विभिन्न कारकहरूको कारण घरमा बढ्दै मशरूम अभूतपूर्व लोकप्रियता पाइरहेको छ। घर मा बिरुवा मशरूम को नेता ओस्टर मशरूम हो। यो आश्चर्यजनक छैन, किनकि यो प्रविधि, उत्पादनशीलता र पनीदार ओइटर मशरूमहरूको सादगी हो जसले सबैलाई सुलभ बनाउन दिन्छ। सिफारिसहरू र निर्देशनहरू पछ्याउँदै, सबैजना मिल्दोजुल्दो 3 किलो किग्रा प्रति किलोग्रामको मूल मेसेलियमको इकट्ठा गर्न सजिलै मात्र उपलब्ध उपकरणहरू र सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सक्दछन्। सही तरिकाले चुनेको कोठाको सिम्बायोसिस, मेसेलियम र सब्सट्रेटको गुणस्तरमा घरको ओसिटर मशरूमको सफल खेतीको लागि महत्वपूर्ण छ।
क्यान्सर मशरूम विकसित गर्ने, परिसरको छनौट
घर मा ओइस्टर मशरूम को खेती, एक तुच्छ, तर धेरै महत्त्वपूर्ण मुद्दा को सुलझाने को साथ शुरू गर्नु पर्छ - मशरूम को स्थान चुन्नुहोस। छनौट गर्दा, कसैले ध्यान दिनु पर्छ कि प्राकृतिक आवास मा लगभग सबै मशरूम, र विशेष रूप देखि ओस्टर मशरूम, सबै भन्दा राम्रो सक्रिय हावा एक्सचेंज संग स्थानहरु मा बढ्दै छन्। साथै, विकासको स्थानको आर्द्रता, नियमको रूपमा 50% भन्दा बढी छ।
यसरी, घरमा घरघरको खेती व्यवस्थित कोठाहरूमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ जुन प्राकृतिक वातावरणलाई विश्राम गर्न सक्षम छ। यस्तो कोठा एक ग्रीनहाउस, एक शेड वा तहखाने हुन सक्छ - यो प्रकारको आवास सबैभन्दा लोकप्रिय हो, तर वास्तविकतामा, छनोट व्यक्तिगत हुनेछ र केवल निम्न आवश्यकताहरु संग कोठा को अनुपालन मा निर्भर हुनेछ:
- कोठाको आर्द्रता स्तरको दायरामा 70 देखि 9 0% हुनुपर्दछ;
- पहिलो तीन हप्ताको दौडान, मेसेलियमको थ्रेडहरू सूर्यको प्रकाशबाट छुट्याइनुपर्छ;
- पहिलो फल रडफेटको उपस्थिति पछि, ओइस्टर मशरूमसँग कम्तिमा 8 घण्टासम्मको बैग कृत्रिम वा दिनहुँ दैनिक दिनहुन्छ।
- कोठामा हावाको तापमान 20 डिग्री भन्दा कम हुनु हुँदैन, तर 30 भन्दा बढी हुनुहुन्न।
- यस अवधिमा, घरमा बढ्दो ओइटर मशरूमको प्रविधिले राम्रो वेंटिलेशनको उपस्थितिलाई सम्बोधन गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! छनौट कक्ष आधार र आय को प्रतिफल हो। यस मुद्दालाई सम्बोधन गर्ने दृष्टिकोण अत्यन्तै गम्भीर हुनुपर्छ, किनकि कुनै प्रस्तावका साथ अनुपालन नमिलो फसल बढ्दै गति को गति मात्र कम गर्न सक्दैन, तर यसलाई पूर्ण रूपमा पनि हटाउन सकिन्छ।
सिजरको मशरूम, तयारी र सब्सट्रेटको प्रसोधन कसरी गर्ने
