यो एक फसल बढाउने समय र प्रयास लाग्छ, त्यसैले यसलाई कटनी महत्त्वपूर्ण छ र जाडोसम्म तातो नभई तातो ताजा सब्जहरू राख्नुहोस्। सबै मूल फसलहरू बीच, गाजरले भन्डारणको सर्तमा सबैभन्दा ठुलो मानिन्छ। त्यसैले यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कसरी लामो सर्दको लागि स्टोरेजको लागि गाजरहरू सङ्कलन र तयारी गर्ने।
भण्डारणको लागि फसल र सब्जिङ तयारी गर्ने नियम
जाजरमा गाजर कसरी भण्डार गर्नुहुन्छ, सही फसलद्वारा। बेडबाट यसलाई छान्नुहोस्, नियमको रूपमा, सेप्टेम्बर-अक्टोबर-अक्टोबरमा। सही समय सिजनमा धूप दिनको संख्यामा निर्भर गर्दछ। साथै एक सब्जी कि त्यो पहिलो ठीक्क डर छैन। यो सूखी वा थोडा नम मिट्टीबाट न्यानो र सुक्खा मौसममा हटाउन महत्त्वपूर्ण छ, र त्यसपछि यो सानो छोटो सुत्न पर्याप्त छ।
लामो समयको लागि फसल को संरक्षण गर्न, तपाईंलाई बिना हानिकारक बिना जमीन बाट निकाल्न आवश्यक छ। यो गाजर पोददेव्याण्ड काँटाका लागि, माथिको पकड। जब खरिद गर्दा गाजरको छालालाई क्षति नगर्ने महत्त्वपूर्ण छ, अन्यथा यो भण्डारण समयमा चाँडै घुमाउनेछ। 
रूट सुखार्न यसलाई तहमा राख्नु अघि हुनु पर्छ। यदि मौसम राम्रो छ भने, बस यसलाई बगैंचामा दाँया राख्नुहोस् र केही घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। यदि मौसम गीला छ भने, यसलाई बन्द, तर हेलिकप्टरमा सुक्नुहोस्। यो गर्न को लागी, एक एक तह मा कचौरा मा फलाम को बाहिर राख्छ ताकि जडहरु एक-दूसरे को स्पर्श न गर्नुहोस। यदि तिनीहरू गीला मौसममा एकत्रित भए, सुँगुर केही दिनको लागि ढिलाइ हुन्छ।
तर यो एक कठिन प्रश्न को मात्र नग्नताहरू छैनन्, कसरी घरमा गाजर भण्डारण गर्न। सुत्न पछि, यो ग्याँसको सफा गर्नु पर्छ, तर यदि पृथ्वीको ढोका दृढ हुन्छ भने तिनीहरू टाढा हुँदैनन्। एकै समयमा, हामी फसल काट्छौं, क्षतिग्रस्त नमूनाहरू अलग। Pathogenic जीवाणुले छाला को माध्यम ले सब्जी मा प्रवेश गर्छ, रोटी को प्रक्रिया को सक्रिय गर्दछ। एक खराब प्रतिलिपि पुरातया सम्पूर्ण फसल नष्ट गर्न पर्याप्त छ।
क्रक गरियो तर सुत्ने जडहरू अलग हुन सक्छ र अलग-अलग भण्डारण गर्न सकिन्छ। क्षतिग्रस्त घर प्रयोग गर्न र फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, बिस्तारै प्रयोग गरेर। 
एकै समयमा, क्रमबद्ध मिलाउने प्रक्रियाको क्रममा, फलहरू भन्दा माथि हटाउने र आकारद्वारा जडहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। रोपण तीव्र चक्कुको साथ हटाइएको छ त्यसैले 1-2 मिली हरा हरियो जरा भन्दा माथि रहन्छ। गाजर अझै बाग मा बस्दा कहिलेकाहीं हरियो भाग हटाइन्छ, तर यस अवस्थामा यो खुट्टा गाह्रो छ। क्रमबद्ध गर्न, यो फसलको सही प्रयोगको लागि आवश्यक छ। पहिलोमा, तिनीहरू सबै भन्दा कम प्रतिहरू र धेरै अन्त्यमा ठूलो खर्च गर्छन्।
