मूली डेकन: सबै प्रकारका तरिकाहरू, प्रयोगहरू, फाइदाहरू र तरकारीहरूको हानीहरू

जापानमा डाइकॉन मूली नखाने कोही पनि छैन। यो देश मा १ हजार वर्ष भन्दा बढि खेती गरिएको छ। जापानीहरूले रूसीहरूले आलुलाई जस्तै व्यवहार गर्छन्, किनकि डाइकन मूली शरीरलाई उपयोगी पदार्थहरूको भण्डार हो। उनी किन उपयोगी छ? किन तपाईं ग्यास्ट्रिटिस र पेटको अल्सरका मानिसहरूलाई daikon संग सलाद खान सक्नुहुन्न? रसियामा कुन प्रजातिहरू उत्पादन गरिन्छ? कसरी उत्पादकता बढाउने?

यो के हो यो कस्तो देखिन्छ?

बोटको जरा बाली ० सेन्टीमिटर भन्दा लामो लम्बाइमा बढ्न सक्छ, weight०० ग्रामदेखि धेरै किलोग्रामसम्म तौल

जापानीबाट अनुवाद गरिएको शब्द "डाईकन" को अर्थ "ठूलो जरा" हो।। तरकारीका अन्य नामहरू: चिनियाँ मूली, मुली, सेतो मूली। जरा बोटबिरुवा गोभी परिवारबाट बीज मूलीको उप-प्रजाति हो। जरा बालीको लम्बाई, स्वाद विशेषता र परिपक्वता बगैंचामा खेती गरिएको प्रजातिमा निर्भर गर्दछ। सामान्य सुविधाहरू: संरचनामा कुनै रायोको तेल हुँदैन र परिवर्तन हुने स्वाद: जरा बाली शीर्षमा मिठो हुन्छ र जराको नजिकको टुक्रामा काट्दा तीतो हुन्छ।

फल आकार: गोलो वा बेलनाकार। वजन विविधतामा निर्भर गर्दछ: पाँच सय ग्रामदेखि दुई देखि तीन किलोग्राम। मूली जमिनमा पूर्ण रूपमा पाक्दछ वा यसको १/3 भाग सतहमा हुन्छ। एक शुद्ध-ग्रेड तरकारीको सेतो फल हुन्छ, र संकरको जरा शीर्ष हल्का हरियो हुन्छ। औसत पाक्ने समय छ साठदेखि सत्तरी दिनहरू हुन्छ।। जरा तरकारीहरू मात्र, तर खाद्य पातहरू। यो अद्भुत सुविधा daikon मन पराउने सबै मालीहरु को लागी ज्ञात हुनु पर्छ।

बोट द्विवार्षिक छ। पहिलो वर्षमा, जरा बाली पाक्दछ, र दोस्रोमा फूलहरूसँगको काण्ड। उत्पादकता - पाँच देखि दस किलोग्राम / १ वर्ग। मि फसल काटेर दुईदेखि तीन महिनासम्म फसल काटिएको जरामा खराब हुँदै जान्छ, र कहिलेकाँही लामो समयसम्म (डुबिनुस्का, स्नो व्हाइट, जापानी सेता लामो)।

दृश्य कथा

जापानमा ठूला डाईकन बगैंचा खेती गरियो

जापानीहरु प्राचीन काल देखि daikon मूली बढेको छ। १ हजार वर्ष भन्दा पहिले, दक्षिण चीनबाट चिनिएको विभिन्न प्रकारको बीउ मूला - लोबो उदाउँदो सूर्यको देशमा ल्याइएको थियो। स्वादबाट आश्चर्यचकित, जापानीहरूले यसको जस्तो संस्कृति विकास गर्न प्रजननमा काम गरे। वर्षहरू बित्दै गए। फलस्वरूप, तिनीहरूले चिनियाँ मूली भन्दा फरक स्वादको साथ संस्कृति सिर्जना गरे, किनकि जापानमा मानसूनको मौसम र अन्य माटोको अवस्था रहेको छ।

हरेक दिन, जापानीले grams०० ग्राम तरकारीहरू खान्छन्, जसमा grams grams ग्राम डाईकन मूली हुन्छ।

रसियामा, उनीहरूलाई अचम्मका तरकारीको बारेमा थाहा छ - कार्बोहाइड्रेटहरूको स्रोत। दुर्लभ मालीहरूले यो देशमा खेतीका लागि लिन्छन्, तर जब तिनीहरूले यसलाई लिन्छन्, तिनीहरूले अनुसन्धान संस्थान र मस्कोको बीउ उत्पादनको अनुसन्धान संस्थानका वैज्ञानिकहरूको सल्लाह अनुसरण गर्छन् र उनीहरूले खेती गरेको बोट हाइब्रिडहरू (रसियाको यूरोपीय भागको लागि जहाँ यस प्रकारको माटो गैर-कालो माटोमा पाइन्छ, फेरी प्रजातिहरू उपयुक्त छन्) , साशा, ड्र्यागन, मनपर्ने, दुबिनुस्का, मस्को नायक)।

