारिश गरिएको मात्रामा बीईट्रोट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यो सब्जी स्वास्थ्यलाई हानिकारक हुनेछैन।
सिफारिश गरिएको दैनिक खुट्टा बीट्रोट - 200-300 ग्राम। त्यो रकम हो जुन यसले शरीरलाई लाभ पुऱ्याउँछ (प्रदान गरिएको छ कि यो सब्जी तपाईंसँग असंगत छैन)।
निस्सन्देह, बर्क फायदेमंद गुणहरु मा अमीर छ, तर यसको उपयोग को लागि पनि अपमानजनक छ। उदाहरणका लागि:
- यसलाई कम रक्तचापको साथ बिट्रोट प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
- पुरानो पेट विकारहरु या वृद्धि अम्लता को मामला मा यसलाई त्याग्न आवश्यक छ।
- युरोलिथियाइससँग आहारबाट बीट छोड्नुहोस्।
- मधुमेह पीडित व्यक्तिहरूका लागि यो रूटको प्रयोग सिफारिश छैन;
- अस्टियोपोरोसिस मा, यो सावधानी संग बीट को उपयोग गर्नु आवश्यक छ (मूल फसल को शरीर मा क्याल्सियम को अवशोषण रोकछन)।
जब यो बीट लिन सिफारिस गरिन्छ
मोटापेसी, हाइपरटेन्सन, लिभर रोग र गुर्दे रोगको साथमा पीडित व्यक्तिहरूका लागि बीटको सिफारिस गरिएको प्रयोग। यसमा समावेश पदार्थहरूको लागि धन्यवाद, क्याप्लिरीहरू बलियो हुन्छन्, रक्तचाप घटाइन्छ र रगतमा कोलेस्ट्रॉलको स्तर सामान्यकृत हुन्छ, वसा चयापचय र लिभर प्रकार्यमा सुधार हुन्छ।
बीटले पेक्टिन समावेश गर्दछ जुन शरीरबाट भारी धातुहरू हटाउँछ (यसकारण, यो जड ठूलो शहरका बासिन्दाहरूले प्रयोगको लागि सिफारिस गरिन्छन्), र रातो रक्त कोशिकाहरूको गठन पनि उत्तेजित गर्दछ र हर्मोग्लोबिनमा वृद्धि बढाउँछ।
जैविक पदार्थ बेटिन, जुन बिट्रोटको भाग हो, ब्रेकडाउन र खाद्य प्रोटीनको उत्तेजना बढाउँछ, र कोलोनको गठनमा पनि भाग लिन्छ, जसले जिगर कोशिकाहरूको कार्यात्मक गतिविधि बढाउँछ र उनीहरूको समग्र अवस्था सुधार गर्छ।
आहारमा बीटको उपस्थिति मानिसहरूलाई एथेरियोक्लोरोसिस र थाइरोइड ग्राउण्डको रोगहरू र साथै बुजुर्गको लागि पीडित व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी छ, किनभने बीट्रोटले आयोडिनको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ।
बिट्रोटले क्यान्सरको साथ मद्दत गर्न सक्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि लाल जरा फसल मा निहित जैविक यौगिकहरु ट्यूमर को विकास को रोकथाम।
तिमीलाई थाहा छ? कच्चा बीट्रोस रसले स्लागहरू हटाउँछ, चयापचय सुधार गर्दछ र मानव शरीरलाई बलियो पार्छ। यो पनि सुन्दरहरू (अनुहारको तातोपन र सौन्दर्य संरक्षणको एक माध्यमको रूपमा) लिन सिफारिस गरिन्छ।
कुन बीट को उपयोग गर्न को लागी राम्रो छ (जोस, कच्चे, उबला हुआ)
बीट्रोट खाट वा उकालो हुन सक्छ।
तिमीलाई थाहा छ? बीट माथि, यसमा दुई गुणा धेरै पोषक तत्वहरु को यसको जरा फसल को रूप मा शामिल हुन्छ (यो न केवल कोर्ड (पत्ते बीट) न केवल लागू हुन्छ, तर यो तालिकामा ब्याट्रोट, जुन हामीले पोर्च, भिनिगुरे र अन्य व्यंजनहरु मा प्रयोग गर्दछौं।
प्राय: प्रश्न उत्पन्न हुन्छ, "ताजा चिसो ताजा कसरी हुन्छ?" जवाफ सरल छ: यो सबै भिटामिनहरू सुरक्षित राख्छ, यसको कम ग्ल्यामेमिक सूचकांक छ, र कच्चे फाइबर दुई पटक धेरै एडोबन्ट बलको साथ दिइएको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यसलाई ताजा रूपमा निचोडमा बीउको रस प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि यो रगतका भाँडाहरूको बलियो चिसो प्रहार गर्न सक्षम छ। यसको प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंले तरललाई 3-4 घण्टाको लागि दुरुपयोग गर्न अनुमति दिनु पर्छ।
