जेरूशलम आर्टिचोक, वा माटोको नाशपाती: कुनै मूल्य बिना धनी र स्वस्थ बाली

जेरूशलम आर्टिचोकलाई माटोको नाशपाती, भूमिगत आर्टिचोक, सूर्यको जरा, बल्ब, बुलेभार्ड, चिनियाँ आलु र बारहरू भनिन्छ। यसलाई आलु, सूर्यमुखी र शलजमसँग तुलना गरिएको छ। कसरी यस्तो बिभिन्न विशेषताहरू एक बिरूवामा मिल्न सकिन्छ? जेरूसलेम आर्टिचोक वास्तवमा के हो र यो मालीहरूको ध्यान पाउन योग्य छ?

बोट विवरण

जेरूशलम आर्टिचोक (वा माटोको नाशपाती) एक जडिबुटी बारहमासी हो। बाहिरबाट, यो सूर्यफुला जस्तो देखिन्छ, केहीको लागि यसको आधिकारिक नाम ट्युबेरस सूर्यफूल होईन। तर जेरूसलेम आर्टिचोकका कन्दहरू खान योग्य छन्। तिनीहरूसँग एक रसदार मीठा मीठो मांस छ, गोभी पोकर वा शलजमहरूको स्वादको सम्झना दिलाउने। एउटा बोट मुनि त्यहाँ विभिन्न तौल (mainly० देखि १०० g सम्म) को 30० कम्भरहरू हुन सक्छन्। विविधतामा निर्भर गर्दै, तिनीहरूसँग फरक रंग हुन्छ - सेतोदेखि रातो-बैजनी।

बोटको उचाई पनि फरक हुन सक्दछ - ०..6 देखि m मिटरसम्म। यसले मात्र विविधतामा निर्भर गर्दछ, तर बढ्दो अवस्थामा पनि। एउटा गुँडमा, धेरै कडा कडा कडा छोटो कपाल संग प्यूब्सेन्ट गठन हुन्छन्। यरूशलेम आर्टिचोक जरा माटोको गहिरो मा प्रवेश, तिनीहरूले जाडो शीत र खडेरी सहन। एक ठाउँमा माटोको नाशपाती धेरै दशकसम्म बढ्न सक्छ।

फोटो ग्यालरी: जेरूशलम आटिचोकको उपस्थिति

इतिहासको एक बिट

जेरूशलम आर्टिचोकले उत्तर अमेरिका महाद्वीपबाट आफ्नो यात्रा सुरु गर्‍यो। यहाँ ऊ जंगलीमा मात्र बढेको थिएन, तर स्थानीय भारतीयहरूले पनि खेती गर्थे।

यो प्लान्टको नाम ब्राजिलियन भारतीय टुपीनाम्बाको कुलबाट आएको हो भन्ने विश्वास छ।

XVII शताब्दीमा, तरकारी इंग्लैंड, र त्यसपछि फ्रान्स आयो। बिरुवा चाँडै यूरोप भर फैलियो। यसको उत्पादकता र पहुँचको कारण, यो खाना पकाउने र पशुधन फिडमा व्यापक रूपमा प्रयोग भएको थियो। आलु देखा परेपछि, जेरूशलम आटिचोकले आफ्नो प्रमुख स्थान समर्पण गर्‍यो, तर १ th औं शताब्दीमा गोरमेट्सले माटोको नाशपातीलाई प्रख्यातताको नयाँ लहर दिए।

जेरूसलेम आर्टिचोकको प्रयोग

बोटको सबै भागहरू प्रयोग गरिन्छ। जेरूसलेम आर्टिचोक कम्बरहरू खाना पकाउन लोकप्रिय छ: तिनीहरू भुँइमा सुकाइन्छ, क्यान्ड, उमालेछ र सलादमा कच्चा थपिन्छन्।

फ्राइड जेरूशलम आर्टिचोक स्वाद मीठो फ्राइड आलुहरू जस्तै

जरा साग सब्जी, पात र फूलहरूबाट, तपाईं चिया वा स्टिउ फल बनाउन सक्नुहुन्छ, र बोटको डाँठबाट गुडसँग मिल्दोजस्तो मिठो रस पिच्नुहोस्।

संयुक्त राज्यमा माटोको नाशपाती चिकोरीसँग मिल्दा कफि पेय बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