विविधताहरू

सबै भन्दा लोकप्रिय जापानी मूली प्रजाति Aokubi हो

आजसम्म, चार सय भन्दा बढी प्रजाति र डाईकन मूलीको संकर पैदा भएको छ। तिनीहरू सबैको समान विशेषताहरू छन्, किनकि प्रजननको आधार एक प्रजाति थियो। जापानमा सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजातिहरू Aokubi र सकुराजिमा हुन्। तिनीहरू रूसमा खेतीका लागि उपयुक्त छैनन्। प्रजनकहरूले बढ्नका लागि उपयुक्त अन्य प्रजातिहरू पनि उत्पादन गरे: टर्मिनेटर, डुबिनुस्का, ड्र्यागन, सम्राट, सिजर, आदि।

बिभिन्न क्षेत्रहरूको लागि बिभिन्नताहरू

मस्को क्षेत्रमा विभिन्न प्रकारका डाईकन मूलीहरूको राम्रो फसल कटनी हुँदैछ। धेरै मालीहरूले ग्रीष्मको सुरूमा होइन तर अन्त्यमा बीउ रोप्दछन् - अगस्टको पहिलो दिनमा पहिलो शीतकालीन फ्रिस्टहरू भन्दा पहिले काट्न र जाडोमा एक उपयोगी तरकारीको आनन्द लिन।

• मियाशीग। यो चिसो प्रतिरोधी प्रजातिहरूको वर्गसँग सम्बन्धित छ। उसको अद्वितीय स्वाद छ। यस विविधताको मूलीले वनस्पतिको पहिलो बर्षमा फूल फुल्ने गर्दैन। यो -०-60० दिनमा पाक्छ। सेतोसमेत जरा बालीनाली 45 45 सेन्टीमिटरको लम्बाई र १००--4०० ग्राम को ठूलो आकार ओछ्यानबाट संकलन गरिन्छ।मानिस नरम र रसिलो हुन्छ।
• जापानी प्रारम्भिक मालीहरूले यस विविधतालाई यसको उच्च उत्पादकत्व, नम्रता, हिलिंग गुणहरू र धनी भिटामिन संरचनाको लागि प्रशंसा गर्दछन्। जुलाईको मध्यमा ग्रीष्मको शुरुमा बीज रोप्नुहोस्, उनीहरूले काट्छन्: २ 250०--5०० ग्राम तौलको लम्बाई आकारको सेतो जरा फसल। मूली जाडोमा रमाउन बीउहरू शरदमा रोपिएका हुन्छन्;
• टोकिनाशी। यस प्रजातिको पूर्वी मूल हुन्छ। यद्यपि यो उपनगरहरूमा अवतरणको लागि सिफारिस गरिएको हो, तर ग्रीष्मकालीन बासिन्दाहरूले यसलाई समर्थन गर्दैनन्। तिनीहरू उहाँसँगको प्रयोगबाट डराउँछन्, तर व्यर्थमा: तोकिनाशी डाइकन प्रारम्भिक परिपक्व हुन्छ र रोपणको लागि उपयुक्त छ, वसन्त र ढिलो दुबै वसन्तमा। यसलाई ध्यान दिन सजिलो छ: पानी समयमै हुनुपर्दछ, ओछ्यानमा झार नहुनु पर्छ।

डाईकन यूराल र साइबेरियामा लोकप्रिय छकृषि प्रविधिको साधारण नियम अवलोकन गर्दै। बिरुवालाई नियमित रूपमा झारपात गरिन्छ, र माटोलाई फुकाइन्छ ताकि जराले अधिक अक्सिजन प्राप्त गर्दछ। ठूलो बाली संकलन गर्न, बोट बिरुवा पातलो र खनिज यौगिकहरु संग प्रत्येक हप्ता खुवाइन्छ। उचित हेरचाहको साथ, खाटमा कुनै पनि प्रकारको मूली बढ्नेछ। हरियो मिट - मध्य-मौसम विविधता उत्तम स्वाद र उच्च उपजको साथ। जरा बालीको लामो आकार हुन्छ, बोक्रा हल्का हरियो हुन्छ। लुगाहरू रसदार र मीठो मात्र होइन, तर स्पष्ट नट स्वादको साथ पनि छ। तौल - २-4०--4०० ग्राम। फसल २--4 महिना भण्डारण गरियो। प्राच्य खानाबाट सलाद र भाँडा यो तयार पारिन्छ।

रूसको यूरोपीय भागको मध्य क्षेत्रमा, डाईकन मूली प्रजाति छनौट गर्दा माटोको प्रकारलाई ध्यानमा राखिन्छ। मियाशिगे दाउलोमा उब्जाउ हुन्छ, नेरीमा (ठूलो, चिल्लो, सेतो जरा बालीनाली cm० सेन्टीमिटरको लम्बाई र १० सेन्टीमिटर व्यास) र निन्नेगो (शीत प्रतिरोधी) माटोमा उब्जाउ गरिन्छ, र सिरोगरी र शोगोइन माटोमा उब्जाउ हुन्छ।

