नयाँ सालको टेबुलमा एक तरबूजको सेवा गर्नु धेरै असामान्य उपक्रम हो, जसले पक्कै पनि पाहुनाहरूलाई चकित पार्नेछ र प्रियजनहरूलाई खुशी पार्नेछ। यद्यपि, यसलाई धेरै महिनासम्म रसदार र स्वादिलो राख्नु सजिलो काम होइन, किनभने विशेष सर्तहरू बिना यो सड्न थाल्छ। भण्डारणको लागि, फल बाहिरी क्षति बिना उपयुक्त छ, बाक्लो पीलो र लगभग -5-। केजी तौलको साथ।
तरबूजलाई लिम्बोमा राख्नुहोस्
तरबूज भण्डार गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका अपार्टमेन्टको पेन्ट्रीमा वा निजी घरको तहखानेमा झुण्डिएको छ।
तपाईंले निम्न गर्नु पर्छ:
- तरबूजलाई प्राकृतिक सामग्रीले बनेको कपडाले लपेट्नुहोस्।
- स्ट्रि bag ब्यागमा राख्नुहोस्।
- एउटा हुक लगाउनुहोस् जसले फल भित्ता सहित अन्य वस्तुहरूको सम्पर्कमा आउँदैन।
भुसुमा परालमा राख्नुहोस्
परालले ओसिलोसँग राम्ररी लिन्छ र चाँडै सुक्छ, त्यसैले यसको अन्तर्गत एक तरबूज लामो समयसम्म सडदैन।
यस प्रकारले तरबूजलाई राम्रोसँग भण्डार गर्नुहोस्।
- काठको बक्स तयार पार्नुहोस् र यसको तल्लो स्ट्रोकको बाक्लो तहले ढाक्नुहोस्।
- तरबूजालाई डाँठमा राख्नुहोस्।
- परालले छोप्नुहोस् ताकि यो पूरै ढाकियो।
यदि त्यहाँ धेरै तरबूजहरू छन् भने, तब तिनीहरूको बिचमा तपाईंले परालको एक लेयर पनि राख्नु पर्छ, किनकी तिनीहरू एक अर्कालाई छुनु हुँदैन।
हामी जाडो नभएसम्म बालुवा वा अन्नमा खरबुजा भण्डार गर्दछौं
यस भण्डारण विधिको लागि, केवल एउटा चिसो, सुख्खा कोठा उपयुक्त छ, जसमा तपाईंले निम्न गर्नु पर्छ:
- एउटा काठको बाकस राख्नुहोस् र यसलाई आधा सुकेको बालुवाले भर्नुहोस्, जुन हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू नष्ट गर्न सर्वप्रथम ओभन वा ओभनमा गणना गर्नु पर्छ।
- डाँठ तल खरबुजा राख्नुहोस्।
- यसलाई पूर्ण रूपमा बालुवाले भर्नुहोस्, र यदि त्यहाँ धेरै फलहरू छन्, तब तिनीहरू बीच पनि बालुवाको एक परत हुनुपर्दछ, परालको अवस्थामा।
अन्नमा, तरबूज धेरै राम्रो र लामो भण्डारण गरिन्छ, तर यो सस्तो छैन, त्यसैले यो सामान्यतया बालुवाको साथ प्रतिस्थापन हुन्छ।
चिसो पानीमा तरबूज राख्नुहोस्
यसबाहेक, चिसो पानीमा राखेमा एक तरबूजले लामो समयसम्म यसको ताजाता कायम राख्नेछ। यसको लागि, चिसो मौसममा सडकमा खडा ब्यारेल उपयुक्त छ, साथै एक बरफको प्वाल पनि छ, तर मात्र यदि यो बगैंचामा छ, अन्यथा फल चोरी गर्न सकिन्छ। भण्डारणको समयमा फलहरू माथि चिसो पानीले छोप्नुपर्दछ, र ब्यारेलमा पानी हरेक हप्ता परिवर्तन गर्नुपर्दछ ताकि स्थिर नहोस्।
पानीमा डुबाउनु अघि तपाईंले क्षतिको लागि तरबूजको निरीक्षण गर्नु आवश्यक छ, किनकी सानो फाटोको साथ पनि छिट्टै सड्न थाल्छ।
तरबूजलाई काठको खरानीमा राख्नुहोस्
खरानीले ओसलाई राम्रोसँग अवशोषित गर्दछ, र यसले फg्गस र ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई पनि रोक्छ, त्यसैले विभिन्न फलहरू भण्डारण गर्न यो उत्तम हो। यदि स्टोभ वा फायरप्लेस नियमित रूपमा निजी घरमा तताइएको छ भने खरानी भण्डारनको लागि यसमा खरबुजा राख्न पर्याप्त हुनेछ।
प्रक्रिया बालुवा केस जस्तो देखिन्छ:
- सुख्खा र सिफ्ट राख।
- यसलाई काठको बाकसको तल्लो भागमा बाक्लो तहमा राख्नुहोस्।
- तरबूज राख्नुहोस् र यसलाई खरानीले छोप्नुहोस्।
- दराजलाई ढक्कनले छोप्नुहोस् र एउटा तहखाने वा तहखानेमा भण्डार गर्नुहोस्।
हामी खरानीमा माटोमा राख्छौं
क्लेले पानी र हावामा जान अनुमति दिँदैन, त्यसैले यसलाई लामो समयदेखि फलफूलको दीर्घकालीन भण्डारणको माध्यमका रूपमा चिनिन्छ।
यदि तपाईं माटोमा तरबूज भण्डार गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले निम्न गर्नु पर्छ:
- सुक्खा माटोको टुक्रामा पानी थप्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्, एउटा टाँसिएको द्रव्यमान प्राप्त गर्दै।
- माटोको लेयरको साथ तरबूज कोट गर्नुहोस्, सुक्नुहोस् र केही थप तहहरू लागू गर्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, माटोको तहको मोटाई कम्तिमा mm मिमी हुनुपर्छ।
- मिश्रण पूर्ण रूपमा सुक्नको लागि कुर्नुहोस्, र त्यसपछि सावधानीपूर्वक यसलाई शिल्फ वा बक्समा राख्नुहोस्।
मोम वा प्याराफिनमा तरबूज भण्डार गर्नुहोस्
माटोको मामलामा, प्याराफिन वा मोमबाट, तपाईंले मिश्रण तयार गर्नुपर्दछ र यसलाई तरबूजले छोप्नु पर्छ।
कार्यहरू निम्नानुसार छन्:
- पाराफिन वा मैन पिघल।
- "शेल" को मोटाई १ सेन्टीमिटर नपुगुञ्जेल मिश्रण फलका धेरै तहहरूमा फलहरू छोप्नुहोस्।
- जन कठोर भएपछि, तरबूजलाई सुन्दर ठाउँमा हस्तान्तरण गर्नु आवश्यक छ।
तरबूज भण्डार गर्ने कतिपय प्रभावकारी तरिकाहरूको आधारमा, यो स्पष्ट छ कि ऊ तातो गर्मीमा मात्र होइन, तर नयाँ वर्षको पूर्वसन्धमा जाडोको साँझ पनि आफ्नो परिवारलाई खुशी पार्न सक्छ। मुख्य कुरा भनेको अल्छी हुनु हुँदैन र फल भण्डारमा राम्रोसँग राख्नु हो ताकि रसदार पल्पको सट्टा तपाईं सड्न सक्नुहुन्न।