तपाईं मशरूम बढ्न सुरु गर्नु अघि, तपाईंले हेमीटर मशरूम कसरी विकास गर्न सक्नुहुन्छ र अन्तको परिणाम कुन कुरामा निर्भर गर्दछ। एक मौलिक बिन्दुमध्ये एक सब्सट्रेट को तयारी र प्रसोधन हो, जो मुख्यतः ओइस्टर मशरूम को विकास को लागि एक प्रजनन मैदान हो। अन्य चरणहरूको अवस्थाको रूपमा, तयारी चरणका क्रममा कुनै पनि त्रुटिले असरलाई असर पार्न सक्छ, किनकि साधारण नियम र सल्लाह पछ्याउन सिफारिस गरिन्छ।
म्यासेलको खरिद
धेरै विशेष पसलहरु र यहां सम्म कि व्यक्तिगत कम्पनीहरु द्वारा ओसिस्टर मशरूम को सीधा खेती मा संलग्न मिस्सेल को बिक्री गरिन्छ। यो यस्तो निर्माताहरु बाट खरीद रहेको छ एक नौसिखिया मशरूम पिकरको लागि सबै भन्दा मनमोहक छ। ठूलो मात्रा मा आवश्यकताहरु र टेक्नोलोजी सुविधाहरु, अनुसार एक नियम, एक नियम को रूप मा, एक वर्ष से अधिक के लिए प्रयोग नहीं किया है, लेकिन इस अवधि के दौरान यह पूरी तरह से विकसित नहीं किया गया है, यह है, यह एक महत्वपूर्ण उपज देता है। यस्तो रहस्यमय पहिले नै विकसित गरिएको छ र फल भाडामा छ, र यसको लागत नयाँ मिस्सेलियम भन्दा कम छ।
खरिद गरिएको माईसेलियम को वांछित उपजको आधारमा निर्धारण गरिनु पर्छ - घरको राम्रो हेरचाहको साथ प्रत्येक माइलोग्राम को प्रत्येक किलोग्राम सम्म 3 किलोग्राम ओइटर मशरूम सम्म पुग्न सम्भव छ। ध्यान राख्नुहोस् कि छोटो समयमा बढ्दो ओइस्टर मशरूमको लागि थरीले तीन खेती गर्न सक्छ। धेरै स्पष्ट मूल्याङ्कन कारकहरूको अभावको कारणले कुनै पनि संकेतकहरू खरिद गर्दा म्यासेलियम को छनोट आधारमा गाह्रो हुन्छ किनकि यो महत्त्वपूर्ण छैन कि न केवल मैसिसेलियम र यसको विशालताको आकारमा ध्यान दिनुको साथै एक सप्लायर विक्रेताको पक्षमा छनौट गर्न पनि।
सब्सट्रेट आफैलाई कसरी बनाउने?
आधुनिक बजार विभिन्न पौधे र कवकको खेतीको लागि विभिन्न सब्सट्रेटहरूसँग पूर्ण छ। तथापि, केहि मशरूम पिकरहरूले आफैले आफ्नै हातले बनाएको सब्सट्रेटको पक्षमा एक छनौट सिर्जना गर्दछ। यस आधारमा, आधारभूत रूपमा राम्रो, वातावरण, हेरविचारको अवधारणा र सर्तहरूको व्यक्तिगत विशेषताहरू खातामा लिन्छ, तर यो बुझ्न सकिन्छ कि यसको प्रयोगको प्रभाव भनेको सही अवयव संरचनाको आधारमा निर्भर गर्दछ जुन, बारीमा, कौशल र ज्ञान चाहिन्छ।
साथै सब्जी मिट्टीको रूपमा, ओइस्टर मशरूमको खेतीको लागि सब्सट्रेटले उच्च गुणस्तर आधार र खनिज संरचना समावेश गर्नुपर्छ। यो जरूरी छ कि चयन गरिएको आधार - ओरालो, ह्रास, भुइँ, आदि - सफा र पूर्व उपचार गरिएको छ। यो रासायनिक उपचारका आधारहरू प्रयोग गर्नबाट कडा अनुशंसित गरिएको छ - यो सम्झनाको लायक छ कि ओइस्टर मशरूम खानेका लागि बृद्धि गरिन्छ, यसैले पर्यावरणीय मित्रता र सुरक्षा पहिलो हुनुपर्दछ।
