केब्याज केले, को वर्णन सबै को परिचित छैन, धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। यो किस्मको कुनै कचन छैन, र पातहरू हरियो वा बैंगनी रंगको लेस लेससँग समान छन्। यस प्रकारको गोभीले अन्य नामहरू छन्: ब्रुनकोल, ग्रंकोल, ब्रङ्कोल। बटुआ, ब्रोकोली वा ब्रसेल्स प्रकुचन जस्ता "रिश्तेदार" जस्तै तुलना गर्नुहोस्, केले गोभीले कमेन्टमा रेस्टुरेन्ट मेनुमा पाएको छ। तर यो त्यस्तो खाना उत्पादन कम गर्नुको कारण होइन।
क्यालोरी, भिटामिन र खनिज
केली गोभी छ low calorie: 100 जीमा 50 किलोग्राम हुन्छ।
यसको संरचनामा प्रश्नमा सब्जीको 100 ग्राम हो:
- ash - 1.5 g;
- पानी - 84 जी;
- आहार फाइबर - 2 जी;
- प्रोटीन - 3.3 जी;
- मोटाई 0.7 g;
- कार्बोहाइड्रेट - 8 जी;
तिमीलाई थाहा छ? कुनै पनि गोभीले लगभग 9 0% पानी समावेश गर्दछ।यो सब्जीमा पनि समावेश छ:
- जस्ता - 0.4 मिलीग्राम;
- सेलेनियम - 0.9 एमसीजी;
- मांगनीज - 0.8 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 56 मिलीग्राम;
- तांबे - 0.3 मिलीग्राम;
- म्याग्नेशियम - 34 मिलीग्राम;
- सोडियम - 43 मिलीग्राम;
- पोटेशियम - 447 मिलीग्राम;
- क्याल्सियम - 135 मिलीग्राम;
- फलाम - 1.7 मिलीग्राम।
- भिटामिन बी 1, बी 2 - 0.1 मिलीग्राम प्रत्येक;
- भिटामिन ए - 0.077 मिलीग्राम;
- भिटामिन K - 817 एमसीजी;
- बीटा कोरोन - 0.0 9 मिलीग्राम;
- भिटामिन बी 6 - 0.3 मिलीग्राम;
- भिटामिन सी - 120 मिलीग्राम।
केली गोभीको उपयोगी गुण
यस उत्पादन को पाचन तंत्र को काम मा एक राम्रो प्रभाव छ: अग्लो प्यान्रेरीले काम गर्दछ, आंत गतिशीलता अझ राम्रो हुँदैछ।
पानीको कुखुरा, क्यालेन्ड्रल, चिसो, युका, राजकुमार, ऋषि (साल्भिया) माछा घाँस, भबर्नम बुल्देनहा, बोसोबेरी, डबल-लिवाइड र स्लोग प्याज जस्ता बिरुवाहरू पनि जस्टिनन्टाइनलिनल पथमा लाभदायक प्रभाव रहेको छ।भिटामिन ए र सी को सामग्रीको कारण, गोभीले राम्रो एन्टिओक्सिडेंट र एन्टिडाइड प्रोडक्ट उत्पादनलाई मानिन्छ। यो शल्यक्रिया, चोट र विभिन्न ओवरलोडहरू बाट पुनःप्राप्ति गर्न पनि उपयोगी छ। राम्रो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन गर्दछ।
प्रश्न मा उत्पाद आँखा रोगहरु को रोकथाम र दृश्य भार को लागि प्रयोग गरिन्छ (कम्प्यूटर मा लामो काम, पढने)।
यो अन्य सबका लागि यो सब्जी प्रयोग गर्न उपयोगी छ:
- मोटापा विरुद्ध लडाइँ;
- क्यान्सर कोशिकाहरु को गठन को रोकन को लागि;
- शरीरमा पोटेशियमको कमीले;
- हृदय रोग को रोकथाम को लागि।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो सब्जी संस्कृति प्रयोग गर्ने सबैको लागि आवश्यक छ जसले शाकाहारी आहार पालन गर्दछ। गोभीले शरीरमा भिटामिन र पोषक तत्वहरू आपूर्ति गर्दछ जुन मासुमा रहेको छ।
पाक कला मा गोभी काली: पाक कला व्यंजनहरु
केब्याज केली आहारको एक अभिन्न भाग हो, त्यसैले त्यस्ता व्यञ्जनहरू तयार गर्न व्यञ्जनहरूको एक ठूलो संख्या हो।
चिप्स
यसले लिन्छ: 1 किल काल, लसुन, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।
केलेका पातहरू तपाईंको हातले आँसु पुछिदिनुहोस्, नुन र काली मिर्चको साथ छिर्नुहोस्, तेलको साथ छिटो। एक पाना पानामा राख्नुहोस्। पूर्वोत्तर ओभर 180 डिग्री। तपाईंले ओवनमा प्यान राख्नु अघि, तापमान 100 डिग्री द्वारा कम गरिनु पर्छ र ढोकाको साथ तयार नभएसम्म सूखे। गोभी र मिर्च संग गोभी
तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: 2 प्याज, जैतून का तेल, 800 ग्राम काल, 2 मीठो मुलाकात, 1 गिलास कालीको कालो, मशरूम 400 जी।