चिकित्सामा माटाका नाशपातीका फलहरू प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई मजबुत पार्न, आन्द्रालाई सामान्य बनाउन, रक्त संचारलाई उत्तेजित गर्न, विषाक्त पदार्थ र शरीरबाट भारी धातुहरूको लवण हटाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ। जेरुसलेम आर्टिचोक कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, एन्टरटाइटिस, पखाला, ईर्ष्या जस्ता रोगहरूमा पोषणपोषणको लागि सिफारिश गरिन्छ।

औषधि उद्योगले जेरूशलम आर्टिचोक-आधारित औषधिहरू उत्पादन गर्दछ

यरुशलम आर्टिचोकले यसको कोस्मेटोलोजीमा पनि कब्जा गरेको छ। यसमा भिटामिन, फाइदाजनक एसिड र ट्रेस एलिमेन्ट्सको उच्च सांद्रता छ, त्यसैले यो एक प्रभावकारी प्राकृतिक छाला र कपाल हेरचाह उत्पादनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

जेरुसलेम आर्टिचोकसँग कन्डिशनर शैम्पू बिस्तारै कपालहरू सफा गर्दछ र तिनीहरूको उपस्थिति सुधार गर्दछ

माहुरीपालकहरूले आफ्नो लामो फुलको लागि यस संस्कृतिको मोल गर्छन्। यरूशलेम आर्टिचोकको कन्द र जडिबुटी फिड कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। बोटको हरियो द्रव्यमान सिल्ट हुन्छ, यसको आधारमा मिश्रित फिड तयार गरिन्छ, र शिकार फार्महरूमा जंगली जनावरहरूलाई खुवाउँदछ।

सबै अभ्यंग्य जनावरहरूले स्वेच्छाले काण्डहरू, पातहरू, जेरूशलम आटिचोक साइलाज, सुकेका वा सुक्खा झाडूहरू खाए

जेरूशलम आर्टिचोक बढि परिदृश्य डिजाइन को एक रोचक तत्व को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। यस बोटको हेज प्रयोग गरेर, तपाईं एक भद्दा साइट मास्क गर्न सक्नुहुन्छ, एक सजावटी, स्टाइलिश, लामो-फूलेको भित्ता सिर्जना गर्नुहोस् जुन तपाईंको साइटलाई शीत नहुञ्जेलसम्म पुनर्जीवित पार्नेछ, चिसो उत्तरी बतासबाट बचाउनेछ र बिरुवा चढ्नको लागि समर्थनको रूपमा प्रयोग गर्दछ।

जेरूशलम आर्टिचोक हेजले साइटलाई सुन्दर र सस्तोमा सजाउन मद्दत गर्दछ

जेरूशलम आर्टिचोकका फाइदाहरू र हानीहरू

यरूशलेम आर्टिचोकको प्रयोगको विस्तृत श्रृंखला यसको मूल्यवान रासायनिक संरचनासँग सम्बन्धित छ। यस तरकारीको कन्दमा बिभिन्न तत्वहरू हुन्छन्: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ फाइबर, स्टार्च, भिटामिन, म्याक्रो- र माइक्रोइलिमेन्ट्स, थोरै मात्रामा फ्याट र खरानी पदार्थहरू।

जरा बालीनाली व्यक्तिलाई व्यक्तिगत असहिष्णुता, साथ साथै पेप्टिक अल्सरको उत्तेजनाको साथ, आन्द्रा अवरोध र पेट फूलिएको साथ हानि पुर्‍याउँछ। यो याद गर्नुपर्दछ कि आज तरकारीको उपयोगी र हानिकारक गुणहरू पूर्ण रूपमा बुझ्न सकेका छैनन्, यसैले, अधिकतम प्रभाव सन्तुलित पोषण जटिलमा माटोको नाशपाती प्रयोग गरेर प्राप्त गर्न सकिन्छ।

भिडियो: जेरूशलम आर्टिचोकको उपयोगी गुणहरू

प्रकार र प्रकारहरू

संसारमा करीव varieties०० किसिमका र माटोको नाशपातीको संकरहरू छन्। तिनीहरूसँग धेरै त्यस्तै जैविक विशेषताहरू छन्, तर तिनीहरू निम्न स्थानहरूमा एक अर्का भन्दा फरक छन्:

• उत्पादकता;
• हरियो द्रव्यमान को मात्रा;
• सजावट;
• रंग र कन्दको स्वाद।

हरियो मासको मात्रामा कन्दको द्रव्यमानको सम्बन्धमा विविधताहरूलाई groups समूहमा विभाजन गर्न सकिन्छ:

• ट्यूबरस, जसमा जरा बालीको जनसंख्या कुल बालीको लगभग%%% हुन्छ;
• सिलाज तिनीहरूमा हरियालीको समूहले प्रभुत्व जमाउँछ, जुन करिब 70०% छ;
• जरा बालीना र हरियो मासको राम्रो उपजको साथ कन्द-सिलाज।

