बखत, वा बटवाट फलाम - बखत बिरुवाको फल हो। बखतपूर्व बखत परिवारको छ, यस देशमा तिब्बत, नेपाल, भारतको उत्तरी क्षेत्र हो।
तिमीलाई थाहा छ? रूसमा "बखवाट" नाम "ग्रीक" शब्दबाट व्युत्पन्न भएको छ - यो रोपण हामीलाई यूनानबाट ल्याइएको थियो, त्यसपछि पूर्वी रोमन साम्राज्य वा बाइजान्तिम।अहिले buckwheat हाम्रो राष्ट्रिय व्यञ्जन को एक अभिन्न भाग हो, यसबाहेक, संसारभरि यो रूसी पाक पारंपरिक सम्बन्ध संग सम्बन्धित छ। यो, सायद, यस तथ्यले समझाएको छ कि हाम्रो देश "बखत" लामो समयसम्म ज्ञात भएको छ - VI-VII शताब्दीबाट र यसले हाम्रो टेबलमा अपरिहार्य बहुमूल्य व्यंजनहरूको मान्य स्थान लिन्छ।
बटवाट को प्रकार
प्रकारको अनुसार, बखतमा सिम्बोडाइड सिङ्क रम्प, विभाजित, स्मोलेन्स्क, हरियो मा विभाजित हुन्छ।
- कर्नेल - सारा ठूलो अनाज। यो बर्थवाटको सबैभन्दा मूल्यवान प्रकार हो।
- ब्रेकिंग - भित्ता संग अनाज, यो ठूलो र सानो हुन सक्छ।
- Smolensk groats - यो कुचल छानिएको छ।
- हरियो - कच्चा अप्रसोधित (सूखिएको छैन) बटवाट।
तिमीलाई थाहा छ? हरियो बाल्टीवाट आहारको लागि उपयुक्त छ।
क्यालोरी, रचना र बखत को पोषण मान
बखतको क्यालोरी - 307 किलोग्राम, जो यति सानो छैन। तर यो सबै मा निर्भर गर्दछ कि कसरि बर्थवाट पकाउनु पर्छ, यदि यो मासु, मक्खन संग रिक्ति हुन्छ, तब पकवान को कैलोरी सामाग्री उठ्छ, र यदि तपाईं केवल पानी मा बर्थवाट पकडें, यो तल जान्छ।
बाउथ्याटमा कति कैलोरीहरूमा रुचाउँछन्, पोषण विशेषज्ञहरूले केही भन्न सक्छन्। बखत, पानीमा उचालिएको, ठीकसँग पकाएको, वास्तवमा, कम-क्यालोरी - प्रशोधनको 100 ग्राम 105 किलोग्राम हुन्छ। यदि कुनै विनाशकारी छैन भने, त्यसपछि बव्वात आहारमा समावेश गर्नु पर्छ। यो बच्चाहरु को तालिका को लागि एक पूरक भोजन को रूप मा 6 महिना देखि शुरू को लागि पनि आवश्यक छ। यो विशेष सूखी दूध सूत्रको पनि भाग हो, जुन 3 महिनामा प्रयोग गरिन्छ।
बटवाट ग्राउट्सको अनुमानित संरचना: प्रोटीन (प्रोटीन) - 12.8%, लिपिड (वसा) - 3.2%, कार्बोहाइड्रेट 57%, आहार फाइबर -11.4%, पानी -14%, मोनो- डिसेक्चराइड -2, 1%, 100 ग्राम मा 1.3% फाइबर .बुटवाट समूह बी - बी 1, बी 2, बी 6, बी 8, बी 9, भिटामिन पी, ई, ए, पीपी, नरिक, ओक्सीले, सिट्रिक, मिकिक एसिड, स्टार्च, फाइबर समावेश गर्दछ। । साथै माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरू - फलाम, आईओडिन, तांबे, जस्ता, मोलिब्डेनम, म्यांगनीज, सिलिकन, कोबाल्ट, क्रोमियम, फास्फोरस, क्यालियम, सोडियम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम। यससँग बर्थवाट नेता हो, वा अन्य उनी भन्छन् - "रानी", सिङ्गको बीच, न केवल एक विस्तृत श्रृंखला मा खनिज जुन यसको भाग हो, तर यसको मात्रामा पनि।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बर्थवाटको पोषण मूल्य इष्टतम सन्तुलन र यसको सबै घटकको शरीरको उच्च पाचनशीलता हो - विशेष गरी प्रोटीन, खनिज र विटामिन।
बरुवाट जीवको लागि के राम्रो छ