बीट्स, मूली, मुर्गी, पार्सन, अजवाली, अजवाली, रटाबागा, माथेड, स्कोरजोनरा र दाकोन पनि मूल फसलहरु हुन्छन् र बिरुवाको उत्पत्तिको खाद्य उत्पादनको पहिलो स्थानमा राखिन्छ।
संरक्षणका लागि सर्तहरू
गाजर या तहखाने मा गाजर को भण्डारण कसरि गर्छन, ताकि यसले स्प्रेआउट, सूखा र घुमाउँदैन? यसको लागि, कक्षको तापमान दायरामा राखिएको हुनुपर्छ - / + 2 डिग्री सेल्सियस र 90- 9 9 को सापेक्ष आर्द्रतामा। कोठामा हावा ठुलो हानिकारक हुँदैन, अन्यथा सब्जी स्प्रेआउट गर्न सुरु हुनेछ। तर उसले स्थिर हुँदैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! गाजर र अन्य सब्जिहरु स्याउ संग भण्डारण गर्न प्रयास नगर्नुहोस्। पातलो फलहरू हवामा इथाइलिन उत्सर्जन गर्छ, किनकि सब्जियों चाँडै बिग्रन्छ।
तहखाने या तहखाने को पानी को पनरोकिंग, इन्सुलेशन र राम्रो वेंटिलेशन हुनु पर्छ। यसमा फसल घटाउनु अघि, यो मलबे देखि सफा गरिनु पर्छ, पछिल्लो वर्ष को फसल को अवशेष। अलमारियों, पर्खालहरु, र छत Quicklime संग विनाशित हुनु पर्छ। यदि, तहखानेलाई कम गर्नु अघि, एक हप्ताको लागि दुई वा दुई भित्रको तापमानको तापमान 13-15 डिग्री सेल्सियससम्म, तपाइँ खराब खराब सब्जिहरु पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ जुन क्रमबद्ध गर्दा छुटेको थियो।
तिमीलाई थाहा छ? गाजर अफगानिस्तानबाट विश्वभर फैलियो। त्यहाँ जंगली मा सब्जी एक उज्ज्वल बैंगनी रंग छ, कहिले काही पहेंलो वा सेतो। ओरेनियन गाजर जसले हामीलाई ओरेनियन वंशको शाही परिवारको फूलको सम्मानमा नीदरल्याण्डका प्रजननहरु द्वारा प्रयोग गरिएको थियो।
गाजर स्टोर कसरी गर्ने: लोकप्रिय सब्जिहरु को संरक्षण को लागि सब्जिहरु
सेलारमा वा भण्डारको लागि सेलर गाजर राख्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्।
माटो मा
जम्मा गर्नु अघि, मूल सब्जियों माटो मा डुबाइन्छ, सब्जी मा एक सुरक्षात्मक तह बनाउन। यो गर्ने दुई तरिकाहरू छन्: पूर्णतया जोड्नुहोस् वा प्रत्येक फल डुबाउनुहोस्। पहिलो अवस्थामा, तपाईंलाई पानीको माटोको बाल्टी बाल्टीमा पछाडि र एक दिनको बारेमा पर्खाइ पर्नेछ। जब यो चिल्लो हुन्छ, यो फेरि पानी संग जोडिएको छ, राम्रोसँग हलचल र तीन देखि चार दिनसम्म बाँकी छ। त्यसपछि बक्सहरू जहाँ तपाईँले फसल भण्डार गर्ने योजना बनाउनु भयो, चलचित्रसँग ढाकिएको, गाजरमा राखिएको छ ताकि फलहरू एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन। अब यो माटो को एक तह संग खडा गरिन सक्छ, जो खट्टा क्रीम को स्थिरता हुनु पर्छ। जब तह खसाल्छ, तल फैलियो। प्रक्रिया पूरा नभएसम्म बक्समा दोहोर्याइएको छ।