प्याज र मशरूमले जैतूनको तेलमा त्रसित पार्छ। काली र काली मिर्चले छोयो। सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, सब्जी तयार नहुँदासम्म भोक लगाउनुहोस् र अँध्यारो पार्नुहोस्।
क्यासरल 
यसले लिन्छ: 1 जक्र, 800 जी स्तन (चिकन), 2 अण्डा, 1 प्याज, 5 चम्मच। l लाल सेम, कडा पनीर, 0.5 किल किल।
स्तन र प्याजबाट खान्नुहोस्। Zucchini ग्रेट र आधा अण्डा संग मिश्रण। फारम तेल (जैतून) सँग ग्रीस गर्नुहोस् र तहमा अवस्थित सामग्रीहरू राख्नुहोस्:
पहिलो तह
दोस्रो तह - मिनी भएको चिकन स्तन;
तेस्रो तह - ग्रेटेड स्क्वैश;
चौथो तह - फेरि भरिएको;
तह 5 - केले।
सबै अण्डा मा हाल्नुहोस् र पनीर संग छिटो। त्यसपछि पन्नीसँग राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि। 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
सेम र केला संग सलाद 
यसले लिन्छ: 0.5 किलो काली पातहरू, 1 सेमका सेतो (सेतो, डिब्बाबंद), टमाटर 200 ग्राम, 1 रातो प्याज, समुद्रको नुन, बोल्लमिक सिरका।
एक कन्डरर प्रयोग गरेर सेमलाई रोक्नुहोस्। केली आँसु, सब्जहरु काट। तेल, सिरका, नमक र कालो मिर्चको साथ सबै मिश्रण र पोशाक।
काली संग बीफ 
यसले लिन्छ: 1 किग्राको मासु, अण्डा 200 ग्राम, 1 टमाटर, 2 किलोको गोभी, 2 मीठो काली, मक्खन, 1 गाजर।
फेरी सब्जियों को मक्खन को उपयोग गरेर। बीफ गुफा र सब्जियों लाई जोडें। पानी जोड्नुहोस् र एक ढक्कन अन्तर्गत 1.5 घण्टाको लागि उकालो गर्नुहोस्।
रोल्स
यसले लिन्छ: 6 वटा चिसो उजुरीको उज्यालो, 6 वटा चम्मच खट्टा क्रीम, स्क्विडको 6 वाहक, 1 अण्डा, डिली, यस सब्जीको 400 ग्राम।
चावल र अन्डा संग मिश्रित कटा गोभी। Squids साफ र मिश्रण संग उनलाई भरें। एक फ्राइकिङ प्यानमा फोल्ड गर्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि उकालो। खट्टा क्रीम डिल संग मिश्रित। यस सस संग पकवान सेवा गर्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? जापानमा गोभी मात्र खाएको छैन, तर सजावटी रोपणको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, यसको लागि सजावट फूलको बेड।
भण्डारण विधिहरू
तपाईं यो सब्जी फ्रिजमा दुई हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ। यसको लागि प्रयोग गर्नुहोस् तपाईंलाई अलग कन्टेनर वा वैक्यूम थोरै चाहिन्छ। यदि तपाईले लामो समयको लागि उत्पादन राख्न आवश्यक छ भने, तपाइँ यसलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। यसको स्वाद परिवर्तन हुनेछैन। 
Contraindications
यद्यपि यो वनस्पति फसलले धेरै लाभहरू ल्याउन सक्छ, यसको प्रयोगको लागि पनि अपमानजनक पदार्थहरू छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कहिलेकाहीँ माछा मार्ने बेला, सब्जीमा प्रश्नले हिंड्न सक्छ, जस्तै सबै हरा सब्जिहरु।तपाईं खानामा यो सब्जी खाल्न सक्नुहुन्न यदि:
- तपाईंले रक्त खट्टा बढाउनु भएको छ;
- हालको विगतमा तपाईंले हृदयघात, स्ट्रोक, थम्बनेलको सामना गर्नु भयो;
- गर्भावस्थाको बेला, यदि डाक्टरले विपरीत सल्लाह दिएन भने;
- तपाईं बवासीर वा भाइरस नसहरुबाट पीडित हुनुहुन्छ;
- तिम्रो गाउको छ
- गेलोन रोगबाट ग्रस्त हुनुहोस्;
- तपाईंसँग dysbiosis, gastritis, अल्सर छन्;
- पुरानो थाइरोइड रोग संग।
गोभीको अन्य प्रकारको बारेमा पनि पढ्नुहोस्: कालीफ्लोवर, ब्रोकोली, सावयू, कोहलर, ब्रसेल्स, पेकिंग र चिनी।
अनुचित परिवहन र भण्डारण संग, सब्जी को पोषण गुण कम हुन्छ। पातहरूमा ध्यान दिंदा जब। तिनीहरू बिस्तारै र लापरवाही हुँदैनन्। यस सब्जी को पूरा लाभ प्राप्त गर्न को लागि, सबैभन्दा नयाँ उत्पादन प्राप्त गर्नुहोस्।