प्रजननकर्ताहरूले समाधान गर्न खोजेको मुख्य समस्या भनेको जरा बालीको संकुचित प्लेसमेन्टसहित प्रजातिहरूको खेती हो जुन गहिरो र फराकिलो हुँदैन र यरूशलेम आर्टिचोकलाई अविनाशी झारमा परिणत गर्दैन। फीड प्रजातिहरूमा काम गर्दै, तिनीहरू डाँठको अधिकतम मोटाईमा पुग्ने प्रयास गर्दछन् र यसरी, बोटको हरियो द्रव्यमानको उत्पादन बढाउँछन्।

वैज्ञानिकहरूले सूर्यफूलको साथ यरूशलेम आर्टिचोक पार गरे र नयाँ बोट बिरुवा बनाए, जसलाई टोपिस सूर्यमुखी भनिन्छ।

उच्चतम पौष्टिक विशेषताहरू, उत्कृष्ट उत्पादकत्व र अनावश्यकताले सूर्यफूललाई ​​शौकिया फार्महरूमा फिड आधारको गठनमा अपूरणीय बनाउँछ

रसियामा प्रयोगको लागि स्वीकृत प्रजनन उपलब्धिहरूको राज्य रजिस्टरले यस बालीका varieties प्रकारहरू समावेश गर्दछ।

तालिका: जेरूसलेम आर्टिचोकको मुख्य प्रकारहरू

फोटो ग्यालरी: रूस मा बढेको जेरूशलम आटिचोक प्रजातिहरू

यरुशलम आर्टिचोकको विभिन्न सामग्रीहरू पाउन गाह्रो छ, त्यसकारण, मालीहरू प्राय: एक अर्कासँग रोप्ने सामग्री बाँडफाँड गर्छन् र यसैले स्थानीय बेसोर्टी बिरुवाहरू वितरण गर्दछन्।

जेरूसलम आटिचोक प्रजनन

जेरूसलेम आर्टिचोकलाई धेरै तरीकाले प्रचार गर्न सकिन्छ। मुख्य एक वनस्पति हो, अर्थात्, कन्द वा तिनीहरूका भागहरू द्वारा प्रसार। गुणस्तरीय र प्रशस्त बालीको लागि तपाईंले स्वस्थ मध्यम आकारको रोपण सामग्री प्रयोग गर्नुपर्दछ।

रोपणको लागि, साना र पट्टिहरू चयन गरियो, कुखुराको अण्डाको आकारको बारेमा

यदि आवश्यक छ भने, कन्दहरूको विभाजन काटिएको छ ताकि प्रत्येक डिभिजनमा कम्तिमा दुई बिन्दुको वृद्धि हुन्छ। वसन्त मा एक बिरुवा रोपण जब कन्द विभाजन मात्र सम्भव छ। शरद plantingतुमा रोपण गर्दा, रोपण सामग्री काट्ने सिफारिस गरिदैन।

रोपण सामग्रीको अभावको साथ, तपाईं बोटको आँखा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जहाँबाट बिरुवा पहिले बढेको छ।

प्रजननको बीज विधि पनि प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि यो अत्यन्त परिश्रमदायी र श्रमसाध्य छ, निश्चित ज्ञान र तयारीको आवश्यक छ, त्यसैले यो विरलै प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, बालीसँग बीउ रोप्दा, तपाईंले लामो मौसम कुर्नुपर्नेछ। पहिलो वर्ष, कम बोटले साना, केही नोडुलहरू उत्पादन गर्दछ, दोस्रो वर्षमा मात्र यो बढ्नेछ र बालीलाई खुशी पार्न सक्षम हुनेछ।

मध्य रूस र अधिक उत्तरी क्षेत्रहरूमा, जेरूशलम आटिचोकको बीउ पाक्दैन

जेरूसलेम आर्टिचोक बीउहरू भाँडामा राम्रो रूपमा रोपिन्छन् र बिरुवा जस्तै पहिलो वर्ष उब्जाउँदछन्। वसन्तमा, स-साना कन्दहरू खन्ने र जमिनमा रोप्ने गरिन्छ।

संस्कृतिको एमेच्योर बीज प्रजाति नयाँ प्रजातिहरूको खेतीमा प्रयोग हुन्छ, जसको बीउ अनलाइन किन्न सकिन्छ