यदि तपाईं डुप्लिकेट संग पद्धति प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई दुई प्रकारको टकरावहरू तयार गर्न आवश्यक छ। पहिलो ग्लास लहसुनको मासु चक्करबाट पारित हुन्छ र दुई लिटर पानी खान्छन्। दोस्रोको लागि, माटो पानीको साथ मोटी क्रीम स्थिरतामा पतला हुन्छ, त्यसैले यो सब्जीको सतहबाट निकास गर्दैन। त्यसपछि प्रत्येक रूट वनस्पति पहिलो लसुनमा डुबिएको छ, त्यसपछि माटो मेषमा र सुक्खा कोठामा सुक्न मिल्छ। जब यो डुब्छ, बाकसमा राख्नुहोस् र तहखाने वा तहखाने मा राख्नुहोस्।
बालुवामा
गीला लोमरी रेत नदी रेत भन्दा बरु भण्डारको लागि प्रयोग गरिन्छ, किनकी यसले नमी राम्रो बनाए राख्छ, निरन्तर तापमान कोयम राख्छ र फलहरु मा घुमाउन को विकास रोक्छ। यसलाई नरम गर्न, पानी प्रति लीटर प्रति बाल्टी को प्रति डालो। तयार सब्सट्रेट 5 सेमी मोटीको बक्सको तल बक्समा राखिएको छ, गाजरहरू फैलाउँदछ कि फलहरू एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन, र त्यसपछि रेतीसँग फेरि सुत्नुहोस्। यो प्रक्रिया दोहोर्याइएको छ जब सम्म बक्स पूर्णतया पूर्ण छैन। केही बागहरू सफलतापूर्वक सूखी बालुवा भण्डारणको लागि प्रयोग गर्छन्। साथै, बक्सको बट्टा ठूलो साधारण बाल्टीहरू छन्।
तिमीलाई थाहा छ? युरोपमा गाजरहरू फलको रूपमा चिनिन्छन्, तर सब्जीको रूपमा। तथ्य यो हो कि पोर्चुगलले सब्जीको बगैचामा यो सब्जीको उपस्थितिबाट यो भन्दा ठूलो संरक्षण गर्न सिकेको छ। र स्थानीय कानुन अनुसार यो फलफूल विशेष गरी बनाइन्छ।
मास र गाजर
सब्जी पूर्णरूपमा sphagnum-type moss मा भण्डार गरिएको। यसमा संरक्षकहरू छन्, कार्बन डाइअक्साइड राख्छ। यसको अलावा, यो एकै रेत वा माटो भन्दा धेरै हल्का छ। गाजर पहिला सुकेको हुन्छ तर धोईएको छैन, र त्यसपछि एक दिनको लागि सुन्दर ठाउँमा राखियो। यसपछि, फसल बिस्तारमा तहमा तहमा राखिएको छ, यो मासको तहमा परिणत गर्दछ।
प्याज हल्क
प्याज र लसुन हर्कहरूसँग आवश्यक तेलहरू छन् जसले रोटी रोक्न सक्छ। यस तरिकामा फसलको संरक्षण गर्न, बक्सको तल हर्से संग लिङ्क गरिएको छ, त्यसपछि गाजर को एक तह राखिएको छ र फेरि हर्सेको एक तह। त्यसैले बक्स माथि भरिएको छ।
जाडोको लागि आलु, प्याज, गाजर, बीट, गोभी भण्डार कसरी जान्नुहोस्।
शंकुशयी अनुहारमा