सलाद को कटा मूल सब्जियों या शीर्ष मा सलाद को रूप मा उपयोग गरिन्छ, तपाईं मधुमेह को रस पनि पी सकते हो, तर कच्ची बीट्रो को कसरि खाने को लागि, हामी प्रत्येक मा हाम्रो निर्णय गर्दछ।उकालो बीटहरू उच्च ग्लिमेमाइक इन्डेक्समा दिइएको छ, तर यसको बावजुद यो शरीरको लागि उपयोगी रहन्छ। बुका पकाउने प्रक्रियामा मात्र 3 भिटामिन गुमाउँछ: सी, बी 5 र बी 9 (फोलिक एसिड)। शेष खनिज र भिटामिन व्यावहारिक रूप देखि एक व्यक्ति को पेट मा प्रवेश गर्छन।
बीट्रोटका सबै मूल्यवान घटकहरू (जुन तापनि नष्ट हुँदैन) शरीरको लागि थप पहुँचयोग्य हुन्छ (फाइबर संरचनाको आंशिक ब्रेकडाउनको कारण)। उकालो बीटहरू कच्चाहरू भन्दा कम नाईट्रेटहरू हुन्छन् (खाना पकाउने प्रक्रियाको दौडान तिनीहरूले घुमाउने वा भाइरसमा जान्छन्)।
परम्परागत औषधिमा बीटहरूको प्रयोगको लागि व्यञ्जन
परम्परागत औषधिहरू माछाहरू प्रयोग गर्दा एक विशाल संख्यामा व्यञ्जनहरू छन्, त्यसैले हामी केवल सबैभन्दा लोकप्रिय विचार गर्दछौं।
हाइपरटेन्सनको साथ। एक ताजा निचोड चक्कुको रस मा, चम्मचको चम्मच जोड्नुहोस् र भोजन भन्दा पहिले गिलासको चौथाई पिउन। यो पनि बीट kvass प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।
कब्जानुसार। बर्क विभिन्न रूपहरुमा प्रयोग गरिन्छ (सबै प्रकार को पाक व्यंजन, श्वेत या बीउ का रस)। लगातार कब्जने बीट भाइरस एनामामा प्रयोग गरिन्छ।
तपेदिक संग। बिरक आहारको भाडाको अंश हो।
चिसो संग बीट्रोस रस (अधिमानतः खट्टा वा किरण) को रूप मा नाक ड्रप को रूप मा प्रयोग गरिन्छ (प्रत्येक नाश्ते मा 2-3 बूँदहरु दिन को 3 पल्ट)।
दरबार र अल्सरहरूको उपचारमा। चुकुरी लुगाको साथ ड्रेसिङ प्रभावित क्षेत्रमा लागू हुन्छ (जस्तै यो डुब्न, ड्रेसिङ परिवर्तनहरू र प्रक्रिया दोहोर्याइएको छ)।
Scurvy संग। उत्तम हिसाब खाना खानेकुरा हो।
के यो गर्भवती समयमा बीट संग व्यवहार गर्न सम्भव छ?
गर्भावस्थाको समयमा, महिलाले बरुकलाई निम्न अवस्थामा राख्नु पर्छ:
- बढ्दो दबावको साथ। खाना खाने पछि 100 ग्रामको बाक्लो रस पिउन यो सिफारिश गरिन्छ।
- व्यवस्थित कब्जानुसार। बीउको रस संग माइक्रो एमेमा सबैभन्दा प्रभावी तरीका मानिन्छ।
- चिसो संग बीट्रोस रस, तपाईं गाँजा गर्न सक्नुहुन्छ (जोस उबलिएको पानीसँग मिल्दछ) वा नाक इन्सुलेसन (प्रति दिन दुई थोपा प्रति दिन ड्रप हुन्छ)।
- आयोडीन को कमी संग, edema, या मजबूत वजन (रस पानी संग पतला छ)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बीट गर्भवती महिलाहरु को लागि मधुमेह, दस्तकहरु या कम रक्तचाप देखि पीडित व्यक्तिहरु को लागि contraindicatedated छैन, तर यी मामलाहरुमा, यो सावधानीपूर्वक प्रयोग गरिनु पर्छ।
Contraindications जो उत्पादन को अत्यधिक उपभोग नेतृत्व गर्न सक्छ
बीट्रोटको प्रयोग गर्न Contraindications:
- बीट्रोट एक प्राकृतिक उत्साह हो। यदि दस्तक को प्रवृत्ति हो भने यसलाई प्रयोग नगर्नुहोस्।
- शरीरमा अत्यधिक मात्रामा बीट्रोटले रक्त वाहिकाहरू चिसो प्रहार गर्न सक्छ।
- पेटको बढि अम्लताका साथ यो सब्जीको प्रयोग सिफारिस गरिएको छैन (बरूक अझ बढि बढाउनेछ)।
- जब युरोलिथियाइस र ओक्सीलेरियाको साथ, तपाईंलाई बीटको प्रयोगमा धेरै सावधान रहनु पर्छ, किनकि यो सब्जीले पत्थरको आन्दोलनलाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ (यो वनस्पति उपाय ढुङ्गा भंग गर्दछ)।
- बर्कले ठूलो मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, त्यसैले तपाईंलाई मधुमेहमा यो सब्जीको उपयोगको खुराकलाई सीमित गर्न आवश्यक छ।