आउटडोर अवतरण

जेरूसलेम आर्टिचोक असामान्य छ, ठूलो विकास शक्ति छ। यो लामो अवधिको संस्कृति हो, तर उच्च-गुणको जरा बाली प्राप्त गर्न, यसलाई वार्षिक रूपमा बढ्नु राम्रो हुन्छ।

अवतरण समय

खुला मैदानमा, संस्कृति शरद andतु र वसन्तमा रोप्न सकिन्छ। पूर्व जाडो अवतरण स्थिर चिसो मौसम को स्थापना को धेरै हप्ता पहिले बाहिर गरिन्छ, तर पछि अक्टूबर को अन्तिम दशक भन्दा पछि। वसन्त रोपणको लागि, तपाईंले माटोको पर्याप्त तापक्रमको लागि कुर्नु आवश्यक छ। यो सामान्यतया अप्रिलको अन्तमा वा मेको सुरूमा हुन्छ।

यदि त्यहाँ साइटमा धेरै चूहों वा मोलहरू छन् जसले यरूशलेमको आर्टिचोकमा भोज खान मन पराउँछन्, तब वसन्तमा रोप्नु उत्तम हुन्छ ताकि की जाडोमा किराले किरालाई हानी नपारोस्।

माटो र रोपण सामग्रीको तयारी

बिरूवा माटोको संरचना र पौष्टिक मूल्यको बारेमा राम्रो छैन। यो धेरै भारी र धेरै नुन बाहेक लगभग कुनै पनि माटो मा राम्रो लाग्छ। संस्कृतिको लागि असहज परिस्थितिहरू तल्लो भूमिमा भरिएका छन्। यहाँ जरा सड्न सक्छ।

प्लट अग्रिम तयार छ। यो फावडाको संगीर्णमा खनेर, अर्गानिक्ससँग अनुभवी (कम्तिमा १ मिटर ०.uc बाल्टिन प्रति १ मिटर)²) जेरूसलेम आर्टिचोकलाई वार्षिक जडिबुटी, आलु, काक्रा, गोभी, अन्न र गेडागुडी पछि रोप्न सिफारिस गरिन्छ। खराब अग्रदूतहरू गाजर र सूर्यफूल हुन्। माटाका नाशपातीसँग तिनीहरूसँग समान कीरा र रोगहरू छन्।

साइटको योजना बनाउँदा, यो बोटको अग्लोपनलाई ध्यानमा राख्नु आवश्यक हुन्छ र यसलाई अन्य बगैंचाको बालीपनाको नजिकमा राख्नु हुँदैन। यस्तो छिमेकले अन्य बिरूवाहरूमा प्रतिकूल असर पार्न सक्छ: जेरूशलम आटिचोकले तिनीहरूलाई अस्पष्ट पार्छ। यरूशलेम आर्टिचोकको बगैंचाबाट पर्याप्त दूरीमा, तपाईं फलफूल, प्याज, बैंगन, मूली, गोभी रोप्न सक्नुहुन्छ। टमाटर, आलु, अजमोद र अजवाइनको साथ छिमेकी अवांछनीय छ। बोट राम्रो प्रकाशमा राम्रोसँग बढ्दछ, सामान्यतया आंशिक छाया रोपण सहन्छ।

माटोको नाशपाती बढ्नको लागि राम्रो ठाउँ बारको छेउमा बारमा हुन्छ।

अग्लो फूल फुल्ने बोटले केवल एक नीरस बारलाई बन्द गर्दैन, तर एक उपयोगी बाली दिनेछ, अन्य बगैंचाको बालीलाई अस्पष्ट पार्नेछैन, यसलाई बारको समर्थनको माउन्टमा बाँध्न सजिलो हुनेछ।

बीज सामग्री पनि अग्रिम तयारी गर्नुपर्नेछ।

1. स्वस्थ कन्द छनौट गर्नुहोस्। ती आकारमा मध्यम हुनुपर्दछ, क्षति वा रोगको कुनै संकेत बिना।
   

   एक सानो कुखुरा अण्डा संग कन्द रोपण को लागी चुनिएको छ

2. यदि कफ थोरै घुमाउरो वा सुकाइन्छ भने, तिनीहरू तातो पानीले खन्याइन्छ र छोटो समयको लागि (लगभग १० मिनेट) भिजाइन्छ।
3. कीटाणुरहित गर्न, कन्दहरू पोटेशियम परमंगनेटको गाढा रातो समाधानमा अचार गरिन्छ।
4. रोपण गर्नु भन्दा २ घण्टा पहिले, ग्रोभर बायोस्टीमुलेटर (उदाहरणका लागि एपिन-एक्स्ट्रा) को समाधानको साथ कन्दलाई स्प्रे गर्न वा जिक्रोनको घोलमा केही घण्टा भिजाउन सिफारिस गरिन्छ। यस्तो उपचारले बोटको सुरक्षात्मक कार्यहरू सक्रिय गर्दछ, यसको प्रतिरोधक क्षमता र आक्रामक वातावरणसँग अन्तर्क्रियाको लागि तयारी बढाउँदछ, कोटहरूको बृद्धि गर्दछ।