युक्रेनमा, विविध प्रकारको डाईकन मूली लोकप्रिय छ - क्रेस। उनीसँग सानो पात र हरियो रंगको काण्ड छ। मूल तरकारीको मसलादार स्वाद हुन्छ, किनकि यसले अत्यावश्यक र सुगन्धित तेलहरू समावेश गर्दछ। युक्रेनका लागि वास्तविक आश्चर्य भनेको रेड हार्ट विविधता हो। उनलाई चीनमा बाहिर लगियो। यसको मुख्य विशेषता फल हो, जुन बाहिर हरियो सेतो र भित्र रातो हुन्छ। लुकाइ रसदार र अलि तेज छ। यो खाँदा, पाचन प्रणाली सामान्य बनाउनुहोस्।

जाडो भण्डारणको लागि प्रकारहरू

मिनोभाशी प्रकारका प्रजातिहरू अरूहरूभन्दा फरक हुन्छन् किनकि यो तापमानको चरम सीमादेखि डराउँदैन र कीरामा चासो राख्दैन।

ग्रीष्म inतुको मध्यमा, मूललाई ​​राम्रोसँग भण्डार गर्नका लागि - १ 18 देखि २० जुन सम्म, ढिलो र फूल फुल्ने प्रजातिहरूको प्रतिरोधीको बीउ छर्नुहोस्।

• मिनोवाशी - यो मध्य मौसम प्रजातिहरूको पूर्ण समूहको लागि साझा नाम हो। केहि उच्च तापमान, र अन्य रोगहरूदेखि डराउँदैनन्, जुन प्रायः मूलीलाई असर गर्दछ। रसियनहरूका लागि तिनीहरू "अँध्यारो ज forest्गल" हुन्: मिनोवाशी सामेरक्रोस र मिनोवाशी लांग - विभिन्न किसिमका एउटा ठूलो समूह मिनोवशी। पहिलो शुटि to प्रतिरोधी हो, र दोस्रो तातो प्रतिरोधी हो।
• Shogoin - प्रकारका सानो समूहको नाम। शताब्दीयौंदेखि तिनीहरू कृषिमा संलग्न रहेको क्षेत्रमा विविधताहरू पालिन्थ्यो। यो क्षेत्र क्योटोको नजिक अवस्थित छ। डाईकन शोगोइन भारी माटोको माटोमा उब्जाउ गरिन्छ। औसत पाक्ने अवधि -1०-१०० दिन हो। ठूला गोलका फलहरू माटोमा गहिरो रूपमा गाड्दैनन्, र फसल काट्नमा कुनै समस्या हुँदैन;
• हात्ती फेang - कुबान कृषि इन्स्टिच्यूटले रसियामा जोन गरिएको पहिलो प्रजाति। यो अगस्तमा रोपिएको छ। यद्यपि यो फलदायी छ, कुबान मालीहरूले प्राय: सायद यो डाइकॉनलाई उनीहरूको ओछ्यानमा हुर्काउँदछन् किनकि यो हेरचाह गर्नु स्वभाविक हो। यो निरन्तर माटोलाई सुस्त गर्न, झारपात, पानी र फसललाई खुवाउन आवश्यक छ। खरानी समाधानको साथ ओछ्यानमा माटोको नियमित धुलो बिना, क्रूसिफेरस प्वाइलाई हराउने जोखिमलाई हटाइदैन।

पाक्ने प्रकारहरू

पाखा अवधि daikon बीज संग प्याकेज मा दिन मा संकेत गरीन्छ। मालीहरूले पाक्ने पात्रो क्षणको हिसाब गर्छन्, दिनको बिरुवा उदाउँदा तिनीहरूको क्यालेन्डरमा चिन्ह लगाउँदै।

1. चाँडै पाक्ने बढ्दो मौसमको अवधि -०-50० दिनहरू हो;
2. मध्य-लेट डाईकन 60०-8080 दिनमा परिपक्व हुन्छ;
3. फसलको ढिलो पाकेको मूली कटाई खुल्ला मैदानमा रोपेको २०० दिन पछि। लामो पाक्ने अवधिको कारणले गर्दा, यी प्रजातिहरू मध्य रसियामा उत्पादन हुँदैन, किनकि डाइकन पाक्नको लागि समय छैन। लेट-पाकेको मूली क्रास्नोडारमा उब्जाउछ।

