नयाँ वर्ष धेरै नजिक छ, यो छुट्टी मेनूमा सोच्ने समय हो। तपाईं टेबलमा विभिन्न मौलिक सलादहरूको प्रशस्तमा छक्क पर्नुहुनेछैन, त्यसैले हामी तपाईंलाई स्वादिष्ट र सन्तोषजनक तातो अमेरिकी भाँडा माझेर पातलो पार्ने सल्लाह दिन्छौं।
बेक्ड टर्की
क्रिसमस फिल्महरूमा यो चरा एकदम लोकप्रिय टेबल सजावट हो। सुगन्धित जडिबुटीहरूसहित एक क्रिस्पा क्रस्टको साथ पूरै बेक्ड टर्की टेबलको बिचमा राम्रो देखिनेछ।
हामीलाई चाहिन्छ:
- टर्की - १ पीसी;
- बटर - १०० g;
- ताजा थाइम - १ गुच्छा;
- सेज - १ गुच्छा;
- लसुन - १ pc।;
- नुन
- जमीन कालो मिर्च;
- चिकनाई तेल (जैतून)
पहिले तपाईंले टर्की सफा गर्नु पर्छ र यसको पखेटाको सल्लाहहरू काट्नु पर्छ। अलग गर्नुहोस्, तर काट्नुहोस्, र स्टर्नम, खुट्टा र पछाडि छालालाई हानी नगर्नुहोस्। मासु छाला भित्र नुन र मरिच संग छर्कने।
अर्को, माखनलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र यसलाई छालाको मुनि सेभ पातहरू सहित राख्नुहोस्। टर्की भित्र हामी थाइम र सम्पूर्ण लसुनको गुच्छामा टाँसिरहन्छौं।
हामी खुट्टालाई धागोमा बाँध्छौं वा टुथपिकसँग सँगै जोड्छौं, हामी पखेटा भित्री भागमा बदल्छौं। टर्कीलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् र बटरमा खन्याउनुहोस्।
हामीले फारमलाई १ in० डिग्रीसम्म ओभरमा राख्यौं। पकाउने समय चराहरूको आकारमा निर्भर गर्दछ: २. kg केजी - एक घण्टा र आधा, र ठूलो टर्कीले 3 घण्टासम्म पकाउन सक्दछ। तपाईले पकाउँदा तपाईले टर्कीलाई गुप्त रसले पानी दिन आवश्यक पर्दछ।
स्टेक
एक नियमको रूपमा, स्टेक ग्रिलमा पकाइन्छ, तर सबैलाई यो अवसर हुँदैन, त्यसैले यो नुस्खा फ्राइying प्यान र ओभन प्रयोग गर्दैछ।
सामग्रीहरू
- ताजा गोमांस - 700 g;
- टमाटर - p पीसी ;;
- प्याज - १ पीसी ;;
- नुन
- काली मिर्च;
- जैतुनको तेल;
- बलसामिक सिरका;
- मक्खन
गोमांसलाई cm सेमी चौंडा स्टेकमा काट्नुपर्दछ, नुन र मरिचले घेरिएको, र जैतुनको तेलले खन्याउनु पर्छ। आधा घण्टा मैरिनेट गर्न छोड्नुहोस्।
प्यानमा २० ग्राम बटर र जैतूनको तेल तताउनुहोस्। प्याज काट्नुहोस् र गोल्डन ब्राउन सम्म फ्राई, बारीक काटिएको लसुन थप्नुहोस्, मिक्स र केही अधिक मिनेट को लागी प्यान मा सबै एकै साथ समात्नुहोस्। टमाटर पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस् र प्याज र लसुन राख्नुहोस्। बिस्तारै तरकारी मिसाउनुहोस् र केही मिनेट को लागी सब्जी। नुन र मिर्च स्वाद को लागी।
दुबै तातो तवाइ प्यानमा स्टीक फ्राई गर्नुहोस्, ताकि त्यहाँ क्रस्ट हुन्छ, तर भित्र तिनीहरू भुनिएका थिएनन्। त्यस पछि, तिनीहरूलाई बाल्सामिक सिरका, तेलको एक चम्मच तेलको साथ खन्याउनुहोस् र ओभनमा राख्नुहोस् 7-१० मिनेटको लागि १ 180० डिग्रीसम्म प्रिहिएट।
ओभनबाट तयार गरिएको स्टेकहरू हटाउनुहोस् र पाँच मिनेटसम्म विश्राम गर्नुहोस्। साना स्लाइसहरू काट्नु भएपछि, डेढ सेन्टीमिटर र सुन्दर ढंगले प्लेटमा राख्नुहोस्। भुटेको टमाटरको साथ मासुको सेवा गर्नुहोस्।
एप्पल पाई
मिठाईका लागि, दालचिनीको साथ एक सुगन्धित एप्पल पाई सेवा गर्नुहोस्।
परीक्षणको लागि हामीलाई आवश्यक छ:
- पीठो - 300 ग्राम;
- बटर - १ g० g;
- पानी - m० मिली;
- चिनी - १ चम्मच;
- नुन - ०.as चम्मच।
भर्नका लागि:
- मध्यम स्याउ - p पीसी;
- चिनी - २०० ग्राम;
- स्टार्च वा पीठो - table चम्मच;
- कागतीको जुस
- दालचिनी - १ चम्मच।
हामी एक प्रोसेसर प्रयोग गरेर हाम्रो पाई को लागि आटा तयार गर्नेछौं। पीठो, नुन र चिनी मिक्स गर्नुहोस्। बटर पहिले फ्रीजरमा एक घण्टाको लागि राख्नुपर्नेछ, त्यसपछि चौको टुक्रामा काट्नुहोस्, यसलाई पिठोमा थप्नुहोस् र सबै कुरालाई कम्बाइनमा राम्रो क्रुम्बमा पीस्नुहोस्। त्यसपछि, बिस्तारै पानी थप्नुहोस्, जबसम्म आटा तपाईंको हातमा चुहाउँदैन। आटा दुई समान भागमा विभाजन गर्नुहोस्, क्लि film फिल्ममा लपेट्नुहोस् र फ्रीजरमा १ 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