कसरी जेरुसलेम आटिचोक रोप्ने

अवतरण निम्नानुसार गरिन्छ:

1. करीव १ 15 सेन्टीमिटरको गहिराइका बुरोजाहरू तयार रिजमा बनाइन्छ। प row्क्ति स्पेसिing कम्तिमा 70० सेन्टीमिटर हुनुपर्दछ।
2. कन्दहरू एक अर्काबाट करीव cm० सेन्टीमिटरको दुरीमा खम्बामा राखिन्छन्।
   

   रोपण गर्ने बोट बिरुवाहरू बीचको दुरी राख्न जरुरी छ किनभने टोपिन्याम्बाप क्षति र यसको झारपातमा धेरै संवेदनशील हुन्छ।

3. माटोलाई हड्डीको खानासँग मिसाइन्छ र ग्रुभहरू यस मिश्रणले ढाकिएका हुन्छन्, तिनीहरू माथि सानो ल्यान्डि r रिज बनाउँदछन्।
4. Ridges प्रशस्त पानी पिलायो।

यरूशलेम आर्टिचोक हेरचाह

जेरुसलेम आर्टिचोकको लागि हेरचाह पूर्ण रूपमा मानक छ:

• बिरुवाहरू जाँच्न सकिन्छ र पातलो हुन्छ, किनभने सानो कन्दहरू मोटा मोटाइको बोटमा बढ्छन्;
• बढ्दो मौसमको सुरूमा, झारपातको वरिपरि झार हटाइन्छ र माटोलाई फुकाइन्छ;
• जब बिरुवा २ 25--30० सेन्टीमिटरले माथि हुन्छन्, यसलाई स्पड गर्न र समय समयमा यो जारी राख्न सिफारिस गरिन्छ। हिलि oxygenले अक्सिजनको साथ जरा पूरा गर्न मद्दत गर्दछ, जुन बोटको स्वास्थ्य र भविष्यको राम्रो फसलको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ;
  

  येरुशलम आर्टिचोक हुकिंगले अझ राम्रो बाली प्रदान गर्दछ

• अधिक कन्दहरू पाउन र अगस्तमा उनीहरूको बृद्धि गर्न, साग र फूलहरूको केही ट्रिम गर्न सिफारिस गरिन्छ। तपाईं कलियों हटाउनमा सीमित गर्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, झाडी फूलमा पौष्टिक खर्च गर्न रोक्छ र ठूला र स्वस्थ rhizomes को गठन गर्न यसको सबै शक्ति दिनेछ।

पानी

जेरूशलम आर्टिचोकले बालीलाई जनाउँछ जसमा शक्तिशाली जड प्रणाली छ र यो उतार चढाव र वर्षामा कम निर्भर गर्दछ। यो राम्रोसँग बढ्छ र अतिरिक्त पानी बिना फल फलाउँछ र वर्षाको ओसिलोता संग मात्र सामग्री हुन सक्छ। यदि उपलब्ध छ भने, पानी मात्र गम्भीर खडेरी को अवधिमा व्यवस्था गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, प्रत्येक १० दिनमा एक पटक, १. adult बाल्टिन पानी वयस्क बिरूवा अन्तर्गत खन्याइन्छ। १ air भन्दा तलको तापक्रममा^{बारेमा}पानी पिउन संग यरूशलेम आर्टिचोक सिफारिस छैन।

शीर्ष ड्रेसिंग

जेरूसलेम आर्टिचोकलाई थप शीर्ष ड्रेसिंगको ठूलो आवश्यकता छैन। तर rhizomes वा सुन्दर चट्टानी अवतरणको एक राम्रो बाली प्राप्त गर्न माटोलाई अझ धनी बनाउनुहोस् र बिरूवाहरुलाई थप पोषण प्रदान गर्नुहोस्।

