मह एगारिक एउटा खाद्य परजीवी फg्गस हो जुन काठमा बसोबास गर्दछ (कम जडिबुटीमा कम प्रायः) र यसलाई बिस्तारै नष्ट गर्दछ। जीनसका प्रायजसो प्रजातिहरू सप्रोफाइटहरू हुन्, कि तिनीहरू स्टम्प र मृत रूखहरूमा हुर्कन्छन्। फराकिम वासस्थान, केवल पर्माफ्रुस्ट क्षेत्रमा फेला परेन।
हनी मशरूम रूखहरूको बीचमा माइसेलियमको सहायताले फैलियो जुन लम्बाई धेरै मिटरसम्म पुग्न सक्छ।
किनकि माइसेलियम फस्फोरस जम्मा गर्दछ, अन्धकारमा यसलाई हल्का चमकले देख्न सकिन्छ। मशरूमहरू ठूलो समूहमा हुर्कन्छन्, बर्षौं बर्ष उस्तै ठाउँहरूलाई प्राथमिकता दिन्छ। संग्रह मौसम सबै वर्ष भर छ।
विभिन्न प्रजातिको हनी मशरूमहरू र एक र उस्तै भिन्न देखिन सक्छ, वन र काठमा तिनीहरू बढेकोमा निर्भर गर्दछ।
सब भन्दा साधारण:
हेर्नुहोस् | बाह्य संकेतहरू | जहाँ बढ्न जम्मा गर्ने मौसम | तथ्यहरु |
गर्मी | टोपी: पहेंलो खैरो, व्यास cm सेन्टीमिटरसम्म, बीचमा चम्किलो। प्लेटहरू: हल्का पहेंलो, हुर्किएको। खुट्टा: --8 सेमी, बा ,्गो, कडा, कालो औंठीको साथ। | पातलो रूखहरू, स्टम्प र सडने काठमा। शंकुधारी जंगलहरूमा कम सामान्य। जुन देखि अक्टुबर सम्म। | मौसम र यो बढ्ने ठाउँको आधारमा दृश्य धेरै परिवर्तनशील हुन्छ। प्राय: यसको विशेषता सुविधाहरू हराउँछ। यसैले यस प्रजातिको ल्याटिन नाम परिवर्तनशील छ। |
शरद (वास्तविक) | टोपी: -10-१० सेन्टीमिटर, गोलाकार, उमेरका साथ स्ट्रैट हुन्छ, खैरो पहेंलो वा पहेंलो-खैरो, सानो स्केलले ढाकिएको। प्लेटहरू: बारम्बार, खैरो। खुट्टा: -12-१२ सेमी, शीर्षमा सेतो घण्टी। | पातलो जuous्गल। तिनीहरू मृत चट्टानमा बस्छन् र बाँच्दछन्। अगस्ट-अक्टुबर | यो दुई हप्ताको अन्तरालमा धेरै "छालहरू" मा बढ्छ। सम्पूर्ण परिवारको सबैभन्दा लोकप्रिय। |
जाडो (फ्लेममुलिना, कोलिबिया, जाडो मशरूम) | टोपी: पहेंलो, गोलार्ध, समयको बृद्धि गर्दछ। रेकर्डहरू: नि: शुल्क, बढेको। खुट्टा: cm सेन्टीमिटरसम्म, कडा। | पातलो रूखहरू ट्रंकमा उच्च अवस्थित छन्। जाडो। | जापानीहरूले यसलाई "मशरूम चाउचाउ" भन्छन्। यो अद्वितीय हो, यसका कोषहरू, चिसो द्वारा नष्ट, पग्लने क्रममा पुनर्स्थापित हुन्छन्, र फ grow्गस बढ्न जारी रहन्छ। प्रकृतिमा विषाक्त समान मशरूमहरू अवस्थित छैनन्। |
वसन्त (घासको मैदान, नेग्नियुनिक, मैदान, मारास्मस) | टोपी: व्यास २--5 सेन्टीमिटर, शंक्वाकार (पुरानो मशरूममा सिधा हुन्छ) पहेंलो खैरो। प्लेटहरू: दुर्लभ, फराकिलो, हल्का क्रीम। खुट्टा: -6--6 सेमी, ठोस, कडा। | घासका मैदानहरू, वन सडकहरूको रोडसाइडहरू, वन हर्षोल्लास। गर्मी को शुरुवात र अक्टोबर को अन्त सम्म। | सर्कलमा बढ्छ, कैंचीको साथ। बर्षको पहिलो मशरूम। |
सेरोप्लेट (पोस्त) | टोपी, --7 सेमी, हाइग्रोफिक, र hum आर्द्रतामा निर्भर गर्दछ (सुस्त पहेंलोदेखि हल्का खैरो र गीलामा)। प्लेटहरू: बारम्बार, हुर्किएको, हल्का, पोस्तको दानाको र्ग। खुट्टा: -10-१० सेमी, घुमाइएको। | केवल शंकुधारी ज in्गलहरूमा, स्टम्प र जरामा। उत्तरी गोलार्द्धको शीतोष्ण जलवायुको क्षेत्र। वसन्त autतु (हल्का मौसम र जाडोमा)। | पुरानो च्याउले एक अप्रिय मोस्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ। |