प्रारम्भिक पाकेको प्रजातिहरूमध्ये साशा, डेनिस राजकुमार र स्नो व्हाइट बाहिर उभिए। डाईकन साशा बढ्दै गर्दा, बाली 30०-45 days दिन पछि फसल कटनी गरिन्छ। मालीहरूले जमिनबाट गोलो, ठूलो, सेतो जरा बाली खने। तिनीहरू भुइँमा आधा माथि माथि उठ्छन्, र फसलको कुनै पनि कुरा द्वारा भारी हुँदैन। जरा तरकारीहरू मीठो र तीखो स्वाद दिन्छ। त्यहाँ संरचनामा कुनै ग्लाइकोसाइडहरू छैनन्, र यसैले बच्चाहरू र उचित पोषणको पक्षधरहरूले यस आनन्दका मूलीहरू ठूलो आनन्दका साथ खाउँदछन्। बढ्दो डाइकन प्रजाति प्रिन्स डेनिस, डेनमार्कमा उत्पादन गरिएको, उच्च उत्पादन प्राप्त गर्नुहोस्। मूल बालीको लम्बाई २-सेन्टिमिटर हुन्छ। यसको स्वाद रसदार, कोमल र पछाडि बिना नै छ। विविधता स्नो व्हाइटमा राम्रो भण्डारण स्थिरता छ। हल्का हरियो छाला अन्तर्गत, यसको हिउँ सेतो मासु छ। डाइकन months महिनासम्म यसमा स्वाद हुन्छ कि यो स्वाद नै हुनेछ।

राम्रो मध्यम-लेट प्रजातिहरू: ड्र्यागन, डुबिनुस्का र सम्राट। ड्र्यागन - मूली डाईकन सिलिन्ड्रिकलको विविधता। यसको लम्बाई cm० सेमी र वजन - एक किलोग्रामसम्म। यिनीहरू स्वादिष्ट छ, यद्यपि मिठो। डुबिनुस्का एक डाईकन मूली प्रजाति हो जसको जरा लम्बाइ si० सेन्टिमिटरभन्दा कम र १.२ केजीसम्म हुन्छ। स्वाद स्फूर्तिदायक छ, तर कुनै स्पाइसी बिना। सम्राट एक किसिमको रोग प्रतिरोधात्मक र क्रूसिफेरस पिस्सू हो। मूली आईसीकल जस्तै देखिन्छ। लुगा नरम र स्वाद मा मीठो छ।

रसियामा ढिलो पाकेको जापानी डाईकन प्रजाति क्रास्नोडारमा मात्र खेती गरिन्छ र कुबनमा केही अन्य क्षेत्रहरू। यसको अलोकप्रियताको कारण लामो परिपक्वता हो --65-70० दिनहरू। हेरचाह को सबै cares भन्दा अधिक तिर्ने कि यो tsvetochnost प्रतिरोधक हो, एक विशाल आकार मा बढ्छ, दुई वा तीन किलोग्राम तौल र -5- months महिना को लागि तहखाने मा आफ्नो प्रस्तुति गुमाउँदैन।

कसरी बढ्ने

डाईकन खन्न पछि, शीर्षहरू काटिएका छन्

डाईकन मूलीको राम्रो फसल संकलन गर्न, कृषि टेक्नोलोजीको सामान्यतया स्वीकार्य नियमहरू अवलोकन गर्नुहोस्।

बढ्दो सुविधाहरू

बढ्दो डाईकनका विशेषताहरू अग्रिम अध्ययन नगरी, पहिलो रोपण सामान शंकुको बगैंचामा मालीहरू। यो कि त उदाउँदैन, वा हराउँछ, वा बाली खराब छ।

1. यद्यपि डाईकन एक शरद cultureतु संस्कृति मानिन्छ, उचित हेरचाह संग वसन्त मा बढ्छ। वसन्त sतुमा रोप्ने बेलामा बीजहरू “हिलोमा” रोपिन्छ, अर्थात्। माटो न्यानो सम्म पर्खनुहोस्, र तुषार समाप्त हुन्छ। गम्भीर तापमान परिवर्तनहरू उसलाई कुनै खतरामा पार्दैन। वसन्त laterतुमा पछि अवतरण गरेपछि, गर्मीको सुरुमा उसले लामो दिउँसो घण्टाको कारणले एक वाण दिन्छ। गर्मी कम हुँदा शरद itतुमा तिनीहरूले यो छर्दछन्, र दिनको उज्यालो घटाउन थाल्छ;
2. स्वादिष्ट जरा तरकारीहरू बढ्दैनन् यदि डाईकन विकासको दौरानमा वायु तापमान + १ temperature + С भन्दा बढि थियो। रूसी संघका केही क्षेत्रहरूमा, गर्मी भन्दा पहिले फसलको लागि वसन्तको शुरुमा रोपिएको हुन्छ, र अरूमा - तातो कम हुँदा। यस अवतरणलाई जाडो या शरद भनिन्छ, तिनीहरूले जुलाईको अन्तमा वा अगस्टको शुरुमा खर्च गरे भन्ने तथ्यको बाबजुद। रूसको दक्षिणमा, बीजहरू सेप्टेम्बरमा पनि रोपिएको छ। यो रोपण राम्रो छ किनकि, दिन घट्ने तथ्यले गर्दा, जरा फसल उब्जाउनुको सट्टा मूली फूल्ने सम्भावना कम हुनेछ। यस लाभको साथमा, शरद plantingतु रोपणको गम्भीर कमजोरी छ: जरा बाली काट्नेभन्दा पहिले अधिकतम आकार लिदैन;
3. डाईकनको रस र स्वाद तथ्यमा निर्भर हुँदैन कि यसको मुनि भएको खाट छायामा छुट्याइएको थियो, तर तिनीहरूले यसलाई कसरी हेरचाह गरे, यसलाई समान रूपमा पानी पारे पनि;
4. मूलीका लागि मल एक कमजोर मल हो। यसले उनको कुरूप देखिन्छ र स्वाद गुमाउँछ। उनी प्रायः बिरामी हुन्छिन र लामो समय सम्म टिक्दिन।

