नयाँ वर्ष छुट्टीमा हामी केहि नयाँ, चाखलाग्दो र रमाईलोको लागि पर्खिरहेका छौं। हामी उसलाई हाम्रो प्यारो "ओलिभियर", "फर कोटमुनि हेरिंग" को साथ भेट्छौं र हामी सँधै परिवार र पाहुनाहरूलाई एक नयाँ सलादको साथ चकित पार्न चाहान्छौं, उही समयमा बर्षको प्रतीक प्रलोभनमा पार्छ, जसले परिवारको समृद्धि, सौभाग्य र व्यापारमा सफलता ल्याउनेछ। त्यसकारण यस वर्ष तपाईले टेबुलमा मौलिक सलाद मध्ये एक राख्न सक्नुहुन्छ विशेष गरी तपाईको लागि, नयाँ वर्षको गउरमेट्स।
चामल चाउचाउ सलाद मिठो झिंगा र avocado साथ
चिनियाँ व्यञ्जनहरू दिनदिनै लोकप्रिय हुँदैछन्। एशियाई खाना प्रेमीहरूले गिलास चाउचाउ सलाद र मिठो झिंगो बनाउन सक्छन्। यसलाई निम्न सामग्रीहरू आवश्यक हुनेछ:
- ०.० किलो चिन्डा;
- १२० ग्राम चामल चाउचाउ;
- १ एवोकैडो;
- Ers० ग्राम क्यापर;
- १ पहेंलो मरिच
- Chicken कुखुरा अण्डा;
- १०० मिलि दूध;
- पीठको २० ग्राम;
- G० ग्राम तिल;
- १ चम्मच। l सिरका, सोया सॉस;
- रस र १ सुन्तलाको zest।
खाना तयार गर्न यसले लगभग minutes० मिनेट लिन सक्दछ:
- पहिले तपाईले नूडल्सलाई नुनिलो पानीमा उमाल्न आवश्यक छ --8 मिनेट को लागी। त्यस पछि यसलाई एउटा चाँडोमा हाल्नुहोस् र पानी बगैंचामा कुल्ला। यसमा सुन्तलाको मोह थप गर्नुहोस्।
- करीव 5--7 मिनेटको लागि मसलाको साथ झिन्डा फोका, र त्यसपछि नूडल्समा थप्नुहोस्।
- अब तपाईंले आमलेट बनाउनु पर्छ। यो गर्नका लागि अण्डाहरू, दूध, पीठो र नुनलाई हराउनुहोस्। पातलो तहको साथ प्यानमा मिश्रण राख्नुहोस्, एक प्रकारको पेनकेक्स बनाउनुहोस्। ओमलेटलाई चिसो र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- खुर्सानी र काली मिर्च।
- नूडल्समा स्क्र्याम्बल अण्डाहरू, काली मिर्च, क्यापरहरू, एवोकैडो लुगाहरू थप्नुहोस्।
- ड्रेसिंग को लागि, सोया सॉस, सिरका, सुन्तला को रस मिक्स। तिलको दानासँगै यसलाई एपेटाइजरमा थप्नुहोस्।
केपेलिन र मिठो मिर्चको सलाद
"फर कोट मुनि हेरिंग" को प्रेमीहरूले अर्को माछा डिश पकाउन सक्छन्। यसलाई त्यस्ता उत्पादनहरू आवश्यक पर्दछ:
- १०० g केपेलिन मसलादार साल्टि;;
- रातो प्याज को g० g;
- मिठो मिर्च को g० g;
- २ चम्मच। l तरकारी तेल;
- १ चम्चा सोया सस;
- ०.० चम्चा तोरी र चिनी;
- साग
यो असामान्य सलाद निम्न रूपमा तयार गरिएको छ:
- माछालाई रुमालले सुकाउनुपर्दछ र फिलेट्समा काट्नुपर्दछ, जुन पट्टि काटिन्छ।
- रातो प्याज र घन्टी मरिच पीस।
- एक छुट्टै कचौरामा, सोया सॉस, चिनी, सरसको बीउ र वनस्पति तेल मिक्स गर्नुहोस्।
- सबै उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्, पकाइएको ड्रेसिंग डाल्नुहोस् र जडिबुटीहरूसँग छिचोल्नुहोस्।
जैतुन र मिठो मिर्चको साथ बकविट सलाद
यो डिश पक्कै पनि सबैभन्दा कुख्यात गउरमेट्स द्वारा स्वाद हुनेछ। सलादका लागि उत्पादन सूची:
- Buckwheat को 70 g;
- १२ जैतुन;
- घण्टी मिर्च को एक टुक्रा;
- लसुनको १ लंगो;
- अजमोद
- २ चम्मच। l तरकारी तेल;
- १ चम्मच। l कागतीको जुस
- ०.० चम्चा खैरो चिनी;
- नुन र मरिच स्वाद गर्न।