गाढा (जमिन, स्प्रस) | टोपी: पहेंलो, १० सेन्टीमिटरसम्म, घना, किनारहरू तल झुण्डिए। खुट्टा: उच्च, त्यहाँ एक औंठी छ, गन्ध रहित। | मिश्रित वन, स्टम्पको आधारमा बसोबास गर्दछ। गर्मी को अन्त्य मध्य शरद isतु हो। | शरद मशरूम जस्तो देखिन्छ। अधिक कठोर लगदा र तीतोपनमा फरक छ। |
मोटो खुट्टा (बल्बस) | टोपी: --8 सेन्टीमिटर, गोलार्ध, वृद्धिको साथ सीधा हुन्छ, र different अलग हुन्छ, विकासको स्थानमा निर्भर गर्दछ। प्लेटहरू: बारम्बार, पहेंलो सेतो। लेग: --8 सेन्टीमिटर, एउटा घण्टी छ, तल एक विशेषता गाढा। | सडेको रूख र पृथ्वीमा। अगस्ट-अक्टुबर | फलफूल लगातार, शरद thanतु भन्दा सानो समूहमा बढ्छ। |
संकुचन | टोपी: -10-१० सेन्टीमिटर, उत्तल आकार: टोपीको मध्यभागमा ध्यान केन्द्रित हुने ट्यूबरकल, टोपी आफै तराजु, ट्यानले सुख्खा हुन्छ। रेकर्डहरू: सेतो वा गुलाबी खुट्टा: -20-२० सेमी, कुनै घन्टी छैन। शरीर खैरो वा सेतो छ, कडा गन्ध छ। | ट्रंक र रूखका हाँगा, स्टम्पहरू। जुन-मध्य डिसेम्बर। | पहिलो सन् १72 .२ मा वर्णन गरिएको। खाद्य मशरूम स्वादिष्ट मानिन्छ। |
शाही | टोपी: २० सेन्टीमिटरसम्म, घण्टी, खिया लागेको पहेंलो, तराजुले ढाकिएको; खुट्टा: एक औंठीको साथ २० सेमी उचाई सम्म। | तिनीहरू पातलो जsts्गलमा एक्लो हुर्कन्छन्। गर्मी पतन | रक्ताल्पता को लागी उपयोगी |
चिनार | टोपी: गाढा खैरो, मखमल, एउटा गोलाको आकारमा। लेग: १ cm सेमी, रेशमी, स्कर्ट माथि - फ्लफ। रक्सीको गन्धको साथ मांसको मासु। | पातलो रूखहरूमा (मुख्य रूपमा चिनार, बिर्च, विलोमा)। गर्मी पतन | इटाली र फ्रान्स मा खेती गरिएको। Methionine समावेश गर्दछ - मानव शरीर को लागी एक एमिनो एसिड अपरिहार्य, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक हो। लेक्टिन, क्यान्सर रोक्न प्रयोग गरिएको पदार्थ, चिनार महबाट उत्पादित हुन्छ। |

यो पनि पढ्नुहोस् र कहिले मशरूमहरू स collect्कलन गर्ने र तिनीहरूलाई स collecting्कलनका लागि महत्त्वपूर्ण सुझावहरू!
प्राय: जसो यी च्याउहरू झूटा मह च्याउ वा ग्रीबका साथ भ्रमित हुन्छन्।
गलत सोफेको स .्केत | Toadstools को संकेत |
|
|
उपयोगी गुणहरू | मतभेद |
|
|
म तपाईं घर मा मह च्याउ कसरी बढ्न सक्नुहुन्छ आश्चर्य - पोर्टल मा पढ्नुहोस् Dachnik।
खुट्टामा कडा छ, त्यसैले मात्र टोपी मात्र खाना मा प्रयोग गरिन्छ।
तयारीका मुख्य विधिहरू: फ्राइ,, नुन, अचार।
पूर्ण रूपमा सुक्खा र फ्रिज गरिएको फारममा। कुनै पनी खाना पकाउन अघि, तिनीहरूलाई कम्तिमा 40० मिनेट को लागी प्रारम्भिक खाना पकाउनु पर्छ
जाडो मशरूमलाई लामो तातो उपचारको आवश्यक पर्दछ, किनकि तिनीहरूले भारी धातुहरू जम्मा गर्न सक्षम छन्।
ठूला औद्योगिक उद्यमहरूको नजिक संकलित मह मशरूम नखाउनुहोस्।