तालिका: यरूशलेम आर्टिचोकका लागि सिफारिस गरिएको शीर्ष ड्रेसिंग

झाडिहरु गार्टर

वयस्क जेरूसलेम आर्टिचोक बिरूवाहरू, १ मिटर वा सोभन्दा बढीसम्म पुग्दा प्राय: जसो बोटबिरुवाहरू वायुबाट ग्रस्त नहुने गरी टाँसिएका हुन्छन्, साइटमा अधिक सुन्दर र कम्प्याक्ट देखिन्छ। यदि तपाईंसँग जेरुशल आर्टिचोकका बढि झाडीहरू छन् भने, तपाईं तिनीहरू टाढा टाढा गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, प्रत्येक बोटको नजिक ठाडो पोल स्थिर हुन्छ र डाँठहरू यसलाई तार वा नरम डोरीले जोडिएको हुन्छ, प्राथमिकतामा धेरै स्थानहरूमा।

ठुलो अवतरणको लागि, तार, धातु वा काठको क्रसबारहरूको साथ ठाडो पोष्टहरूमा समर्थन व्यवस्था गर्न सम्भव छ।

येरुशलम आर्टिचोक ल्याउन, तपाईं फल झाडीहरूको लागि तयार समर्थन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ

घरमा बढेको जेरूशलम आटिचोक

यदि चाहिएको वा आवश्यक छ भने, जेरूशलम आटिचोक घरमा उत्पादन गर्न सकिन्छ। यसलाई ठूलो बाकस वा भाँडोमा राख्नुहोस्। एउटा बोट रोप्न यसको लागि लगभग cm० सेमी गहिराइ र उहि व्यासको क्षमता बाँडफाँड गर्नु आवश्यक छ। अवतरण निम्नानुसार छ:

1. बक्सको फेदमा टुक्रिएको इट्टा, ढुb्गाको जल निकासी गर्नुहोस्। तपाईं बालुवा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
   

   पानीको निकायको अभाव र सिँचाइमा अनुचित सिंचाईको कारण घरमा जम्मा भएको यरूशलेम आर्टिचोकको रोगको सबैभन्दा सामान्य कारण यो हो

2. जल निकासी माथि उर्वर माटोको एक तह (लगभग १० सेन्टीमिटर) खन्याइन्छ। यदि तपाईंले बगैंचाबाट माटो लिनुभयो भने, त्यसपछि यसमा हुमस र बालुवा थप्नुहोस्। तपाईं बढेको बिरुवा वा फूलहरूको लागि विशेष स्टोर माटोमा किन्न सक्नुहुन्छ।
3. एउटा कन्द भुइँमा राखिन्छ र पानीले पानी हाल्छ।
4. त्यस पछि कन्द पृथ्वीको १० सेन्टिमिटर तहले ढाकिएको छ।
5. बाकस तातो ठाउँमा राखिन्छ, माटोलाई आवधिक रूपमा पानी दिइन्छ।
6. बिरुवा देखा पर्ने बित्तिकै, तिनीहरूले टँकमा माटो छर्कन थाल्छन् ताकि बिरूवा को १० सेन्टीमिटर सतह माथि छ। ट्याilling्की पूर्ण रूपमा भरे सम्म भरिने काम गरिन्छ।

यदि माटो राम्रोसँग उर्वर गरिएको छ भने कुनै शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक पर्दैन। यो आवधिक रूपमा पानी र थोरै पृथ्वी सुस्त गर्न आवश्यक हुनेछ। अब यो बालीको पाक्ने समयको लागि मात्र पर्खिरहेको छ।

त्यस्तै गरी, तपाईले जेरुसलेम आटिचोकलाई ब्यारेल वा अन्य कन्टेनरमा रोप्न सक्नुहुन्छ र यसलाई खुलामा राख्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा तपाईले यो चिन्ताको चिन्ता लिनु पर्दैन कि बिरूवाले ठूलो क्षेत्र कब्जा गर्नेछ।

रोग र कीराहरू यरूशलेम आर्टिचोकको विशेषता

पृथ्वी नाशपाती - एक शक्तिशाली बोट, रोग को लागी पूर्ण प्रतिरोध द्वारा विशेषता। तर प्रतिकूल मौसमको अवस्था र रोगजनकको व्यापक वितरणको क्रममा, जेरूशलम आर्टिचोक सेतो सड, पाउडर फुस्रो र अल्टेरियोरोसिससँग बिरामी पर्न सक्छ। संस्कृतिका लागि खतरनाक कीटहरू स्लगहरू, भालु, साथ साथै मे बीटलहरू र नटक्र्याकर्सको लार्भा हो।