सबै सामग्रीहरू तयार गरिसकेपछि, तपाईं सिधा सलादमा जान सक्नुहुन्छ:
- नमकीन पानीमा हावाको फोका उमाल्नुहोस्।
- जैतुन काट्नुहोस्, काली मिर्चलाई चौकोसमा काट्नुहोस्, र लसुनको भाँडो गर्नुहोस्।
- पहिले ब्वाक्वियाटमा लसुन थप्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्।
- अब कचौरामा जैतुन, मिर्च र काटिएको अजमोद डाल्नुहोस्।
- ड्रेसिंगको लागि, तरकारी तेल, निम्बूको जुस, चिनी, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। यसलाई सलादमाथि राख्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
मितिहरु संग मीठो प्याज सलाद
यो डिश प्रेमीहरूको लागि असंगतलाई मिल्न उपयुक्त छ। आवश्यक उत्पादहरू:
- १०० ग्राम अरुगुला;
- हरियो प्याज;
- १२ मिति बेरी;
- १ रातो प्याज;
- चक्कुको छेउमा दालचिनी;
- १ चम्चा खैरो चिनी;
- १ चम्मच। l निम्बूको रस, बालसामिक सिरका, बदाम वा जैतुनको तेल।
यो सलाद तयार गर्न, तपाईंले कम्तिमा २ घण्टा छुट्याउनु पर्नेछ। तपाईंले निम्न गर्नु पर्छ:
- पातलो आधा घण्टीमा रातो प्याज काट्नुहोस्।
- मितिबाट मितिहरू हटाउनुहोस् र मासुलाई पातलो पट्टि काट्नुहोस्। यसलाई धनुको साथ जोड्नुहोस्।
- ईन्फिलिंगका लागि तपाईले तरकारीको तेल, भिनेगर, निम्बूको रस, चिनी, दालचिनी, काली मिर्च र नुन मिश्रण गर्नु पर्छ। परिणामस्वरूप तरल प्याज संग मिति खन्याउँछ। कम्तिमा एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- प्याजको साथ मितिहरू अचार हुँदा, अरुगुला धुनु पर्छ र प्याज बारीक काटियो।
- एक घण्टा पछि, तपाईं सलाद उठाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, पहिला प्लेटमा एरुगुला राख्नुहोस्, त्यसपछि मितिसहितको प्याजहरू राख्नुहोस् र हरियो प्याज शीर्षमा छर्कनुहोस्।
कस्कोसको साथ मीठो सलाद
खाजा पनि मिठो हुन सक्छ। यो मसलादार र सुगन्धित डिश तयार गर्न तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू आवश्यक पर्दछ:
- कस्कोस को २०० ग्राम;
- उबलते पानी को 300 मिलीलीटर;
- २ dates मिति र सुकेको खुबानी;
- १०० ग्राम खुल्ला अखरोट;
- T चम्मच। l भारी क्रीम र तरल मह;
- १ चम्चा दालचिनी
निम्नानुसार एपेटाइजर तयार गर्दै:
- सुक्खा फल धुनु पर्छ र त्यसपछि सुक्खा र काट्नु पर्छ। सुक्खा प्यानमा काष्ठफल फ्राई गर्नुहोस्, त्यसपछि छील र छत।
- क्युसकसको आवश्यक मात्रामा उमालेको पानी डालो, कभर र minutes मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समय पछि, मिक्स र चिसो।
- क्रीमको लागि, क्रीम, मह र दालचीनी जोड्नुहोस्। यदि चाहानुहुन्छ भने तपाईं जायफल थप्न सक्नुहुन्छ। यसको साथ कौंसस डालो, मिश्रण गर्नुहोस् र सबै तरल पदार्थ नसेसम्म छोड्नुहोस्।
- सुक्खा फल र अखरोट थप्नुहोस्। राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
नयाँ वर्षको लागि तयारी भान्साकोठामा प्रयोग गर्नको लागि उत्तम समय हो। सायद यी मध्ये कुनै एक व्यंजन तपाईंको परिवारमा परम्परागत हुन सक्छ र आउँदै गरेको बर्षको प्रतीकलाई खुशी पार्न सक्छ।