ग्रेड चयन

विविधता चयन गरिएको छ, निवास क्षेत्रको मौसमलाई ध्यानमा राख्दै।

माटो तयारी

खुला मैदान वा हरितगृहमा रोपण गर्नु अघि पहिलो कुरा माटोलाई तयारी गर्दैछ। बगैचाको लागि उत्तम ठाउँ जहाँ हरियालीको प्रारम्भिक फसल संकलन गरिएको थियो। अन्यथा, मूलीहरूको लागि बगैंचाको ओछ्या शरद inतुमा तयार हुन्छ। तिनीहरूले यसलाई खनेर र त्यसपछि यसलाई युरिया (बीस ग्राम), सुपरफोस्फेट (g० g) र पोटासियम एसिड (g० g) को मिश्रणको साथ निषेचन गर्छन्।

अवयवहरूको खुराक १ वर्गमा आधारित छ। मिटर

त्यस पछि, उनीहरूले ह्युस वा कम्पोस्टको साथ तटस्थ अम्लताको माटोलाई १ किलो प्रति १ वर्ग किलोको दरले बेअसर गर्दछन्। मिटर चाक वा लाइम एसिडिटी बेअसर गर्न थपिएको छ।

वसन्त सुरु भएपछि ओछ्यानमा फेरि एक पटक निषेचित गरिन्छ निट्रोआममोफोस्का (१० वर्गको प्रति १ वर्ग मीटर) वा केमिरा युनिभर्सल २ जटिल मल (निर्देशन अनुसार कमजोर पारेर)। उत्तम खनिज एग्रोकेमिकल भनेको नाइट्रोममोफोस्का हो। यसलाई माटोमा परिचय दिएर, तिनीहरूले डाइकनको द्रुत बृद्धि गर्न योगदान गर्दछ। तीन मुख्य कम्पोनेन्टहरूको संरचना: पोटेशियम, फास्फोरस, नाइट्रोजन। यो ग्रे ग्रेन्युलको रूपमा उत्पादन हुन्छ। मल केमिरा वैगन २ ले तरकारी खेतीका लागि अनुकूल वातावरण बनाउन मद्दत गर्दछ। यसले सबै महत्त्वपूर्ण म्याक्रो र माइक्रोइलिमेन्टहरू समावेश गर्दछ।

विधिहरू र अवतरणको सर्तहरू

रेकर्ड डाईकन फसल स collect्कलन गर्न, बिरूवा हेरचाहको लागि सबै सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस्

डाईकन मूली बिरुवा वा बीजको साथ हुर्काइन्छ। अप्रिलको शुरुमा बिउ बिरुवाहरूको लागि विशेष कन्टेनरमा रोपिन्छ। यो भन्दा पहिले, तिनीहरू पोटेशियम परमंगनेट र सुकाको कमजोर समाधानमा भिजेका छन्। रोपेको तीस दिन पछि, बिरुवाहरू हरितगृहमा सारिन्छ। जब मौसम बाहिर न्यानो हुन्छ, तिनीहरू एक अर्काबाट ०.०-२.२5 मिटरको दूरीमा खुला मैदानमा रोपिन्छन्।

अनुभवी मालीहरूले डाईकन मूलीको बीउ स collect्कलन गर्छन् र वसन्तमा खुला मैदानमा रोप्दछन्। उनीहरूले उनीहरूलाई शर्टबाट बाहिर निकाल्दैनन, तर पोडलाई काट्ने ठाउँहरूमा काट्छन् र यस फाराममा माटोमा रोप्दछन्।

बीउहरू कहिले खुला मैदानमा रोप्दछन्?