एक सब्सट्रेटको स्वत: निर्माण एक सरल प्रक्रिया हो जुन केवल तीन चरणहरू छन्:
- चयन गरिएको सब्सट्रेट थर्मल र / वा रासायनिक उपचारद्वारा नाफा गर्नुहोस्;
- दुई घण्टाको लागि 4-5 सेन्टिमिटर र दोहोर्याइएको गर्मीको उपचार भन्दा सब्जेटमा सब्सट्रेटको पीस;
- स्पिनिङ
तिमीलाई थाहा छ?खानेकुराको अलावा, ओइस्टर मशरूमले परम्परागत र परम्परागत औषधि प्रयोग गरेको छ। यसकारण, पूर्वी देशहरूको लोकप्रिय व्यञ्जनहरूमा, ओस्टर मशरूम लगभग एक अभिन्न हिस्सा हो र धेरै रोगहरूको लागि पेसियाको रुपमा लिइन्छ।
सबस्ट्रेट तैयारी
ओइस्टर मशरूमको खेतीको लागि सब्सट्रेटको तयारी एक सामान्य, तर कच्ची मालको अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छनोटको साथ सुरु हुन्छ। पुष्प र फलफूलको राम्रो परिणामहरू गहुँ वा जौको भाँडा, सनफ्लावरको मासु, कुचल मकैको कब र यसको पछाडि, साथै बर्थवाट हर्कको सब्सट्रेटमा प्राप्त गरिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अभ्यासमा, सब्सट्रेट प्रायः भेडा वा विभिन्न प्रकारका काठको छिटोको आधारमा पाइन्छ, तथापि, ओसिटर मशरूमको खेतीको समान आधारमाशुरुवातका लागि-एक जटिल जटिल प्रक्रिया चाहिन्छ, यसको थप, एक अधिक श्रमिक दृष्टिकोण।पहिले नै सब्सट्रेट को तैयारी को पहिलो चरण मा, यसलाई दृढतापूर्वक शुद्धता को लागि चयनित कच्चा माल को जांच र ढालना को अभाव को जांच को लागि सिफारिश गरिन्छ। अर्को चरण कच्चा मालको आधारमा सानो आकारमा 5 सेन्टिमिटर भन्दा बढी आकारमा पेसिंग हो।
पुरा तरिकाले हानिकारक जीवहरु द्वारा सब्सट्रेट को संक्रमण को बाहिर निकालन को लागि, जो कि लागि निश्चित रूप देखि खेती को किसान को मशरूम को अगाडी को उपयोग को संदर्भ मा अस्वीकार्य छ, यसलाई कडा अनुशंसा गरिन्छ कि यसलाई गर्मी को उपचार को अधीन हो। यसबाहेक, यस प्रक्रियाले कच्चे मालको नमीको सामग्री इच्छित स्तरमा बढाउँछ।
प्रोसेसिंग प्रक्रियाले धेरै कार्यहरू समावेश गर्दछ:
- ठूलो मात्रामा धातुमा भाँडामा सफा र कुचलको कच्चा मालको कोठा;
- ठूलो मात्रामा पानीको साथ सब्सट्रेट भरेर (कम्तिमा 1: 2 को अनुपातमा);
- फिडस्ट्रक पूरा नगर्दा 2-2.5 घण्टाको लागि सब्सट्रेट पकाउनुहोस्;
- शेष पानी नाली र 30 डिग्री सेल्सियस र यसको पूर्ण स्पिन को तापमान को सब्सट्रेट शांत गर्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! नरिवलमा ओइस्टर मशरूमको निर्भरताको बावजूद मूल आधारको जल लगाउने, निश्चित रूपमा घरमा बढ्दो मशरूमको लागि परिणामकारी सब्सट्रेट बनाउनेछ। त्यसोभए, हातमा कच्चा माल कम्प्रेस गर्दा, केवल एक सानो मात्रामा बत्ती स्वीकार्य छ।