तालिका: जेरूसलम आटिचोक रोगहरू

फोटो ग्यालरी: जेरूशलम आटिचोक रोगहरू

तालिका: जेरूसलेम आर्टिचोक कीटहरू र तिनीहरूसँग व्यवहार गर्ने विधिहरू

फोटो ग्यालरी: जेरूसलम आटिचोक कीट

फसल कटान र भण्डारण

जेरुसलेम आर्टिचोक कभ पाक्न धेरै समय चाहिन्छ - करीव months महिना। तालिका भन्दा पहिले सफा गर्नु कुनै मतलब छैन: तिनीहरू साना, बेस्वाद हुनेछन्। शरद firstतुको पहिलो आधा मा मात्र बोटको जीवनमा महत्त्वपूर्ण चरण सुरु हुन्छ: रस जरामा ट्रंकबाट सार्न थाल्छ, जरा बालीले रस र मिठास प्राप्त गर्दछ। कटाईको अधिकतम समय अक्टुबरको दोस्रो भाग हो। यस समयमा तपाईले सम्पूर्ण फसल नखान्न सक्नुहुन्छ तर जाडोको समयमा जति नै खानुहुन्छ।

तथ्य यो हो कि कन्दहरू जमिनमा चिसो समयमै पूर्ण रूपमा बाँच्दछन्। हिउँद -40 सम्म^{बारेमा}ऊ उनीसँग डराउँदैन। एक सफल हिउँदको लागि बिरूवालाई चाहिने अधिकतम डाँठहरू काट्नु र हिउँ वा जमिनको अतिरिक्त तहको साथ साइटको सानो आवरण हो।

यरूशलेमको आर्टिचोक बालीलाई लामो समयसम्म भण्डार गर्न सजिलो छ किनकि कन्द पातलो छालाको कारण

वसन्त Inतुमा, माटो पग्लने बित्तिकै, तपाईं कटनीको दोस्रो चरण सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। वसन्त भिटामिनको अभावको अवधिमा, उपयोगी र पौष्टिक जरा बालीनाली धेरै सहयोगी हुनेछ। येरूशलम आर्टिचोक, बगैचामा हिउँद, यो शरद counterतु समकक्ष भन्दा नरम, स्वाददार र मीठो हुन्छ।

जमिनमा हिउँदको लागि यरूशलेम आर्टिचोक छोड्दा मुख्य समस्या चूहाहरू र भुँइमा बस्ने मुसा हुन्। यसले कन्दाहरूलाई ठूलो क्षति पुर्‍याउन सक्छ र बालीको वसन्त भाग बिना नै तपाइँलाई छोड्न सक्छ।

येरुशलम आर्टिचोक कन्दहरू आलुजस्तै खन्न: फाल्दा वा पिचफोर्कको साथ

खाल्ड कन्दहरू सुकाइन्छन्, त्यसपछि क्रमबद्ध हुन्छन्। सबैभन्दा ठूला र सब भन्दा रसदार जम्मा गरिन्छ, र साना सुकाइन्छन्, फ्रिजिंग र घरेलु workpieces को लागी प्रयोग।

कद्दू र जेरूसलेम आर्टिचोक पाँच मिनेटको तयारीको लागि तपाईंले १ किलोग्राम कद्दू, १ किलोग्राम जेरूशलम आर्टिचोक, १ कागती र चिनी १ कप लिनु पर्छ।

ताजा जेरूशलम आर्टिचोक निम्नानुसार भण्डारण गर्न सकिन्छ:

• जमीनको काँधमा;
• माटोको खाडलमा सखाप हाँगाहरूसहित पंक्तिबद्ध। जेरूशलम आटिचोक साना कन्टेनरहरूमा राखिन्छ, जुन तयार खाडलको तल राखिन्छ। त्यसोभए तिनीहरू पृथ्वीले ढाकिएका हुन्छन् र फ्रि स्प्रुस हाँगाहरू, घाँस वा छप्परका सामग्रीले ढाकिएका हुन्छन्;
• तहखाने वा तहखाने मा। जेरूसलेम आर्टिचोकहरू काठको बक्समा राखिन्छ, बालुवाले छर्कन्छ वा काईसँग राखिन्छ। यदि तापमान सर्तहरू अवलोकन गरियो (१--4)^{बारेमा}सी) र वायु आर्द्रता (% ०% भन्दा बढि), कन्दहरू सुक्खा र सड्नबाट जोगिनेछ;
• बाल्कनी वा लगगियामा। यहाँ कन्दहरू बालुवाको साथ कन्टेनरमा पनि भण्डार हुन्छन्। जरा बालीनालीहरू थोरै जमिनबाट डराउँदैनन् र २ महिनासम्म उनीहरूको पौष्टिक र व्यावसायिक गुणहरू कायम राख्न सक्षम हुनेछन्;
• फ्रिजको तरकारी बक्समा। जरा बाली धुने र छाप गरिएको झोलामा फैलाइएको फ्रिजमा २- weeks हप्ताको लागि भण्डार गर्न सकिन्छ।