खुला मैदानमा बीज रोप्ने समय छनौट गर्दा, विचार गर्नुहोस्:

• वसन्तमा, यदि तरकारीहरू बीउहरूको लागि उगिन्छ भने;
• मध्य-जून वा जुलाईको सुरुमा एक स्वादिलो ​​जरा बाली काट्न;
• जाडोमा तरकारी खानको लागि जुलाई जुलाईको मध्यदेखि अगस्टसम्म। यद्यपि मूली बगैचामा पूर्ण रूपमा पाक्दैन, यो लामो समयको लागि भण्डार गरिन्छ र स्वादिष्ट हुन्छ।

रोप्ने विधिहरू

बीउ छर्नका लागि दुई तरिकाहरू छन्:

• नेस्टिंग। १-१..5 मिटर - ओछ्यानको चौडाई। -०-70० सेमी - पows्क्तिहरू बीचको दूरी। २०-२5 सेमी - बोटबिचको दूरी। गुँडहरू प्वालमा बनाइएका प्वालहरू माथि बनाइन्छन् र पृथ्वीसँग छर्कियो। २- seeds बीउहरू एउटा गुँडमा रोपिन्छ, 3--5 सेन्टीमिटरको गहिराइमा गाडिन्छ। टुप्पो days दिन पछि देखा पर्दछ;
• खाद्यान्नमा। बीउलाई -5--5 सेन्टीमिटरको गहिरोमा गाडिन्छ। रोप्नु अघि बगैंचाको ओछ्यानमा पानी हालिन्छ, र बीउहरू बीचको दूरी १० सेन्टीमिटर छ कि छैन पक्का गर्नुहोस्।

हेरचाह

Daikon माटो सुक्खा को रूप मा पानी पलायो, ​​चिस्यान स्थिरता रोक्न

तिनीहरूले कुञ्जी घटनाहरूको संख्या बिना राम्रो बाली प्राप्त गर्दैनन्।

पातलो

बोट धेरै पटक पातलो हुन्छ। पातलो पहिलो पटक गरिन्छ जब १-२ पानाहरू गठन हुन्छन्। एउटा गुँड - एउटा बोट। अतिरिक्त स्प्राउट्स खाली स्थानहरूमा ट्रान्सप्लान्ट गरिन्छ। दोस्रो पटक पातलो डाईकन मूली २०--30० दिन पछि खुला मैदानमा रोपेर।

शीर्ष ड्रेसिंग

युवा बोटहरू क्रूसिफेरस फ्लाई र स्लगहरूको शिकार हुन्छन्। तिनीहरूको उपस्थिति रोक्न, ओछ्यानमा जहाँ तिनीहरू बढ्छन्, मोटो जमिन खरानी खन्याउनुहोस्। खरानी र जटिल खनिज मलहरूको प्रयोग बिरुवाहरूको प्रशोधनको लागि। रोकथामको लागि, तिनीहरूलाई पहिलो पातलोपना पछि पहिलो पटक यी पदार्थहरूद्वारा उपचार गरिन्छ, र त्यसपछि प्रत्येक २ हप्तामा।

तापमान

मूली डाईकन t = + १⁰С-२⁰С मा राम्रोसँग उगन्छ। यदि तापमान + १०⁰С मा खस्छ भने, कोटहरू प्लास्टिकको र्याप वा अरू कभरिंग सामग्रीसँग ढाक्न इन्सुलेशन गरिन्छ। युवा रोपण गर्मी राम्रोसँग सहन, र वयस्क जरा बालीनाली कुनै पनि तापमान मा बढ्छ।

पानी

तरकारीहरू प्रशस्त मात्रामा र नियमित रूपमा पानी दिइन्छ, ओसको स्थिरताबाट जोगिदै। पानी पछि, जमीन पीट संग mulched छ।

ढीला र हिलि

वृद्धि अवधिमा, डाईकन लहरी छ, र त्यसैले माटो महिनामा दुई वा तीन पटक ढिलो हुन्छ। हिलि out्ग गरिन्छ, यो याद गरेर कि जरा बालीहरू तिनीहरूको स्वाद सुरक्षित गर्नको लागि गठन भएका छन्।

बिरुवालाई किराबाट कसरी जोगाउने?

पात बीटलहरू, स्लगहरू, क्रूसिफेरस र माटोको प्वाँख डाईकन मूलीको मुख्य कीरा हुन्। बोटबिरुवाबाट उनीहरूलाई जोगाउन, खरानी राख्नुहोस्।तुरुन्तै बीउ रोप्ने बित्तिकै ठूलो ओछ्यानको उपचार गरिन्छ, र जब बिरुवा देखा पर्दछ, छुन र सुर्तिजन्यको साथमा राम्रो खरानी। कीराबाट बोटलाई बचाउने उत्तम तरिका: गँड्यौला वा सुईको साथ "धूमन"।

जबसम्म दोस्रो पाना देखा पर्दैन, एक गैर बुनेको कभर सामग्री हटाइन्छ। सुपरफोस्फेट पाउडरलाई कीराहरूबाट जोगाउन खाडल वरिपरि खन्याइन्छ।

सेलेन्डिन, सूर्ति र तातो मिर्चको सानो टुक्रा कीराहरूलाई रोक्नको लागि प्रयोग गरिन्छ।

बाली काट्ने समय कहिले हुन्छ?