हामी स्याउ सफा गर्छौं र तिनीहरूलाई सानो क्युब्समा काट्छौं, कागतीको रसको साथ छर्कौं। चिनी, दालचिनी, स्टार्च थप्नुहोस् र सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस्।
हामी फ्रिजरबाट पिठो बाहिर निकाल्छौं, र थोरै पीठोको प्रयोग गरेर, यसलाई हाम्रो फारमको आकारमा रोल गर्नुहोस् (आटाको प्रत्येक टुक्रा छुट्टै)। आटा को एक तह राम्ररी फारम मा राखिएको छ, त्यसपछि भरिने बाहिर राख्नु। हामीले दोस्रो लेयरलाई लामो स्ट्रिपहरूमा काट्यौं र उनीहरूसँग हाम्रो केक सजाउँदछौं, तिनीहरूलाई वायर र्याकले भरिने माथि राख्दछौं।
ओभनमा केकलाई २०० डिग्री डिग्रिमा एक घण्टासम्म राख्नुहोस्। आइसक्रीमको एक अंशको साथ यसलाई तातो सेवा गर्नुहोस्।
मासु पाई
रसिलो मीट पाई तरकारी बिना र बनाइन्छ। हामी यो गाजर संग पकाउनेछौं।
आटा:
- पीठो - 320 g;
- नुन - १ चम्मच;
- मार्जरीन - १ g० g;
- पानी - १२ m मिलीलीटर।
भर्ने:
- गाईको मासु - 5050० g;
- पानी - m०० मिलीलीटर;
- गाजर - pieces टुक्रा;
- स्टार्च - २ g g;
- नुन
- खुर्सानी
गोमांस र पाखा गोल्डन ब्राउन सम्म फ्राई। मासुलाई प्यानमा राख्नुहोस् र पानी खन्याउनुहोस् जसले त्यसलाई थोरै छोप्दछ। कम तातोमा दुई घण्टासम्म मासु पकाउनुहोस् जबसम्म मासु फाइब्राहरूमा भाँच्दैन। त्यस पछि, यसलाई छुट्टै कचौरामा राख्नुहोस्, र गाईको मासु (२० मिनेट) मा पासेदार गाजरहरू पकाउनुहोस्। तैयार गाजरलाई मासुमा मिक्स गर्नुहोस् र नुन र कालो मिर्च जोड्नुहोस्। हामी 80० मिलीलीटर पानीमा स्टार्च पातलो पार्छौं, गाईको मासुमा जोड्नुहोस्, एक फोडामा ल्याउनुहोस् र पाँच मिनेटसम्म उकालो।
आटा तयार गर्दा ओभनलाई १ 180० डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्। नुनको साथ आटा मिक्स। चिसो मार्जरीनलाई क्युबमा काट्नुहोस् र कम्बाइनमा पिठोसँग मिसाउनुहोस्, र त्यहाँ १२ 125 मिलीलीटर पानी थप्नुहोस्। आटा दुई भागमा बाँड्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस्। मोल्डमा पहिलो लेयर राख्नुहोस्, भरिने र जोड्नुहोस् ब्रस। आटा को एक दोस्रो तह संग कभर पछि। केक २ 25 मिनेट को लागी बेक गर्नुपर्दछ, ताकि सुनौलो क्रस्ट देखियोस्।
पिज्जा
यस पिज्जा खाना पकाउन धेरै समय लाग्ने छैन, र नतीजा खुशी खुशी तपाईं आश्चर्यचकित हुनेछ। सामग्री दुई टुक्रा मा सूचीबद्ध छन्।
आटा:
- पीठो - 400 g;
- पानी - २०० मिली;
- तरकारी तेल - te चम्मच;
- नुन
- बेकिंग पाउडर - १ चम्मच।
भर्ने:
- केचअप - २ चम्मच;
- कडा चीज - 300 g;
- मध्यम टमाटर - p पीसी ;;
- स्मोक्ड सॉसेज - २०० ग्राम;
- काली मिर्च
नुनको साथ पिठो मिक्स गर्नुहोस्, तेल र पानी थप्नुहोस्। चिकना नभएसम्म आटा गूंध्नुहोस् र दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। सतहमा प्रत्येक लेरा रोल गर्नुहोस्, पीठोको साथ छर्कियो। हामी पकाउने पानामा फैलाउँदछौं, तेलले ग्रीस गरिएको, साना पक्ष बनाउँदछ।
केचपको साथ पिज्जाको आधारलाई ग्रीस गर्नुहोस् र ग्रेटेड पनीरको साथ छर्कनुहोस्। टमाटर पातलो गोल स्लाइसमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई चीजमा फैलाउनुहोस्। सॉसेज पासा, समान पिज्जा भर वितरण, काली मिर्च संग छर्कने। हामीले २० मिनेटको लागि २०० डिग्रीसम्म तापिएको तौंमा राख्यौं।
अब तपाइँलाई थाहा छ कि कति अमेरिकी भाँडा पकाउन कत्ति सजिलो छ। त्यसोभए तपाइँ नयाँ वर्षमा निश्चित रूपमा पाहुनाहरूलाई चकित पार्न सक्नुहुन्छ।