बखतले विभिन्न तरिकाहरूमा पकाएको क्रमशः विभिन्न गुणहरू छन्, र यसको फाइदा पनि फरक छन्। एक बर्तन वा सुस्त आगोमा ओवनमा उकालो, भत्किलो, प्रोटोलोलिनेया - धेरै उपयोगी। नुन, मसाले, चिसो बिना बकि बटवाट पेटको लागि राम्रो हुन्छ, यसले यसको कामलाई उचाल्न र सामान्य बनाउँछ, चिसो झिल्ली र आंत गतिशीलताको अवस्था सुधार गर्दछ। बटवाटमा म्याग्नेशियमको उच्च सामग्रीको कारण, पोटेशियम हृदय र वासुलुल प्रणालीको लागि उपयोगी छ। बखत अनाजको नियमित उपभोग, सूप राम्रोसँग नाखून, कपाल, दाँत, हड्डियोंको अवस्थालाई असर गर्छ।
सायद सबैले अरुको लागि बटवाटको फाइदाहरू थाहा छैन जुन ग्लुटन (ग्लुटेन) लाई सहन गर्दैनन् जसले अनाजमा समावेश गर्दछ। बखतमा ग्लुटेन समावेश छैन, यसैले, उनीहरूमा आधारित गेहूं, जई, राइ, जौ र सबै उत्पादनको लागि एक विकल्प हो।
तिमीलाई थाहा छ? बखत एक अद्भुत शहद पौधे हो। बखत प्रिय एक बहुमूल्य मूल्य हो, यसमा एक विशेषता कालो रङ छ र एक विशिष्ट स्वाद संग केहि स्वाद छ।
बटवाट मान्छे को मधुमेह को लागि पनि उपयोगी छ - यसको कम ग्ल्यामिकिक सूचकांक एक धीमी गति मा बढने वाला रक्त शर्करा स्तर को, जो यस रोग को लागि महत्वपूर्ण छ। अन्य शब्दहरुमा मधुमेहले बर्थवाटको उपभोग तिनीहरूको लागि चिनियाँमा तीव्र जम्प (वृद्धि) को कारण होइन। वजन घटाने को लागि बखत अनिवार्य छ बिना यो, आहार मेनु ड्राइंग महंगा छैन - यो उच्च संतृप्ति (म लामो समय सम्म खाने को लागि नहीं चाहान्छ) कम कैलोरी सामाग्री संग, जो वजन घटाने को योगदान दि्छ।
बखत एनिमियाको लागि उपयोगी छ, वेरिकोजी रेजिन, रमूमेटिज्म, थाइरोइड ग्रंथि को केहि रोग, लिभर, फरुर्युकोसिस र अन्य छाला रोगहरु। बरुवाट न केवल अवस्थित रोगहरूका लागी उपयोगी छ, तर एक निवारक र उपकरणका केही प्रकार्यहरू, विशेष गरी, मानिसहरूको स्वास्थ्यको लागि। पुरुषहरूको लागि उपयोगी बर्थवाट के हो? यसको उपयोग अटामिन र क्षमता बढ्छ, जस्ता र अमीनो एसिड जस्ता एरिजिनिन, मेथीयनिन, थ्रोनाइन द्वारा संचालित।
तिमीलाई थाहा छ? यो सबै मूल्यको साथ, बक्वाटट बिल्कुल विचलित छैन जब बढ्दै जान्छ र माटो प्रजनन मा मांग गरिरहेको छैन, त्यसैले उर्वरक व्यावहारिक रूपमा यसको फसलहरुमा प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै घाटा नियन्त्रणको लागि एग्रोमेटिमी, जो उपभोक्ताको लागि अविश्वसनीय फायदा हो। उत्पादन मा बखत पर्यावरण को अनुकूल छ - यो एक शुद्ध र प्राकृतिक उत्पादन हो।
गर्भवती महिलाहरु को शरीर को लागि बर्थवाट को लाभ
भविष्यका मातृहरूका लागि बर्थवाटका फाइदाहरू - यसमा अत्यधिक मात्रामा भिटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) जो भ्रूण को सामान्य पूर्ववर्ती विकास र सामान्य मा गर्भावस्था को पाठ्यक्रम को सुनिश्चित गर्दछ। यसको अतिरिक्त, आवश्यक अमीनो एसिड, खनिज पदार्थ (विशेषतया गर्भवती महिलाहरु मा हेमोग्लोबिन स्तर बढाने को लागि लोहे को लागि) र अन्य विटामिन एक बहुमूल्य, पौष्टिक खाना बनािन्छ र महिला को स्वास्थ्य मा एक सकारात्मक प्रभाव छ, विशेष रूप देखि यस अवधि को समयमा। साथै, बजेटमा गर्भवती महिलाहरु लाई आफ्नो वजन नियन्त्रण गर्न र अझ राम्रो प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ, जुन गर्भावस्थाको समयमा पनि महत्त्वपूर्ण छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो कोटि आफ्नो प्रोटीन रचना मा मासु जस्तै छ, शरीरको लागि बर्थवाटको ठूलो लाभ के हो। निस्सन्देह, क्यूक, मासु संग स्वाद र पूर्ण संरचना मा तुलना गर्न सकिँदैन, तर बटवाट अमीनो एसिडको सामग्री मासु मा उनीहरूको सामग्रीसँग तुलनात्मक रुपमा तुलनात्मक छ। यसैले, जो कि, कुनै कारणको लागि, मासुलाई इन्कार गर्यो, राम्रो तरिकाले बर्थवाट संग यसको खपत बदल्न सक्छ।