मूली रोपेको चालीसदेखि सत्तरी दिनसम्म सुख्खा मौसममा खन्न सकिन्छ। अन्यथा, यो बाहिर जान्छ र स्वादहीन हुन्छ।

Daikon को लाभ र हानी

डाईकनले धेरै सूक्ष्म र म्याक्रो तत्व समावेश गर्दछ

Daikon मूली हरियो वा कालो मूली भन्दा फरक स्वाद। यो दोस्रो पाठ्यक्रमहरूको लागि मसालाको रूपमा र सलादमा मुख्य तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो प्राय: खान आवश्यक छ (यदि त्यहाँ कुनै contraindication छैन भने), किनभने यो खनिज र संरचनामा खनिज पदार्थहरूको प्रशस्तताका कारण स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ।

रचना

मूलीमा कुन पदार्थ छन्? यो केको लागि राम्रो छ?

• समूह बी, भिटामिन ए, सी, ई, पीपीको भिटामिनहरू;
• खनिजहरू: सेलेनियम, फास्फोरस, तामा, फलाम, आयोडिन, क्याल्सियम, मैंगनीज, पोटाशियम, सोडियम, आदि;
• फाइबर;
• पेक्टिन;
• क्यारोटीन;
• Antioxidants;
• एन्जाइमहरू

तरकारीले माटोबाट हानिकारक पदार्थ र भारी धातुहरूको नुन अवशोषित गर्दैन।

लाभ

तरकारीहरू कुनै पनि रूपमा खपत हुन्छन्, तर तिनीहरूको शरीरको लागि उनीहरूको कच्चा रूपमा ठूलो लाभहरू हुन्छन्।

• क्याक्सियम र पोटासियम नुनको साथ विष र अधिक तरल पदार्थ हटाएर शरीरलाई सफा गर्दै, रेचक र ड्यूरिटिक प्रभाव प्रदान गर्दै;
• उचित पोषण र सफा आहारमा मुख्य घटकको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् कम क्यालोरी सामग्रीको कारण (१ k केएलए / १०० ग्राम);
• बृद्धि गर्ने भिटामिनका कारण प्रतिरोध क्षमताको बृद्धि र पुनःस्थापना। आन्तरिक अंगहरू प्रोटीन कम्पोनेन्ट्स र फाइटोनसाइडहरूको कारण सूक्ष्मजीवहरूबाट छुट दिइन्छ। प्रत्येक दिन मूली खानु, तिनीहरूले चिसो रोकथाम र सफलतापूर्वक ब्रोन्काइटिस र दमा उपचार;
• कलेजो र मिर्गौला सफा गर्दै। १ चम्चाको लागि प्रति दिन पिउने। daikon रस, मिर्गौला, पनक्रियाज, कलेजोको कार्य सुधार्न र शरीरबाट ढु stones्गा हटाउनुहोस्;
• निद्रा पुनःप्राप्ति को कारणले तरकारीको रसमा शामक प्रभाव पर्छ।
• उपचार र मधुमेह रोकथाममा मद्दत। यसले फ्रुक्टोज समावेश गर्दछ, जसले रगतमा चिनीलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ;
• मुटु र रक्त वाहिका रोगहरूको रोकथाम (एथेरोस्क्लेरोसिस, रगतमा कोलेस्ट्रोलको सामान्यीकरण);
• स्नायु प्रणाली को सुधार। डाइकन मूली तंत्रिका उत्तेजना वा बढ्दो आक्रमकताबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि उत्कृष्ट शामक उत्पादन हो। यदि तिनीहरू प्रति दिन आधा गिलास मूलीको रस पिउँछन् भने, तिनीहरूले मानसिक शान्ति पाउनेछन् र ठूलो मुड प्राप्त गर्नेछन्।

मतभेद

मूली डाईकन गैस्ट्रोइन्टेस्टाइनल रोगहरू भएका मानिसहरूलाई निषेध गरिएको छ, किनभने संरचनामा धेरै हार्ड-डाइजेस्ट फाइबर छन्। यसले उनीहरूमा पेट फूलन र अपच बढावा दिन्छ। तपाई यसलाई ग्यास्ट्रिटिस वा पेटको अल्सर भएको मानिसका लागि खान सक्नुहुन्न।

अनुप्रयोग

मूलीबाट स्वादिष्ट सलादहरू बनाइन्छन्

के सलाद डाईकनबाट बनेका छन् वा यसलाई केवल अनुहार मास्कमा मात्र प्रयोग गरिन्छ? कम क्यालोरी सामग्री कम क्यालोरी आहारमा रुचिको मुख्य कारण हो। यसबाट सलाद तयार गर्दा (२०० ग्राम), उनीहरूले शरीरलाई भिटामिन सीको vitamin०% दैनिक खुराक प्रदान गर्दछ, पाचन वृद्धि गर्दछ र यसबाट हानिकारक क्षय उत्पादनहरू हटाउँदछ।

स्वादिष्ट सलाद रेसिपी

• मूली को २०० g;
• अजमोद;
• जैतुनको तेल;
• काली मिर्च;
• एक चुटकी नुन।

पोषण विशेषज्ञहरूले ककटेलहरूको तयारीमा मूली प्रयोग गर्ने सल्लाह दिन्छन्। उदाहरण को लागी, ताजा मूली, काकडी र अजमोदको invigorates को एक ककटेल, र आम र daikon को एक चिकनी प्रशिक्षण को समयमा बोसो जलिरहेको बढाउँछ।