मशरूम ब्लक गठन गर्ने प्रक्रिया
मशरूम ब्लक एक प्रकार को बिजुली हो जहाँ ओइस्टर मशरूम बढेको छ। एक नियमको रूपमा, एक ब्लक को एक ब्लक को लागि "क्षमता" को रूपमा चुनेको छ। यो ध्यान दिनु पर्छ कि थैला असिष्ट हुनुपर्छ वा असफल बिना उपचार गर्नु पर्छ। उपचारको एक प्रभावकारी तरिका ब्लीच समाधानसँग धुइसिरहेको छ। इष्टतम बैग भोल्युम कम्तिमा 5 किलो हुनुपर्छ।
प्रयोग गरिएको सब्सट्रेट पछि र यसको लागि क्षमता, मशरूम ब्लकहरूको गठन सुरु हुन्छ - सब्सट्रेट र मिसेलियमसँग थैली भरेर तहमा तह। अनुभवी मशरूम पिकरहरूको सिफारिसहरूमा आधारित, सब्सट्रेटको प्रत्येक 5-6 सेन्टिमिटर तहको म्यासेजको लगभग 0.5 सेमी हुनुपर्छ। यो ध्यान दिनुपर्छ कि बैगमा पहिलो र अन्तिम तह आवश्यक सब्सट्रेट हुनु पर्छ।
मशरूम ब्लक भरने को अन्त मा, गर्दन मा थैला थोरै बाँधिएको छ। अन्तिम चरण - ब्लक पेच - सानो सेतो 10 सेन्टिमिटरको दूरीमा एक प्वाइन्ट काटिएको हुन्छ। र उनलाई चेकबोर्ड ढाँचामा सबै भन्दा राम्रो बनाउनुहोस्।
ओसिटर मशरूम कसरी हेरचाह गर्ने
एक नियमको रूपमा, घरमा ओइस्टर मशरूम मैसिसेल बढाउन गाह्रो छैन - यो उपयुक्त जलवायु परिस्थिति सिर्जना गर्न र सिफारिशका पछाडि राम्ररी अवधिको समयमा ठीकसँग मिल्सेलको हेरविचार गर्ने पर्याप्त छ।
जलवायु परिस्थितिको संरक्षण, ओइस्टर मशरूम पकाउने इन्सुलेशन अवधि
बढ्दो मशरूमको पहिलो दिनबाट सुरु हुँदै, तपाईंलाई निर्णय गर्न आवश्यक छ कि कस्तो तापमानले बनाएको अवस्थामा मशरूम बढ्छ - तापमान स्थिर हुनुपर्छ (20 - 30 डिग्री सेल्सियस भित्र) र 1-2 डिग्री भन्दा बढी फरक पर्दैन। ऊपरी तापमान सीमा भन्दा बढि ओइस्टर मशरूम मैसिसेलमा एक गर्मी झटका हुने र भविष्यको मशरूम गोली मार्न हुनेछ। तल्लो तापमानमा विनाशकारी असर पनि छ।
तापमान शासनको साथमा, घरमा घरघरको खेती निरन्तर स्तरको साथ हुनुपर्छ। सौभाग्य देखि, बढ्दो ओइटर मशरूमको अनुभव बिना नौसिया मशरूम पिकरहरू पनि सिंचाई मार्फत नमी बनाए राख्ने स्वचालित प्रणालीहरू छन्। इष्टतम परिस्थितिमा उमेरको उमेरको इन्सुलेशन अवधि सामान्यतः लगभग 20-25 दिन लाग्छ।
तिमीलाई थाहा छ? ओइस्टर मशरूम टोपीको रङले निर्माण गरिएको परिस्थितिमा निर्भर गर्दछ। त्यसकारण, चुनेको र लगातार निरन्तर तापमान लगभग 20 छ° Сतपाईंलाई हल्का टोपी लिन र 28-30 लाई अनुमति दिनेछ° С- गाढा। यद्यपि, यो कुनै पनि तरिकामा स्वाद असर गर्दैन।
विकासको समयमा कसरी मशरूमको हेरचाह गर्ने?