दूध उत्पादन र गुणस्तरमा बखवाटमा पनि सकारात्मक असर छ। यसको अतिरिक्त, यो पनि एक भावनात्मक राज्य को बनाए राख्न मदत - यो गर्भवती महिलाहरुमा अक्सर मूड स्विंग संग लडने को लागि।
बेकारको उचित भण्डारण
बव्वात को शेल्फ जीवन, यदि तपाईले यो गर्न सक्नुभयो भने, - 18-20 महिना। बखतलाई सुखा कोठामा कोठाको कोठामा र बन्द गिलास, धातु कन्टेनर, प्लास्टिकको थलोमा राखिएको वा यसको अनपिन प्याकेजमा भण्डार हुनुपर्छ। यसले बर्थवाट मोल्ड र कीट बगबाट बचाउनेछ।
पारंपरिक औषधि मा बखत
उपचारको लागि लोक व्यञ्जनहरूमा, बव्वातका विभिन्न भागहरू प्रयोग गरिन्छ - फूल, बीउ, दाल, पत्ते। बच्चा पाउडरको रूपमा बर्थवाट अटर प्रयोग गरिन्छ। एउटै आटाबाट, मेडिकल मेस्क र अशिक्षाहरू फोडेको उपचारमा बनाइएको थियो - तिनीहरू उबलिएको पानी वा च्यामेमिल निकासी, सिन्डेनेइनसँग सुकेको थियो, सुत्न साइटमा लागे। अल्पसंख्यक उपचारमा हेमोग्लोबिनको रगत स्तर बढ्न आउँनुहोस् र 2 चम्मच लिनुहोस्। l / ½ कप पानी वा दूधको साथ 4 पटक। प्यान्ट्रेटाइटिस आटा केयर - 1 चम्मचको साथमा मिल्दो हुन्छ। रातो / कांच र रातो पिउन।
आलुले थाइरोइडको समान मात्रामा बटवाटको आटा, बट्वाट हनीको उपचार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ। मिश्रण एक प्लास्टिक कन्टेनर, एक गिलास जार मा राख्छ र फ्रिजमा राखिएको छ, र त्यसपछि नाश्ता, लंच, रात को खाने को लागि एक दिन एक दिन - उनि केवल यसलाई खाने, जबकि यो केवल स्वच्छ पानी पीना राम्रो छ।
बखत पत्तिहरू घाँटीको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ - बस सतह र निश्चितमा लागू हुन्छ। पातहरु को रस एक एंटीसेप्टिक र उपचार को प्रभाव हो। बोरवाट रस को संयोजनका रोगहरु को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ - पोंछित आँखाहरु मा एक झरना संग चिसो।
बर्थवाटको काँटाको कण, प्वाल र फूलहरू भित्र चिसो खान्थ्यो, शीर्षकहीन र आशावादी को रूपमा। र चिसोमा बर्थवाट एक प्यानमा गरम प्यान्टको प्याजमा खसेको छ, जसले न्युल सिनुसहरूमा लागू गरेको छ, यसैले तिनीहरूलाई अपग्रेड गरेर र सुगन्ध हटाउँदछ।
Contraindications
बृद्धि, मानव शरीरलाई फाइदा उठाउने धेरै गुणहरूको बावजुद, अझै पनि केहि मान्छेलाई हानिकारक हुन सक्छ। बखतहटबाट मात्र यसको अत्यधिक प्रयोग हुन सक्छ, र त्यसपछि सबैको लागि होइन। मुख्य कुरा - ओभरट नगर्नुहोस् र बटवाट को उपयोगी गुणहरु संग "समावेश नगर्नुहोस्"। बरुवाट निश्चित रूपमा उपयोगी छ, तर तपाईलाई थाहा छ, सबै कुरा माध्ययममा राम्रो छ।
र यदि बर्थवाट कसैलाई अपमानजनक छ भने, त्यसपछि रक्तचाप बढ्दै जान्छ र साथसाथै पेट अल्सरबाट पीडित हुन्छन्। पछिल्लो अवस्थामा, बखतको खपत, यदि रोक्न भने, त्यसपछि हुनुपर्छ हप्तामा 1-2 पटक घटाउनुहोस्। मूलतया, यो सबै को बारे मा buckwheat, जो एक घर का बना दैनिक मेनु या आहार योजना को ड्राइंग को लागि उपयोगी हुन सक्छ। स्वास्थ्यको खाई खाओ!