भिडियो: कसरी जेरुसलेम आटिचोक बढाउने र कसरी यो उपयोगी छ

तरकारी उत्पादकहरूको समीक्षा

म येरुशलम आर्टिकोक मन पराउँछु। सजावट र खानाको लागि बिरूवा। जस्तो बारमा - जुलाईमा भित्ता बढ्दछ, र यदि मल पनी - वन!

gorlov

//www.forumhouse.ru/threads/99554/

मेरो जेरूशलम आटिचोक सीमासँगै बढ्छ। In मा १: हेज, खाद्य कन्डर र कम्पोस्ट हिपमा माथि। असामान्य चैम्पियन।

Zyf76

//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-3

वास्तवमा, जेरूशलम आर्टिचोक (वा माटोको नाशपाती) सम्पूर्ण नखोज्नु राम्रो हुन्छ। यसले फ्रोस्ट राम्रोसँग सहन गर्दछ। सबैलाई यसको लाभदायक गुणहरू थाहा हुँदैन। र उनी मधुमेह रोगीहरूको पहिलो सहायक हुन्, शरीरबाट चिनी हटाउँदछन्। एक grater मा धेरै साना कन्द र एक दिन मा सलाद सबै भन्दा राम्रो औषधी हो!

Albertik01

//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-4

जेरूसलेम आर्टिचोक एक अनुपम बोट हो। यो पूर्ण रूपले फोहोर बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ। फूलहरू चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ। घाँसलाई पसिन्छ र नुहाउन सकिन्छ; यसले ओस्टियोकोन्ड्रोसिस र नुन बसाउन सहयोग गर्दछ। कन्दले मधुमेहमा चिनीको मात्रा कम गर्छ। खराब कुरा यो हो कि कन्दहरू खराब भण्डारण गरिएका छन्, चाँडै चिस्यान गुमाउनुहोस्। तसर्थ, कन्दको केही भाग शरद inतुमा खनेर र वसन्तमा भाग हुनुपर्दछ। वसन्त मा तिनीहरू पनि चाखलाग्दो छन्। यसैले येरुशलम आर्टिचोक बढ्दैन भने, तपाईंले यो वसन्तमा आलु जस्तै रोप्नु पर्छ, शरद् inतुमा खन्नुहोस् वा ट्रान्सप्लान्ट गर्नुहोस्। किनभने बोट अग्लो छ, तपाईं यसलाई बारमा रोप्न सक्नुहुन्छ, उत्तर तर्फबाट उत्तम छ। मलाई थाहा छ कि कफी यरूशलेम आर्टिचोकबाट बनेको छ, तर मैले यसलाई चलाएको छैन, हामी यसलाई सलादमा खान्छौं, यसलाई तयारीमा थप्छौं, र अन्य तरकारीहरूसँग स्ट्यु।

ptat2007

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10

र मलाई उसको स्वाद साँच्चिकै मनपर्दछ। ताजा र रसदार यो सत्य हो कि यो अनौंठो लाग्न सक्छ, म यसलाई किन्न रुचाउँछु र यसलाई रोप्न चाहन्न। एक पटक यो रोपण गरेपछि, हामी ठूलो समस्याका साथ यस बोटबाट छुटकारा पाएका छौं। धेरै वर्ष उहाँसँग लडे। यसलाई पूर्ण रूपमा बाहिर निकाल्न काम गरेन। यस्तो देखिन्छ कि शरद् inतुमा सबैले खन्न र छनौट गरिरहेका थिए, र वसन्तको आगमनको साथ, यरूशलेम आर्टिचोकले जबरजस्ती भूमि कब्जा गर्न शुरू गरे।

irin_z

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10

स्वादिष्ट र स्वस्थ यरूशलेम आर्टिचोक धेरै खर्च र प्रयास बिना उब्जनी गर्न सकिन्छ। जेरूसलेम आर्टिचोक रोप्नुहोस् र तपाईं चाखलाग्दो स्वादको मजा लिन सक्नुहुनेछ, तपाईंको प्रतिरोधक क्षमतालाई सुदृढ पार्न सक्नुहुन्छ, कृपया तपाईंको प्रियजनहरूलाई चिप्स र डेसर्टको साथ यस आश्चर्यजनक बोटबाट लिनुहोस्।