सलाद खाना पकाएपछि -०-40० मिनेट भित्र खाइन्छ ताकि तरकारीले यसमा समावेश सबै भिटामिन र खनिजहरूको %०% लाई गुमाउँदैन।

मूली र तिल सलाद रेसिपी

• २-3०--3०० g डाईकन;
• २ चम्मच। l सेतो तिल;
• डिलको गुच्छा;
• हरियो प्याजको गुच्छा;
• १ चम्मच। l ताजा अजमोद;
• Uc० ग्राम काकडी;
• नुन
• खुर्सानी
• :: १ जैतुनको तेल र सोया सॉस।

तरकारी वा टिन्डरलाई मोटो खोरमा हाल्नुहोस्। डिल फाटिएको छ, र हरियो प्याज र अजमोद एक चक्कु संग काटिएको छ। तेल र सोया सॉसको साथ सलाद ड्रेसिंग, र राम्रोसँग सबै सामग्री मिक्स, तिल बीउ संग छर्कने।

चिकन मूली तरकारी सलाद रेसिपी

• मूली को २०० g;
• छाला बिना उमालेको कुखुरा को १ g० ग्राम;
• २ टमाटर;
• २ काक्रा;
• तुलसी;
• कोथिरो;
• टकसाल
• T चम्मच। l स्वेइटेन दही।

तरकारी र साग काटिएको छ, कुखुरा फाइबर मा विभाजित छ। सबै सामग्रीहरू सलादको भाँडोमा मिसिन्छन्, दही र नुनको साथ सिजन बिर्सनुहुन्न।

बगैचामा एक डाईकन हुर्केपछि सबैले यसलाई सलादमा खाँदैनन्: महिलाले यसलाई अनुहारको मास्क तयार पार्न प्रयोग गर्दछन्।

मूली डाईकन कोस्मेटोलजीमा व्यापक प्रयोग गरिन्छ। यदि छालालाई ताजा निचोराइएको डाईकन जुसको उपचार गरी उपचार गरियो भने फ्रेकल्स र उमेर दागहरू हराउनेछन्। प्रत्येक दिन यसलाई छालामा रब्बिंग गर्नुहोस्, एक्ने र फोडाबाट छुटकारा पाउनुहोस्। यो कपाल को जरा मा रबिंग, मजबूत र पोषण।

सेतो पार्ने फेशियल मास्क रेसिपी

मास्क तयार गर्न, तपाईंलाई एक डाईकन रूट चाहिन्छ। यो छाला pigmentation को उपचार र freckles बिरूद्ध लड्न मा मद्दत गर्दछ। मूलीको जरा धोइन्छ, र त्यसपछि राम्रो grater मा रगन्छ। अनुहारको छाला कस्मेटिक दुधको प्रयोग गरेर सफा गरियो। त्यस पछि, अनुहारमा नराम्रा परिणामहरू फैलाउनुहोस्, नासोलाबियल क्षेत्र र आँखा वरपरको क्षेत्रलाई वेवास्ता गर्दै। १ minutes मिनेट पछि, घोल हटाईन्छ र अनुहार पानीको मुनि धुन्छ।

सुख्खा छालाका लागि ओल्टि .ो मास्क विधि

यो मास्क तयार गर्न तपाईलाई एक डाईकन मूली मूल र २० ग्राम बटर चाहिन्छ। रेफ्रिजरेटरबाट तेल हटाएपछि, तेलको एक टुक्रा नरम नभएसम्म कुर्नुहोस्। डाईकन जरा धोइन्छ र ग्राउटर प्रयोग गरेर ग्राउन्ड गरिन्छ। त्यसोभए दुबै सामग्रीहरू छुट्टै कचौरामा मिलाइन्छ, र नतिजा स्लरी अनुहारमा २० मिनेटको लागि हल्का मालिश आन्दोलनको साथ लागू गरिन्छ। न्यानो पानीले मास्क धोइएको छ।

डाईकन एक विशाल र बाक्लो तरकारी हो, जुन सेता गाजर जस्तो देखिन्छ। जापानको मूल निवासी भएकोले उनी रूसीहरूको डाचामा ओछ्यानहरू सजिलैसँग सजाउँछन्, किनकि यो हुर्कन र हेरचाह गर्न सजिलो छ। डाईकनको लोकप्रियता यस तथ्यमा आधारित छ कि यो कालो मूली र घोडाको दाँजोको विपरितमा तीतो स्वाद र रसदार नभएको हो। हुर्किसकेपछि, यसबाट मात्र व्यञ्जनहरू (सलाद, तरकारी रोष्टहरू, इत्यादि) मात्र तयार गरिन्छ, तर प्रभावशाली अनुहारको मास्क पनि।