यस विधिको फाइदा हो कि शंकुशय रड्स फ्यटनसेड्समा अमीर छ, जसले सब्जिहरु मा प्रवेश गर्न बाट रोगजनक जीवाणुहरू र कवकलाई मात्र रोक्न सक्दैन, तर यो पनि नुहाउन सकिन्छ। भण्डारणको लागि, गाजर र भेडाहरू माथि वर्णन गरिएको सिद्धान्त अनुसार तहहरूमा राखिएको छ।
चक्की समाधानमा
चालक समाधान तयार पार्न, चकलेट पानीले नरम नभएसम्म नम्र तरल प्राप्त नगरेसम्म। त्यसपछि प्रत्येक गाजर यो डिपो गरिएको छ, सूखा र भण्डारण बक्समा राखियो। 10 किलो गाजरले चाकको 200 ग्राम खर्च गर्न आवश्यक छ। यसको एकै मात्रामा, तपाईं यसलाई पानी बिना पाउडर पाउनुहुनेछ। चकले एल्कलिन पदार्थहरू समावेश गर्दछ जसले रोगजनहरूको विकासलाई रोक्छ। चाकल रेतसँग मिश्रित हुन सक्छ, एक बक्समा सुत्न सकिन्छ, र त्यसपछि गाजर गाडिन्छ ताकि मोटी अन्त शीर्ष माथि छ। उहाँ पनि, च्याकसँग छिराइएको हुनुपर्दछ।
तिमीलाई थाहा छ? यो मानिन्छ कि ठूलो मात्रामा गाजरहरूको प्रयोग क्यान्सरको कोशिकाहरूको निर्माणमा योगदान गर्दछ, यदि हामी धूम्रपान गर्नेहरू र एस्बेस्टोस मिश्रणहरूसँग काम गरिरहेका मानिसहरूबारे कुरा गर्दैछौं। सबैका लागि, यो विपरीत हो, घातक ट्यूमरहरूको विरुद्धमा उत्कृष्ट निवारक उपकरण।
प्याकेजहरूमा
फसल प्लास्टिकको थैलीमा 5 देखि 30 किलोग्राम क्षमतामा फैलिएको छ र ठुलो कोठाहरूमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, प्याकेज भित्र, आवश्यक आर्द्रता 9-9 8% को स्तरमा राखिएको छ, जसले गाजरलाई लुगा लगाउनबाट रोक्छ। तिनीहरू फलद्वारा जारी कार्बन डाइअक्साइड संकलन गर्छन्, जसले ब्याक्टीरियाको विकासलाई रोक्छ। तर तपाईं बैग बाँध्न सक्नुहुन्न, अन्यथा यसको एकाग्रता वृद्धि हुनेछ, किनकि फसल खराब हुनेछ। चरम अवस्थामा, थोरै वेंटिलेशन को लागी बैगहरुमा खुल्ला हुनुपर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कहिलेकाँही कोठामा हावाको आर्द्रतामा कडा पानीको थलोमा। यो हुनबाट रोक्नको लागि, उनीहरूको विच्छेदन लिने-फ्लाफको छेउमा, जसले थप नमीको अवशोषण गर्दछ।
बिदामा
कहिलेकाहीँ फसल जाडोको लागि बगैंचामा बाँचिएको छ, वसन्तमा तातो ताजा सब्जहरू। गाजरको लागि यस्ता भण्डारणको समयमा हराउन आदेश, शीर्षहरू पुरा तरिकाले काटिएका छन्, बिरालो मोटो रेतमा भरिएको छ। त्यसपछि निम्न अनुक्रममा आश्रय राख्नुहोस्: फिल्म, भेडा, सुकेका पातहरू, धमनी वा पट, छत लगाउँदा महसुस भयो, चलचित्र। यस अवस्थामा, वसन्त सम्म वसन्तसम्म यसको स्वाद राखिएको छ, र तातो बाँकी छ।
भेडा, सुँगुर, गाय, खरगोश र घोडा हास्य सर्दमा लागि बगैंचामा आश्रय गाजरमा प्रयोग गरिन्छ।
गाजर कति भण्डारण गर्न सकिन्छ?