मशरूमको हेरचाह, स्पष्ट जटिलताको बावजूद, धेरै सरल छ र विशेष कौशल र साधनको आवश्यकता पर्दैन। मुख्य आवश्यकता को हिरासत को शर्तों को बनाए राखन को लागी छ। इन्सुलेशन अवधिको अवधिमा कोठा हटाइनु हुँदैन, किनभने कार्बन डाइअक्साइडले स्वचालित रूपमा उत्सर्जन गर्दछ सबै भन्दा उपयुक्त परिस्थितिहरू सिर्जना गर्दछ र नमीको स्तरमा बढि बढाउँछ।
प्रत्येक वर्ग मीटर अन्तरिक्षको लागि पर्याप्त स्तरको प्रकाश सुनिश्चित गर्न कम से कम 5 वाट बिजुली प्रकाश हुनुपर्छ। दैनिक कवरेज कम्तिमा 8 घण्टा छ।
माईसेलियम संग सब्सट्रेट जल को कम से कम एक पल्ट या दुई दिन (असाधारण गर्म पानी संग) ले जान सकिन्छ। कोठामा ओइटर मशरूमको रोगहरू रोक्नको लागि, क्लोरीन आधारित उत्पादनहरू प्रयोग गरेर दैनिक सफा गर्ने कार्यलाई सिफारिश गरिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! केही अवस्थामा, उचित हेरचाह र रखरखावको उचित परिस्थितिको साथ पनि, मेसेलियमको व्यक्तिगत "ब्लक" एक सानो फसल उत्पादन गर्न सक्छ वा फल फलाउन सक्दैन। यस्तो अवस्थामा, सब्सट्रेट सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध गर्न महत्त्वपूर्ण छ, यसलाई सफा गर्नुहोस् र कवक र मोल्डको उपस्थिति जाँच गर्नुहोस्। यदि सब्सट्रेट र मेसेलियम संक्रामित भएमा, थोरै बाँकीबाट हटाइनु पर्छ।
कसरी खेती गर्ने
15 बर्ष पछि ओइस्टर मशरूमको पहिलो फसलको आशा गर्नुपर्छ। एकत्रित मशरूम सावधानीपूर्वक गरिन्छ, मशरूम लगभग आधारमा काटेर। क्षतिबाट जोगिन, चाकू प्रयोग गर्न को लागी यो सल्लाहकार छ। यो उल्लेखनीय छ कि ओइस्टर मशरूम को फसल को समयमा, हरेक प्रजाति को व्यक्तिगत रूप देखि अलग गर्न को लागी आवश्यक छैन, जस्तै अन्य प्रजातिहरु संग मामला छ, तर पुरा परिवार संग। यसले लामो समयको फसल राख्न र यसको गुणस्तर कायम राख्न अनुमति दिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? फसल पछि 2-3 हप्ता पहिले नै, तपाईं पुन: फसलको लागि प्रतीक्षा गर्न सक्नुहुन्छ। र पकड प्रक्रिया को गति को गति को लागि, यो पुरा तरिकाले स्टेम को कटौती गर्न को लागि पर्याप्त छ र सावधानी से सब्सट्रेट को क्रमबद्ध गर्नुहोस।
ओइस्टर मशरूम को उच्च बजार मूल्य को बावजूद, उनलाई बढने को प्रक्रिया एकदम आसान छ र सबै को लागि सुलभ छ, यहां सम्म कि घर मा। यो उल्लेखनीय छ कि घरमा बढ्ने ओइटर मशरूमको प्रविधिमा कुनै विशेष गोपनीय कुरा छैन - सिफारिसहरूसँग सरल अनुपालन निश्चित रूपमा स्वादिष्ट र पर्यावरणको अनुकूल मशरूमको उच्च उत्पादनको गारंटी दिन्छ।