विभिन्न विधिको भण्डारणले विभिन्न समयमा अनुमति दिन्छ, फसल ताजा राख्न। त्यसोभए, खराबीमा माटो, माटो, भुरा, चकलेट, यो वर्षको लागि रहन सक्छ। धेरैजसो फ्रीजरमा गाजरहरू समावेश गर्न सकिन्छ। स्यान्डबक्समा 5-8 महिनाको लागि झूट को गारंटी प्लास्टिकको थलोले तपाईंलाई यसलाई चार महिना भन्दा बढी भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। यदि तपाईंलाई फ्रिज फ्रिज फ्रिज कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले दुई महिनाको लागि ताजा सब्जीमा राख्न सक्नुहुन्छ। बालकनीमा बक्समा, उहाँले लगभग 6 महिना झूटो बोल्नुहुनेछ, र मैदानमा गाजर वसन्तसम्म राख्न सकिन्छ।
ताजा गाजरको प्रयोग बढाउन, यसलाई विभिन्न तरिकामा राख्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूमध्ये कुनै पनि असफल भए तापनि फसलको अंश मर्छ, तपाईंसँग वसन्तसम्म अर्को भाग सुरक्षित गर्ने मौका छ। 
भण्डारणको लागि शीर्ष ग्रेड
गाजर बचत गर्न एक तरिका छनौट, यो विभिन्न प्रकारका विशेषताहरू लिनु आवश्यक छ। तिनीहरू मध्ये प्रत्येक लामो लामो स्टोरेजको लागि डिजाइन गरिएको छैन। सबैभन्दा पहिला, हामीले सब्जीको विकासको अवधिमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ। लामो अवधिको बचतको लागि, 120 दिन वा बढी बढ्दै जाने मौसममा किस्ताहरू उपयुक्त छन्। यी मिड सिजन र मध्य-लेभिएको किस्महरू, जस्तै "वेल्रियािया", "मौका", "सारानो", "टाइफून", "शिमशोन", "रोजल", "मोन्टांटा" र अन्य।
साइबेरिया र मस्को क्षेत्रका लागि उत्तम गाजर किटहरू हेर्नुहोस्।दीर्घकालिक भण्डारणको लागि आदर्श "मास्को जाडो" औसत औसत बढानेको रूपमा मानिन्छ, जुन, राम्रो स्वादको अतिरिक्त, उच्च उपज छ। दमकल "न्यान्टेस" ले पनि धनी खेती गर्छ र राम्रो वृद्धि कोयम गर्दछ। लामो स्टोरेजको अलावा मिड-सिजन विविधता "शान्तन" स्वादमा र उल्लेखनीय सुगन्धमा मीठोपन छ।
तिमीलाई थाहा छ? यदि तपाइँ साइटमा रोप्ने किस प्रकारका गाजरहरू निर्धारण गर्न गाह्रो पत्ता लगाउनुहुन्छ भने, रूटको आकारमा फोकस गर्नुहोस्। छोटो फलहरू जस्तै "पेरिस गाजर" जस्ता किसिमका चीजको आकारको तुलनामा बढी बृद्धि हुन्छ।गाजर सबै भन्दा राम्रो राखिएको छ, जो फसलको अवधिमा 100-110 दिन पुरानो थियो। तर यो मनमा हुनु पर्छ कि, विभिन्न प्रकारका विशेषताहरु को अतिरिक्त, यसको खेती को लागि अवस्था फसल को बनाए गुणवत्ता को प्रभावित गर्दछ: नाइट्रोजन उर्वरक, सिंचाई शासन, मिट्टी को सुविधा, र यति को रूप मा।
खुला मैदानमा उर्वरक र खुट्टा गाजरको बारेमा पनि पढ्नुहोस्।
